【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 第七條 從固定供貨商或供貨基地采購(gòu)食品的，應(yīng)索取并留存供貨基地或供貨商的資質(zhì)證明，供貨商或供貨基地應(yīng)簽訂采購(gòu)供貨合同并保證食品衛(wèi)生質(zhì)量。第八條 餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)賬記錄制度，在食品入庫(kù)或使用前核驗(yàn)所購(gòu)食品與購(gòu)物憑證是否相符，并進(jìn)行臺(tái)賬記錄。臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄進(jìn)貨時(shí)間、食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。臺(tái)賬格式見(jiàn)附件（餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬）。從固定供貨基地或供貨商采購(gòu)食品并簽訂采購(gòu)供應(yīng)合同的，應(yīng)留存每筆供貨清單，可不再重新登記臺(tái)賬。與食品索證有關(guān)的資料應(yīng)按產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理，妥善保存?zhèn)洳椤５诰艞l 餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者需妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于食品使用完畢后6個(gè)月。第十條 各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者食品索證情況的監(jiān)督檢查；對(duì)違反本規(guī)定的行為按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和有關(guān)規(guī)定予以處罰。第十一條 本規(guī)定用語(yǔ)定義如下：索證：是指餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品時(shí)，查驗(yàn)產(chǎn)品是否符合相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)要求，查驗(yàn)供貨產(chǎn)品合格證明并索取購(gòu)物憑證的行為。購(gòu)物憑證：是指能夠滿足食品溯源所需要的有效憑證，包括發(fā)票、收據(jù)、供貨清單、信譽(yù)卡等。第十二條 本規(guī)定由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)解釋。第十三條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。廢棄油脂管理制度一．廢棄油脂必須按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理 的規(guī)定》進(jìn)行管理，不得交由其他非法地溝油生產(chǎn)廠家，做到提高覺(jué)悟。二．廢棄油脂應(yīng)設(shè)專(zhuān)人管理，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，從源頭遏制這一現(xiàn)象。三．廢棄油脂應(yīng)有專(zhuān)門(mén)標(biāo)簽的密閉容器存放，集中處理。四．廢棄油脂只能銷(xiāo)售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位，不得銷(xiāo)售給其他單位和個(gè)人。五．處理廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷(xiāo)售時(shí)間、種類(lèi)、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長(zhǎng)期保存。六．不得隨便處理廢棄食用油脂。第三篇：管理規(guī)定關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員管理的通知為嚴(yán)肅組織人事紀(jì)律，加強(qiáng)機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員的管理，根據(jù)《公務(wù)員法》、《行政機(jī)關(guān)公務(wù)員處分條例》、人事部《事業(yè)單位工作人員考核暫行規(guī)定》以及上級(jí)有關(guān)文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)強(qiáng)調(diào)如下：一、嚴(yán)肅借調(diào)工作人員制度除上級(jí)黨委、政府（含縣委、政府）決定開(kāi)展的活動(dòng)，需要成立臨時(shí)機(jī)構(gòu)可借調(diào)干部外，原則上不得借調(diào)。確因工作需要，必須在單位編制限額內(nèi)借調(diào)干部職工。借入單位在征得借出單位同意后，按干部管理權(quán)限向縣委或縣政府提出書(shū)面申請(qǐng)，并由組織或人保部門(mén)提出書(shū)面意見(jiàn)，經(jīng)縣委或縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，由縣委組織部或縣人保局開(kāi)具借調(diào)令。省、市有關(guān)單位到我縣借調(diào)工作人員或抽調(diào)人員跟班學(xué)習(xí)，由被借調(diào)單位提出意見(jiàn)，按干部管理權(quán)限經(jīng)縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，報(bào)縣委組織部或縣人保局開(kāi)具借調(diào)令。借調(diào)的期限原則上為一年。借調(diào)期間的工資、津補(bǔ)貼由原單位發(fā)放，其他福利由借入單位負(fù)責(zé),考核由原單位負(fù)責(zé)，借調(diào)單位出具工作表現(xiàn)材料。未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自借調(diào)的，扣罰被借調(diào)單位該借調(diào)人員一年的基本工資和津補(bǔ)貼，借調(diào)單位負(fù)責(zé)人考核不得評(píng)為優(yōu)秀?，F(xiàn)已借調(diào)的人員，必須在文件下發(fā)后7天內(nèi)返回原單位上班，待按程序批準(zhǔn)后辦理借調(diào)手續(xù)。否則，每延遲一天扣罰被借調(diào)單位1萬(wàn)元財(cái)政撥款。二、嚴(yán)格請(qǐng)銷(xiāo)假管理依照有關(guān)規(guī)定，按程序辦理婚假、產(chǎn)假、病假、事假等請(qǐng)銷(xiāo)假手續(xù)。（一）婚假、產(chǎn)假由單位負(fù)責(zé)人按有關(guān)規(guī)定批準(zhǔn)，報(bào)主管部門(mén)備案，不記入公休假范圍。（二）請(qǐng)事假一律由本人填寫(xiě)請(qǐng)假條。請(qǐng)假七個(gè)工作日以下的由單位主要負(fù)責(zé)人審批，報(bào)行政主管部門(mén)備案。一月內(nèi)請(qǐng)假七個(gè)工作日以上的，由行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，并按管理權(quán)限分別報(bào)組織、人事部門(mén)備案。各單位要對(duì)請(qǐng)銷(xiāo)假手續(xù)和證明材料建檔立卷。副科級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)干部請(qǐng)假按全辦字[]號(hào)文件執(zhí)行。事假（因公除外）記入公休假范圍，一年內(nèi)累計(jì)請(qǐng)事假超過(guò)應(yīng)休公休假的作曠工處理，并按有關(guān)規(guī)定論處。（三）因病請(qǐng)假必須由本人提出申請(qǐng)。因病住院請(qǐng)假。請(qǐng)假連續(xù)10天以下（含10天）的，由用人單位審批；請(qǐng)假連續(xù)10天以上30天以下的，經(jīng)用人單位提出意見(jiàn)后報(bào)主管部門(mén)審批。請(qǐng)假連續(xù)超過(guò)30天以上60天一下的，由主管部門(mén)提出意見(jiàn)后，按干部管理權(quán)限報(bào)組織或人保部門(mén)審批。連續(xù)請(qǐng)假超過(guò)60天的，由主管部門(mén)提出意見(jiàn)后，報(bào)縣委縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)審批，并按管理權(quán)限分別報(bào)組織或人保部門(mén)備案。請(qǐng)假人出院后，憑醫(yī)院醫(yī)院住院記錄到審批單位（審批人）辦理銷(xiāo)假手續(xù)，否則按曠工論處。因病休假。請(qǐng)假連續(xù)10天以下（含10天）的，由用人單位審批；請(qǐng)假連續(xù)10天以上30天以下的，經(jīng)用人單位提出意見(jiàn)后報(bào)主管部門(mén)審批。請(qǐng)假連續(xù)超過(guò)30天以上60天一下的，由主管部門(mén)提出意見(jiàn)后，按干部管理權(quán)限報(bào)組織或人保部門(mén)審批。連續(xù)請(qǐng)假超過(guò)60天的，請(qǐng)假人須提供我縣