樹立服務(wù)意識提高保安服務(wù)質(zhì)量(編輯修改稿)
2024-11-09 22:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 特點：一、高度重視，工作落實。根據(jù)《湖北省學(xué)校食堂衛(wèi)生管理分級量化評定實施細則》的要求，學(xué)校成立了以校長為組長的食品衛(wèi)生安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，委派工作責(zé)任心強的總務(wù)主任馬協(xié)生同志擔(dān)任食堂管理組長，配齊事務(wù)長、采購員、保管員、衛(wèi)生管理員，共計員工13名。我們探索了一系列行之有效的管理辦法：如后勤主任巡查制、校長周查制、膳食委員會月例會制等。學(xué)校食品安全監(jiān)管體系完善，食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)清晰。在基礎(chǔ)設(shè)施方面，我們按照上級要求設(shè)置了操作臺、粗加工間、半成品間、蒸飯間、紅白案操作間，有保管室、值班室和更衣室，配有標準的淘菜池、浸泡池、水產(chǎn)肉類池、洗手消毒池、拖把池等。學(xué)校在2011年12月份成功創(chuàng)建了市級放心食堂的基礎(chǔ)上，又投入3萬余元，對食堂進行了重新裝修，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了消毒設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，通過嚴格認真和持續(xù)的管理，食堂至今未出現(xiàn)過一例不安全事件，確保了師生的飲食安全，體現(xiàn)了老城中學(xué)高度的責(zé)任感和使命感。二、健全制度，有章可循。食堂工作是學(xué)校工作的重要組成部分，直接影響到師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)把尊重學(xué)生生命權(quán)和健康權(quán)放在首位，在實際工作中認真踐行“科學(xué)發(fā)展觀”重要思想，以為師生服務(wù)為宗旨，建立健全了各項規(guī)章制度和工作職責(zé)。有食堂管理制度、采購制度、保管制度以及炊事班長職責(zé)等20多個，使每個員工有明確的工作目標和具體的工作任務(wù)，每個員工在工作中均能服從大局、聽從安排，有較強的主人翁意識、責(zé)任意識、團隊意識和服務(wù)意識。我們嚴格遵循兩個原則：一是“公益性、非盈利”原則。嚴格執(zhí)行食堂零利潤，一切為了服務(wù)學(xué)生，確保學(xué)生健康成長。二是堅持“學(xué)生進餐自愿”原則，從不強制或變相強制學(xué)生在校進餐。我們從提高服務(wù)質(zhì)量、方便學(xué)生生活等方面來吸引學(xué)生在校就餐。今年開學(xué)初，學(xué)生在校就餐人數(shù)是397人，現(xiàn)在增加到480人。學(xué)生愿意在校就餐，家長放心學(xué)生在校就餐，這就是對我校食堂工作的最大肯定和支持。三、加強管理，提高服務(wù)質(zhì)量。嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度。學(xué)校食堂辦理了衛(wèi)生許可證，并且按時進行年審；食堂員工均持有效的健康證上崗。學(xué)校強化了對學(xué)校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，做到每月有一個教育主題，每周有一個教育重點，保證各項制度的貫徹落實。食堂定期組織工作員工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理制度》和食堂內(nèi)部的相關(guān)制度和職責(zé)，始終把全校師生的生命安全和身心健康放在第一位。嚴把采購、驗收、出入庫關(guān)。學(xué)校對大宗物品實行公開招投標，通過公開、公平的競標，集體確定出實力雄厚、社會信譽高的商家為學(xué)校提供糧油、豬肉、副食等。購買物品均堅持定點購買和索證制度。學(xué)校專門配備了具有高度責(zé)任感的同志從事采購工作，要求在日常工作中切實堅持采購制度，嚴守采購員職責(zé)，購買物資實行價格詢問制和比價制，做到嘴勤腿勤。保證物美價廉，嚴把質(zhì)量關(guān)和價格關(guān)。要求保管員必須嚴格遵守物品管理制度和保管員職責(zé)，嚴把貨物驗收關(guān)，對貨物的質(zhì)量、數(shù)量進行認真的核對、檢查，杜絕不合格物品進入保管室。物品出入保管室均建立嚴格的出入登記制度，有采購、保管、證明人簽字。各類物資分別登記，立標建卡，每周對保管室內(nèi)的物
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