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正文內(nèi)容

星級復核學習班培訓流程(編輯修改稿)

2024-11-09 22:17 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 住宿、商務(wù)會議、娛樂、休閑一體,設(shè)備完善,可讓您在盡享娛樂之余領(lǐng)略都江堰風情!大堂裝飾風格古樸典雅,一樓中餐廳環(huán)境典雅舒適,三、四樓開設(shè)棋牌室,主樓擁有商務(wù)套房、豪華單間、標間共計98間,并可供免費寬帶上網(wǎng),房內(nèi)設(shè)有直撥電話、有線電視、空調(diào),獨立衛(wèi)生間,24小時熱水。自1995年開業(yè)以來,本著“愿您找到回家的感覺”的待客宗旨,帶給每位來客賓至如歸的感覺。開業(yè)至今,酒店接待過的各階層人士、各團體客商或散客,都對酒店的服務(wù)推崇備至:茶坊、停車場等,每一項服務(wù),每一位員工,每一個細節(jié),都無微不至,專業(yè)到位。酒店全體員工一致表示:客人的贊美話語和滿意笑容就是對我們辛勤付出的最欣慰的回報;我們承諾會繼續(xù)本著盡心盡責的態(tài)度,以誠待人,笑迎天下客,以一流的服務(wù),把品牌發(fā)揚光大,以高標準、個性化的服務(wù)使賓客感受浪漫溫馨的氣息。自接到《2011年新評、復核旅游星級飯店工作安排》的通知,酒店就立即行動起來,嚴格按照《旅游星級飯店的劃分與評定》(GB/T143082010)中對二星級旅游飯店的要求,對全酒店的硬件、軟件開展了全面的立體式自查:不僅做了衛(wèi)生、服務(wù)、儀容儀表等單項檢查,還做了綜合型的全面檢查;不僅開展了各部門經(jīng)理牽頭的自查打分,還開展了酒店牽頭,各部門質(zhì)檢員參與的交叉打分,以確保順利通過本次星級復核。今天,我們非常高興地在這里接待2011星級復核檢查組的各位領(lǐng)導,各位專家。首先,感謝各位領(lǐng)導、專家來酒店檢查、指導工作。下面我將華西飯店在迎接2011星級復核中開展的自查情況進行一個簡要的匯報。一、為做好評星級飯店工作,酒店成立自查小組:由總經(jīng)理任組長,綜合辦主任任副組長,各部門負責人和領(lǐng)班為成員,負責其所屬部門的自查工作,擬定2011復核星級飯店工作計劃。其外,通過班前會、周會向員工廣泛宣傳,員工知曉面達100%,充分調(diào)動了全體員工的積極性,掀起了“爭優(yōu)評星”的高潮,組織宣傳取得明顯效果。二、堅持星級標準,力爭順利通過星級復核,一是我們嚴格按星級標準規(guī)范操作,不斷建立健全了內(nèi)部管理制度。酒店實行上下班簽到簽退制,部門經(jīng)理例會制、部門周會制和崗位記錄制;還執(zhí)行部門經(jīng)理駐店值班制;新成立了質(zhì)量保證小組,由各部門不同崗位的有責任心優(yōu)秀的員工組成,每月一次對清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等開展監(jiān)督活動。制度的完善促使整個酒店運作系統(tǒng)化、制度化,達到了提高管理效率的目的。此外,按星級標準的運作程序,指導和規(guī)范酒店的服務(wù)工作,有效地督促了員工規(guī)范化、程序化、標準化操作。二是加大培訓力度,提高了員工素質(zhì)。針對以往酒店管理人員管理知識不精、指揮效率不高,缺乏系統(tǒng)性、整體性等現(xiàn)象,今年我店結(jié)合星級復評活動,經(jīng)常組織管理人員學習酒店行業(yè)的報刊、雜志上的酒店知識及先進經(jīng)驗,還通過都江堰旅游飯店與旅行社協(xié)會提供的各種機會到其它星級酒店參觀、學習、交流等機會,借此提高管理人員的管理水平。針對部分員工服務(wù)不到位、酒店意識不強且流動性較大的問題,我們按照二星級飯店的服務(wù)要求,擬定員工培訓計劃,全體員工培訓率達95%;部門以班前會、周會、個別專題培訓等方式,主要加強了職業(yè)技能學習,對員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識等方面實施了培訓,并對培訓進行了實際操作和書面考試。三是今年我們的銷售工作抓住了旅游局提供的有利條件,結(jié)合道解都江堰、放水節(jié)等緊緊圍繞幾個黃金周做文章,打好旅游客人這張牌,在幾個大小黃金周客房出租率達90%以
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