星級復核學習班培訓流程(編輯修改稿)
2024-11-09 22:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 住宿、商務(wù)會議、娛樂、休閑一體，設(shè)備完善，可讓您在盡享娛樂之余領(lǐng)略都江堰風情！大堂裝飾風格古樸典雅，一樓中餐廳環(huán)境典雅舒適，三、四樓開設(shè)棋牌室，主樓擁有商務(wù)套房、豪華單間、標間共計98間，并可供免費寬帶上網(wǎng)，房內(nèi)設(shè)有直撥電話、有線電視、空調(diào)，獨立衛(wèi)生間，24小時熱水。自1995年開業(yè)以來，本著“愿您找到回家的感覺”的待客宗旨，帶給每位來客賓至如歸的感覺。開業(yè)至今，酒店接待過的各階層人士、各團體客商或散客，都對酒店的服務(wù)推崇備至：茶坊、停車場等，每一項服務(wù)，每一位員工，每一個細節(jié)，都無微不至，專業(yè)到位。酒店全體員工一致表示：客人的贊美話語和滿意笑容就是對我們辛勤付出的最欣慰的回報；我們承諾會繼續(xù)本著盡心盡責的態(tài)度，以誠待人，笑迎天下客，以一流的服務(wù)，把品牌發(fā)揚光大，以高標準、個性化的服務(wù)使賓客感受浪漫溫馨的氣息。自接到《2011年新評、復核旅游星級飯店工作安排》的通知，酒店就立即行動起來，嚴格按照《旅游星級飯店的劃分與評定》（GB/T143082010）中對二星級旅游飯店的要求，對全酒店的硬件、軟件開展了全面的立體式自查：不僅做了衛(wèi)生、服務(wù)、儀容儀表等單項檢查，還做了綜合型的全面檢查；不僅開展了各部門經(jīng)理牽頭的自查打分，還開展了酒店牽頭，各部門質(zhì)檢員參與的交叉打分，以確保順利通過本次星級復核。今天，我們非常高興地在這里接待2011星級復核檢查組的各位領(lǐng)導，各位專家。首先，感謝各位領(lǐng)導、專家來酒店檢查、指導工作。下面我將華西飯店在迎接2011星級復核中開展的自查情況進行一個簡要的匯報。一、為做好評星級飯店工作，酒店成立自查小組：由總經(jīng)理任組長，綜合辦主任任副組長，各部門負責人和領(lǐng)班為成員，負責其所屬部門的自查工作，擬定2011復核星級飯店工作計劃。其外，通過班前會、周會向員工廣泛宣傳，員工知曉面達100%，充分調(diào)動了全體員工的積極性，掀起了“爭優(yōu)評星”的高潮，組織宣傳取得明顯效果。二、堅持星級標準，力爭順利通過星級復核，一是我們嚴格按星級標準規(guī)范操作，不斷建立健全了內(nèi)部管理制度。酒店實行上下班簽到簽退制，部門經(jīng)理例會制、部門周會制和崗位記錄制；還執(zhí)行部門經(jīng)理駐店值班制；新成立了質(zhì)量保證小組，由各部門不同崗位的有責任心優(yōu)秀的員工組成，每月一次對清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等開展監(jiān)督活動。制度的完善促使整個酒店運作系統(tǒng)化、制度化，達到了提高管理效率的目的。此外，按星級標準的運作程序，指導和規(guī)范酒店的服務(wù)工作，有效地督促了員工規(guī)范化、程序化、標準化操作。二是加大培訓力度，提高了員工素質(zhì)。針對以往酒店管理人員管理知識不精、指揮效率不高，缺乏系統(tǒng)性、整體性等現(xiàn)象，今年我店結(jié)合星級復評活動，經(jīng)常組織管理人員學習酒店行業(yè)的報刊、雜志上的酒店知識及先進經(jīng)驗，還通過都江堰旅游飯店與旅行社協(xié)會提供的各種機會到其它星級酒店參觀、學習、交流等機會，借此提高管理人員的管理水平。針對部分員工服務(wù)不到位、酒店意識不強且流動性較大的問題，我們按照二星級飯店的服務(wù)要求，擬定員工培訓計劃，全體員工培訓率達95%；部門以班前會、周會、個別專題培訓等方式，主要加強了職業(yè)技能學習，對員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識等方面實施了培訓，并對培訓進行了實際操作和書面考試。三是今年我們的銷售工作抓住了旅游局提供的有利條件，結(jié)合道解都江堰、放水節(jié)等緊緊圍繞幾個黃金周做文章，打好旅游客人這張牌，在幾個大小黃金周客房出租率達90%以
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