星級(jí)復(fù)核學(xué)習(xí)班培訓(xùn)流程-wenkub
2024-11-09 22 本頁(yè)面
【正文】 ，認(rèn)真抓好各項(xiàng)安全工作，讓客人住的安心，吃的放心。二是今年5月請(qǐng)g酒店管理公司對(duì)我館進(jìn)行了2個(gè)月的新專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)及督導(dǎo)管理，主要從制度的完善、質(zhì)量考核、強(qiáng)化管理、職業(yè)素養(yǎng)等方面進(jìn)行了學(xué)習(xí)，使我們的制度更加健全了、管理更加到位了。三、完善制度，規(guī)范管理規(guī)范的管理和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)是星級(jí)飯店的基礎(chǔ)，為夯實(shí)基礎(chǔ)，我們先后完善了《員工手冊(cè)》、《客房部管理制度》、《餐飲部管理制度》等，針對(duì)中層管理人員制訂了《部門經(jīng)理例行工作績(jī)效考核細(xì)則》、《部門例行工作考核評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》、《例會(huì)制度》等，嚴(yán)格按制度規(guī)范行為規(guī)范管理。二、更新設(shè)施，提升檔次我館現(xiàn)有中高檔客房85間，其中g(shù)樓四層樓共有房間h間，有豪華套房n間，普通套房k間，豪華標(biāo)間u4間，普通標(biāo)間8間；三號(hào)樓五層樓共有房間42間，分別為標(biāo)間和三人間。第二篇：星級(jí)復(fù)核自查報(bào)告星級(jí)復(fù)核自查報(bào)告市星級(jí)飯店復(fù)核檢查組：賓館2003年被市旅游局授予二星級(jí)賓館。開課: 1）開場(chǎng)前10分鐘班長(zhǎng)點(diǎn)名； 2）開場(chǎng)前5分鐘唱班歌。講課：1）講師講課；2）課時(shí)：60—90分鐘。近年來，我館在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市旅游局的關(guān)心指導(dǎo)下，全館上下齊心協(xié)力，真抓實(shí)干，堅(jiān)持以“誠(chéng)信旅游”為旗幟，以“保二星、爭(zhēng)三星”為目標(biāo)，以《旅游飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》為準(zhǔn)繩，以提高顧客滿意度為中心，以提高服務(wù)質(zhì)量為基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)硬件設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與更新，不斷提升經(jīng)營(yíng)管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的專業(yè)水平，在樹立星級(jí)飯店規(guī)范誠(chéng)信的良好形象和鞏固提高星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)方面做了大量工作，取得較大成績(jī)。餐飲一棟樓共r層，營(yíng)業(yè)的有二層樓，有l(wèi)個(gè)包間14個(gè)席面，兩個(gè)宴會(huì)廳20個(gè)席面，一個(gè)多功能廳。通過這一系列制度的推行，形成了自上而下的層級(jí)管理體系，部門運(yùn)作逐步規(guī)范，各崗位操作流程逐步科學(xué)。三是我館自身經(jīng)常性組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化服務(wù)技能的熟練程度。一是在消防安全管理上，切實(shí)做好了“人防、物防、技防”工作，在改造裝修餐廳和會(huì)議廳時(shí)，根據(jù)消防部門地要求安裝了自動(dòng)噴淋系統(tǒng)和自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，在重要部位增加了滅火器，定期進(jìn)行檢修保養(yǎng)，確保了正常使用。三是在治安管理上我們堅(jiān)持24小時(shí)值班經(jīng)理巡查和保安人員巡邏制度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)妥當(dāng)處理。同時(shí)，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到，在當(dāng)今日新月異的改革浪潮中，我們的工作離上級(jí)的要求還有一定的差距。飯店集住宿、商務(wù)會(huì)議、娛樂、休閑一體，設(shè)備完善，可讓您在盡享娛樂之余領(lǐng)略都江堰風(fēng)情！大堂裝飾風(fēng)格古樸典雅，一樓中餐廳環(huán)境典雅舒適，三、四樓開設(shè)棋牌室，主樓擁有商務(wù)套房、豪華單間、標(biāo)間共計(jì)98間，并可供免費(fèi)寬帶上網(wǎng)，房?jī)?nèi)設(shè)有直撥電話、有線電視、空調(diào)，獨(dú)立衛(wèi)生間，24小時(shí)熱水。自接到《2011年新評(píng)、復(fù)核旅游星級(jí)飯店工作安排》的通知，酒店就立即行動(dòng)起來，嚴(yán)格按照《旅游星級(jí)飯店的劃分與評(píng)定》（GB/T143082010）中對(duì)二星級(jí)旅游飯店的要求，對(duì)全酒店的硬件、軟件開展了全面的立體式自查：不僅做了衛(wèi)生、服務(wù)、儀容儀表等單項(xiàng)檢查，還做了綜合型的全面檢查；不僅開展了各部門經(jīng)理牽頭的自查打分，還開展了酒店?duì)款^，各部門質(zhì)檢員參與的交叉打分，以確保順利通過本次星級(jí)復(fù)核。一、為做好評(píng)星級(jí)飯店工作，酒店成立自查小組：由總經(jīng)理任組長(zhǎng)，綜合辦主任任副組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人和領(lǐng)班為成員，負(fù)責(zé)其所屬部門的自查工作，擬定2011復(fù)核星級(jí)飯店工作計(jì)劃。制度的完善促使整個(gè)酒店運(yùn)作系統(tǒng)化、制度化，達(dá)到了提高管理效率的目的。針對(duì)部分
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