【文章內(nèi)容簡介】 的人員消防知識掌 握情況，同時通報各部發(fā)生的安全隱患情況。七、每季度必須搞一次消防知識競賽，表彰成績優(yōu)秀者。八、每季度不少于播放6次“飯店防火錄相”。員工宿舍防火制度一、員工宿舍內(nèi)嚴禁吸煙和使用明火，并設(shè)有明顯的標示語牌，宿舍門口通道不準堵塞，要保持暢通無阻。二、所有宿舍的照明燈具及線路必須由動力部電工安裝、維修，禁止亂拉臨時電線，不準超負荷用電，不準用不符合規(guī)定的裝置。三、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴禁堆放易燃易爆物品，不準私自使 用電器、電爐等。四、經(jīng)常對照明燈具、電線進行檢查發(fā)現(xiàn)電線老化、碳化、短路等必須及時更新或維修。五、值班人員必須懂得防火常識，會使用滅火器材，確 保安全。員工餐廳及廚房防火制度一、員工餐廳對各種電器、設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、電阻過大、超負荷等現(xiàn)象，應(yīng)及時通知電工班檢查維修。二、廚房各種電器設(shè)備、（包括機器、照明線路、插銷）安裝，必須符合防火安全要求，嚴禁超過安全負荷，絕緣要良好，接點要牢固，并有合格的保險設(shè)施。三、廚房在煉油、炸食品、烘烤食品時，必須排專人負責(zé)看管，煉、炸、烘、烤時的油鍋、烤箱、油鍋不得過滿，嚴防溫度過高，油溢出而人為引起火災(zāi)。四、廚房各種煤氣、爐灶、烤箱點火使用時必須按操作規(guī)程操作，不得違反，更不得用紙點火。五、不得往灶爐、烤箱火眼內(nèi)倒入各種雜質(zhì)廢物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。六、值班人員必須懂得防火常識，學(xué)會使用各種滅火器材，確保安全。管家部消防安全制度一、員工必須認真學(xué)習(xí)和遵守消防安全制度，火源、電源管理制度以及安全檢查制度。二、員工有責(zé)任向賓客宣傳酒店消防安全知識。三、員工有權(quán)監(jiān)督賓客的用火、用電情況，發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的應(yīng)立即加以制止，并報告保安部。四、員工必須愛護酒店的一切消防設(shè)施和消防器材，積極參加消防知識學(xué)習(xí)，掌握各種消防器材的性能和使用方法。五、嚴禁上班時間吸煙、亂扔煙頭、火種及在防火區(qū)燃燒紙張等。六、嚴禁在消防疏散通道和消防設(shè)施上堆放各種物品。七、酸堿清潔劑不能放在一起，易燃、易腐蝕藥劑要隔離。八、部門管轄區(qū)域垃圾桶都要放水，煙頭都要進行二次過水熄滅，各區(qū)域下班前要將垃圾桶清理干凈，下班前斷掉所有電源插頭、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。九、如發(fā)生火險和其它意外事故時，請勿驚慌，立即向保安部報告?？倷C房防火制度一、電話機房，不得存放易燃、易爆物品，不得吸煙，室內(nèi)通風(fēng)要好，杜絕一切火種。二、如用汽油或酒精洗機件時，必須采用有效防火措施，汽油、油擦布等不得隨意亂放。三、在焊接電纜時用烙鐵要注意安全，用噴燈時要做好相應(yīng)的安全防范。商務(wù)中心防火制度一、值班人員要及時清理辦公區(qū)域內(nèi)傳真機紙及其它易燃物。二、經(jīng)常檢查各種設(shè)備及照明用電是否安全可靠，不需使用的要及時關(guān)閉。三、四、及時發(fā)現(xiàn)制止客人所攜帶易燃物。商務(wù)中心下班前必須會同消防巡邏員進行清場后方可離去。五、本部人員必須懂得防火常識，務(wù)必會使用各種滅火器材。電梯機房防火制度一、機房內(nèi)禁止存放各種油料、紙張、木箱等易燃、易爆物品，禁止住人、辦公和做庫房用。二、電梯機房、電梯箱頂部和電梯井底部要定期進行檢查清理，杜絕一切可燃物質(zhì)存在。三、對電器線路和機械部分要經(jīng)常檢修，以防短路、著火等事故發(fā)生。四、在檢修擦洗零部件用汽油時，應(yīng)采取有效防火措施，確保安全，剩下的汽油、油抹布等要妥善處理，不得亂扔亂放。鍋爐房防火制度一、無關(guān)人員不得隨便進入鍋爐房。二、不準在鍋爐房附近搭設(shè)易燃建筑物和堆放易燃物品，不準在鍋爐房內(nèi)存放和烘烤可燃物品。三、鍋爐操作人員必須堅守工作崗位，不準喝酒，睡覺和做與本職工作無關(guān)的事，以防鍋爐缺水、缺氣，自動控制系統(tǒng)失靈而發(fā)生事故。四、鍋爐操作人員應(yīng)嚴守操作規(guī)程，要經(jīng)常檢查、測試安全閥、氣壓表、水位計，使其靈敏有效。五、鍋爐操作人員必須經(jīng)過有關(guān)部門培訓(xùn)考試，合格領(lǐng)取證件后獨立上崗。六、所有值班人員要懂防火常識，會正確報火警和使用滅火器材，要保持滅火器材的清潔，嚴禁動滅火器材。餐飲部防火制度一、在酒店防火負責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹消防法規(guī)和落實各項防火制度。二、在餐飲部負責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，定期對本部門員工進行消防安全教育和消防安全檢查，整改有關(guān)火險隱患。三、服務(wù)員應(yīng)密切注意來往賓客的用火情況，煙頭、火柴梗應(yīng)進行水浸處理，臺布必須抖干凈臟物。四、服務(wù)員有責(zé)任向賓客宣傳消防常識。五、服務(wù)員必須熟悉本崗位的消防器材的擺放位置，使用方法，以及緊急疏散路線，并保持疏散通道的暢通。六、嚴禁任何易燃易爆物品進入餐廳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即制止并及時報告保安部七、易燃易爆物品必須有專人保管。八、各種電器設(shè)備的安裝，使用必須符合防火要求。監(jiān)控室保密管理制度監(jiān)控室為酒店重要安全設(shè)備機房，為了加強保密管理工作，特制定此保密制度。一、監(jiān)控室嚴禁任何無關(guān)人員進入，除值班人員外，其他人員如因工作需要進入監(jiān)控室，必須嚴格履行登記制度。二、酒店內(nèi)部員工如因工作需要須進入監(jiān)控室的，必須經(jīng)過酒店領(lǐng)導(dǎo)或保安部經(jīng)理同意方可進入，且不得長時間逗留或做與工作無關(guān)的事情。三、監(jiān)控室值班人員嚴禁擅自為外人查閱監(jiān)控錄像，不得隨意透露與監(jiān)控工作有關(guān)的任何資料和信息，不得擅自帶外人進入監(jiān)控室。四、監(jiān)控錄像資料和圖片必須妥善、隱蔽保存，不得隨意透露，嚴禁私自復(fù)制或拷貝錄像資料及圖片。五、外部人員因工需要須查閱監(jiān)控錄像的，必須經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)或保安部經(jīng)理同意方可，且外部人員不得進入監(jiān)控室。如確因工作需要必須進入監(jiān)控室的，必須經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意方可進入。六、公安機關(guān)因工作需要，須復(fù)制或拷貝監(jiān)控錄像資料的，必須出示公務(wù)文書并經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意后，在保安部管理人員的陪同下，由酒店專業(yè)技術(shù)人員操作方可進行。三級動火管理制度為了進一步搞好酒店安全經(jīng)營，加強消防安全管理，防止火災(zāi)等安全事故的發(fā)生，特制定三級動火審批管理制度。一、一級動火管理由施工單位（或部門）提出申請，填寫動火審批許可證；動火證上須注明動火人、監(jiān)護人，并詳細寫出動火安全防范措施；由施工單位（或部門）負責(zé)人簽字后，經(jīng)保安部負責(zé)人審查同意，報酒店領(lǐng)導(dǎo)批準后方可動火；動火前保安部人員對動火現(xiàn)場進行監(jiān)督檢查，確保安全后方可動火；動火范圍：酒店燃氣（柴油）輸送主管道及附屬設(shè)施，鍋爐房、液化氣房等安全重點部位。二、二級動火管理由施工單位（或部門）提出申請，填寫動火審批許可證；動火證上須注明動火人、監(jiān)護人、并詳細寫出動火安全防范措施；由施工單位（或部門）負責(zé)人簽字后報保安部主管以上管理人員批準后方可動火施工；動火前保安部人員對動火現(xiàn)場進行監(jiān)督檢查，確保安全后方可施工；動火范圍：天燃氣支管、柴油支管及附屬設(shè)施，抽油煙管道，高空動火作業(yè)等。三、三級動火管理由施工單位（或部門）提出申請，填寫動火審批許可證；動火證上須注明動火人、監(jiān)護人、并詳細寫出動火安全防范措施；由施工負責(zé)人（或部門主管以上管理人員）簽字后報保安部審批后，方可動火作業(yè)；動火前保安部人員對動火現(xiàn)場進監(jiān)督檢查，確保安全后方可施工；動火范圍：除一級動火、二級動火以外的所有區(qū)域。天燃氣安全管理規(guī)定天燃氣具有易燃易爆的特性，為了確保其操作使用安全，針對酒店實際情況，特制定此規(guī)定：一、使用前請仔細檢查管道閥門的安全狀況，發(fā)現(xiàn)漏氣等安全隱患及時報修。二、使用管道燃氣的過程中，請保持室內(nèi)通風(fēng)，嚴格按照燃氣燃燒器具使用操作規(guī)程操作，保持設(shè)備狀況良好。每次燃氣使用完畢后應(yīng)關(guān)閉燃氣總閥。三、禁止私拆、私裝、私放、私接燃氣管道和設(shè)備，不準在燃氣管道上纏繞電線或懸掛其它物品，嚴禁包裹燃氣管道和設(shè)備并作接地引線，有燃氣管道和用氣設(shè)備的房間內(nèi)嚴禁睡人。四、同一室內(nèi)禁止同時使用燃氣、罐裝氣等其他燃料。爐灶在工作中操作人員不得離開，特殊情況離開必須關(guān)閉爐灶。五、各廚房必須建立健全天燃氣安全管理措施，設(shè)立天燃氣管理登記本，內(nèi)容包括：開關(guān)管理、開閉啟時間、值班員姓名、燃氣管道是否有異常情況等內(nèi)容。保安部消防巡邏人員每天進行監(jiān)督檢查。六、天燃氣報警中心人員必須24小時在崗在位，出現(xiàn)報警情況及時趕往現(xiàn)場處理。七、發(fā)現(xiàn)燃氣設(shè)備附近有異?；蛉細庑孤r，應(yīng)立即采取如下措施：立即將燃氣管道總閥和燃氣設(shè)備的進氣閥門關(guān)閉。應(yīng)盡快使用干粉滅火器撲滅明火。應(yīng)盡快將門窗打開通風(fēng)換氣。切勿啟閉電燈、排風(fēng)扇等非防爆電器設(shè)備。禁止在燃氣泄漏的室內(nèi)打電話。及時向動力工程部報警中心（80104）和保安部（80213）報告。危險物品安全管理制度根據(jù)消防法規(guī)要求和酒店安全工作需要，為了確保酒店安全經(jīng)營，特制定危險物品管理制度：一、危險物品包括爆炸品、壓縮氣體、液化氣體、易燃氣體、易燃固體、自燃物品、遇濕易燃物品、氧化劑、有機過氧化物、毒害物品、腐蝕品及放射性物品等；二、裝運危險物品時要輕拿輕放，避免危險品相互接觸，以免引起燃燒、爆炸事故；三、容易燃燒、爆炸或產(chǎn)生有毒氣體的危險物品不得在露天、潮濕、漏雨和低洼易積水的地方存放；四、受陽光照射易燃燒、爆炸或產(chǎn)生有毒氣體有危險物品應(yīng)當(dāng)在陰涼通風(fēng)的地方存放；五、化學(xué)性質(zhì)或防護、滅火方法相互抵觸的化學(xué)危險物品不得在同一處存放；六、儲存危險物品的倉庫、聲所嚴禁吸煙和使用明火，并根據(jù)消防條例配備必要的有效的滅火設(shè)施和器材；七、采購、保存、領(lǐng)用危險物品及危險品廢物的處理應(yīng)嚴格手續(xù)，執(zhí)行有關(guān)規(guī)定、條例。消防安全宣傳培訓(xùn)制度一、酒店員工必須經(jīng)過消防知識培訓(xùn)方能上崗。二、“春節(jié)”、“元旦”、“國慶”等重大節(jié)日必須進行消防安全宣傳。三、每月對各部門員工進行一次宣傳，并登記入冊。四、每季度出一期消防?？?，宣傳消防知識，刊登全國重大火災(zāi)案例。五、每半年必須搞一次消防演練。六、每月必須召開安全員會議，通報上月的人員消防知識掌握情況，同時通報各部發(fā)生的安全隱患情況。七、每年必須搞一次消防知識競賽，表彰成績優(yōu)秀者。八、每季度不少于播放2次“酒店防火錄相”。消防器材管理制度一、酒店各區(qū)域的消防器材由酒店安委會統(tǒng)一配備，放置在明顯易于取用之處，嚴禁將消防器材挪作它用或移動位置。二、凡配備在各部門的消防器材，由各部門負責(zé)日常管理，凡發(fā)生損壞、挪用或丟失消防器材的情況，由負責(zé)該區(qū)域的部門相關(guān)管理人員負責(zé)，并照價賠償。三、因火災(zāi)動用了消防器材，應(yīng)及時報告保安部給予補充。四、保安部定期檢測各消防器材，動力部負責(zé)維護消防設(shè)備與器材，保障其完好能用。五、滅火器、室內(nèi)（外）消火栓周圍嚴禁堆放任何物品，不準妨礙消防器材的取用，通往消防器材和水源的道路必須時刻保持暢通。六、嚴禁無故損壞滅火器鉛封或封條；嚴禁私自拆卸或損壞火災(zāi)自動報警探測器；嚴禁損壞或私自改裝火災(zāi)自動滅火噴淋；嚴禁損壞逃生緩降器等消防器材，否則，由責(zé)任區(qū)域的部門負責(zé)賠償。七、如安全出口指示燈或應(yīng)急燈出現(xiàn)故障，由負責(zé)此區(qū)域的部門負責(zé)報修。消防清場安全制度為了進一步完善酒店的安全防范措施，真正做好防火工作，確保酒店萬無一失，根據(jù)各營業(yè)點的實際情況，特制定本制度：一、消防巡視人員和各營業(yè)點值班管理人員為清場檢查負責(zé)人。二、各營業(yè)點負責(zé)人在營業(yè)結(jié)束后須會同消防巡視人員共同檢查清場，并在清場登記本上簽字，如遇特殊情況需延長營業(yè)時間的場所，請營業(yè)點負責(zé)人在營業(yè)結(jié)束后打電話通知監(jiān)控中心“80213”，派人一起檢查。三、清場地點為餐廳、廚房、員工食堂、倉庫以及其他下班后必須關(guān)燈、鎖門的重點部位。四、清場的內(nèi)容重點包括：燈、空調(diào)、抽風(fēng)以及應(yīng)該關(guān)閉電源的設(shè)備是否切斷電源；液化氣罐和氣灶的閘門是否關(guān)好，有無漏氣現(xiàn)象；垃圾是否清理干凈；地毯上是否有遺留煙頭等火種，電器的線路是否完好以及門窗是否關(guān)閉、上鎖。五、清場人員必須認真、仔細的檢查，做到及時發(fā)現(xiàn)隱患；及時清除隱患；如果檢查不力，導(dǎo)致事故發(fā)生，酒店將按照《員工手冊》有關(guān)規(guī)定對清場人員進行嚴肅處理。六、清場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)任部門必須及時進行整改員工考勤管理制度一、員工要妥善保管考勤卡，如有遺失，要及時到人力資源部掛失，并補辦新卡。二、員工上、下班及就餐時，必須嚴格按程序打卡。三、員工打卡時應(yīng)排隊，按先后秩序進行，不得爭先恐后，否則，違反一次扣除當(dāng)月獎金的10%，依次遞增。四、任何人不得由別人代替或替別人打卡，如發(fā)現(xiàn)由別人代替或替別人打卡，均扣除當(dāng)月獎金的75%。五、如發(fā)現(xiàn)持已離店員工餐卡就餐者，予以開除處理。六、員工必須按實際上下班次數(shù)打卡，不得在打卡后用餐再上班或用餐后再打卡下班。否則，發(fā)現(xiàn)一次，扣除當(dāng)月獎金的30%，依次遞增。七、嚴禁員工穿便裝打考勤卡，每發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎金的50%。八、員工下班后，除特殊情況經(jīng)批準外，不得進入工作區(qū)域，否則，發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎金的10%，依次遞增。九、員工因故不能打考勤卡時，必須在三天內(nèi)填寫《缺打考勤卡審批表》，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后上交人力資源部，否則按無故缺打處理。租賃單位安全管理規(guī)定根據(jù)安全法規(guī)要求和酒店安全工作的需要，確保各租賃單位安全經(jīng)營，酒店安委會特制定租賃單位安全管理規(guī)定。一、各租賃單位必須與酒店安委會簽定安全責(zé)任書，明確各自的安全責(zé)任；二、各租賃單位必須成立安全領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)，負責(zé)監(jiān)督各項安全管理制度和防范措施的落實，并報酒店安委會備案；三、組織本單位員工積極參與酒店組織的安全宣傳培訓(xùn)教育活動；四、租賃單位新招聘入職員工，必須經(jīng)過安全培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。五、租賃單位如發(fā)生任何安全責(zé)任事故應(yīng)第一時間向酒店安委會報告；六、租賃單位應(yīng)積極配合酒店組織安全大檢查和安全知識抽查，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改，如出現(xiàn)逾期不整改的，將無條件接受酒店安委會處罰；七、租賃單位營業(yè)結(jié)束后應(yīng)及時通知酒店保安部，租賃單位管理人員和酒店保安部人員一起進行安全清場，確保安全后方可下班離開。爆炸及可疑物品緊急處理程序預(yù)案爆炸犯罪具有危險性大、突發(fā)性強、不易防范的特點，除罪犯抱著同歸于盡的目的導(dǎo)致爆炸自殺外，罪犯在實施爆炸時，一般不愿自取滅亡，所以在工作中除保安部門加強巡視檢查外，應(yīng)采取全員防范措施。一、注意發(fā)現(xiàn)可疑情況：保安部要嚴密控制可疑人員，定期不定期的重