【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，一莊一諧，一文一俗，一大一小，在看似幽默的調(diào)侃中表達(dá)的是對(duì)故鄉(xiāng)的滿腔深情。（2）?上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’。?一個(gè)?也?字，強(qiáng)調(diào)了精明挑剔的上海人對(duì)高郵鴨蛋的肯定；而?必?和?特別?更是寫出了?高郵咸蛋?招牌的響亮。由此可見，虛詞運(yùn)用得當(dāng)，必使文氣充盈，文勢(shì)充沛。（3）?筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。?紅油冒出來(lái)，本來(lái)只能觀其形，用上?吱——?仿佛能聞其聲，這一聲?吱——?讓食咸鴨蛋的過(guò)程變得有聲有色，有情有趣。（4）?鴨蛋有什么可挑的呢？有！?干脆利落的一個(gè)?有?，石破驚天的一個(gè)?！?，?以稚童的語(yǔ)氣呼之欲出，真是世故到了天真的地步?【在這篇灌注于作者深情的文章中，學(xué)生很容易就能找出很多富有特色的句子，師生再細(xì)細(xì)品讀這些句子，應(yīng)該用什么樣的語(yǔ)氣、語(yǔ)調(diào)來(lái)讀，從而體味出作者對(duì)故鄉(xiāng)傾注的深情和對(duì)兒時(shí)生活的懷念。這一環(huán)節(jié)主要是培養(yǎng)學(xué)生把握課文主旨的能力。另外通過(guò)對(duì)句子的分析也能啟發(fā)學(xué)生一些寫作的技巧和方法】端午節(jié)的風(fēng)俗那么多，作者為什么單單只寫了小小的一枚咸鴨蛋呢？ 師生共同精讀課文中寫鴨蛋的段落，引導(dǎo)學(xué)生分析并歸納，因?yàn)椋孩俑哙]咸蛋獨(dú)有的特色。教師出示高郵鴨蛋的寫實(shí)圖片，畫面中清晰的顯示了高 郵咸鴨蛋有雙黃、油多、質(zhì)細(xì)、蛋黃呈紅色的特點(diǎn)。②鴨蛋帶來(lái)的別樣的趣味。如吃鴨蛋時(shí)?筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了?那種繪聲繪色的動(dòng)感，還有端午節(jié)挑鴨蛋，掛鴨蛋絡(luò)子，玩鴨蛋殼等等都帶給了?我?無(wú)窮的樂趣，讓?我?對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷。教師出示鴨蛋絡(luò)子的圖片，并以實(shí)物展示鴨蛋絡(luò)子掛在胸前的情形。（板書：趣吃鴨蛋掛鴨蛋絡(luò)子玩蛋殼）細(xì)讀課文，表達(dá)交流。以小組為單位選擇自己喜愛的描寫鴨蛋的段落朗讀。說(shuō)一說(shuō)你認(rèn)為高郵咸鴨蛋最吸引你的地方在哪里？（本環(huán)節(jié)是教學(xué)過(guò)程中的重點(diǎn)，我始終以多種形式的?讀?來(lái)貫穿，在讀的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生理解文本，把握作者的情感，通過(guò)對(duì)鴨蛋特點(diǎn)和圍繞鴨蛋的趣事的分析來(lái)感受作品內(nèi)在的韻味，體會(huì)鴨蛋包含的情趣。在這一環(huán)節(jié)，教師要善于提出問題，給學(xué)生的閱讀、思考以方向性的指導(dǎo)。讓學(xué)生自主閱讀、合作交流、深入探究，充分挖掘其學(xué)習(xí)潛能，激發(fā)其求知欲，使其積極地讀、思、議，在發(fā)現(xiàn)中學(xué)習(xí)，在探究中提高，在合作中體驗(yàn)學(xué)習(xí)的快樂。）（五）合作探究，感受語(yǔ)言特色。汪曾祺曾說(shuō)過(guò)：?我覺得傷感主義是散文的大敵。挺大的人，說(shuō)些姑娘似的話……我是希望把散文寫得平淡一點(diǎn)，自然一點(diǎn)，家常一點(diǎn)的。?著名教授王臻中說(shuō)：?蘇北水鄉(xiāng)那個(gè)汪氏文才，飽蘸鄉(xiāng)土氣息，自由揮灑，作‘平民’通俗抒情，竟又以俗顯雅，成美文作家，造就了一個(gè)膾炙人口的汪曾祺。因此品讀汪曾祺的散文好像聆聽一位性情和藹、見識(shí)廣博的老者談話，雖然話語(yǔ)平常，但饒有趣味。那他是如何做到的呢？ 看似平淡，實(shí)則醇厚用幽默來(lái)調(diào)情。用虛詞來(lái)增色用口語(yǔ)來(lái)添彩漢文化是一個(gè)過(guò)度成熟的文化，文化的過(guò)度成熟，也許只會(huì)產(chǎn)生汪曾祺，以及優(yōu)雅化了的文人寫作。一切人事，都經(jīng)過(guò)了文人意識(shí)的過(guò)濾，不再有火氣，不再執(zhí)著如初生牛犢，人淡如菊，文也如是?！窘栌猛粼髯约旱脑捳Z(yǔ)是為了使同學(xué)們了解他的創(chuàng)作心理。通過(guò)精讀課文環(huán)節(jié)對(duì)一些特色的語(yǔ)句的分析，同學(xué)們能很輕易地總結(jié)出這些特點(diǎn)，當(dāng)然對(duì)以后的寫作也是有啟發(fā)意義的?！浚┱w回顧，把握結(jié)構(gòu)。既然寫?端午的鴨蛋?，第一節(jié)卻偏偏從端午的風(fēng)俗寫起，系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃?十二紅?……將一個(gè)一個(gè)端午風(fēng)俗娓娓道來(lái)，不緊不慢，不慌不忙，近三分之一的篇幅看似與中心無(wú)關(guān)；二、三兩節(jié)介紹家鄉(xiāng)高郵的鴨蛋，還是不疾不徐，不動(dòng)聲色，從高郵的大麻鴨說(shuō)起，說(shuō)到高郵咸鴨蛋，高郵雙黃鴨蛋，高郵咸蛋的特點(diǎn)，高郵咸蛋的食法，甚至還扯到了袁枚的《隨園食單》。終于跑到正題，卻在意蘊(yùn)未盡處戛然而止，不料又在結(jié)尾處宕開一筆，去談?囊螢映雪?的故事去了。是廢筆贅筆，還是故意為之？明確：《端午的鴨蛋》第1段懷揣一顆童心介紹家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)時(shí)的各種生動(dòng)、別具地方特色的民俗活動(dòng)，頓覺仿佛由高郵湖水發(fā)酵而成的美酒的酒香撲面而來(lái)，令人心醉神馳，這是鋪墊，也是蓄勢(shì)。對(duì)?十二紅?的介 紹不僅把讀者的注意力由有趣的民俗活動(dòng)轉(zhuǎn)移到?鴨蛋?上來(lái)，同時(shí)也照應(yīng)了?故鄉(xiāng)的食物?這一大主題。下面對(duì)鴨蛋的介紹，不吝筆墨，也是情有可原。鴨蛋是高郵的特產(chǎn)，也是高郵的招牌，更是高郵的文化，小小的鴨蛋寄寓著高郵如許的內(nèi)涵和品質(zhì)，花上兩段筆墨不覺為過(guò)。有了前面的兩層鋪墊和蓄勢(shì)，端午節(jié)孩子們?掛鴨蛋絡(luò)子?、?挑好看鴨蛋?、?白嘴吃鴨蛋?、?用鴨蛋殼裝螢火蟲?的情節(jié)就親切了，因?yàn)樵诟哙]孩子的心中，鴨蛋不僅只是?果腹?、?解饞?的食品，還是他們的玩具、飾品和伙伴，是他們生活中很重要的東西，于是，端午的鴨蛋自然就成為汪曾祺特別的回憶。結(jié)尾由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，既不是贅筆，也不盡是體現(xiàn)汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格，最重要的是用?囊螢映雪?的枯燥和功利來(lái)對(duì)比?蛋殼閃光?的有趣和詩(shī)意，照應(yīng)了首段對(duì)端午節(jié)各種有趣的民俗活動(dòng)的介紹，同時(shí)也讓讀者體會(huì)到，這種靈性且充滿詩(shī)意的生活狀態(tài)構(gòu)筑了作者思鄉(xiāng)的情感基石，也是作者內(nèi)心永恒的向往和依戀，更是培育作者性格氣質(zhì)的精神沃土。（這個(gè)環(huán)節(jié)通過(guò)教師的質(zhì)疑把學(xué)生內(nèi)心對(duì)文章結(jié)構(gòu)的不甚理解表達(dá)出來(lái)，當(dāng)然在引出思考的同時(shí)讓學(xué)生自主閱讀、合作交流、深入探究，充分挖掘其學(xué)習(xí)潛能，激發(fā)其求知欲。但囿于學(xué)生思維的局限性還是要加以最后的整合梳理。）（七）總結(jié)：世易時(shí)移，過(guò)去的幸福與快樂，如今早已不再！是人們對(duì)物質(zhì)文明的極端 追求，導(dǎo)致了對(duì)幸福、對(duì)人生意義的嚴(yán)重曲解；結(jié)果，物質(zhì)財(cái)富每天都在增長(zhǎng)，快樂卻不能同步。而汪曾祺《端午的鴨蛋》中盼端午、吃端午鴨蛋所表達(dá)的是何等的快樂、幸福，對(duì)節(jié)日、對(duì)鴨蛋是何等的重視與珍惜！但，人應(yīng)該是善于記憶的動(dòng)物。猶太作家伊利〃維瑟接受諾貝爾和平獎(jiǎng)致辭時(shí)說(shuō)：?記憶的呼喚，和謹(jǐn)記勿忘的號(hào)召，來(lái)自我們歷史的根源。?端午節(jié)、端午的鴨蛋，何嘗不是我們歷史的根源?號(hào)召我們對(duì)這種傳統(tǒng)文化的重視?。ò耍?、拓展遷移，熱愛生活說(shuō)說(shuō)家鄉(xiāng)有哪些風(fēng)俗、特產(chǎn)讓你非常難忘。說(shuō)說(shuō)家鄉(xiāng)有趣的方言。用一兩個(gè)細(xì)節(jié)描述家鄉(xiāng)的人們過(guò)端午節(jié)、中秋節(jié)或其它節(jié)日的場(chǎng)景（這個(gè)環(huán)節(jié)將學(xué)生的關(guān)注點(diǎn)遷移到自己家鄉(xiāng)的風(fēng)俗人情上來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)日常生活中的趣味，喚醒學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感，這也是突破教學(xué)難點(diǎn)的關(guān)鍵所在。）七、說(shuō)板書設(shè)計(jì)端午的鴨蛋汪曾祺情童年歲月的懷想家鄉(xiāng)生活的熱愛 趣吃鴨蛋掛鴨蛋絡(luò)子 玩蛋殼 語(yǔ)言平淡質(zhì)樸饒有趣味 【板書在課堂上起著畫龍點(diǎn)睛的作用，此板書力圖全面而簡(jiǎn)明的將授課內(nèi)容傳遞給學(xué)生，便于學(xué)生理解和記憶?！勘菊n的設(shè)計(jì)，力求通過(guò)教師的引導(dǎo)，學(xué)生的自讀、討論、交流，多媒體的輔助，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，豐富學(xué)生的積累，提高學(xué)生的語(yǔ)言素養(yǎng)和審美能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和正確的學(xué)習(xí)方法。但因水平有限，有許多不當(dāng)之處，敬請(qǐng)各位評(píng)委和老師們批評(píng)指正。第三篇：端午的鴨蛋(說(shuō)課稿)《端午的鴨蛋》說(shuō)課稿一、教材分析教材地位及課文特點(diǎn)《端午的鴨蛋》這篇文章是人教版初中語(yǔ)文八年級(jí)下冊(cè)第四單元中的一篇閱讀課文。作者汪曾祺。這個(gè)單元的課文意在讓學(xué)生了解民俗，關(guān)注民生和民間文化，并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情去感受自身日常生活中蘊(yùn)含的無(wú)窮樂趣?！抖宋绲镍喌啊肥潜締卧械诙n文，屬于民俗文化中的飲食文化，小小的鴨蛋，讓我們感到它背后的文化意味和濃郁的民俗風(fēng)情。文章在悠然恬淡的字里行間中流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想。對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛，學(xué)習(xí)本文，不僅能讓學(xué)生了解民風(fēng)民俗，更能喚起學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)親人的熱愛，品味出生活中的趣味及其中蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)。２、教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)的確立教學(xué)目標(biāo)：１、通過(guò)整理文章結(jié)構(gòu)，學(xué)會(huì)理清文章結(jié)構(gòu)２、揣摩語(yǔ)言，品味作者的語(yǔ)言特色３、傳承中華民俗文化教學(xué)重難點(diǎn)：１、通過(guò)整理文章結(jié)構(gòu)、學(xué)會(huì)理清文章結(jié)