【文章內容簡介】 ，對(ACD)進行監(jiān)測。 ，內容包括（BCD）。、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，并應當載明（ABCD） 46．集中交易市場的（ABC），應當審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環(huán)境和條件進行檢查。 47．國家建立食品召回制度。食品生產者應當對召回的食品采取(BCD)等措施，并將食品召回和處理情況向縣級以上質量監(jiān)督部門報告。 ，本行政區(qū)域出現重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責的主管人員和其他責任人員給予（ABCD）處分。 4我國《食品安全法》中禁止生產經營下列哪些食品（ABCD）。A、超過保質期的食品； B、無標簽的預包裝食品；C、營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；D、致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；50、下列關于食品安全監(jiān)管部門對食品進行檢測的說法正確的是（ACD）A、食品不得實施免檢 B、可以向經營者無償抽樣檢驗的樣品和收取檢驗費用 C、對食品的委托檢驗應當委托法定食品檢驗機構進行 D、當經營者對檢驗結論有異議的，可以進行復檢5被許可人有哪些情形的，應當作出吊銷生產許可證的決定？(ABCD)A、以欺騙、賄賂等不正當手段取得生產許可的；B、未按照規(guī)定在產品、包裝或者說明書上標注生產許可證標志和編號，經責令限期改正逾期未改，情節(jié)嚴重的；C、出租、出借或者轉讓許可證證書、生產許可證標志和編號，情節(jié)嚴重的； D、產品經國家監(jiān)督抽查或者省級監(jiān)督抽查不合格，經整改復查仍不合格的。5下列哪些標準可以作為食品生產的標準？（ABC）A、國家標準 B、地方標準C、企業(yè)標準 D、嚴于國家標準的標準5國家建立食品召回制度，食品生產者發(fā)現其生產的食品不符合食品安全標準，應當（ABCD）： A、立即停止生產B、召回已經上市銷售的食品 C、通知相關生產經營者和消費者 D、記錄召回和通知情況。5食品標識不得標注哪些內容（ABCD）A、明示或者暗示具有預防、治療疾病作用的； B、非保健食品明示或者暗示具有保健作用的； C、以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹食品的；D、文字或者圖案不尊重民族習俗，帶有歧視性描述的5食品添加劑包括下列（ABC）A、酸度調節(jié)劑 B、營養(yǎng)強化劑C、抗氧化劑 D、食品工業(yè)用加工助劑5碰到食品質量安全問題向誰投訴（ABCD）A、屬于生產領域的食品質量安全問題向當地質監(jiān)管理部門投訴 B、屬于進出口食品質量安全問題向當地商檢管理部門投訴 C、屬于流通領域的食品質量安全問題向當地工商管理部門投訴 D、屬于餐飲服務方面的問題向當地食品藥品監(jiān)督管理部門投訴5處理有關產品是否符合標準的爭議，以法定檢驗機構的（ABC）為準。 （ABCD）活動，應當遵守《食品安全法》 ，食品流通和餐飲服務、食品相關產品5縣級以上地方人民政府依照《食品安全法》有關規(guī)定制定的食品安全年度監(jiān)督管理計劃，應當包含食品抽樣檢驗的內容。對專供（ABCD）等特定人群的主輔食品，應當重點加強抽樣檢驗 。60、食品污染包括:(ABD)A、生物性污染 B、化學污染 C、土壤污染 D、物理污染 6目前食品中常見的食品添加劑主要有哪些類別(ABCD)A、防腐劑 B、著色劑 C、甜味劑 D、增稠劑 6要讓孩子認識到食品安全的重要性，讓他們掌握一些食品安全知識。下列安全知識中說法正確的是：（ABCD）A、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，經常剪指甲、飯前便后及時洗手，預防傳染病的傳播。B、生吃的瓜果和蔬菜要洗凈。C、選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產日期和保質期等。D、盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底的加熱，防止細菌性食物中毒。6下列防范食品污染采取的正確措施是(ABD)A、飲用潔凈的水，把水燒開了再喝 B、買消毒牛奶，不食用未經加工的牛奶C、菜刀、菜板用前都應清洗干凈，先切生食，后切熟食 D、盡量用封閉的容器裝食物6生產不符合乳品質量安全國家標準的乳制品，應當承擔什么責任(AB)A、構成犯罪的，依法追究刑事責任，并由發(fā)證機關吊銷許可證照；B、尚不構成犯罪的，由質量監(jiān)督部門依據職責沒收違法所得、違法乳品和相關的工具、設備等物品，并處違法乳品貨值金額10倍以上20倍以下罰款，由發(fā)證機關吊銷許可證照；C、處貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款； D、處貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款。6食品添加劑應當有（ABC）。A、標簽 B、說明書 C、包裝 D、銷售合同6食品經營者應當按照食品標簽標示的（BC）銷售預包裝食品。A、警示標志 B、警示說明 C、注意事項的要求 D、價格6經營者違反《食品安全法》的規(guī)定，經營超過保質期的食品，工商部門可以給予（ABCD）處罰。A、沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；B、違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款 C、貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款 D、情節(jié)嚴重的，吊銷許可證6食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品后，仍拒不召回或者停止經營的，食品監(jiān)管部門依據各自職責可以給予（ABCD）處罰。A、沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；B、違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款； C、貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款； D、情節(jié)嚴重的，吊銷許可證；6生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合《食品安全法》規(guī)定的食品、食品添加劑，食品監(jiān)管部門依據各自職責可以給予（ABCD）處罰。A、沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；B、違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款； C、貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款； D、情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證； 70、食品經營者進貨時未查驗許可證和相關證明文件，工商部門依據《食品安全法》可以給予（ABC）處罰。A、責令改正，給予警告B、拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款 C、情節(jié)嚴重的，責令停產停業(yè)，直至吊銷許可證 D、沒收違法所得7商務主管部門依法進行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：（ABCD）。A、進入生豬屠宰等有關場所實施現場檢查 B、向有關單位和個人了解情況C、查閱、復制有關記錄、票據以及其他資料D、查封與違法生豬屠宰活動有關的場所、設施，扣押與違法生豬屠宰活動有關的生豬產品以及屠宰工具和設備。7生豬定點屠宰廠（場）有（ABCD）情形之一的，由商務主管部門責令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款；逾期不改正的，責令停業(yè)整頓，對其主要負責人處5000元以上1萬元以下的罰款。A、屠宰生豬不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求的； B、未如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產品流向的； C、未建立或者實施肉品品質檢驗制度的；D、對經肉品品質檢驗不合格的生豬產品未按照國家有關規(guī)定處理并如實記錄處理情況的。7根據《生豬屠宰管理條例實施辦法》生豬屠宰證、章、標志牌包括(ABCDE)A、生豬定點屠宰標志牌、生豬定點屠宰證書；B、生豬定點屠宰廠（場）等級標志牌、生豬定點屠 宰（場）等級證書、生豬定點屠宰廠（場）等級標識C、肉品品質檢驗合格驗訖章、肉品品質檢驗合格證D、無害化處理印章E、商務部規(guī)定設臵的其他證、章、標志牌； 7生豬定點屠宰廠（場）的設臵規(guī)劃（以下簡稱設臵規(guī)劃），由省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務主管部門會同畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護部門以及其他有關部門，按照（AC）的原則，結合本地實際情況制訂，報本級人民政府批準后實施。A、合理布局、適當集中 B、城鄉(xiāng)結合、適當配臵 C、有利流通、方便群眾 D、有利群眾、遠近結合7依據《生豬屠宰管理條例實施辦法》規(guī)定：在條例施行前設立的生豬定點屠宰廠（場），應當自《條例》施行之日起180日內，向設區(qū)的市級人民政府申請換發(fā)（AD）A、生豬定點屠宰標志牌 B生豬定點屠宰證明 C、生豬屠宰許可執(zhí)照 D、生豬定點屠宰證書7依據《生豬屠宰管理條例實施辦法》規(guī)定：發(fā)生大規(guī)模（ABCD）等重大問題時，商務主管部門應當及時報請本級政府協調有關部門開展聯合執(zhí)法。A、私屠濫宰 B、注水 C、暴力抗法 D、注入有害物質7依據《生豬屠宰管理條例實施辦法》規(guī)定第四十條規(guī)定：生豬定點屠宰廠（場）有下列情形之一的，由商務主管部門責令改正，并可處1萬元以上3萬元以下罰款：（AB）A、從事肉品品質檢驗的人員未經考核合格的B、運輸肉品不符合本辦法規(guī)定的。C、從事肉品品質檢驗人員沒有健康證的D、運輸肉品沒有肉品品質檢驗合格證的7依據《生豬屠宰管理條例實施辦法》第四十一條規(guī)定：生豬定點屠宰廠（場）有下列情形之一的，由商務主管部門責令改正，并可處1萬元以下罰款：(AD)A、未按本辦法要求及時報送屠宰、銷售等相關信息的 B、屠宰廠（場）未添制有關表格的C、經營權發(fā)生變更未及時向當地商務主管部門備案的 D、所有權發(fā)生變更未及時向當地商務主管部門備案的7依據《生豬屠宰管理條例實施辦法》第第十四條條規(guī)定：生豬定點屠宰廠（場）應當按照國 家規(guī)定的肉品品質檢驗規(guī)程進行檢驗。肉品品質檢驗包括（AB）A、宰前檢驗 B、宰后檢驗 C、隨時抽檢 D、宰中檢驗80、依據《生豬屠宰管理條例實施辦法》第第十四條條規(guī)定：肉品品質檢驗內容包括（ABCD）。A、健康狀況、傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病 B、注水或者注入其他物質、有害物質、有害腺體 C、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D、種豬及晚閹豬以及國家規(guī)定的其他檢驗項目8根據商務部《酒類流通管理辦法》第四條規(guī)定：酒類流通實行（AD）A、經營者備案登記制度 B、經營者準入制度 C、經營單位規(guī)?？刂浦贫?D、溯源制度。8根據商務部《酒類流通管理辦法》規(guī)定：酒類是指酒精度(乙醇含量)%(體積分數)的含酒精飲料，包括(ABCD)A、發(fā)酵酒 B、蒸餾酒、配制酒 C食用酒精 D、其他含有酒精成分的飲品8根據商務部《酒類流通管理辦法》規(guī)定：酒類流通包括（ABC）A、酒類批發(fā) B、酒類零售 C、酒類儲運 D、酒類生產 8根據商務部《酒類流通管理辦法》規(guī)定：《隨附單》內容應包括（ABCD）A、售貨單位(名稱、地址、備案登記號、聯系方式)B、購貨單位名稱、銷售日期C、銷售商品(品名、規(guī)格、產地、生產批號或生產日期、數量、單位)等內容 D、并需要加蓋經營者印章8根據商務部《酒類流通管理辦法》第十六條規(guī)定： 酒類經營者應當在固定地點貼標銷售散裝酒，禁止流動銷售散裝酒。散裝酒盛裝容器應符合那些要求（ABCD）A、國家食品衛(wèi)生要求，B、粘貼符合國家飲料酒標簽標準的標識 C、標明開啟后的有效銷售期 D、經營者及其聯系電話8根據商務部《酒類流通管理辦法》第十七條規(guī)定：酒類經營者儲運酒類商品時應符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲運的相關要求。酒類商品應遠離高污染、高輻射地區(qū)，不得與（ABCD）物品混放。A、有毒 B、有害 C、污染物(源)D、腐蝕性8根據商務部《酒類流通管理辦法》第十五條規(guī)定：酒類經營者采購酒類商品時，應向首次供貨方索取其如下證件復印件（ABCD）A、營業(yè)執(zhí)照 B、衛(wèi)生許可證、生產許可證(限生產商)C、登記表 D、酒類商品經銷授權書(限生產商)等8根據商務部《酒類流通管理辦法》第十五條規(guī)定：酒類經營者采購進口酒類商品除應索取規(guī)定的證件外還應索取國家出入境檢驗檢疫部門核發(fā)的（AB）復印件 A《進口食品衛(wèi)生證書》 B《進口食品標簽審核證書》 C《進口商品報關許可證》D《進口商口銷售許可證》8據《XX省調味品生產銷售管理辦法》規(guī)定：辦法秘稱的調味品是指（ABCD）A、醬油 B、食醋 C、醬 D、其他具有調味品功能的食品90據《XX市調味品產銷管理辦法》規(guī)定：從事醬油、食醋等調味品批發(fā)業(yè)務的企業(yè)，應當具務以下條件：（ABCD）A、有衛(wèi)生許可證、照、從業(yè)人員健康證明和所批發(fā)調味品的產品合格證 B、貯存、運輸和裝卸調味品的容器、包裝、工具和其他設備安全、無毒、衛(wèi)生 C、有消毒和防鼠、防蠅、防蟲、防塵設施 D、法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件9禁用于水產品養(yǎng)殖的藥物有（ABC）A氯霉素 B呋喃唑酮 C孔雀石綠 D大蒜素 9水產品養(yǎng)殖生產中以下行為違法的有（ABCD）A 張某對魚塘施用殺蟲藥后第二天就將部分魚出售； B 劉某將農藥毒死的魚低價賣給他人； C 孫某將人用藥在魚塘中施用；D趙某在魚塘中施用了孔雀石綠，過了2個月后將魚出售。9《農產品質量安全法》規(guī)定，對可能影響農產品質量安全的（ABCD），實行許可制度。A 農藥 B獸藥 C飼料 D肥料9有權發(fā)布有關農產品質量安全狀況信息的部門有（AB）Ａ農業(yè)部 ＢXX省農業(yè)廳 CXX市農牧局 DXX縣農牧局9農產品須經包裝或者附加標識后方可銷售，包裝物或者標識上應當按照規(guī)定標明（ABCD）內容。A品名和產地 B生產者 C保質期 D 質量等級 9畜禽生產中不得有以下哪些行為（ABCD）A在垃圾場放養(yǎng)畜禽 B用未經高溫處理餐廚廢棄物飼喂畜禽 C 使用人用藥物治療畜禽疾病 D將病死的畜禽販賣給他人 9《農產品質量安全法》規(guī)定：畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)不能在以下哪些區(qū)域建設（AD）。 9禁止向農產品產地排放或者傾倒（ABCD） 9《飼料和飼料添加劑管理條例》中所指的飼料包括（ACD）１00、下列屬于“瘦肉精”類物質的有（ABC）A、鹽酸克倫特羅 B、萊克多巴胺 C、沙丁胺醇 D、青霉素10農產品是指來源于農業(yè)的初級產品，即在農業(yè)活動