20xx年醫(yī)學專題—合理營養(yǎng)---健康成長(編輯修改稿)
2024-11-09 00:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 共四十頁。,②在飲食習慣上，切忌早餐吃太少晚餐吃太飽，應少吃糖果點心等高糖高脂肪食物和零食，要多吃蔬菜、水果、少吃咸菜。注意進餐時細嚼慢咽，忌暴飲暴食。 ③在控制體重期間，注意每天早上監(jiān)測體重的變化(bi224。nhu224。)，使體重呈階段性恢復到正常水平。,第十七頁，共四十頁。,齲齒(qǔchǐ),齲齒是飲食中碳水化合物殘留(c225。nli)在牙縫間，經(jīng)細菌發(fā)酵產(chǎn)生有機酸，造成牙體脫鈣、組織破壞和缺損的一種疾病，是兒童青少年常見病之一。,第十八頁，共四十頁。,(1)發(fā)生原因： 齲齒是多因素疾病，主要與三種因素(細菌、牙齒和飲食)相互作用有關(guān)。 ①與齲齒發(fā)病有關(guān)的細菌主要是變形鏈球菌和乳酸桿菌。②牙齒的因素包括牙齒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和位置。③機體的營養(yǎng)狀況，如機體蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、氟等不足也與發(fā)病有關(guān)。有研究發(fā)現(xiàn)，飲水中低氟或膳食中缺鈣等可影響牙釉質(zhì)的發(fā)育(fāy249。)，牙齒的抵抗力差，易患齲齒。④食物中的蔗糖是主要的致齲食物。,第十九頁，共四十頁。,(2)預防措施： ①保證牙齒健康發(fā)育 膳食中蛋白質(zhì)、鈣、鎂、氟以及維生素A、C和D對牙齒形成堅固結(jié)構(gòu)起重要作用，應保證充足供給。 ②養(yǎng)成良好的飲食習慣 少吃糖果(t225。ngguǒ)、點心和含糖的飲料，如果食用了此類食物，應清潔牙齒。此外，含纖維素多的食物如蔬菜、水果也有清潔牙齒的作用，水果中的果膠還有抑菌作用。 ③注意口腔衛(wèi)生 從小養(yǎng)成飯后漱口，早晚刷牙的好習慣。 ④定期體檢，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。,第二十頁，共四十頁。,厭食癥,厭食癥以青春期少女最多見，其次為年輕婦女。表現(xiàn)為食欲不振，對食物無興趣，食量明顯(m237。ngxiǎn)減少，回避或拒絕進食，如強迫進食，可引起嘔吐，體重急速下降，精神萎靡，兒童智力也會受影響。厭食癥常為心理異常所致，常常從節(jié)食開始，如青春期少女由于擔心肥胖而有意識地限制飲食，進一步發(fā)展為厭食。厭食癥死亡率高。,第二十一頁，共四十頁。,防治厭食癥以心理治療為主。在營養(yǎng)治療中增加食物攝入量，由少量、多次和容易消化的食物開始，循序漸進(xn x249。 ji224。n j236。n)，使胃腸道功能逐漸恢復正常，體重緩慢增加。對于病情嚴重者需住院治療。,第二十二頁，共四十頁。,青少年營養(yǎng)(y237。ngyǎng)需求特點,青少年時期(12～18歲)，青春期開始，女性稍早從11～12歲開始到17～18歲，男性則從13～14歲開始至18～20歲。這是人生的第二個生長高峰期，身高每年增長(zēngzhǎng)5cm～7cm（有的高達10cm～12cm）；體重增長增加4kg～5kg（有的可達8kg～10kg）。,第二十三頁，共四十頁。,青少年時期(sh237。qī)的另一個顯著特點是生殖系統(tǒng)迅速發(fā)育，第二性征逐步出現(xiàn)，加上活動量大，學習負擔重，對能量和營養(yǎng)素的需求均超過成年人。,第二十四頁，共四十頁。,能量(n233。ngli224。ng)：,能量的需要與生長速
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