20xx人教版高中生物選修1專題6課題2胡蘿卜素的提取(編輯修改稿)
2025-01-13 19:51 本頁面
【文章內容簡介】 萃取胡蘿卜素的有機溶劑應該具有很高的溶點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水溶。最佳萃取劑為石油醚。 思考：（ 1）乙醇和丙酮能夠用于胡蘿卜素的萃取嗎？為什么 ？ 解答：胡蘿卜素可溶于乙醇和丙酮，但它們是水溶性有機溶劑，因萃取中能與水混溶 而影響萃取效果，所以不用它們作萃取劑。 （ 2）在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳這幾種溶劑中，哪種最適宜用來提取胡蘿卜素？ 解答：在這五種溶劑中，石油 醚的沸點最高，在加熱萃取時不易揮發(fā)，所以石油醚最適宜用作萃取劑。 紙層析的操作 （ 1）層析時注意選擇干凈的濾紙，為了防止操作時對濾紙的污染，應盡量避免用手直接接觸濾紙，可以帶手套進
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