食堂原輔料采購流程及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)五篇范例(編輯修改稿)
2024-11-05 04:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、單價、總價，保證清單內(nèi)登記信息和每日供貨清單（供應(yīng)商送貨單）內(nèi)信息一致，月度匯總。，按月要求供應(yīng)商開具總發(fā)票。食堂采購員提供相關(guān)清單和證明，財務(wù)核對后匯款至供應(yīng)商賬戶。/ 4第二篇：食堂食品及原輔料采購檢查驗(yàn)收制度食堂食品及原輔料采購檢查驗(yàn)收制度為保證學(xué)校食堂采購食品質(zhì)量衛(wèi)生安全，價格合理，以保障就餐師生身體健康和生命安全，依據(jù)國家食品安全法和有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，制定本制度。第一條 為保證食堂采購食品衛(wèi)生安全，價格合理，采購、驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格遵守本制度。第二條 食堂食品采購必須堅(jiān)持嚴(yán)格的供貨資質(zhì)審查、索證索票及公示制度，并進(jìn)行嚴(yán)格檢查驗(yàn)收、登記和建立進(jìn)貨臺帳。第三條 食品采購堅(jiān)持“勤進(jìn)快銷，以銷定進(jìn)”的原則，防止積壓、霉變、過期和浪費(fèi)。第四條 食品采購必須有二人以上共同選擇議價，采購的食品及原輔料必須衛(wèi)生安全，價格應(yīng)低于市場價。第五條 食品及原輔助料采購必須到持有國家工商、衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的《工商營業(yè)證照》、《衛(wèi)生許可證》、《健康證》的合法經(jīng)營者門市、攤位采購。第六條 食品采購除驗(yàn)證索取食品經(jīng)營者合法《工商營業(yè)證照》、《衛(wèi)生許可證》、《健康證》外，對所購食品原料按以下原則進(jìn)行索證索票：1．采購鮮(凍)畜禽肉及制品時，索取生產(chǎn)商定點(diǎn)屠宰有關(guān)證明，以及相同批次的檢疫檢驗(yàn)合格證明、購貨憑證（發(fā)票、收據(jù)）。2．采購進(jìn)口食品原輔材料時，索取購貨憑證和口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的相同批次的檢驗(yàn)檢疫合格證明。3．采購食品添加劑，索取購貨憑證和生產(chǎn)地省級以上衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生許可證，以及相同。批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明；采購進(jìn)口食品添加劑時，包裝標(biāo)識和使用范圍必須符合我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。4．批量采購其他定型包裝食品原輔材料，產(chǎn)品包裝除具“三名”、“三期”，索取相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。5．采購非定型包裝食用農(nóng)產(chǎn)品或非批量采購食品原輔材料時，索取銷商出具的購物憑證。第七條 食品采購中不得采購《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和《浙江省餐飲業(yè)食品及食品原輔材料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收規(guī)范》第八條規(guī)定禁止采購的食品及原輔料。第八條 糧、油、肉等大宗食品采購實(shí)行定期定點(diǎn)采購制度。由學(xué)校與供方簽定購銷合同。第九條 食品及原輔料采購實(shí)行誰采購誰負(fù)責(zé)的原則。凡購進(jìn)霉?fàn)€
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