【正文】 產(chǎn)品包裝除具“三名”、“三期”，索取相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。供應(yīng)商/倉(cāng)倉(cāng)管員依據(jù)供應(yīng)商送貨單進(jìn)行收貨動(dòng)作。二、驗(yàn)收流程現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)物品由食堂負(fù)責(zé)人和食堂保管員逐一進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)、過磅計(jì)量、質(zhì)量確認(rèn)，驗(yàn)收合格后由食堂負(fù)責(zé)人、采購(gòu)監(jiān)督、保管員簽字確認(rèn)。第五篇：食堂采購(gòu)驗(yàn)收?qǐng)?bào)銷管理流程食堂采購(gòu)驗(yàn)收?qǐng)?bào)銷管理流程一、采購(gòu)流程對(duì)面粉、花生油、大豆油、豬肉、酒水等大宗物品由招標(biāo)辦按采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)。第三篇：原輔料及包材采購(gòu)流程原輔材料采購(gòu)管理流程步驟流程圖相關(guān)單位說 明責(zé)任人相關(guān)表單總經(jīng)理計(jì)劃員依據(jù)生產(chǎn)訂單結(jié)合現(xiàn)有生產(chǎn)能力制訂《周生產(chǎn)/PMC經(jīng)理/《周生產(chǎn)計(jì)劃》計(jì)劃》。第六條 食品采購(gòu)除驗(yàn)證索取食品經(jīng)營(yíng)者合法《工商營(yíng)業(yè)證照》、《衛(wèi)生許可證》、《健康證》外，對(duì)所購(gòu)食品原料按以下原則進(jìn)行索證索票：1．采購(gòu)鮮(凍)畜禽肉及制品時(shí)，索取生產(chǎn)商定點(diǎn)屠宰有關(guān)證明，以及相同批次的檢疫檢驗(yàn)合格證明、購(gòu)貨憑證（發(fā)票、收據(jù)）。單品一律全部退貨，不予驗(yàn)收。，并簽訂《防舞弊制度》。二、適用范圍適用于食堂原材料采購(gòu)工作及食堂相關(guān)人員工作規(guī)范。：屬于經(jīng)常使用、變化不大的品種每月進(jìn)行一次定價(jià)，月度定價(jià)品種包括酒水、調(diào)味副食品、干貨海味、糧油糖、海鮮、水產(chǎn)品、凍品、蛋禽肉、肉類、蔬菜、水果等。 原材料數(shù)量驗(yàn)收，要過秤復(fù)查,登記均以最小單位（斤）填寫，按個(gè)數(shù)計(jì)算的要認(rèn)真點(diǎn)數(shù)、袋裝食品等，應(yīng)抽樣檢驗(yàn)其質(zhì)量。第三條 食品采購(gòu)堅(jiān)持“勤進(jìn)快銷，以銷定進(jìn)”的原則，防止積壓、霉變、過期和浪費(fèi)。采購(gòu)結(jié)束后及時(shí)完清采購(gòu)手續(xù)，結(jié)清貨款，防止資金丟失、拖欠或債務(wù)糾分。三、付款流程現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)物品由采購(gòu)員、采購(gòu)監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)付款，單據(jù)由食堂負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)科審核，由食堂報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字審批后到財(cái)務(wù)報(bào)銷。三、付款流程現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)物品由采購(gòu)員、采購(gòu)監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)付款，單據(jù)由食堂負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)科審核，由食堂報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字審批后到財(cái)務(wù)報(bào)銷。對(duì)木耳、腐竹、刀魚、鲅魚、生雞、雞蛋、調(diào)味品等可集中采購(gòu)，由采購(gòu)監(jiān)督和食堂采購(gòu)員（廚師兼職）進(jìn)行定點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)。第八條 糧、油、肉等大宗食品采購(gòu)實(shí)行定期定點(diǎn)采購(gòu)制度。 費(fèi)用賬款結(jié)算，食堂采購(gòu)專員需對(duì)每日采購(gòu)的每類商品建立清單，登記名稱、供應(yīng)商、重量/數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)，保證清單內(nèi)登