【文章內(nèi)容簡介】 著對英語培訓(xùn)認(rèn)識不足、培訓(xùn)投入不夠、培訓(xùn)力度不大、培訓(xùn)方案不科學(xué)等問題。參訓(xùn)員工來自不同的年齡階段，不同的文化水平，且來自不同的部門，對英語的需求程度也各不相同這種情況給培訓(xùn)教師的教學(xué)帶來了不小的困難，既要照顧基礎(chǔ)較差的學(xué)員，讓他們能夠?qū)W有所獲，同時(shí)又要兼顧基礎(chǔ)較好的學(xué)員不至于因?yàn)閷W(xué)習(xí)內(nèi)容過于簡單而失去學(xué)習(xí)興趣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約77%的參加英語培訓(xùn)的員工認(rèn)為英語培訓(xùn)沒什么用、當(dāng)參訓(xùn)員工英語水平差距很大時(shí)，對于培訓(xùn)教師來說幾乎無法在自己的課程中平衡、兼顧不同程度學(xué)員的需求，就無法達(dá)到預(yù)期的培訓(xùn)效果，英語基礎(chǔ)差吳江星級酒店約40%的員工學(xué)歷水平在高中以下，約59%的員工是?？苹虮究茖W(xué)歷，他們在學(xué)生時(shí)期基本上都以專業(yè)技能的培訓(xùn)為主，沒有進(jìn)行過系統(tǒng)的專業(yè)英語培訓(xùn)，這就使得他們的英語還是停留在中學(xué)基本的語法、單詞和詞組的水平上，而這種水平要想和外國人進(jìn)行交流還存在一定的困難、這也是典型的吳江酒店業(yè)從業(yè)人員英語水平的真實(shí)反映、酒店的員工英語基礎(chǔ)都比較薄弱，80%以上的員工英語水平都較差，這樣的水平連與外賓的基本溝通都有障礙酒店員工水平參差不齊，筆者通過掛職鍛煉了解到許多員工見到外賓有畏懼心理，不敢開口，久而久之就形成了惡性循環(huán)，原有的英語水平也逐漸退步了。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吳江星級酒店的基本都經(jīng)營狀況良好，一般都維持著較高的開房率，這使得他們沒有時(shí)間進(jìn)行英語培訓(xùn)、當(dāng)培訓(xùn)與酒店的經(jīng)營發(fā)生沖突的時(shí)候，那必然是培訓(xùn)不著急，先給經(jīng)營讓道雖然培訓(xùn)部門制定的培訓(xùn)計(jì)劃很完整，但是計(jì)劃的完成率通常不高各個(gè)部門因人員的缺乏、工作量的增加等為借口，抽不出時(shí)間去安排人員進(jìn)行培訓(xùn)，因此，參加酒店培訓(xùn)的員工面臨著“工作”與“學(xué)習(xí)”的矛盾，以及較差的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)與較短的培訓(xùn)時(shí)間的矛盾員工既要不影響本職工作，還要學(xué)習(xí)，一心二用，總感覺到時(shí)間與精力不夠用沒有要主動學(xué)習(xí)英語的意識，而英語學(xué)習(xí)的特點(diǎn)決定了英語學(xué)習(xí)必須有足夠的時(shí)間與精力的投入，以及創(chuàng)造良好的語言環(huán)境，才能取得理想的學(xué)習(xí)效果這是一個(gè)顯而易見的客觀困難，無法回避根據(jù)調(diào)查結(jié)果，在吳江星級酒店中，酒店員工自主學(xué)習(xí)英語的意識不強(qiáng)，只有20%左右的員工會抽時(shí)間學(xué)習(xí)英語員工學(xué)歷低，預(yù)示著英語底子不行，對英語都有一定的畏難情緒，抱怨自己精力不足，記憶力差在英語培訓(xùn)學(xué)習(xí)中，怕暴露自己的弱點(diǎn)丟了面子，表現(xiàn)為培訓(xùn)過程中的情緒壓抑，在言語訓(xùn)練中反應(yīng)遲鈍、先入為主的弱勢心理可以使員工夸大學(xué)習(xí)英語的困難。酒店要著重分析每個(gè)職能部門的組織結(jié)構(gòu)和組織目標(biāo)，確定其英語培訓(xùn)范圍及重點(diǎn)。再者分析每個(gè)工作崗位的素質(zhì)要求和績效要求，確定英語培訓(xùn)的目標(biāo)。最后分析每個(gè)現(xiàn)職員工的工作過程和工作結(jié)果，確定英語培訓(xùn)方向及要求由于酒店分工細(xì)致，在為酒店員工進(jìn)行培訓(xùn)的時(shí)候提供有針對性地培訓(xùn)是非常重要的培訓(xùn)流程可以分為兩部分:大班課和小班課大班課便是將所有此次參加培訓(xùn)的員工安排在一起上課、在大班課上可以教授員工一些通用表達(dá)技巧以及關(guān)于介紹酒店基本設(shè)施和服務(wù)的日常用語，這些都是每位員工必須掌握的小班課就是把參加培訓(xùn)的員工分為不同的小組進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，如:前廳、商務(wù)中心為一組，中餐、西餐、酒吧為一組這樣一來，培訓(xùn)人員的劃分更加細(xì)致，培訓(xùn)內(nèi)容的安排也就更有針對性了，培訓(xùn)效果自然比“一鍋端”好的多。企業(yè)可以從以下幾個(gè)角度來思考如何制定長期規(guī)劃:其一，培訓(xùn)對象哪些部門的哪些員工由于工作需要必須要過語言關(guān)，如前廳部、餐飲部員工，他們就是重點(diǎn)的培訓(xùn)對象。哪些部門的哪些員工最好能提高自己的英語水平以方便工作，他們就是次要的培訓(xùn)對象。其二，培訓(xùn)機(jī)制培訓(xùn)機(jī)制應(yīng)包括:培訓(xùn)目標(biāo)，監(jiān)管辦法，考核標(biāo)準(zhǔn)，考核辦法等方面，建立全面合理的培訓(xùn)機(jī)制是為培訓(xùn)過程“保駕護(hù)航”，最終實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)目標(biāo)其三，長期規(guī)劃參考前兩個(gè)方面的需求，制定長期規(guī)劃，分重點(diǎn)，分批次，分專業(yè)的對需要參加培訓(xùn)的員工逐步進(jìn)行培訓(xùn)長期規(guī)劃有助于保持參加培訓(xùn)員工的學(xué)習(xí)興趣，刺激參加培訓(xùn)員工的學(xué)習(xí)熱情，這一點(diǎn)對于英語學(xué)習(xí)來說至關(guān)重要。在培訓(xùn)過程中，要始終體現(xiàn)員工的主體地位，培訓(xùn)師應(yīng)充分發(fā)揮員工在學(xué)習(xí)過程中的主動性和積極性，激發(fā)員工的學(xué)習(xí)興趣，營造寬松、和諧的學(xué)習(xí)氣氛要提高培訓(xùn)效率，就必須實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方法的優(yōu)化組合、培訓(xùn)方法是形成最佳培訓(xùn)氣氛的重要保證根據(jù)成人學(xué)習(xí)特點(diǎn)使用多種培訓(xùn)方法，培訓(xùn)過程中使用大量的現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備，如電腦多媒體技術(shù)、終端技術(shù)互聯(lián)網(wǎng)。多樣化現(xiàn)代培訓(xùn)體系，既有講授，又有游戲、角色扮演、小組討論等方法員工培訓(xùn)按照科學(xué)和規(guī)范的組織程序和操作程序進(jìn)行，在時(shí)間和空間上最大限度地貼近企業(yè)管理和業(yè)務(wù)的實(shí)際，用最佳方法幫助員工獲得知識和技能，以追求效益的最佳化和成本的合理化、游戲的趣味性也是成年的員工們樂于接受的、培訓(xùn)師可以參考國外教師變化多樣的游戲創(chuàng)意，結(jié)合具體條件，寓教于樂，使學(xué)習(xí)英語的過程體現(xiàn)為趣味盎然的實(shí)際應(yīng)用過程，而并非抽象凌亂，非死記硬背不可酒店可以組織英語競賽，學(xué)唱英語歌曲、英語沙龍等第二課堂活動，都是寓教于樂的好辦法，有利于營造濃厚的英語氛圍和自然的語言交際環(huán)境、酒店應(yīng)建立一套培訓(xùn)與激勵機(jī)制相結(jié)合的制度比如:認(rèn)可與鼓勵的激勵給予認(rèn)可的鼓勵從金錢的角度來說可能微不足道，但是因?yàn)橛幸饬x所以非常有效認(rèn)可性的鼓勵包括一份獎狀、一個(gè)證書等等這樣的認(rèn)可與鼓勵背酒店其他員工重視，并且與特定的顧客服務(wù)表現(xiàn)聯(lián)系在一起的話，就會更加有效另外還有薪酬方面的獎勵，這些獎勵包括傭金、獎金等等，這種機(jī)制也能在一定程度上改變員工被動學(xué)習(xí)的心態(tài)例如，吳江國際大酒店每個(gè)季度會組織一次英語能力測試，分筆試和口試，請資深的英語教師或外教來做英語口語測試對參加英語學(xué)習(xí)并通過測試的員工每個(gè)月發(fā)放一定金額的英語津貼，從而極大地調(diào)動了員工學(xué)習(xí)英語的積極性員工自我提高英語學(xué)習(xí)意識，比直接向其輸入具體的信息功用更大，效果更持久員工自我提高的意識達(dá)到一定的水平，就會形成群體性自我素質(zhì)和能力的競爭風(fēng)氣，這一點(diǎn)對于酒店英語培訓(xùn)非常重要在企業(yè)英語培訓(xùn)中，最重要的一點(diǎn)就是要使員工充分認(rèn)識到英語學(xué)習(xí)的實(shí)質(zhì)，讓員工明白英語能力的提高需要的是長期的積累和練習(xí)，而并非一朝一夕所能解決的在以信息、知識取勝的知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代，鼓勵員工努力掌握創(chuàng)新思維的方法，是組織在競爭中爭取主動權(quán)的核心優(yōu)勢對于員工個(gè)人來說，不進(jìn)則退的趨勢日益明顯，唯有不斷的學(xué)習(xí)才能保持自身的競爭力因此，在英語培訓(xùn)中誘導(dǎo)性地激發(fā)，合理修正員工的學(xué)習(xí)意識是酒店英語培訓(xùn)應(yīng)有的內(nèi)容。結(jié)語本文主要以吳江星級酒店員工英語培訓(xùn)為例，研究吳江星級酒店英語培訓(xùn)現(xiàn)狀與問題，提出酒店人