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正文內(nèi)容

酒店餐飲規(guī)章制度和獎罰制度5篇(編輯修改稿)

2024-11-04 12:44 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 司造成不良影響的。第二條:《員工手冊》第十章第二項第二條有下列情形之一的:每發(fā)生1次或1項記“記過”1次,每次或每項扣罰績效100元,造成單位經(jīng)濟損失的,員工須承擔相應的賠償責任。受“過失提醒”處理1次后又發(fā)生前款違紀情形之一的?;蛲瑫r出現(xiàn)“過失提醒”情形中2項情形的。連續(xù)曠工滿1天不滿2天的?;蚶塾嫊绻M2天的;經(jīng)常遲到、早退,或考勤作假等違反考勤管理制度的;擅自調(diào)換崗位、班次、串崗、離崗,造成輕微差錯或損失的;在單位內(nèi)墻壁、電梯、衛(wèi)生間等公共場所亂涂、亂畫、亂張貼的;故意撕毀、涂抹單位張貼的各類通知、通告、宣傳品等的;拾遺不報的,或收取客人小費、禮品、財物不上繳的;未經(jīng)客人允許或非工作需要私自進入客人房間的;工作敷衍、態(tài)度粗暴等引發(fā)單位(或部剖門、或旅館、或賓客)投訴的;利用職權庇護、縱容違紀行為,或玩忽職守、違章指揮、強令冒險作業(yè)的;1工作差錯、失職、消極怠工、無正當理由未按時完成工作任務、造成資源浪費、經(jīng)濟損失、損害公司品牌形象的。1發(fā)生員工工傷或安全事故等不按規(guī)定請示、報告、備案,給單位造成損失或賠償?shù)?。擅自動用設備、設施、工具、車輛等,造成損壞或一般安全隱患的;1私自占用、挪用單位或客人財務價值較小、被發(fā)現(xiàn)后能主動并全額歸還的。1制造謠言、拔弄是非、惡意中仿、詆毀等行為損害客人、其他員工、企業(yè)形象或利益的;1私自配置單位或其他員工更衣箱鑰匙的,在更衣箱中藏有單位財物或管制刀具或違禁物的;1在勞動合同存續(xù)期間,擅自在外從事兼職活動的;1未經(jīng)領導同意,在值班室或員工宿舍留宿他人的,或在工作時間(或在工作場所)進行娛樂活動的。1非工作時間,在工作或經(jīng)營場所滯留,經(jīng)勸阻無效、影響正常工作或經(jīng)營秩序的;1違反單位保密規(guī)定,泄露單位秘密(包括但不限于經(jīng)營、財務、人事事、管理等信息),以及向他人提供單位內(nèi)部文件資料、或丟失單位內(nèi)部文件產(chǎn)品資料等可能危及單位利益,但未造成后果的。違反單位有關信息技術管理規(guī)定,擅自使用他人或?qū)S糜嬎銠C,或瀏覽、下載、傳送與自身工作無關的信息,加載、拆卸單位計算機軟硬件等行為的。2其他與上述情形類似的較嚴重違紀行為。2兩次無理由或因個人原因拒不服從管理人員的指揮或工作安排。2辦事推諉、不承擔責任、耽誤工作。2值班人員不在崗位明顯處值班或值班睡覺者;2偷看、窺視、騷擾客人私生活;2當值時飲酒或上班時醉酒的。2偷看黃色淫穢書刊、雜志或國家明令禁止的刊物、書籍。2未經(jīng)有關部室批準,在企業(yè)內(nèi)張貼各類橫幅、標語、倡議書、通知、啟示、宣傳品、漫畫等;2拒絕或躲避參加企業(yè)組織的各類公益活動;未通過正當渠道、正當方式,反映意見,惡意誣告公司同仁,制造事端的。+3在防火要害部位吸煙,擅自移動或拆卸消防器材。3因個人行為不檢點,被有關部門批評教育的。3因個人過失導致發(fā)生工作錯誤,且經(jīng)主管指出后仍未改正的。3對員工的違紀行為,在場管理人員不糾正、不制止、不履行管理責任者;3檢查或監(jiān)督人員未認真履行職責。3無故或借故不參加公司和酒店組織的相關培訓,或參加培訓退到30分鐘以上者。3員工違反從業(yè)常識造成損失或違反財務制度、安全制度、人事制度或其他規(guī)章制度、崗位職責,造成公司500元以上2000元以下財產(chǎn)損失的或給公司造成不良影響的。第三條:《員工手冊》第十章第二項第三條有下列情形之一的的:每發(fā)生1次或1項記的,屬于嚴重違紀,給予“違紀辭退”處理。造成單位經(jīng)濟損失的,員工應承擔相應的賠償責任。受到“記過”處理1次和“過失提醒”處理2次的,又再次違紀的在出現(xiàn)“過失提醒”情形1項以上又同時出現(xiàn)“記過”情形1項以上的一同時出現(xiàn)“過失提醒”情形其中3項以上或“記過”情形其中2項以上白連續(xù)曠工3天(含)以上的?;蚶塾嫊绻M5天的惡意損壞或侵占單位、其他同事、賓客財物的違反消防安全管理規(guī)定,擅自動火、改動消防設備的?;虿话匆?guī)定存儲和使用劇毒、易燃、易爆等物品的。偷窺他人(包括賓客、同事等)隱私的,或侮辱、謾罵、威脅、殿毆打他人的,或向賓客索要小費、禮品的,或向賓客非法套取、買賣外匯的,或嚴重侵害客人利益的無理取鬧、聚眾鬧事擾亂單位正常經(jīng)營秩序,或有謾罵、偷盜簽、打架斗毆、賭博、吸毒、性騷擾等行為之一的。使用(占用)客房,以及私自或擅自銷售客房,動用及其它客用設備/設施/物品(被褥等)等營私舞弊、損公肥私的。違反誠信原則,偽你造、涂改、虛報有關憑證的,或提供虛假信息的。1對于單位或賓客財物,私自帶離單位的、或私占私分的。1因擅自調(diào)換崗位、班次、串崗、離崗,或未經(jīng)批準從事與本工作崗位無關的工作內(nèi)容,造成事故或損失價值超過2000元的。1無正當理由拒絕服從上級指揮、工作安排,或違反操作流程規(guī)范或組織審批流程規(guī)范造成事故或損失價值超過2000元的。1以權謀私或利用職權或工作之便,私設小金庫,另立賬冊,貪污、索賄、受賄、行賄等或私自占有、挪用單位、賓客、其它同事財物數(shù)額較大(價值超過2000元)的1因管理不善、工作指揮失誤、玩忽職守等原因造成重大事故或重大經(jīng)濟損失,價值超過5000元的。1造成客人嚴重不滿或重大投訴,被新聞媒介曝光或上級機關批評的。1嚴重違反考勤管理制度,虛報報工時、改動工時,涂改原始記錄或統(tǒng)計資料和其它憑證等弄虛作假行為的,或涂改、偽造醫(yī)療證明及其它證明騙取假期的,或請病假、事假等假期期間在外從事其他經(jīng)營活動或在其他用人單位兼職的。1違反單位保密規(guī)定,泄露單位秘密(包括但不限于經(jīng)營、財務、人事、管理等信息),以及向他人提供單位內(nèi)部文件資料或丟失單位內(nèi)部重要文件和產(chǎn)品資料,情節(jié)嚴重,損害單位利益的。1違反印章使用管理規(guī)定,或超越管理權限,給單位造成損失的。違反單位有關信息技術管理規(guī)定,擅自使用他人計算機,或更換計算機配置,以及測覽下載、傳送與自身工作無關的信息和加載、拆卸單位計算機軟件,影響單位經(jīng)營管理的。2傳閱、復制淫穢刊物和聲像制品的,或觸犯《中華人民共和國治安管理處罰法》或其它法律法規(guī)的。2其他與上述情形類似的情節(jié)嚴重的違紀行為。2拒不履行本職工作,經(jīng)指出后仍不履行的2故意制造、開具各類虛假證明、虛開發(fā)票者,不論金額大小。2直屬上級對所屬人員明知舞弊有據(jù),而予以隱瞞庇護或不為舉報者2因違反國家對食品衛(wèi)生的有關規(guī)定,導致賓客或員工食物中毒2未經(jīng)許可私自食用酒店食品、飲料或用于免費款待朋友、親屬。免費安排住宿。2未經(jīng)酒店店長書面允許,酒店員工帶朋友或親屬至酒店客房及樓層、廚房、消毒間等涉及客人隱私及安全的區(qū)域。2服務不周造成客人投訴,且性質(zhì)惡劣的(性質(zhì)惡劣的情況包括但不限于侮辱、謾謾罵客人。一個月內(nèi)被投訴三次或以上或兩個月內(nèi)被投訴四次或以上的。故意行為給客人造成困抗或損害的)仿效上級管理者簽字,盜用印信、公章或擅用公司名義者3未通過正當渠道、正當方式,反映意見,且不聽勸阻,故意抗亂會場、辦公秩序或在公共場所、賓客活動區(qū)吵祠。3故意破壞或違反企業(yè)各項規(guī)章制度的執(zhí)行。3員工違反從業(yè)常識造成損失或違反財務制度度、安全制度、人事制度或其他規(guī)章制度、崗位職責,造成公司2000元以上損失的或給公司造成不良影響的。第四條《員工手冊》第十章第二項第四條單位在對違紀員工進行違紀處理同時,可給予以下相應的經(jīng)濟處罰:受受“過失提醒”處理第一次者,其受處理當月不享受任何形式的獎金、獎勵。受“過失提醒”處理第二次者,其受處理當月及次月不享受任何形式的獎金、獎勵。受“記過”處理理一次,自受處理當月起連續(xù)3個月不享受任何形式的獎金、獎勵。員工受違紀辭退解除勞動合同的,受處理當月起除項目提成、銷售提成外,不再享受其它任何形式的獎金、獎勵勵(包括本年終獎)第五條:員工嚴重違紀,按單位規(guī)章制度予以違紀辭退的,應履行法定程序后實施;第六條:員工曠工是嚴重違紀行為,曠工期間無工資,同時不享受獎金津貼補貼等。員工每曠工1天造成單位損失的賠償費用一般不超過員工本人勞動合同約定工資的日工資的3倍。第七條:員工對違紀處理不服的,可自收到《員工獎勵與違紀處理單》之日起10個工作日內(nèi)向上一級部門提出書面申訴。在申訴期間,上級部門末做出改變原違紀處理決定前,仍按原違紀處理決定執(zhí)行。上級部門在接到申訴書之日起10個工作日內(nèi)做出最終處理決定第八條:單位對違紀員工做出違紀處理,應填寫《員工獎勵與違紀處理單》,交違紀員工本人簽字確認。如違紀員工本人拒絕簽字,須由違紀員工當班同事1人和當班主管1人作為見證人簽字存檔,《員工獎勵與違紀處理單》按勞動合同中員工確認的聯(lián)系方式送達員工本人。第九條:“過失提醒“、”記過”處理的有效期為一年。調(diào)離本單位去往錦江之星系統(tǒng)內(nèi)(或本企業(yè))其它單位工作的,違紀處理信息由調(diào)出單位通知調(diào)入單位。三、附則第一條:由員工所在部門提議并填寫《員工獎勵與違紀處理單》,經(jīng)單位審批后實施獎勵。對員工獎勵單位另有特殊規(guī)定的,按規(guī)定執(zhí)行。第二條:對員工和各類獎勵及違紀處理事項,人事管理部門及時記錄、存檔。第三條:單位因機構變動或日常工作調(diào)動、改聘次一級的職務或崗位的,或單位根據(jù)業(yè)績考核、對不勝任工作的員工做出的職務降級、工資下調(diào)決定等的,不屬于違紀處理范疇。第四條:員工涉嫌違法犯罪被有關司法機關拘留或逮捕的,單位在其被限制人身自由期間,可與其暫時中止勞動合同的履行。暫時履行中止勞動合同期間,單位可依法不承擔勞動合同約定的相應義務。第五條:員工被依法追究刑事責任(即被人民檢察院免于起訴的、被人民法院判處刑罰的、被人民法院依法免予刑事處理的),或被勞動教養(yǎng)的,單位可依法予以解除勞動合同。此獎罰制度從2016年12月1日起執(zhí)行。第四篇:酒店獎罰制度酒店獎罰制度(一)獎勵酒店對于表現(xiàn)杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚、獎金、書面嘉獎、記功、晉升榮譽,并以“獎罰令”形式在公告欄公告。獎勵等級(1)獎金:每次獎20元至50元。(2)書面嘉獎:獎勵獎金100元并公告,副本歸入該員工的個人檔案,三次書面嘉獎視同一次記功。(3)記功:獎勵獎金200元并公告,副本歸該員工的人人檔案,一年內(nèi)有五次記功者自動晉升一級。(4)員工凡簽《處罰通知單》者,取消評選A級工資標準,季度優(yōu)秀員工,凡犯有嚴重過失者取消一切評選資格。(5)員工在工作中因服務質(zhì)量好,而得到客人的書面表揚兩次者,可沖減一次輕微過失《處罰通知單》。獎勵性質(zhì):◇獎金;;‘ ,為酒店爭創(chuàng)榮譽者;◇書面嘉獎(包括:銷售冠軍、禮儀形象大使、服務標兵); 、工作努力,能適時完成重大或特殊交辦任務者; ,經(jīng)采納施行且卓有成效者; ,卓有成效者; ,勇于負責,處置得當者; ;,見義勇為勇敢獻身者; ,予以速報或妥為防止損害者;、非本職工作范圍內(nèi)的工作,能按時并出色完成任務者;,經(jīng)確認情況屬實后,給予該員工書面嘉獎; ,并予以妥善處理,避免酒店遭受損失者;◇記功;、業(yè)務考核成績特別優(yōu)秀者,獲市、區(qū)級先進稱號,為酒店贏得聲譽者;,避免重大損失者; ;,能妥善處理,有效避免人身傷害或減少損害者; ;獎勵評選,注:連續(xù)三個月拿A級工資才可參加“季度優(yōu)秀員工”評比;連續(xù)拿二個“季度優(yōu)秀員工”者可參加“者可參加”“優(yōu)秀員工”評比。、評選優(yōu)秀員工,標準按部門人員編制情況而定; :優(yōu)秀員工由部門推薦、報行政辦公室審核備案,總經(jīng)理批準;其它形式的獎勵由員工所在部門經(jīng)理提名,并寫出主要事跡和具體意見,報行政辦公室核實后,由行政辦公室推薦并報總經(jīng)理行政辦公室會議批準; 。二、員工懲罰制度:(一)處罰等級(1)輕微過失處罰1050元,并簽第一次《處罰通知單》,簽滿3張《處罰通知單》,酒店將給予辭退。(2)過失處罰50100元,并簽第一次簽《處罰通知單》,簽滿3張《處罰通知單》,酒店將給予辭退。(3)嚴重過失(并簽第二次《處罰通知單》)扣除當月工資的50%(當月工資不夠扣除者,從下月工資中繼續(xù)扣除,依次順延,或從服裝制作費中代扣),并處停工留職察看7天。(4)開除扣除工資,服裝制作費。(二)處分權限及程序(1)解除勞動合同以下處分,由本部門及有關職能部門直接處理;書面警告的,經(jīng)違紀員工本人簽名,由本部門及有關職能部門報行政辦公室存檔:凡拒絕在違紀單上簽名的,處罰上升一級。(2)解除勞動合同處分,由本部門及有關職能部門報行政辦公室,行政辦公室按規(guī)定辦畫理解除合同手續(xù)。(3)開除的員工,由部門、保安部、行政辦公室立即聯(lián)合辦理并清除酒店。(特殊情況可直接辦理)。(4)凡涉及部門經(jīng)理以上(含部門經(jīng)理)員工違紀,由有關職能部門書面報總經(jīng)理或總經(jīng)理行政辦公室,由總經(jīng)理報董事會批準后,由行政辦公室辦理處分手續(xù)。(本條款也適用于經(jīng)理以上人員的解聘)。(三)處分有效期限凡犯輕微過失簽書面警告第一次者二個月內(nèi)撤消;第二次警告者三個月內(nèi)撤消,第二次者半年內(nèi)撤消(含嚴重過失且簽第二次《處罰通知單》者)。員工犯有上述過失后,確有悔改且各方面表現(xiàn)良好,經(jīng)部門經(jīng)理提出,行政辦公室核準,報清總經(jīng)理批準后,由行政辦公室備案,可提前撤消。(四)過失性質(zhì)輕微過失(第違反以下次,給予書面警告一次); ;、下班不到部門簽到,或上班時間不經(jīng)允許外出; 、下班不按指定通道進出;;、見上司、同事不問候者; ,忘錄消費單者(總單金額不超過100元以內(nèi)),并由個人賠償; ,下班后在酒店無故逗留15分鐘以上; ,衣著不整潔,不佩戴工號牌;,但尚未離開本酒店(串崗)未釀成事故; ,但尚未造成后果; ; 、地點就餐;;; ; ; ,如大聲喧嘩,追逐打鬧; 、吃零食、聽收音機、看書報雜志; ,影響服務質(zhì)量; ,影響員工團結;、更衣柜,床位擅自更換鑰匙或加鎖; ; ; ;; ,造成酒店財物損失200元以內(nèi); ; ; ; ;; ;
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