【文章內容簡介】 或打響指，不與他人并肩或勾肩搭背。在營業(yè)區(qū)域或樓層行走應順沿邊地帶行走，狹窄地方如迎面來 客時，須放慢腳步，側身禮讓；如急拐彎時不得小于90度，不與客人爭道強行，因工作需要必須超越或穿越客人時要禮貌致 歉。不得從二人中間穿過，請人讓路應先示意致歉，后道謝，不得粗俗無禮。三人以上員工在員工通道或其它公共區(qū)域內行走，不得并排同 行。十、禮儀禮節(jié)面對客人應表現(xiàn)出熱情大方、親切、真誠、友好，做到不卑不坑。講究握手禮節(jié)，在判明客人與自己有握手之意時，應大方伸手相握，但不得主動先伸手與客人握手。在與客人的交往中應表現(xiàn)出禮貌恭敬的姿態(tài)。與女士握手則輕握手指即刻放下。在工作中的任何區(qū)域，任何時候，不得出現(xiàn)哼歌曲、吹口哨、跺腳、挖耳撓腮或玩弄其他物品等不良行為。服從上級1．上級安排工作及任務必須馬上行動，盡快完成，不得找客觀理由。2．服從領導安排，端正態(tài)度，不得對管理人員有不屑的眼神和不敬的言語。十二。緊急事態(tài)指揮原則當酒店出現(xiàn)緊急事態(tài)時[如酒店火警，財產安全事故，賓客及員工人身安全事故等]在現(xiàn)場的高職級人員擔負指揮責任人員必須無條件服從其指揮，調度。員工必須嚴格尊守工作時間,不遲到早退,不無故缺勤,口頭提醒注意事項,如因員工交班不全面造成的損失由員工自行負擔.第四篇：精品酒店員工手冊總經理致辭親愛的同事：歡迎您加入金港精品酒店，成為酒店的一員。讓我們一起共同發(fā)展，攜手走好這段美好的人生歷程。我們賦予了酒店生命，讓他與我們共同成長，我們要為自己為客人創(chuàng)造優(yōu)質的環(huán)境和服務，就需要不斷的在工作的過程中提升自己的能力，升華自己的思想、從而才能創(chuàng)造出新的思路，我們才能更好的為客人提供更優(yōu)質服務。金港精品酒店圍繞著“完美服務、尊貴享受”的經營理念。為了把我們的酒店建成具有現(xiàn)代化和高品質服務的精品酒店，為國內外賓客提供一流水準的服務，樹立酒店的最佳信譽，特制定《員工手冊》作為全體員工工作的行為的準則。此手冊的主要目的，是讓我們每位員工清楚地了解作為酒店一員所要遵守的管理制度、服務標準和規(guī)范要求，并能同心協(xié)力，精誠團結、愛店敬業(yè)，努力工作，使本店成為酒店行業(yè)中杰出的佼佼者。愿您在我們共事的歲月中，奮發(fā)向上，攜手共進。真誠的祝愿您能成為我們的驕傲！總經理2013年11月6日第一章 總 則編制目的我們熱誠歡迎您加入金港假日酒店工作，為了造就一流的服務從業(yè)人員，保持本酒店系統(tǒng)化的管理水平，特編制此本《員工手冊》。冊中所有條文已經酒店總經理批準，各位員工務必全面了解并切實遵守。忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，發(fā)揮一技之長，彼此真誠合作，共為金港假日酒店帶來光輝業(yè)績。適用范圍本手冊原則上適用于金港假日酒店所有員工，包括合同制員工、臨時工，如以合約聘請的管理人員，于合約內所列條款與本手冊有所沖突，則以合約為準。酒店指導管理原則我們確保：☆ 我們在同所有人相處時，要表現(xiàn)出真誠和關心；☆確保我們的服務程序永遠是以客人為中心且簡明易行☆ 我們要努力創(chuàng)造一個既有利于員工事業(yè)發(fā)展；又有助于實現(xiàn)他們個人目標的平臺；第二章 員工聘用 招聘標準金港假日酒店招聘員工主要原則是基于應聘者對相關職位的適應性，個人品行以及其對該項工作的知識和經驗作為甄選標準。 用工制度及勞動合同根據(jù)企業(yè)用工制度，本酒店錄用的所有員工一律實行勞動合同制，所簽定合約具有法律效力，雙方必須嚴格遵守，合同期滿時將自行終止。 合同的延續(xù)勞動合同期限一般為二年，合同期滿前30天，總經辦將致函于部門，由部門經理與員工商討續(xù)簽事宜，在雙方同意的情況下辦理續(xù)簽手續(xù)，若有一方不同意續(xù)簽合同，需在合同期滿前30天以書面的形式通知對方，否則以相應天數(shù)的工資作為補償。 試用期 員工在正式聘用前須經過試用期，試用期長短視合同期限而定，試用期內若員工的勞動能力及工作表現(xiàn)未能達到酒店的要求，經培訓仍不能勝任工作的，酒店有權延長試用期或解除勞動關系，延長的試用期不能超過三個月。 在試用期內員工欲解除合同，須提前7天以書面形式通知酒店，否則以7天工資作為補償。 正式聘用 試用期滿前，由員工直屬主管對員工的工作表現(xiàn)作出考核評估，評估結果符合酒店錄用條件者，由所在部門按程序報批，受雇為正式員工。 員工自入職之日起簽定勞動合同，員工欲在合同期內解除合同，須提前30天以書面形式通知酒店，否則以30天工資作為補償。 工作時間 員工每天實際工作時間為8小時(膳食、休息時間除外)，具體上下班時間及休息日由酒店根據(jù)實際情況決定。 酒店可視營業(yè)狀況的需要，要求員工加班或調派到其它部門負責臨時工作，超時工作酒店將給予相應假期補休，或根據(jù)勞動法規(guī)定發(fā)放相應報酬，加班的確認需由相關部門經理批準。 薪酬 工資制定、等級制定，分試用期工資和正式聘用工資。，需經過一個月試用期，試用期內領取其職級試用期工資。，試用合格者可獲調整工資。 工資支付，工資將通過銀行轉入員工個人工資帳號，如遇節(jié)假日順延。，因各有差異員工應加以保密。：每月總收入=基本工資+績效工資+全勤工資+餐費補貼。 所得稅酒店發(fā)給員工的工資為含稅工資，員工本人應負擔各項收入的上交稅金，酒店根據(jù)稅務部門規(guī)定，依法從員工工資總額中扣除所得稅部分，并代為上交。 調職與晉升酒店將按業(yè)務發(fā)展需要，員工的工作表現(xiàn)、品德及資歷、員工的工作能力及潛質對員工的職務或部門作適當?shù)恼{整；員工本人也可向部門主管提出調職申請，所有調職與晉升均須部門和總經辦協(xié)商，并經相關部門經理批準。調職或晉升后前三個月為試用期，試用期滿后如工作表現(xiàn)達到酒店要求者，則酒店予以委任。 員工離職辭職員工若在合同期內要求辭職，須提前一個月以書面形式通知酒店，經所在部門主管批準，轉總經辦及總經理審批；試用期內辭職的員工及臨時工，須提前7天以書面形式通知酒店。辭退、解聘或開除因違反酒店規(guī)定符合《員工手冊》立即開除條例者，酒店將給予辭退、解聘或立即開除而無需任何補償，并且保留向成都市各大酒店通報權利。解除合同/終止合同若因營業(yè)條件變更或其他原因需要時，酒店有權按勞動合同的有關條款辦理。(辭職、開除、終止合同)均應在最后工作日后7天內辦理離職手續(xù)，方能得到應發(fā)工資，否則所造成的后果自負。 凡被辭退、解聘或開除人員，半年內酒店有權拒絕接受其在本酒店消費及探訪。 員工招聘程序（一）大、中專畢業(yè)生招聘程序、他人推薦，需遞交其簡歷、學習成績單和學校推薦；；；；；，到所在學校辦理畢業(yè)手續(xù)，帶齊有關證件及證明到酒店總經辦辦理報到手續(xù)，并填寫和簽署員工履歷表；，培訓結束后到工作部門報到；，總經辦將于一周內回函通知應聘者。 員工體檢被酒店擬定聘用人員，按酒店規(guī)定在指定的衛(wèi)生防疫部門進行健康檢查，檢查合格后持健康證到酒店總經辦參加入職培訓。 員工入職程序，按總經辦通知的日期攜帶5張一寸照片、身份證原件（復印件）、畢業(yè)證原件（復印件），到總經辦報到；《應聘登記表》填制《新同事上任通知單》 、員工名牌、《員工手冊》、工裝；，并開始安排培訓。其它酒店原則上不聘用酒店員工的親屬，如有特殊情況，須經總經辦及總經理批準方可聘用。酒店員工建立婚姻關系后，不能在同一部門工作，有一方需調離本酒店該部門。第三章 員工福利 假期所有員工每年均享有國家法定假日的有薪假日: 凡與酒店簽訂合同的員工，在服務滿一年后(各類假期、缺勤累計不超過7天者)可享受有薪（基本工資和店齡工資）年假5天（年假不包括法定假日，但包含公休日）。以后每工作滿一年增加1天假期（最長不超過12天）。年假申請應在每年經營淡季（即每年11月至次年3月），且需提前15天提出，經批準后生效。年假應一次性使用，未經總經理批準年假不可累積到下一年。內受到最后警告處分者，取消享受本年假資格。經理年假申請須總經理批準，若員工提出辭職，年假不可用來抵通知期。、產假在酒店工作一年以上的正式合同制員工，憑結婚證明書申請享受有薪婚假3天。申請婚假須提前一個月提出。、陪護假、生育假在酒店工作一年以上的正式合同制員工，取得準生證的已婚員工生育孩子，可享受產假90天，難產員工另增加15天；多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產假15天。男員工申請陪護假(配偶必須是晚婚晚育)，產假(陪護假)期間的補貼及待遇按政府規(guī)定執(zhí)行。若正式員工的直系親屬(配偶、父母、子女)去世，酒店將給予3天的有薪喪假。若系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母去世，給予1天的有薪喪假，喪假需憑有關證明。員工有特殊情況需申請事假，必須遵守“事先請假”的原則。填好休假申請單，經批準后生效。事假在3天以下的由部門領班/經理批準；3天以上(含3天)由總經理批準。所有事假均是無薪的，不準以串班方式替代事假。 一般情況下員工須持市級以上醫(yī)院開具的醫(yī)療診斷書，在3天內將病假單送至酒店總經辦確認方為有效(急診除外)；急診病假1天有效。員工請病假必須在上崗前通知部門負責人并說明情況，否則按曠工處理。員工在外因急病請假應電告部門經理，返店后需出示市級以上醫(yī)院的急診診斷書等有關病情證明資料，經確認有效后按病假處理。因病住院員工的醫(yī)療制度按國家醫(yī)療保險制度執(zhí)行，廠礦企業(yè)、個體、聯(lián)營、部隊等醫(yī)院開具的病假單無效。員工因工負傷應立即通知部門經理及總經辦。部門應在24小時內將工傷發(fā)生經過報總經辦。因工負傷治療可直接到醫(yī)院就醫(yī)，但須向醫(yī)院說明是因工負傷。因工負傷治療期間的工資待遇、傷殘或死亡的經濟補償，酒店將根據(jù)政府有關規(guī)定及政策辦理。 酒店將視經營盈利狀況決定年終獎金之發(fā)放。 凡服務杰出或有特殊貢獻之員工，酒店將視實際情況進行獎勵。酒店將為員工的發(fā)展及提高員工素質安排的各項培訓課程，員工均應準時參加，無故缺席將受到紀律處分。公派外出培訓的員工將根據(jù)酒店規(guī)定與酒店簽訂培訓合同。酒店將按國家有關規(guī)定為正式員工交納各項勞動保險及其它法律規(guī)定之保險項目。酒店將不定期為員工組織各種娛樂康體活動，促進員工身心健康。酒店為家住外地的員工提供住宿條件或倒班員工提供倒班宿舍，不準離職員工在員工宿舍居住。年假、婚假、產假（陪護假）等假期同一內只享受一種。第四章 行為規(guī)范 員工關系員工之間應以禮相待，互相諒解、合作共事。員工必須切實執(zhí)行直屬上司指派的任務。若遇疑難或不滿應從速向直屬上級請示或申訴。 客人關系不準向客人索取錢、或要求客人代辦事項。 考勤 員工必須按時上下班，未經批準若缺勤或擅離工作崗位要受到紀律處分。 不準隨意調動班次，不得無故遲到、早退、曠工。否則將受到紀律處分。 員工應準備充分時間上班更換制服，以便準時到達工作崗位。下班員工應在離開工作崗位1小時內離開酒店。 工作中應積極主動，恪盡職守，不得消極怠工、聊天、閱報看書、寫私函、不得收聽錄音機或看電視。 個人衛(wèi)生與儀表保持高標準的儀容衛(wèi)生，在對客服務中應尊重客人和自我尊重。員工必須了解并遵守酒店和各部門規(guī)定的衛(wèi)生標準。標準如下： 保持干凈整齊和高標準的個人衛(wèi)生，飯后要刷牙漱口。 保持雙手和指甲的清潔，指甲要經常修剪，禁止涂指甲油。 頭發(fā)要干凈，修剪整齊，不要遮擋臉和耳朵。女員工長發(fā)必須盤起來。禁止染發(fā)。 首飾僅限于手表和一只結婚戒指，上崗時不能帶手鐲或手鏈，耳環(huán)要小巧玲瓏，男員工當值時不準戴耳環(huán)。 化妝、香水的使用要得當。 員工證及名牌 總經辦將為每位員工配發(fā)員工證及名牌，員工證是員工在酒店工作的標志，應隨身攜帶，進出酒店應主動向有關人員出示。名牌屬于員工制服的一部分，當值時必須佩戴，部門主管、上司應隨時檢查。總經辦有權隨時抽查。 員工因不慎遺失或損壞員工證、名牌及有關證件應立即通知總經辦，以便補發(fā)，總經辦按標準收取費用。 員工離職時，應首先將所有證件交至部門上司轉總經辦，其它物品待辦理離職手續(xù)交清。如遺失或損壞應予以經濟賠償。 制服/個人著裝 酒店為員工提供工作制服，工作制服由總經辦配發(fā)。 員工應按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝和更換制服并保持制服的整潔。如因本人穿著不當或疏忽大意而導致制服破損或遺失者，按要求予以賠償。 除非工作需要或特別批準外，員工不得穿著制服外出或把制服帶離酒店。 員工離職時須交回工作制服，遺失或破損者按規(guī)定賠償。 對允許著個人服裝工作的員工，著裝應體現(xiàn)出職業(yè)化并適合酒店的工作環(huán)境。 打卡 除酒店總經理或指定人員以外，所有員工上下班時必須打卡。 打卡上的時間不等于員工的工作時間，它只代表員工進入及離開酒店的時間，員工上下班的工作時間是以員工到達或離開本職崗位為準。 道德行為/個人資料 員工的行為在任何時候都要符合最高標準的道德規(guī)范。 員工應真實向酒店填報個人資料，不得弄虛作假；個人資料若有變化應及時向總經辦報告修改，否則一經查實將給予嚴厲的處分。 員工應對在酒店留宿的客人的身份和房間號碼嚴格保密，任何員工未經客人許可，不得將客人隱私泄露他人。，不得在任何公共場所、餐廳、樓層、客房內逗留、穿行。 財務信息/計算機軟件安全/商業(yè)秘密，任何財務信息不得泄露給酒店以外的機構和人員。 任何員工無權隨意復制或出售酒店開發(fā)、使用或獲得許可的計算機軟件。禁止以酒店名義使用非法計算機軟件或將尚未授權的計算機軟件用于本酒店硬件。 未經酒店同意，員工不得泄露、傳達或引用酒店的文件、圖片、往來信函和書籍等。 拾遺/私人財物 在酒店公共區(qū)域內拾到任何財物，必須立即送至房務部，若在員工區(qū)域內拾到任何財物應送交總經辦。 員工有責任保管好個人財物，倘有遺失應立即報告總經辦調查，但酒店不負責賠償。 酒店財產/酒店鑰匙、磁卡 員工若有盜竊行為包括食品、飲品等，不論所竊財物屬于酒店、客人或酒店員工，無論所竊財產、物品價值大小，均將被酒店即時開除并予以罰款，情節(jié)嚴重者送至公安部門查辦。 員工要愛護酒店的公物，若因蓄意或疏忽而致酒店、客人等財物或器具損失，酒店可根據(jù)所毀損之價值和毀損的性質進行處理，除予以經濟補償外