【文章內(nèi)容簡介】 或打響指，不與他人并肩或勾肩搭背。在營業(yè)區(qū)域或樓層行走應(yīng)順沿邊地帶行走，狹窄地方如迎面來 客時，須放慢腳步，側(cè)身禮讓；如急拐彎時不得小于90度，不與客人爭道強(qiáng)行，因工作需要必須超越或穿越客人時要禮貌致 歉。不得從二人中間穿過，請人讓路應(yīng)先示意致歉，后道謝，不得粗俗無禮。三人以上員工在員工通道或其它公共區(qū)域內(nèi)行走，不得并排同 行。十、禮儀禮節(jié)面對客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情大方、親切、真誠、友好，做到不卑不坑。講究握手禮節(jié)，在判明客人與自己有握手之意時，應(yīng)大方伸手相握，但不得主動先伸手與客人握手。在與客人的交往中應(yīng)表現(xiàn)出禮貌恭敬的姿態(tài)。與女士握手則輕握手指即刻放下。在工作中的任何區(qū)域，任何時候，不得出現(xiàn)哼歌曲、吹口哨、跺腳、挖耳撓腮或玩弄其他物品等不良行為。服從上級1．上級安排工作及任務(wù)必須馬上行動，盡快完成，不得找客觀理由。2．服從領(lǐng)導(dǎo)安排，端正態(tài)度，不得對管理人員有不屑的眼神和不敬的言語。十二。緊急事態(tài)指揮原則當(dāng)酒店出現(xiàn)緊急事態(tài)時[如酒店火警，財(cái)產(chǎn)安全事故，賓客及員工人身安全事故等]在現(xiàn)場的高職級人員擔(dān)負(fù)指揮責(zé)任人員必須無條件服從其指揮，調(diào)度。員工必須嚴(yán)格尊守工作時間,不遲到早退,不無故缺勤,口頭提醒注意事項(xiàng),如因員工交班不全面造成的損失由員工自行負(fù)擔(dān).第四篇：精品酒店員工手冊總經(jīng)理致辭親愛的同事：歡迎您加入金港精品酒店，成為酒店的一員。讓我們一起共同發(fā)展，攜手走好這段美好的人生歷程。我們賦予了酒店生命，讓他與我們共同成長，我們要為自己為客人創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的環(huán)境和服務(wù)，就需要不斷的在工作的過程中提升自己的能力，升華自己的思想、從而才能創(chuàng)造出新的思路，我們才能更好的為客人提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)。金港精品酒店圍繞著“完美服務(wù)、尊貴享受”的經(jīng)營理念。為了把我們的酒店建成具有現(xiàn)代化和高品質(zhì)服務(wù)的精品酒店，為國內(nèi)外賓客提供一流水準(zhǔn)的服務(wù)，樹立酒店的最佳信譽(yù)，特制定《員工手冊》作為全體員工工作的行為的準(zhǔn)則。此手冊的主要目的，是讓我們每位員工清楚地了解作為酒店一員所要遵守的管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，并能同心協(xié)力，精誠團(tuán)結(jié)、愛店敬業(yè)，努力工作，使本店成為酒店行業(yè)中杰出的佼佼者。愿您在我們共事的歲月中，奮發(fā)向上，攜手共進(jìn)。真誠的祝愿您能成為我們的驕傲！總經(jīng)理2013年11月6日第一章 總 則編制目的我們熱誠歡迎您加入金港假日酒店工作，為了造就一流的服務(wù)從業(yè)人員，保持本酒店系統(tǒng)化的管理水平，特編制此本《員工手冊》。冊中所有條文已經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)，各位員工務(wù)必全面了解并切實(shí)遵守。忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，發(fā)揮一技之長，彼此真誠合作，共為金港假日酒店帶來光輝業(yè)績。適用范圍本手冊原則上適用于金港假日酒店所有員工，包括合同制員工、臨時工，如以合約聘請的管理人員，于合約內(nèi)所列條款與本手冊有所沖突，則以合約為準(zhǔn)。酒店指導(dǎo)管理原則我們確保：☆ 我們在同所有人相處時，要表現(xiàn)出真誠和關(guān)心；☆確保我們的服務(wù)程序永遠(yuǎn)是以客人為中心且簡明易行☆ 我們要努力創(chuàng)造一個既有利于員工事業(yè)發(fā)展；又有助于實(shí)現(xiàn)他們個人目標(biāo)的平臺；第二章 員工聘用 招聘標(biāo)準(zhǔn)金港假日酒店招聘員工主要原則是基于應(yīng)聘者對相關(guān)職位的適應(yīng)性，個人品行以及其對該項(xiàng)工作的知識和經(jīng)驗(yàn)作為甄選標(biāo)準(zhǔn)。 用工制度及勞動合同根據(jù)企業(yè)用工制度，本酒店錄用的所有員工一律實(shí)行勞動合同制，所簽定合約具有法律效力，雙方必須嚴(yán)格遵守，合同期滿時將自行終止。 合同的延續(xù)勞動合同期限一般為二年，合同期滿前30天，總經(jīng)辦將致函于部門，由部門經(jīng)理與員工商討續(xù)簽事宜，在雙方同意的情況下辦理續(xù)簽手續(xù)，若有一方不同意續(xù)簽合同，需在合同期滿前30天以書面的形式通知對方，否則以相應(yīng)天數(shù)的工資作為補(bǔ)償。 試用期 員工在正式聘用前須經(jīng)過試用期，試用期長短視合同期限而定，試用期內(nèi)若員工的勞動能力及工作表現(xiàn)未能達(dá)到酒店的要求，經(jīng)培訓(xùn)仍不能勝任工作的，酒店有權(quán)延長試用期或解除勞動關(guān)系，延長的試用期不能超過三個月。 在試用期內(nèi)員工欲解除合同，須提前7天以書面形式通知酒店，否則以7天工資作為補(bǔ)償。 正式聘用 試用期滿前，由員工直屬主管對員工的工作表現(xiàn)作出考核評估，評估結(jié)果符合酒店錄用條件者，由所在部門按程序報(bào)批，受雇為正式員工。 員工自入職之日起簽定勞動合同，員工欲在合同期內(nèi)解除合同，須提前30天以書面形式通知酒店，否則以30天工資作為補(bǔ)償。 工作時間 員工每天實(shí)際工作時間為8小時(膳食、休息時間除外)，具體上下班時間及休息日由酒店根據(jù)實(shí)際情況決定。 酒店可視營業(yè)狀況的需要，要求員工加班或調(diào)派到其它部門負(fù)責(zé)臨時工作，超時工作酒店將給予相應(yīng)假期補(bǔ)休，或根據(jù)勞動法規(guī)定發(fā)放相應(yīng)報(bào)酬，加班的確認(rèn)需由相關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)。 薪酬 工資制定、等級制定，分試用期工資和正式聘用工資。，需經(jīng)過一個月試用期，試用期內(nèi)領(lǐng)取其職級試用期工資。，試用合格者可獲調(diào)整工資。 工資支付，工資將通過銀行轉(zhuǎn)入員工個人工資帳號，如遇節(jié)假日順延。，因各有差異員工應(yīng)加以保密。：每月總收入=基本工資+績效工資+全勤工資+餐費(fèi)補(bǔ)貼。 所得稅酒店發(fā)給員工的工資為含稅工資，員工本人應(yīng)負(fù)擔(dān)各項(xiàng)收入的上交稅金，酒店根據(jù)稅務(wù)部門規(guī)定，依法從員工工資總額中扣除所得稅部分，并代為上交。 調(diào)職與晉升酒店將按業(yè)務(wù)發(fā)展需要，員工的工作表現(xiàn)、品德及資歷、員工的工作能力及潛質(zhì)對員工的職務(wù)或部門作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整；員工本人也可向部門主管提出調(diào)職申請，所有調(diào)職與晉升均須部門和總經(jīng)辦協(xié)商，并經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)。調(diào)職或晉升后前三個月為試用期，試用期滿后如工作表現(xiàn)達(dá)到酒店要求者，則酒店予以委任。 員工離職辭職員工若在合同期內(nèi)要求辭職，須提前一個月以書面形式通知酒店，經(jīng)所在部門主管批準(zhǔn)，轉(zhuǎn)總經(jīng)辦及總經(jīng)理審批；試用期內(nèi)辭職的員工及臨時工，須提前7天以書面形式通知酒店。辭退、解聘或開除因違反酒店規(guī)定符合《員工手冊》立即開除條例者，酒店將給予辭退、解聘或立即開除而無需任何補(bǔ)償，并且保留向成都市各大酒店通報(bào)權(quán)利。解除合同/終止合同若因營業(yè)條件變更或其他原因需要時，酒店有權(quán)按勞動合同的有關(guān)條款辦理。(辭職、開除、終止合同)均應(yīng)在最后工作日后7天內(nèi)辦理離職手續(xù)，方能得到應(yīng)發(fā)工資，否則所造成的后果自負(fù)。 凡被辭退、解聘或開除人員，半年內(nèi)酒店有權(quán)拒絕接受其在本酒店消費(fèi)及探訪。 員工招聘程序（一）大、中專畢業(yè)生招聘程序、他人推薦，需遞交其簡歷、學(xué)習(xí)成績單和學(xué)校推薦；；；；；，到所在學(xué)校辦理畢業(yè)手續(xù)，帶齊有關(guān)證件及證明到酒店總經(jīng)辦辦理報(bào)到手續(xù)，并填寫和簽署員工履歷表；，培訓(xùn)結(jié)束后到工作部門報(bào)到；，總經(jīng)辦將于一周內(nèi)回函通知應(yīng)聘者。 員工體檢被酒店擬定聘用人員，按酒店規(guī)定在指定的衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康檢查，檢查合格后持健康證到酒店總經(jīng)辦參加入職培訓(xùn)。 員工入職程序，按總經(jīng)辦通知的日期攜帶5張一寸照片、身份證原件（復(fù)印件）、畢業(yè)證原件（復(fù)印件），到總經(jīng)辦報(bào)到；《應(yīng)聘登記表》填制《新同事上任通知單》 、員工名牌、《員工手冊》、工裝；，并開始安排培訓(xùn)。其它酒店原則上不聘用酒店員工的親屬，如有特殊情況，須經(jīng)總經(jīng)辦及總經(jīng)理批準(zhǔn)方可聘用。酒店員工建立婚姻關(guān)系后，不能在同一部門工作，有一方需調(diào)離本酒店該部門。第三章 員工福利 假期所有員工每年均享有國家法定假日的有薪假日: 凡與酒店簽訂合同的員工，在服務(wù)滿一年后(各類假期、缺勤累計(jì)不超過7天者)可享受有薪（基本工資和店齡工資）年假5天（年假不包括法定假日，但包含公休日）。以后每工作滿一年增加1天假期（最長不超過12天）。年假申請應(yīng)在每年經(jīng)營淡季（即每年11月至次年3月），且需提前15天提出，經(jīng)批準(zhǔn)后生效。年假應(yīng)一次性使用，未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)年假不可累積到下一年。內(nèi)受到最后警告處分者，取消享受本年假資格。經(jīng)理年假申請須總經(jīng)理批準(zhǔn)，若員工提出辭職，年假不可用來抵通知期。、產(chǎn)假在酒店工作一年以上的正式合同制員工，憑結(jié)婚證明書申請享受有薪婚假3天。申請婚假須提前一個月提出。、陪護(hù)假、生育假在酒店工作一年以上的正式合同制員工，取得準(zhǔn)生證的已婚員工生育孩子，可享受產(chǎn)假90天，難產(chǎn)員工另增加15天；多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產(chǎn)假15天。男員工申請陪護(hù)假(配偶必須是晚婚晚育)，產(chǎn)假(陪護(hù)假)期間的補(bǔ)貼及待遇按政府規(guī)定執(zhí)行。若正式員工的直系親屬(配偶、父母、子女)去世，酒店將給予3天的有薪喪假。若系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母去世，給予1天的有薪喪假，喪假需憑有關(guān)證明。員工有特殊情況需申請事假，必須遵守“事先請假”的原則。填好休假申請單，經(jīng)批準(zhǔn)后生效。事假在3天以下的由部門領(lǐng)班/經(jīng)理批準(zhǔn)；3天以上(含3天)由總經(jīng)理批準(zhǔn)。所有事假均是無薪的，不準(zhǔn)以串班方式替代事假。 一般情況下員工須持市級以上醫(yī)院開具的醫(yī)療診斷書，在3天內(nèi)將病假單送至酒店總經(jīng)辦確認(rèn)方為有效(急診除外)；急診病假1天有效。員工請病假必須在上崗前通知部門負(fù)責(zé)人并說明情況，否則按曠工處理。員工在外因急病請假應(yīng)電告部門經(jīng)理，返店后需出示市級以上醫(yī)院的急診診斷書等有關(guān)病情證明資料，經(jīng)確認(rèn)有效后按病假處理。因病住院員工的醫(yī)療制度按國家醫(yī)療保險(xiǎn)制度執(zhí)行，廠礦企業(yè)、個體、聯(lián)營、部隊(duì)等醫(yī)院開具的病假單無效。員工因工負(fù)傷應(yīng)立即通知部門經(jīng)理及總經(jīng)辦。部門應(yīng)在24小時內(nèi)將工傷發(fā)生經(jīng)過報(bào)總經(jīng)辦。因工負(fù)傷治療可直接到醫(yī)院就醫(yī)，但須向醫(yī)院說明是因工負(fù)傷。因工負(fù)傷治療期間的工資待遇、傷殘或死亡的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，酒店將根據(jù)政府有關(guān)規(guī)定及政策辦理。 酒店將視經(jīng)營盈利狀況決定年終獎金之發(fā)放。 凡服務(wù)杰出或有特殊貢獻(xiàn)之員工，酒店將視實(shí)際情況進(jìn)行獎勵。酒店將為員工的發(fā)展及提高員工素質(zhì)安排的各項(xiàng)培訓(xùn)課程，員工均應(yīng)準(zhǔn)時參加，無故缺席將受到紀(jì)律處分。公派外出培訓(xùn)的員工將根據(jù)酒店規(guī)定與酒店簽訂培訓(xùn)合同。酒店將按國家有關(guān)規(guī)定為正式員工交納各項(xiàng)勞動保險(xiǎn)及其它法律規(guī)定之保險(xiǎn)項(xiàng)目。酒店將不定期為員工組織各種娛樂康體活動，促進(jìn)員工身心健康。酒店為家住外地的員工提供住宿條件或倒班員工提供倒班宿舍，不準(zhǔn)離職員工在員工宿舍居住。年假、婚假、產(chǎn)假（陪護(hù)假）等假期同一內(nèi)只享受一種。第四章 行為規(guī)范 員工關(guān)系員工之間應(yīng)以禮相待，互相諒解、合作共事。員工必須切實(shí)執(zhí)行直屬上司指派的任務(wù)。若遇疑難或不滿應(yīng)從速向直屬上級請示或申訴。 客人關(guān)系不準(zhǔn)向客人索取錢、或要求客人代辦事項(xiàng)。 考勤 員工必須按時上下班，未經(jīng)批準(zhǔn)若缺勤或擅離工作崗位要受到紀(jì)律處分。 不準(zhǔn)隨意調(diào)動班次，不得無故遲到、早退、曠工。否則將受到紀(jì)律處分。 員工應(yīng)準(zhǔn)備充分時間上班更換制服，以便準(zhǔn)時到達(dá)工作崗位。下班員工應(yīng)在離開工作崗位1小時內(nèi)離開酒店。 工作中應(yīng)積極主動，恪盡職守，不得消極怠工、聊天、閱報(bào)看書、寫私函、不得收聽錄音機(jī)或看電視。 個人衛(wèi)生與儀表保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容衛(wèi)生，在對客服務(wù)中應(yīng)尊重客人和自我尊重。員工必須了解并遵守酒店和各部門規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)如下： 保持干凈整齊和高標(biāo)準(zhǔn)的個人衛(wèi)生，飯后要刷牙漱口。 保持雙手和指甲的清潔，指甲要經(jīng)常修剪，禁止涂指甲油。 頭發(fā)要干凈，修剪整齊，不要遮擋臉和耳朵。女員工長發(fā)必須盤起來。禁止染發(fā)。 首飾僅限于手表和一只結(jié)婚戒指，上崗時不能帶手鐲或手鏈，耳環(huán)要小巧玲瓏，男員工當(dāng)值時不準(zhǔn)戴耳環(huán)。 化妝、香水的使用要得當(dāng)。 員工證及名牌 總經(jīng)辦將為每位員工配發(fā)員工證及名牌，員工證是員工在酒店工作的標(biāo)志，應(yīng)隨身攜帶，進(jìn)出酒店應(yīng)主動向有關(guān)人員出示。名牌屬于員工制服的一部分，當(dāng)值時必須佩戴，部門主管、上司應(yīng)隨時檢查?？偨?jīng)辦有權(quán)隨時抽查。 員工因不慎遺失或損壞員工證、名牌及有關(guān)證件應(yīng)立即通知總經(jīng)辦，以便補(bǔ)發(fā)，總經(jīng)辦按標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用。 員工離職時，應(yīng)首先將所有證件交至部門上司轉(zhuǎn)總經(jīng)辦，其它物品待辦理離職手續(xù)交清。如遺失或損壞應(yīng)予以經(jīng)濟(jì)賠償。 制服/個人著裝 酒店為員工提供工作制服，工作制服由總經(jīng)辦配發(fā)。 員工應(yīng)按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝和更換制服并保持制服的整潔。如因本人穿著不當(dāng)或疏忽大意而導(dǎo)致制服破損或遺失者，按要求予以賠償。 除非工作需要或特別批準(zhǔn)外，員工不得穿著制服外出或把制服帶離酒店。 員工離職時須交回工作制服，遺失或破損者按規(guī)定賠償。 對允許著個人服裝工作的員工，著裝應(yīng)體現(xiàn)出職業(yè)化并適合酒店的工作環(huán)境。 打卡 除酒店總經(jīng)理或指定人員以外，所有員工上下班時必須打卡。 打卡上的時間不等于員工的工作時間，它只代表員工進(jìn)入及離開酒店的時間，員工上下班的工作時間是以員工到達(dá)或離開本職崗位為準(zhǔn)。 道德行為/個人資料 員工的行為在任何時候都要符合最高標(biāo)準(zhǔn)的道德規(guī)范。 員工應(yīng)真實(shí)向酒店填報(bào)個人資料，不得弄虛作假；個人資料若有變化應(yīng)及時向總經(jīng)辦報(bào)告修改，否則一經(jīng)查實(shí)將給予嚴(yán)厲的處分。 員工應(yīng)對在酒店留宿的客人的身份和房間號碼嚴(yán)格保密，任何員工未經(jīng)客人許可，不得將客人隱私泄露他人。，不得在任何公共場所、餐廳、樓層、客房內(nèi)逗留、穿行。 財(cái)務(wù)信息/計(jì)算機(jī)軟件安全/商業(yè)秘密，任何財(cái)務(wù)信息不得泄露給酒店以外的機(jī)構(gòu)和人員。 任何員工無權(quán)隨意復(fù)制或出售酒店開發(fā)、使用或獲得許可的計(jì)算機(jī)軟件。禁止以酒店名義使用非法計(jì)算機(jī)軟件或?qū)⑸形词跈?quán)的計(jì)算機(jī)軟件用于本酒店硬件。 未經(jīng)酒店同意，員工不得泄露、傳達(dá)或引用酒店的文件、圖片、往來信函和書籍等。 拾遺/私人財(cái)物 在酒店公共區(qū)域內(nèi)拾到任何財(cái)物，必須立即送至房務(wù)部，若在員工區(qū)域內(nèi)拾到任何財(cái)物應(yīng)送交總經(jīng)辦。 員工有責(zé)任保管好個人財(cái)物，倘有遺失應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)辦調(diào)查，但酒店不負(fù)責(zé)賠償。 酒店財(cái)產(chǎn)/酒店鑰匙、磁卡 員工若有盜竊行為包括食品、飲品等，不論所竊財(cái)物屬于酒店、客人或酒店員工，無論所竊財(cái)產(chǎn)、物品價值大小，均將被酒店即時開除并予以罰款，情節(jié)嚴(yán)重者送至公安部門查辦。 員工要愛護(hù)酒店的公物，若因蓄意或疏忽而致酒店、客人等財(cái)物或器具損失，酒店可根據(jù)所毀損之價值和毀損的性質(zhì)進(jìn)行處理，除予以經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償外