梅旗小學(xué)營養(yǎng)午餐匯編(編輯修改稿)
2025-11-04 12:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 集教師代表、學(xué)生代表、家長代表和營養(yǎng)專家，開展研討交流，聽取各方面的意見與建議，提升學(xué)生營養(yǎng)午餐的管理水平，提高營養(yǎng)午餐質(zhì)量。建立多渠道的信息互通機制。由學(xué)校牽頭，通過電話、網(wǎng)絡(luò)，與教師、家長、學(xué)生建立有效的信息反饋、聯(lián)系溝通平臺，以廣泛征求和收集辦好營養(yǎng)午餐的建議意見。建立多方協(xié)作的應(yīng)急機制。各校制定應(yīng)急預(yù)案，對供餐及就餐的各個環(huán)節(jié)予以監(jiān)督、管理。定期開展演練，保證應(yīng)急處置方案在特殊情況下得以迅速落實。八、紀(jì)律要求學(xué)生營養(yǎng)午餐工作按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”，“誰失職、誰負(fù)責(zé)”的原則承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。要求各校認(rèn)真按照方案組織實施，認(rèn)真履職，確保午餐安全。凡在工作中不盡職、不履職造成安全、衛(wèi)生責(zé)任事故的，輔導(dǎo)區(qū)學(xué)校要實行責(zé)任倒查和責(zé)任追究，追究相關(guān)人員的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的報上級主管部門處理。海豐小學(xué) 2012年4月19日第四篇：官渡小學(xué)營養(yǎng)午餐實施方案（模版）巫山縣官渡小學(xué) 學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案為貫徹落實《巫山縣教委關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》與相關(guān)文件精神，切實做好我校學(xué)生營養(yǎng)免午餐工作，增強農(nóng)村學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，結(jié)合我校實際，特制定本實施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，積極實施營養(yǎng)免費午餐這項民生工程，使我校學(xué)生能長期食用良好的午餐，改善農(nóng)村學(xué)生缺乏營養(yǎng)，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。二、成立官渡小學(xué)免營養(yǎng)工程工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé) 組 長：楊德毅具體負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步推進(jìn)和監(jiān)督管理；副組長：劉登軒、王平、田務(wù)界、許守倫具體負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查；組 員：黃久燚、孫培粒具體負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，食品衛(wèi)生安全工作的管理和督查、首嘗； 周輔林負(fù)責(zé)對學(xué)生的宣傳、教育工作； 班主任各班班主任負(fù)責(zé)學(xué)生的教育、指導(dǎo)及分餐、陪慘、就餐紀(jì)律和餐具的歸還，負(fù)責(zé)牛奶發(fā)放；學(xué)校設(shè)辦公室：由龔正（工會主席）擔(dān)任辦公室主任 李輝：牛奶接收、驗貨、入庫保管及檔案管理。王平：工作流程監(jiān)督員三、學(xué)校午餐供應(yīng)方式官渡小學(xué)學(xué)生食堂統(tǒng)一配餐、供餐。四、實施時間及午餐時間安排 從2012年2月13日開始實施。午餐時間：12:00——13:00，（具體時間根據(jù)配送時間作調(diào)整）。五、嚴(yán)格管理，強化措施認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，為確保我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施，積極落實國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃意見的通知要求，切實加強對該項工作的管理，強化管理機制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責(zé)，特提出如下要求。供餐類型及要求：我校統(tǒng)一實行學(xué)生完整午餐的膳食補助計劃；按照每生每餐4元的補助標(biāo)準(zhǔn)每餐足額向?qū)W生提供營養(yǎng)午餐（每餐不少于兩菜一湯，每天必須有一個葷菜。）不得有意克扣；每周末必須制定好下周的每日供餐食譜，且注意分餐調(diào)換（一周可按一、三、五配同樣食譜，二、四配同樣食譜）。愛心牛奶由教委統(tǒng)一配送，學(xué)校明確專人負(fù)責(zé)“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，確定專人負(fù)責(zé)牛奶的發(fā)放工作，每天對牛奶的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。人員配備及職責(zé)：配備專職或兼職的采購、質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員和專職的炊事員。⑴采購員，根據(jù)每天的菜譜負(fù)責(zé)供餐所需的各類食品的及時足額采購，且索取相關(guān)的合法票證；⑵質(zhì)檢員，負(fù)責(zé)對所采購的各類食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗和把關(guān)，堅決杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、邊角頭料、無合法票證的食品；⑶監(jiān)督員，負(fù)責(zé)核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺賬；⑷炊事員，確保飯菜的洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和消毒，盡責(zé)做好學(xué)生用餐的服務(wù)工作。以上各類人員不得兼職。⑸會計，建立學(xué)生營養(yǎng)改
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