【文章內(nèi)容簡介】 養(yǎng)午餐問題”，現(xiàn)在你能從營養(yǎng)的角度給這兩位同學提點建議嗎？（多媒體：胖瘦照片）師：你們說的太好了，我們在選擇午餐的時候，應先考慮營養(yǎng)，再考慮自己的口味，盡量做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡。我會把你們的建議帶回去，先替這兩位同學謝謝你們！師：你們的一日三餐多數(shù)是由父母準備的，盡管有的不符合營養(yǎng)標準，那也是父母愛的體現(xiàn)。你能運用今天所學的知識，通過查閱資料，為父母設計一份適合他們年齡段的午餐菜譜嗎？七、課堂小結(jié)師：最后為了使我們能夠健康成長，老師送給大家一句時下非常流行的健康順口溜，那就是——管住嘴，邁開腿！師：同學們，祝你們健康成長，開心快樂！下課！結(jié)合營養(yǎng)專家的建議，說說套餐配菜時應該注意什么，怎樣才能做到科學、合理？ 板書：葷素搭配，營養(yǎng)均衡三、實踐活動：同學們正確的判斷出了學校食堂今天中午只有一份套餐符合營養(yǎng)標準，這可急壞了食堂管理員，那你們能根據(jù)學校食堂的這十種菜搭配出不同種類且符合營養(yǎng)標準的午餐嗎？怎樣能很快搭配出符合營養(yǎng)標準的方案？先用估算的方法或葷素搭配的方法確定每組的搭配，然后再計算驗證。請同學們先讀活動要求：一、以小組為單位進行討論、分工、合作完成。二、每種方案只選三種菜進行搭配，必須符合營養(yǎng)標準。菜名用編號代替。三、搭配好一種，填寫在套餐表格中。四、時間為六分鐘，看那組配合的最好，搭配的方案多又合理。清楚了嗎？好，現(xiàn)在開始!課件出示十種菜的熱量、脂肪和蛋白質(zhì)含量表 教師巡視對合作困難的小組進行幫助指導。匯報： 時間到，哪個小組把你們搭配的套餐方案告訴大家？指名匯報（前2同學要求說出搭配的過程，）太棒了，同學們在這么短的時間里就搭配出 種合理的方案來，真了不起！四、統(tǒng)計活動填表：在這些方案中，你最喜愛的是哪種呢？請大家想好，我們舉手表決。請2名同學幫老師統(tǒng)計人數(shù)。請大家注意觀察，哪5種是我們班同學最喜歡吃的？（學生講，教師標出號碼）在這5種方案中哪種的蛋白質(zhì)含量最高？請大家打開課本第49頁，把我們調(diào)查結(jié)果填寫在表格里。制圖：根據(jù)你填寫的統(tǒng)計表，你們能繪制出統(tǒng)計圖嗎？請同學們課下畫到練習本上。五、探究延伸，為特殊人群搭配午餐菜譜。剛才，你們?yōu)槭程霉芾韱T搭配了科學的營養(yǎng)午餐，但在我們的實際生活中還有這樣的一些人(出示運動員、偏胖兒童，和偏瘦兒童圖片)比如運動員，每天都進行大量的劇烈運動，需要消耗大量的熱量，還有肥胖兒童和偏瘦兒童。如果要為他們分別搭配一分營養(yǎng)午餐菜譜，你有什么好的建議？（預設：學生可能認為：運動員飲食熱量要高些，因為運動員的熱量消耗大；因偏胖兒童要少吃肉，多吃青菜；為胖人搭配的菜譜脂肪要低，為偏瘦兒童搭配的菜譜脂肪要高一些，但偏瘦兒童的營養(yǎng)午餐中脂肪的含量也不能超過50克，否則他也會變成胖人等。）設計意圖：了解午餐的營養(yǎng)標準后，是否會運用，就需要實來檢驗。安排學生自己動手搭配是一個重要的教學過程，既能激發(fā)學生的興趣，又能把課本知識應用到生活中，體現(xiàn)“數(shù)學來源于生活，又應用于生活“的道理。六、全課總結(jié)看來同學們通過今天的學習，都能成為一名合格的營養(yǎng)師了。在以后的生活中，有關(guān)飲食方面我們應該做到哪些呢？ 板書設計：營養(yǎng)午餐熱量不低于2926千焦 脂肪不超過50克 熱量≥2926千焦 葷素搭配脂肪≤50克營養(yǎng)均衡第四篇：《營養(yǎng)午餐》教學設計小學數(shù)學四年級《營養(yǎng)午餐》優(yōu)秀教學設計教學目標⒈了解營養(yǎng)與健康常識，培養(yǎng)學生運用數(shù)學知識解決生活中數(shù)學問題的能力。⒉能根據(jù)營養(yǎng)專家的建議，運用正確的數(shù)學思想方法分析、調(diào)配成科學、合理的午餐菜式。學會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學會與他人合作。⒊懂得科學、合理的飲食的重要性，使學生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學的飲食習慣。教學重點運用正確的數(shù)學思想方法分析、調(diào)配成科學、合理的午餐菜式。教學難點理解“不低于”、“不超過”的含義。教學準備多媒體課件教學過程一、創(chuàng)設情境 導入課題㈠談話引出課題師：今天苑老師為大家?guī)?0個菜，每個人只能點3個菜，把你點的菜的編號寫在獨立學習單表（1）上。師：誰來說說你點的三個菜是什么？生：（1,2,3）（1,5,3,）（2,6,8,）……………師：一份好的午餐除了色、香、味 好，還要有足夠的營養(yǎng)，它是保證我們身體健康的重要條件之一。同學們想想如果吃的補營養(yǎng)會怎么樣呢？生：營養(yǎng)不良、營養(yǎng)過剩。大胖子、很瘦很瘦。師：我們來看看這幾位小朋友。師：你們想變成向他們那樣嗎？生：不想師：那怎樣的一份午餐符合營養(yǎng)標準，一起聽聽專家的建議。（營養(yǎng)專家建議：10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應不低于2926千焦，脂肪應不超過50克。）師：不低于是什么意思，你是怎么理解的？生1：不低于就是高于；生2：不低于就是高于或等于。師生共同小結(jié)，不低于2926千焦，就是大于或等于2926千焦，用數(shù)學符號≥表示。板書：熱量 ≥2926 千焦理解不超過50克的意思，并板書：脂肪 ≤50 克（出示課本第48頁家常菜的營養(yǎng)成分表）師：仔細觀察這張表，你看懂了什么？還有什么看法？（邊說“營養(yǎng)午餐”邊板書課題）㈡創(chuàng)設情境 導入新課師：（課件出示餐廳情境）請同學們跟隨老師到學校食堂去看看。今天，食堂的師傅們?yōu)槲覀儨蕚淞四男┚赖牟穗龋浚ㄕn件出示午餐菜譜，師生邊看邊說菜名）二、開展活動 解決問題㈠小小點菜員師：看到這么多精美的菜肴，同學們想不想去嘗一嘗呀？師：那我們就來做一回小小點菜員吧。想吃什么就點什么，請每個同學都從學校食堂提供的午餐菜譜中點出自己最愛吃的三種，為了簡便起見，可以只寫每種菜的編號。師：誰來說一說他選擇了哪三種菜？為什么選擇這三種菜？其他同學能發(fā)現(xiàn)他選擇的菜有什么特點嗎?（引導發(fā)現(xiàn)選擇的是全是葷菜、全是素菜、葷素搭配）師：下面，我們統(tǒng)計一下大家點菜的結(jié)果吧，我們用舉手的形式統(tǒng)計好嗎？分別讓選擇全是葷菜、全是素菜、葷素搭配的同學舉手。（教師數(shù)數(shù)）師：通過統(tǒng)計，你發(fā)現(xiàn)了我