【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)技能，為以后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 軍訓(xùn)應(yīng)刻苦 、努力、認(rèn)真體會(huì)動(dòng)作要領(lǐng)，服從指揮，做到令行禁止。 進(jìn)出培訓(xùn)場(chǎng)地，嚴(yán)禁大聲喧嘩，追逐打鬧，培訓(xùn)中途休息時(shí)間不能走遠(yuǎn)，不準(zhǔn)超時(shí)。 員工用餐時(shí)必須由部門主管統(tǒng)一組織，列隊(duì)并分部門用餐。 講究衛(wèi)生，保持儀容儀表整潔大方。 1員工之間應(yīng)友愛互助，和睦相處，誠(chéng)懇自律，充分發(fā)揮個(gè)人的聰明才智，為公司創(chuàng)造一個(gè)美好的未來而努力。 以上如有違者罰 20100 元 六、培訓(xùn)員工考勤評(píng)比與獎(jiǎng)罰制度 遲到：各部門主管應(yīng)在每天上午 8： 30 下午 2： 00 兩次上課時(shí)間之前點(diǎn)名檢查本部門員工到情況，過時(shí)即為遲到。連續(xù)遲 到 3 次以上者將給予除名，保證金不予退回。 早退：不向部門主管打招呼，擅離課堂或未到下課時(shí)間提前離開者，第一次點(diǎn)名警告，二次者立即除名。保證金不予退回。 曠工：無故缺課或請(qǐng)假未批而不到位者，按曠工處理，曠工一天罰款 200 元，曠工兩天按自動(dòng)離職論處，公司立即除名。保證金不予退回。 事假：?jiǎn)T工如有事請(qǐng)假一天者，須寫出書面申請(qǐng)，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后方可；請(qǐng)假兩天以上，須本人寫出申請(qǐng)，由部門主管轉(zhuǎn)送人事部，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。 病假：?jiǎn)T工因病不能參加培訓(xùn)的，請(qǐng)假一天須經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，兩天以上須總經(jīng)理批 準(zhǔn)。事后，須將病歷、病假單、藥費(fèi)收據(jù)一同上交人事部存檔備案。 退職：給予三天時(shí)間為員工思辨期，即在辦理完入職手續(xù)后三天內(nèi)員工有權(quán)利決定自己去與留的問題，員工如認(rèn)為自己不能適應(yīng)本職工作或有特殊情況不能保證自己將培訓(xùn)進(jìn)行到底，可在三日前提出辭職申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后即可辦理退職、退款。三個(gè)月內(nèi)不接受辭職。 拒退：為了維護(hù)公司正常的工作秩序，保證培訓(xùn)工作逐項(xiàng)落到實(shí)處，確保人力資源儲(chǔ)備充足，公司規(guī)定：三日后到開業(yè)前員工一律不能辭職，同樣不予退回保證金（特殊情況例外）。（訓(xùn)期間接到三張罰單者給予辭退，不退還保證金。 ） 在培訓(xùn)期間因特殊情況獲得批準(zhǔn)的離職人員要按程序辦理相關(guān)手續(xù)。 離職人員辦理手續(xù)時(shí)扣除辦證費(fèi) 50 元，在職人員遺失工作證補(bǔ)發(fā) 50 元，飯卡補(bǔ)發(fā) 30元，員工手冊(cè)補(bǔ)發(fā) 100 元，宿舍水電費(fèi)以每月 30 元計(jì)。 獎(jiǎng)優(yōu)：對(duì)于在培訓(xùn)期間學(xué)習(xí)認(rèn)真、訓(xùn)練刻苦、工作能力強(qiáng)、業(yè)務(wù)技能拔尖、其它方面也均達(dá)到公司有關(guān)規(guī)定要求的員工給予提前辦理試用期入職手續(xù)，以鼓舞士氣，優(yōu)先錄用，傳送。 1罰劣：對(duì)于那些學(xué)習(xí)態(tài)度不端正、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)、工作敷衍了解、訓(xùn)練怕苦怕累、品行不端、消極懶散、不遵守紀(jì)律者，公司立即給予辭退。 1 總結(jié)：?jiǎn)T工在培訓(xùn)期間的工作表現(xiàn)，學(xué)習(xí)成績(jī)，訓(xùn)練結(jié)果都將歸檔備案，做為以后正式入職的考評(píng)依據(jù)。 七、附則 本守則所定事宜如有未盡善之處，概依各部門工作程序，崗位職責(zé)為準(zhǔn)，要靈活運(yùn)用。 公司可根據(jù)培訓(xùn)期間出現(xiàn)的實(shí)際情況，有權(quán)對(duì)該管理辦法進(jìn)行臨時(shí)增補(bǔ)修改 2. 樓面部培訓(xùn)計(jì)劃 3. DJ 部培訓(xùn)計(jì)劃 DJ 部培訓(xùn)計(jì)劃 一、培訓(xùn)意義、目的、紀(jì)律、公司簡(jiǎn)介、收費(fèi)價(jià)格（房?jī)r(jià)、酒水價(jià)）。 二、隊(duì)列、站姿、走姿、坐姿、禮貌用語訓(xùn)練（包括微笑、手勢(shì)、形體等）。 三、常用禮節(jié)規(guī)范（包括進(jìn)房禮節(jié)等）標(biāo)準(zhǔn)練習(xí)。 四、進(jìn)房 DJ 的房間程序、行為準(zhǔn)則及處罰條例。 五、花拳、色骰（至少五種以上）及與客人交談溝通技巧。 六、儀容儀表要求及化妝技巧標(biāo)準(zhǔn)。 七、酒水知識(shí)、巡臺(tái)內(nèi)容、醒目參考。 八、服務(wù)操作規(guī)范（如點(diǎn)煙、斟酒等）。 九、推銷工作技巧和要求。 十、電腦點(diǎn)歌和音響知識(shí)培訓(xùn)。 十一、與其它部門人員配合工作（如服務(wù)員、營(yíng)銷、買 單人員等）。 十二、常見應(yīng)答技巧和突發(fā)事件處理。 十三、客源跟進(jìn)工作及要求、公司訂房制度、程序。 4. 營(yíng)銷部培訓(xùn)計(jì)劃 營(yíng)銷部培訓(xùn)計(jì)劃 \員工手冊(cè) \房間消費(fèi)及酒水價(jià)格 \副總工作規(guī)范 (包括工作技巧 ) (包括填寫監(jiān)督卡 \存取酒規(guī)范 \收銀的日?qǐng)?bào)表 \業(yè)績(jī)表等 ) 5. 其它部門 6. 怎樣組織督導(dǎo)培訓(xùn)工作 怎樣組織督導(dǎo)培訓(xùn)工作 知 人善用，了解培訓(xùn)人員特長(zhǎng)和不足，培訓(xùn)人員之間相互配合互補(bǔ)，指派培訓(xùn)人員要慎重，先要由籌備小組考核試聽講課，并且給予補(bǔ)充指導(dǎo)，通過后方能給員工授課。授課時(shí)必須按統(tǒng)一教材，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)按照培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行授課，并且授課要注意形式多樣化，注意員工的接受程度和氣氛，中途可以穿插一些幽默笑話，唱一下歌、做一下游戲等等?；I備小組主要負(fù)責(zé)人每天必須抽時(shí)間親臨培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，觀察培訓(xùn)質(zhì)量、進(jìn)程，關(guān)系員工生活和思想，重要部分要親自授課。每天培訓(xùn)前要先在一起討論，培訓(xùn)結(jié)束后要進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)，及時(shí)糾正調(diào)整培訓(xùn)中存在的問題，保證達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)。 1. 參考一 王子會(huì)所采購(gòu)清單 部門：樓面部 名稱 數(shù)量 備注 四角洛杯 1200 個(gè) KTV用 普通洛杯 500 個(gè) 大廳用、有贊助 水杯 500 個(gè) 紅酒杯 300 個(gè) 有贊助 白蘭地杯 200 個(gè) 有贊助 香檳杯 200 個(gè) 水晶煙盅 150 個(gè) KTV用 普通煙盅 120 個(gè) 大廳用、有贊助 扎壺 100 個(gè) 雪柜大樽 卡拉壺 120 個(gè) 紙巾盒 100 個(gè) 手機(jī)架 80 個(gè) 杯墊 800 個(gè) KTV酒水牌 35 張 大廳酒水卡 40 張 果簽杯 80 個(gè) KTV骰盅 500 個(gè) 大廳骰盅 200 個(gè) 骰子 50 板 高級(jí)垃圾桶 60 個(gè) KTV用 普通垃圾桶 60 個(gè) 洗手間用 蠟燭杯 500 個(gè) 托盤 60 個(gè) 咕辰 200 個(gè) 衣掛 33 個(gè) KTV用 攪棒 88 根 空氣清新劑 3 箱 或用香熏爐 吧布 120 條 抹布 50 條 酒商贊助 洗手液 40 個(gè) 玻璃水 40 瓶 樓層家私柜 8 個(gè) 口布 100 條 擦杯用 王子會(huì)所采購(gòu)清單 部門：樓面部 名稱 數(shù)量 備注 衛(wèi)生鉗 50 個(gè) 塑 料茶壺 50 個(gè) 冰桶 30 個(gè) 冰夾 30 個(gè) 蛋糕刀 8 把 多用開瓶器 60 個(gè) 有贊助 熱水壺 18 個(gè) 買單本 12 本 氣球 10 包 生日布置用 彩帶 5 卷 充氣桶 3 個(gè) 掃把 50 把 拖把 50 把 滅火器 80 個(gè) 防毒面具 60 個(gè) 工牌 200 個(gè) 茶包 2 箱 筆、火機(jī) 各 100 個(gè) 有贊助 熱水器 2 臺(tái) 樓吧和樓面用 公用垃圾桶 12 個(gè) 走廊用 大白垃圾桶 10 個(gè) 放空瓶、公共垃圾 其它電器 如電腦、空調(diào)、音響、低 音泡、閃燈、激光燈等 其它裝飾品 如壁畫等 王子會(huì)所采購(gòu)清單 部門：客房部 名稱 數(shù)量 備注 衣柜 25 個(gè) 電視柜 25 個(gè) 寫字桌 25 張 寫字椅 25 張 小圓桌 25 張 茶椅 50 張 床頭柜 50 個(gè) 大床 25 個(gè) 大床墊 25 個(gè) 電視 25 臺(tái) 臺(tái)燈 25 盞 落地?zé)? 大房有 床頭燈 50 盞 電話 25 部 防毒面具 50 個(gè) 壁畫 25 個(gè) 垃圾桶 50 個(gè) 衣架 150 個(gè) 圓托盤 25 個(gè) 茶杯 50+20 個(gè) 煙缸 50+5 個(gè) 文件夾 25 個(gè) 水壺 25 個(gè) 熱水器 2 臺(tái) 方拖盤 25 個(gè) 玻璃杯 70 個(gè) 被子 30 床 枕頭 30 個(gè) 保護(hù)墊 27 床 被套 75 床 被單 75 床 枕套 300 個(gè) 床裙 27 床 王子會(huì)所采購(gòu)清單 名稱 數(shù)量 備注 窗簾 25 張 窗紗 25 張 賓客須知 50 張 便簽紙 10 本 客房物 品賠償清單 50 張 請(qǐng)勿打擾牌 30 張 正面 請(qǐng)即打掃牌 30 張 反面 正在清潔牌 4 張 方巾 150 條 面巾 150 條 浴巾 150 條 浴簾 30 條 一次性拖鞋 500 雙 擦鞋盒 500 個(gè) 購(gòu)物袋 500 個(gè) 圓珠筆 500 只 茶包 1000 包 牙刷 5 箱 浴帽 5 箱 梳子 5 箱 香皂 5 箱 沐浴液 5 箱 洗頭液 5 箱 潤(rùn)膚霜 5 箱 卷紙巾 5 箱 吸塵器 2 部 掃把 10 把 垃圾 鏟 10 把 拖布 4 把 布草車 2 輛 拖桶 4 個(gè) 馬桶抽 4 個(gè) 馬桶刷 4 個(gè) 王子會(huì)所采購(gòu)清單 部門：客房部 名稱 數(shù)量 備注 玻璃刮 4 個(gè) 玻璃涂水器 2 個(gè) 抹布 10 條 垃圾袋 1000 個(gè) 大 垃圾袋 5000 個(gè) 小 潔而亮 10 瓶 洗潔精 10 瓶 空氣清新劑 5 瓶 潔廁靈 5 瓶 殺蟲劑 5 瓶 百潔布 30 塊 鋼絲球 10 個(gè) 刀片 5 盒 王子會(huì)所采購(gòu)清單 部門：出品部 —酒吧 名稱 數(shù)量 備注 水柜（勁力牌） 4 臺(tái) 供貨善贊助（ 1170*660*850MM） 供貨商 2 臺(tái) 供貨商贊助 制冰機(jī) 1 臺(tái) 小水柜（勁力牌） 2 臺(tái) （ 930*520*820MM） 微波爐 1 臺(tái) 小食商贊助 鮮榨果汁機(jī) 1 臺(tái) 咖啡爐 2 套 冷藏柜 1 臺(tái) 雕花刀 2 套 鷹牌水果刀 牙刀 1 把、平刀2 把 膠砧板 2 塊 長(zhǎng)吧匙 20 把 咖啡梗 長(zhǎng)、短各 50 把 香檳桶 20 個(gè) 不銹鋼茶壺 7 個(gè) 白垃圾桶 4 個(gè) 膠框 80 個(gè) 裝酒用 膠桶 50 個(gè) 裝酒用 罐頭刀 3 把 量酒器 2 個(gè) 奶盅 40 個(gè) 搖酒壺 大中各 1 個(gè) 保鮮盒 大 3 個(gè)、中 5 個(gè)、小 5 個(gè) 金盆托 大 50 個(gè) 生果碟 大 80 個(gè)、中 20個(gè) 保鮮紙 2 卷 凍飲杯 3 件 果汁杯 30 個(gè) 力喬杯 12 個(gè) 雞尾酒杯 12 個(gè) 愛爾蘭咖啡杯 6 個(gè) 白酒杯 40 個(gè) 奇異杯 1 件 賓治盤 3 個(gè) 哨行香檳 2 盒 白毛巾 40 條 王子會(huì)所采購(gòu)清單 部門：出品部 —酒吧 名稱 數(shù)量 備注 鋼絲球 20 個(gè) 磨刀石 3 塊 杯擦 30 個(gè) 膠手套 10 對(duì) 花簽 10 件 一次性攪棒 10 包 吸管 1 件 小食碗 200 個(gè) 小食商贊助 雪糕杯 30 個(gè) 冰棒杯 1 把 單柱 5 個(gè) 王子會(huì)所采購(gòu)清單 部門：出品部 —廚房 名稱 數(shù)量 備注 瓜刨中 2 把 瓜刨大 1 把 雙獅桑刀 2 2 把 木柄油殼 2 個(gè) 12 兩 南海炸喱 2 個(gè) 12 寸 安固保鮮紙 912 1 圈 廚房剪 2 把 9140 不銹鋼西鏟 917 2 把 不銹鋼鍋架 2 個(gè) 30CM 多士爐 1 個(gè) 微波爐 1 臺(tái) 味盅 5 個(gè) 14CM 鋼飯殼 2 個(gè) 燉盅 20 個(gè) 4 寸 雙耳光口湯盅 20 個(gè) 平盤 10 個(gè) 12 寸 平盤 30 個(gè) 10 寸 鍋掃 9 圈 3 把 荷口格碟 20 個(gè) 8 寸 梅花味碟 30 個(gè) 寸 鋼碼斗 20 個(gè) 14CM 鋼碼斗 20 個(gè) 18CM 耿生加厚油盆 2 個(gè) 10 寸 不銹鋼蛋格圓型 2 個(gè) 不銹鋼蛋格心型 1 個(gè) 打旦器 2 臺(tái) 18 日本罐頭刀 1 把