濟南版生物七下合理膳食與食品安全(編輯修改稿)
2025-01-13 10:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 充足的主食。 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚蝦、瘦肉、豆制品等。 富含維生素 C的食物，如綠葉蔬菜等。 各種油炸食物，如炸魚、炸雞、炸肉等。 高脂肪、高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、肥肉等。 17 晚餐 —— 清淡至上 晚餐的能量與早餐大致相同，要少于午餐。 1 晚餐宜選擇的食物 適量主食。 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如魚蝦、瘦肉、豆類制品等。 多吃綠葉蔬菜。 適量攝取粥類或湯類食物。 2 晚餐不宜選用的食物 各種油炸食物，如炸魚、炸雞、炸肉等。 高脂肪、高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、肥肉等。 高能量食物，如奶油蛋糕等。 18 早 7： 00： 溫蜂蜜水一杯，酸奶 200g，全麥面包 2片 ,煎蛋一個，新鮮水果一個 ,堅果少許。可以分開吃，水果、堅果、酸奶什么的可以 10點左右吃。 午 12： 00：米飯 100g,新鮮蔬菜 (植物莖類、葉類、根莖類、果實類、菌類、 海產(chǎn)類或豆制品至少選兩種 )200400g,紅肉 100g。 晚 6： 00： 雜糧粥 100g,清蒸魚肉或白肉 100g,蔬菜 100g。 19 早餐： 一日之計始于晨。早餐的重要性在于，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。 餐單示例： 1杯 +全麥面包 1片 +火腿炒蛋（ 1根火腿和 1個雞蛋） +熗拌黃瓜（ 1根） 2. 紅豆粥（ 1小碗） +西芹豆干（ 100克） 營養(yǎng)點評： 粗雜糧含豐富 B族維生素，具有保障腦部供血的作用； 大豆、蛋黃內(nèi)含有磷脂，有益于智力發(fā)展；紅豆中的賴氨酸和維生素 B含量，在各種豆類中名列首位； 蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質(zhì)的功能，如西芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個神經(jīng)系統(tǒng)，促進腦細胞興奮，激發(fā)人的靈感和創(chuàng)新意識； 脂肪則是構(gòu)成人體細胞的基本成分，如果脂肪
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