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正文內(nèi)容

飯店安全生產(chǎn)管理制度整套材料(編輯修改稿)

2024-11-03 22:10 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 對不同工種作業(yè)部門作業(yè)內(nèi)容,進行單位、分部、分項工程的書面安全交底簽字。三、對現(xiàn)場搭設(shè)的腳手架、井字架、塔吊、施工電梯等設(shè)備或設(shè)施,及時通知上級有關(guān)部門組織驗收,合格后掛牌投入使用。四、特種作業(yè)人員必須持證上崗(電焊工,電工,電梯工,登高架設(shè))。五、輔助班組的安全管理工作,參加或組織每半月一次的安全檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不安全因素做好整改工作。六、協(xié)助上級完善安全網(wǎng)絡(luò),做好安全生產(chǎn)各項臺賬,日記。生產(chǎn)班組長安全崗位職責(zé)一、認真遵守安全規(guī)程和有關(guān)安全生產(chǎn)制度,根據(jù)本組人員的技術(shù)、體力、思想等情況,合理安排工作,做好安全交底。對本組人員在生產(chǎn)中的安全和健康負責(zé)。二、組織搞好安全活動日,開好班前班后安全會。對新調(diào)入的作業(yè)人員進行現(xiàn)場安全教育。三、開工前要對新使用的機具、設(shè)備、防護用品及作業(yè)環(huán)境進行安全檢查,發(fā)現(xiàn)問題立即采取整改措施。及時消除事故隱患,不能解決的問題,要采取臨時控制措施,并及時上報。四、組織本班組人員認真學(xué)習(xí)安全規(guī)程和制度,檢查執(zhí)行情況。在任何情況下均不得違章蠻干、不得擅自動用機械、電氣、架子等設(shè)備和設(shè)施。五、發(fā)生重大傷亡事故,立即組織搶救及時報告并保護好現(xiàn)場。組織本班組人員分析事故原因,吸取教訓(xùn),提高防范措施。六、有權(quán)拒絕違章指令和違章指揮并報告上級。七、聽從專職安全員的指導(dǎo),接受改進措施,教育作業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行安全規(guī)程,做好上、下班的交接和自檢工作。安全員責(zé)任制一、在項目負責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)檢查、監(jiān)督實施施工組織設(shè)計中的安全措施,并負責(zé)向作業(yè)班組進行安全技術(shù)交底。二、檢查施工現(xiàn)場安全防護措施、地下管道、腳手架安全、機械設(shè)備、電氣線路、倉儲防火等是否符合安全規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。如發(fā)現(xiàn)施工現(xiàn)場有不安全隱患,應(yīng)及時提出改進措施,督促實施并對改進后的設(shè)施進行檢查驗收。對不改進的,提出處置意見,報項目負責(zé)人處理。三、正確填報施工現(xiàn)場安全措施檢查情況和安全生產(chǎn)報表,定期提出安全生產(chǎn)的情況分析報告和意見。四、處理一般性的安全事故。五、按照規(guī)定進行工傷事故的登記,統(tǒng)計和分析工作。工人安全生產(chǎn)職責(zé)一、牢記“安全生產(chǎn)、人人有責(zé)”、樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,積極參加各項安全競賽、安全教育和安全活動。二、認真學(xué)習(xí)和掌握本工種的安全操作規(guī)程及有關(guān)方面的安全知識,努力提高安全技術(shù),自覺遵守安全生產(chǎn)的各項制度,聽從安全管理人員的指導(dǎo),做到不違章冒險作業(yè)。三、正確使用防護用品和安全設(shè)施、工具,愛護安全標(biāo)志,服從分配,堅守崗位,不隨便開動他人使用操作的機械、電氣設(shè)備,不無證進行特殊作業(yè),嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制和安全操作規(guī)程。四、隨時檢查工作崗位的環(huán)境和使用的工具、材料、電氣、機械設(shè)備,做好文明施工和各種機具維護保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理或上報。五、發(fā)生事故或未遂事故,立即向班組長報告,參加事故分析,吸取事故教訓(xùn),積極提出防止事故發(fā)生、促進安全生產(chǎn)、改善勞動條件的合理化建議。六、工人有權(quán)越級報告安全生產(chǎn)的一切情況,任何人不得打擊報復(fù)或扣押合理意見,遇有嚴(yán)重人身安全的無措施保證的作業(yè),工人有權(quán)利拒絕施工,同時立即報告或越級報告有關(guān)部門。七、發(fā)揚團結(jié)友愛精神,在遵守安全規(guī)章制度等方面做到互相幫助,互相監(jiān)督,對新工人要積極傳授安全生產(chǎn)知識,維護一切安全設(shè)施和護具,做到正確使用,不準(zhǔn)拆改。施工現(xiàn)場安全用電、防火、文明生產(chǎn)守則一、為了維護生產(chǎn)秩序,加強安全生產(chǎn)管理,保障公司財產(chǎn)和施工人員的安生制定本守責(zé)。二、加強用電管理,保障用電安全,現(xiàn)場臨時用電,必須由持證電工操作,非持證人員不得任意拉接電源。電源必須從規(guī)定的變、配電箱中接出,不得任意截接、并接,以防漏電和火災(zāi)的發(fā)生。三、配電箱板必須在固定的位置上,加門加鎖有專業(yè)電工負責(zé)管理。四、施工人員離開現(xiàn)場必須做到切斷電源,做到人離電斷。五、切實做好現(xiàn)場的防火防范工作,在醒目處張?zhí)麩煛⒔鸬臉?biāo)志,以提醒施工人員自覺遵守。六、非工作需要不得任意動用明火,確應(yīng)工作需要動用明火時,應(yīng)在用火現(xiàn)場配置滅火器,并由專人負責(zé)用火范圍的安全管理。七、嚴(yán)格禁止操作人員在施工現(xiàn)場吸煙,特別是木作和油漆現(xiàn)場,違者將嚴(yán)肅處理。八、必須文明生產(chǎn),做到工完場清,并及時清理垃圾,施工人員不得隨地大小便,以確保施工現(xiàn)場的清潔衛(wèi)生。九、施工人員必須切實遵守本規(guī)則,對違反者予以教育和處罰。第三篇:飯店、賓館安全管理制度飯店、賓館安全管理制度匯編第一章 各級安全管理人員的職責(zé)一、經(jīng)理的安全職責(zé)總經(jīng)理是企業(yè)安全生產(chǎn)第一責(zé)任人,對企業(yè)的安全生產(chǎn)全面負責(zé)。認真貫徹、執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn),勞動保護的法律、法規(guī),對本企業(yè)職工在生產(chǎn)、勞動過程中的安全與健康負全面責(zé)任。負責(zé)組織制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度;組織制定并審核批準(zhǔn)安全生產(chǎn)工作計劃。保證本企業(yè)安全生產(chǎn)投入的有效實施。定期召開安全生產(chǎn)工作例會,聽取主管部門工作匯報,研究解決安全生產(chǎn)中存在的問題。督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作,及時消除生產(chǎn)事故隱患。組織制定本單位的應(yīng)急救援預(yù)案,并定期演練。及時、如實報告生產(chǎn)安全事故,協(xié)助并配合政府有關(guān)部門對職工因工傷亡事故的調(diào)查、分析,制定防范措施并對事故的責(zé)任者提出處理意見。二、副總經(jīng)理的安全職責(zé)協(xié)助經(jīng)理抓好本單位的安全生產(chǎn)工作,對分管的安全生產(chǎn)工作負直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。認真貫徹執(zhí)行國家的安全生產(chǎn)方針、政策、法律、法規(guī),把安全生產(chǎn)工作列入企業(yè)管理的重要日程。在管理生產(chǎn)的同時,必須負責(zé)管理安全生產(chǎn)工作,每月至 少研究一次安全生產(chǎn)工作,針對存在的問題,制定整改方案,計劃、布臵、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)工作同時計劃、布臵、檢查、總結(jié)、評比安全生產(chǎn)工作。負責(zé)組織制定安全生產(chǎn)工作計劃和中、長期規(guī)劃。組織并參加安全生產(chǎn)檢查,對查出的隱患落實部門、人員,限期整改,對一時難以整改的隱患要采取防范措施,確保安全生產(chǎn)。對于新建、擴建、改建和挖潛、革新、改造等項目嚴(yán)格執(zhí)行“三同時”的規(guī)定。(即:勞動保護設(shè)施與主體工程同時設(shè)計,同時施工,同時投產(chǎn)使用)。負責(zé)督促、檢查安全技術(shù)措施及技術(shù)改造項目的完成情況及經(jīng)費的有效使用情況。發(fā)生事故后,按照“四不放過”的原則(即:事故原因分析不清不放過,事故責(zé)任者沒受處理不放過,群眾沒有受到教育不放過,沒有制定防范措施不放過),組織對事故分析,對責(zé)任者提出處理意見和防范類似事故發(fā)生的措施,并督促實施。加強對安全生產(chǎn)工作的考核,向經(jīng)理提出獎懲意見。三、部門經(jīng)理的安全職責(zé)在飯店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,對本部門的安全工作負有直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。認真組織本部門的職工、學(xué)習(xí)、貫徹、并落實國家、本市和本企業(yè)的有關(guān)安全生產(chǎn)方面的法律、法規(guī)及規(guī)定。負責(zé)定期組織對本部門的安全生產(chǎn)檢查工作。對檢查發(fā)現(xiàn)的隱患落實整改負責(zé)人及整改時間。對一時難以解決的隱患,制 定并落實防止事故發(fā)生的臨時措施。負責(zé)對新來員工的二級安全教育工作。負責(zé)組織安全生產(chǎn)例會,研究、解決經(jīng)營活動中存在的安全問題并落實解決方案。如發(fā)生工傷事故時,應(yīng)參加工傷事故的調(diào)查、處理工作,并針對事故嚴(yán)格按照“四不放過”的原則進行處理,(即事故原因分析不清不放過;事故責(zé)任者沒有受到處理不放過;群眾沒有受到教育不放過;沒有防范措施不放過。)明確各項應(yīng)急救援預(yù)案中,每個員工的崗位職責(zé),組織職工認真參加單位的應(yīng)急救援預(yù)案演練。對安全生產(chǎn)工作中的好人好事及時表彰,把安全生產(chǎn)工作納入經(jīng)濟承包內(nèi)容一并進行考核。四、領(lǐng)班(班長)的安全生產(chǎn)職責(zé)(1)認真執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)程制度。對本班組員工在工作中的安全負責(zé)。(2)根據(jù)工作任務(wù),工作環(huán)境結(jié)合員工的思想狀況等特點,具體布臵安全工作。(3)在工作中要檢查本組員工的遵章守紀(jì)情況,對發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)行為要及時進行糾正。(4)負責(zé)對新員工上崗前的第三級安全教育,帶領(lǐng)新員工學(xué)習(xí)相關(guān)的安全管理制度。熟悉工作環(huán)境;消防器材設(shè)臵及安全出口位臵。并指導(dǎo)新員工能夠正確使用消防器材,經(jīng)考核合格后上崗。(5)負責(zé)本班在轄區(qū)內(nèi)的安全檢查及營業(yè)期間每2小時一次 3 的安全巡查。檢查及巡查應(yīng)當(dāng)做好記錄。(6)發(fā)生工傷事故,要及時上報,并配合領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門對事故的調(diào)查、處理。事后要組織員工認真分析,吸取教訓(xùn),制定防范措施。(7)對安全生產(chǎn)工作的好人好事及時表揚,把安全生產(chǎn)工作納入經(jīng)濟承包內(nèi)容一并考核。五、專(兼)職安全員職責(zé):(1)在主管經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,對單位的安全工作負有直接管理責(zé)任。(2)認真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的法律,法規(guī)及規(guī)章制度,在檢查中,及時糾正各種違章行為。(3)專(兼)職安全員負責(zé)對飯店、賓館的全面安全檢查,并負責(zé)對領(lǐng)導(dǎo)班(班、組長)每2小時一次的巡查情況進行監(jiān)督。(4)負責(zé)新員工上崗前的第一級安全教育及員工安全教育資料的歸檔工作。(5)負責(zé)臨時線安裝,明火作業(yè)、高處作業(yè)的審批。(6)負責(zé)單位內(nèi)各種安全疏散標(biāo)志,應(yīng)急照明裝臵,消防器材的檢查,確保其處于完好狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)損壞,失效的及時安排修復(fù)。(7)飯店、賓館在營業(yè)區(qū)域內(nèi)進行裝修、維修改造等施工且不停止?fàn)I業(yè)的,應(yīng)與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議,明確安全責(zé)任。施工區(qū)與經(jīng)營區(qū)域相隔離。并監(jiān)督施工單位做好施工現(xiàn)場的安全管理工作。(8)負責(zé)對出租的文化娛樂場所的安全生產(chǎn)工作進行監(jiān)督。(9)參加定期的安全例會,對日常工作中發(fā)現(xiàn)的隱患及安全工作中存在的問題,提出解決方案,供主管領(lǐng)導(dǎo)參考決策。(10)參加工傷事故的調(diào)查,處理,對事故責(zé)任人提出處理意見。第二章 各部門的安全責(zé)任一、客房部安全職責(zé)要確保住宿客人的人身及財產(chǎn)安全。對客房內(nèi)的各種設(shè)備、設(shè)施要經(jīng)常進行檢查,及時發(fā)現(xiàn)各種安全隱患,并盡快消除。注意發(fā)現(xiàn)住宿客人有無攜帶易燃易爆,放射,化學(xué)危險品,槍支彈藥,管制刀具等物品。如發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即向公安部門報告。客房部全體職工都應(yīng)當(dāng)熟練掌握各種相關(guān)的應(yīng)急預(yù)案,一旦發(fā)生突發(fā)事件,能盡快疏散住宿的賓客,避免造成人員傷亡。積極參加各種安全生產(chǎn)宣傳,教育活動,不斷提高職工的安全意識。二、人事勞動部門安全職責(zé)有新招聘的的員工通知有關(guān)部門對新員工進行三級安全教育,考核合核后,方可按排上崗工作。不得招聘童工,要做好未成年工及女工的“四期”保護工作。依法參加工傷保險,按規(guī)定為從業(yè)人員繳納保險費三、財務(wù)部門安全職責(zé)按照國家規(guī)定或?qū)嶋H需要,按比例提取安全技術(shù)措施經(jīng)費和 5 其他涉及安全生產(chǎn)的費用,并單立科目,監(jiān)督專款專用。負責(zé)支付員工勞動防護用品的費用。負責(zé)支付員工安全培訓(xùn)和宣傳教育所需費用。負責(zé)企業(yè)安全技術(shù)措施實施的經(jīng)費保障。其他涉及安全生產(chǎn)所需的資金保障。四、工程部門安全職責(zé)工程部所有特種作業(yè)人員,必需經(jīng)培訓(xùn)考核合格后持特種作業(yè)操作證上崗,嚴(yán)禁非特種作業(yè)人員從事特種作業(yè)。工程部負責(zé)經(jīng)營單位內(nèi)的水、電、氣的維修,保養(yǎng)工作,保證水、電、氣系統(tǒng)的安全運行。并負責(zé)機械、電氣、起重、鍋爐、壓力容器設(shè)備的安全管理。工程部應(yīng)設(shè)立重點設(shè)備的維修保養(yǎng)記錄及每日對設(shè)備進行巡檢的記錄。對重點要害崗位要定人,定崗值班,制定各崗位的值班制度,安全操作規(guī)程及門禁制度等并嚴(yán)格執(zhí)行。單位內(nèi)部裝修改造工程:自行施工的,施工前應(yīng)編制施工方案及安全技術(shù)措施,外包施工的應(yīng)與施工單位簽訂安全協(xié)議,并檢查監(jiān)督其落實。根據(jù)應(yīng)急救援預(yù)案,明確工程部每名員工的崗位和職責(zé),參加應(yīng)急救援預(yù)案演練,一旦發(fā)生突發(fā)事件,將人員傷亡,財產(chǎn)損失降至最低。五、餐飲部安全職責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法,把好食品采購,儲存,制作的安全關(guān),防止食物中毒事件的發(fā)生。每日工作前認真檢查廚房內(nèi)各種設(shè)備,設(shè)施是否符合安全要求。發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)通知相關(guān)部門排除后再投入使用。教育職工認真遵守廚師及各種炊事機械的安全操作規(guī)程,嚴(yán)禁違章作業(yè)。加強消防知識的普及和培訓(xùn),做到人人都會正確使用滅火器,滅火毯。對滅火器材經(jīng)常進行檢查,保證消防器材合格有效。要做到每個職工都熟練掌握相關(guān)的應(yīng)急救援預(yù)案,并清楚自己的職責(zé)。第三章 安全管理制度一、安全生產(chǎn)教育、培訓(xùn)制度(一)新職工上崗前的三級安全教育:為保證新職工在上崗前對企業(yè)的概況,工作環(huán)境,各項安全管理制度及本崗位的安全操作規(guī)程有一個較全面的了解,以確保新職工的安全。所以,新職工上崗前必須接受廠企業(yè)、部門級、班組級的三級安全教育。三級安全教育的時間為24學(xué)時。職工經(jīng)過三級安全教育后,必須經(jīng)過安全考核。經(jīng)考核合格后方可上崗作業(yè)。三級安全教育檔案(三級安全教育卡及安全考試試卷)應(yīng)由安全員統(tǒng)一存檔備查。離企業(yè)職工的安全教育檔案應(yīng)單獨存放,保存時間不得少于一年。(自職工離企業(yè)時間計算)三級安全教育內(nèi)容,詳見“三級安全教育卡”。(二)變換工種的安全教育:職工如因工作需要變換工種,應(yīng)經(jīng)過企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),班組及部門領(lǐng)導(dǎo)不得隨意變換職工的工種或工作崗位。變換工種職工的安全教育由部門及班組負責(zé)。變換工種或崗位的安全教育時間不得少于8小時。變換工種職工的安全教育主要內(nèi)容應(yīng)為新工種,新崗位的安全操作規(guī)程。教育結(jié)束后,上崗前應(yīng)對新工種、崗位的安全操作規(guī)程進行考試。二級教育情況記入安全教育卡,與試卷一起交安全員存檔。(三)復(fù)工教育:職工離崗6個月后,重新上崗,必須接受復(fù)工教育。教育內(nèi)容:員工對崗位的工作環(huán)境變化情況及設(shè)備狀況等,有無新增訂的安全生產(chǎn)管理制度。如有新更新的設(shè)備,應(yīng)重點對更新設(shè)備的安全操作規(guī)程進行教育培訓(xùn)。重新上崗的職工如工種有所改變應(yīng)同時進行改變工種教育。復(fù)工教育進行后,職工上崗前應(yīng)對崗位安全操作規(guī)程進行考試。復(fù)工教育的文字資料及試卷應(yīng)交安全員存入本人安全教育檔案。二、安全生產(chǎn)檢查制度企業(yè)經(jīng)理每月組織一次對企業(yè)內(nèi)部的全面安全檢查。檢查人員由安全員及各部門負責(zé)人參加。安全員應(yīng)在每天營業(yè)前及停止?fàn)I業(yè)后對經(jīng)營區(qū)進行一次全面的安全檢查并做好記錄。領(lǐng)班(班長)在營業(yè)期間每2小時至少進行一次安全巡查。并做好記錄。工程部等其他班組,每天應(yīng)該對本班組負責(zé)
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