膳食纖維與健康(編輯修改稿)
2024-10-31 01:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 汁濾渣,蔬菜(shūc224。i)─嗜嫩葉、幼芽、攝食少量,10,第十一頁，共二十八頁。,6.攝食低纖維或無纖維質(zhì)飲食對(duì)人體有什麼不良(b249。li225。ng)影響？,11,第十二頁，共二十八頁。,1. 預(yù)防及紓解便秘(bi224。n m236。),七、膳食(sh224。nsh237。)纖維質(zhì)有什麼生理作用？,因?yàn)椋?)增加糞便量，刺激(c236。jī)大腸8 。 2)吸附水分，使糞便膨潤(rùn)柔軟。,蠕動(dòng),12,第十三頁，共二十八頁。,因?yàn)椋荷攀忱w維質(zhì)可與9 、膽鹽結(jié)合 增加排泄，促使(c249。shǐ)肝中10 再代 謝為膽酸，以彌補(bǔ)排失之膽酸， 減少膽固醇吸收。,七、膳食(sh224。nsh237。)纖維質(zhì)有什麼生理作用？,2. 降低(ji224。ngdī)血膽固醇，減少心臟病罹患率,膽酸,膽固醇,13,第十四頁，共二十八頁。,14,第十五頁，共二十八頁。,七、膳食纖維質(zhì)有什麼生理(shēnglǐ)作用？,3.預(yù)防大腸癌及病變,致癌物,毒性(d x236。nɡ)物質(zhì),15,第十六頁，共二十八頁。,3)減少致癌物或毒性物質(zhì)與腸壁接觸時(shí)間。 4)吸水保水性增加(zēngjiā)，稀釋致癌物或毒性物質(zhì) 之濃度。 5)降低黏液素 活性，維持腸道13 。,完整性,16,第十七頁，共二十八頁。,4.憩室病及痔瘡的
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