品控部的工作標準、崗位職責(編輯修改稿)
2024-10-29 01:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 糖度。⑦ 每一小時檢測一次成品可溶性固形物、二氧化碳含氣倍數(shù)、瓶蓋噴碼。⑧ 負責原材料入庫接收檢驗。l 班后① 對噴淋軟化水取樣檢測硬度。② 按照前、中、后生產(chǎn)時間抽取成品進行檢測并留樣180天?；瀱T① 對一級RO水儲罐取樣化驗微生物.② 對CIP清洗后的灌裝機取樣化驗微生物。③ 對噴淋軟化水化驗微生物、硬度。④ 每四小時抽檢一次空瓶化驗微生物。⑤ 班前、班后對噴淋軟化水取樣檢測硬度。⑥ 按照前、中、后生產(chǎn)時間抽取成品進行二氧化碳含氣倍數(shù)、糖度、酸度、微生物檢測并留樣180天。⑦ 負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清掃。（三）義利糖果現(xiàn)場品控員 l 班前巡視車間內(nèi)粘鼠板、滅蠅燈、粘蠅條、垃圾桶、生產(chǎn)設備環(huán)境衛(wèi)生。l 班中① 依據(jù)《一輕食品集團食品衛(wèi)生處罰條例》對生產(chǎn)個人衛(wèi)生、設備衛(wèi)生、器具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生等進行生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督，每半小時巡查一次并及時向車間主管反饋。② 依據(jù)生產(chǎn)工藝要求對生產(chǎn)工藝過程進行監(jiān)督并記錄，檢查研磨缸巧克力半成品細度、檢測巧克力調(diào)溫和成型前醬溫、化驗糖果半成品還原糖。檢查結(jié)果記錄在《日工藝檢查表》并及時向車間主管反饋。③ 每鍋糖抽檢一次半成品規(guī)格，檢查結(jié)果記錄在《日工藝檢查表》并及時向車間主管反饋。④ 每半小時對車間潔凈區(qū)操作員工的手消毒一次。⑤ 對每班次的品種進行取樣、留樣至保質(zhì)期。⑥ 檢查成品包裝緊密度和包裝單位重量。⑦ 監(jiān)督金屬檢測器運行狀況。⑧ 負責原材料入庫接收檢驗?；瀱T① 對潔凈區(qū)生產(chǎn)器具、設備涂抹化驗。② 對每班次的各品種進行取樣檢測微生物、水分、還原糖、細度。③ 對巧克力研磨缸中半成品進行取樣檢測微生物。④ 每周對各品種進行取樣檢測色素含量并作記錄。⑤ 每周進行一次潔凈區(qū)員工手涂抹化驗。⑥ 負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清掃（四）品控文員① 及時向生產(chǎn)車間反饋檢化驗信息。② QS、HACCP、ISO、誠信體系等管理體系認證文件準備、記錄、保管工作。③ 衛(wèi)生許可證辦理、年檢工作。④ 負責保管全部檢化驗記錄、現(xiàn)場管理記錄。⑤ 計量器具的管理、檢定。⑥ 定期送檢成品、原料、生產(chǎn)用原水和外檢報告的保管。⑦ 注冊商標續(xù)展、知識產(chǎn)權申報、產(chǎn)品條碼管理。⑧ 負責各種內(nèi)部手冊、報表、文件的管理。⑨ 負責接待技監(jiān)局抽樣、現(xiàn)場檢查。⑩ 負責義利、北冰洋原材料供應商的資質(zhì)、檢驗報告的管理。? 負責義利連鎖供貨商的資質(zhì)、檢驗報告的管理。? 每月負責組織一次產(chǎn)品質(zhì)量的評比打分工作。? 負責投訴電話的接聽與記錄，做好答疑解惑工作，妥善處理顧客投訴并及時向主管領導匯報。? 負責辦公室的衛(wèi)生清掃。第三篇：品控部崗位職責三級文件目 錄 目的 ?????????????????????????????????? 2 2 范圍 ?????????????????????????????????? 2 3 各崗位職責 ??????????????????????????????? 2 品控部總體職責 ??????????????????????????? 2 品控部經(jīng)理 ????????????????????????????? 2 品控部主管 ????????????????????????????? 3 化驗員崗位職責 ??????????????????????????? 4 計量員崗位職責 ??????????????????????????? 5三級文件 目的為規(guī)范品控部在職人員管理，特制定此崗位職責。2 范圍適用于品控部各在職人員。3 各崗位職責 品控部總體職責品控部是公司產(chǎn)品及出入公司大宗貨物的品質(zhì)和質(zhì)量管理體系的管理機構(gòu)，是負責公司進出產(chǎn)品及原輔料品質(zhì)檢驗、計量工作的職能部門。具體職責范圍如下： 根據(jù)公司業(yè)務流程，制定和修訂公司產(chǎn)品質(zhì)量控制管理規(guī)定和實施辦法。 依據(jù)國家相關產(chǎn)品標準制定和修訂公司產(chǎn)品質(zhì)量標準和貨物驗收標準。 依據(jù)國家油脂行業(yè)標準及相關標準制定和實施公司原輔料及產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗方法。 負責公司成品及半成品品質(zhì)檢驗、化驗、鑒定等檢測工作。 負責進入公司原料、生產(chǎn)輔料等大宗貨物化驗和計量工作。 負責公司品控部儀器、設備、設施的管理、維護和保養(yǎng)工作。 負責公司污水檢測、鍋爐水化驗等工作。 制定和實施品控部和計量室工作操作規(guī)程、保證員工工作安全順利進行。 制定和實施品控部和計量室日報工作制度，及時向公司領導和有關部門提
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