一年級1班預防食物中毒教案[5篇模版](編輯修改稿)
2024-10-28 23:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 分3類：細菌性食物中毒、化學性食物中毒、有毒動植物食物中毒。食物中毒的一般癥狀集體共食可疑食品發(fā)生中毒后，有胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、等癥狀。細菌性食物中毒的發(fā)病原因引起細菌性食物中毒有食物被細菌污染、細菌繁殖和未徹底加熱滅菌3個主要環(huán)節(jié)。食物中毒的預防方法對細菌性食物中毒的預防方法:防止食品污染、控制細菌繁殖、進食前徹底加熱滅菌幾種常見的食物中毒（1）細菌性食物中毒 河豚魚中毒（2）發(fā)芽的馬鈴薯中毒 霉變的甘蔗中毒 白果中毒（3）豆?jié){中毒 未煮熟扁豆中毒（4）亞硝酸鹽中毒等。三、在校學生學生如何預防食物中毒？針對年齡特點，我們應該主要做到以下幾點：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。食品在食用前要徹底清潔。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干凈；需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。預防食物中毒安全教育歌 食物中毒在預防，功夫完全在日常 飯前便后要洗手，衛(wèi)生習慣要優(yōu)良 專人餐具專人用，飯后洗凈袋內(nèi)裝生吃蔬菜與瓜果，洗凈削皮不能忘 夏天本是高發(fā)季，保持警惕別遺忘 熟食冷葷剩飯菜，海鮮冷拌需提防 不吃腐爛變質(zhì)物，不食病死豬牛羊 飯菜吃前要熱透，餐后燒開要貯藏 生熟食品要分開，生熟工具別混放 交叉感染手易臟，洗凈才可少禍殃 生猛海鮮要適量，野生動物不輕嘗 把好并從口入關(guān)，身體永遠保健康課后小結(jié)：通過本課使學生重視食物中毒并做好預防工作。第四篇：預防食物中毒教案預防食物中毒教案教學目的：讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。讓學生了解游泳時或不小心溺水的預防。在學校安全教育中，要認識道路安全標志，了解和遵守交通規(guī)則，做到行走安全、外出乘車安全。教學重難點：目標一 教學準備：課件教學時間：8周星期三（一課時）教學過程：一、導入陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。二、重點講述食物中毒的預防。預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、
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