酒店前廳服務(wù)員測試(編輯修改稿)
2024-10-28 20:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 禁工作期間飲酒。1收款收到假幣由當事人全額賠償。1不服從上級領(lǐng)導工作安排、罷工、三五聚集鬧事，或向外界人員透露酒店的商業(yè)機密或 抵毀酒店形象，予以開除處理。1未經(jīng)許可任何人不準挪用銷售款和底金，違者重罰。2015年6月12日星期五第三篇：前廳服務(wù)員崗位職責前廳服務(wù)員崗位職責，確保公司的文化、制度、規(guī)范有效執(zhí)行,用企業(yè)文化作為工作的指導思想，創(chuàng)造良好的組織氛圍。，保證工作結(jié)果、嚴格按公司規(guī)范開展工作、確保自身行為、服務(wù)質(zhì)量標準規(guī)范。、儀容儀表、禮貌禮儀達標；語言標準；（熱情、快樂、激情）。；收集顧客的就餐意見及建議，并及時向主管反饋信息。、高質(zhì)量的用餐服務(wù)；關(guān)注病殘和幼小的客人，提供特殊細致服務(wù)。，必要時將客人的問題和投訴及時匯報給領(lǐng)班，尋求解決辦法。，準確記錄每道菜上菜時間；檢查菜品形狀和餐具衛(wèi)生是否干凈。，負責清理本區(qū)域衛(wèi)生清潔工作，負責每周一次大掃除。，與本部門及其他部門人員配合，建立良好的工作氛圍。、降耗，對門店的設(shè)備設(shè)施正確使用，嚴格按照操作標準進行操作，異常情況及時上報物品如有損壞，按程序上報維修。，客人永遠是對的，微笑禮貌接待。，先禮貌接待然后及時上報店長或領(lǐng)導（工商、稅務(wù)、城管、派出所、食藥局、消防等部門），完成上級指派的其他工作。，做好收尾衛(wèi)生清理工作，4D歸位。第四篇：服務(wù)員前廳規(guī)章制度一、福利待遇服務(wù)員前廳規(guī)章制度1． 員工面試合格后試崗期七天，如果雙方相互認可后，享受崗位基本工資，具體示各崗位的基本情況而定；否則按每天10元算基本工資結(jié)算。新員工進店試用期為一個月，如果有經(jīng)驗服務(wù)員10天后有提成，沒有經(jīng)驗的員工20天后有提成。2． 在規(guī)定的各項促銷中的提成獎勵，譬如：酒水和規(guī)定達到的營業(yè)額度均可享受；3． 在工作滿一年后可享受基本工資加100元的獎勵，4． 每月享受一天的公休假50元的全勤獎勵，5． 對年滿半年的員工春節(jié)給予7天的有薪假；6． 提供員工食宿，根據(jù)需要本地員工可示情況而定不提供住宿；7． 每月開展一次全面的服務(wù)考核包括服務(wù)技能、禮貌禮儀、微笑服務(wù)、服務(wù)推銷等，對于考核表現(xiàn)優(yōu)異的員工給予不少于50元餐費獎勵；8． 每半年評選一次優(yōu)秀員工，由全員進行評選得出，并進行不少于100元的獎勵；二、前廳工作制度 員工上班前需著裝整齊的接受班前培訓，上班期間不允許干與工作無關(guān)的事情，并接受上級的監(jiān)督檢查。，自覺接受同事和上級的檢查。，如個人必需品外，其他任何物品禁止帶出餐廳。2．工作時間，在餐廳規(guī)定的上班時間前到達崗位作好準備工作。，需要變更班次，須先征得部門負責人允許。、早退。，當班員工應(yīng)及時報告主管，但不得擅自離崗。，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開餐廳。、快、穩(wěn)自然熟練，與客人同行不能搶行，更不能從客人中間穿行，在通道的左側(cè)行走，讓客人先行。．上班期間不得大聲喧嘩，不講粗話，同事之間相互尊敬。．對賓客要一視同仁，不得因為穿著、相貌習慣歧視客人。．禁止在客人面前做出剔牙、掏鼻孔、抓癢、打哈欠、伸懶腰、飲酒、吸煙、吃口香糖等不文雅動作。．使用電話親切溫和、主動問好、上班不打接私人電話。．工作期間精力集中、不準串崗、脫崗，如果上班時間員工私自外出發(fā)生意外，餐廳慨不負責。三、前廳獎懲制度獎勵包括加薪和行政嘉獎兩種。，受到當值 負責人肯定的給于不少于10元的獎勵。、負責受到領(lǐng)導表揚的給于20元的獎勵。，按遲到10分鐘以內(nèi)罰款5元，10分鐘以上30分鐘以內(nèi)處罰款10
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