【文章內(nèi)容簡介】 性。管理理論：①古典管理理論（科學(xué)管理理論、組織管理理論）、②行為管理理論。注：泰勒、法約爾、韋伯、梅奧的貢獻(xiàn)。梅奧霍桑實(shí)驗(yàn)所得結(jié)論：①工人是社會人，不是經(jīng)濟(jì)人、②企業(yè)中存在著非正式組織、③生產(chǎn)率主要取決于工人的工作態(tài)度以及他和周圍人的關(guān)系。企業(yè)的社會責(zé)任的具體體現(xiàn)：①企業(yè)對環(huán)境的責(zé)任、②企業(yè)對員工的責(zé)任、③企業(yè)對顧客的責(zé)任、④企業(yè)對競爭對手的責(zé)任、⑤企業(yè)對投資者的責(zé)任、⑥企業(yè)對所在社區(qū)的責(zé)任。二、決策與計劃決策的原則：、決策的定義：管理者識別并解決問題的過程，或者管理者利用機(jī)會的過程。決策過程：①識別機(jī)會，診斷問題、②明確目標(biāo)、③擬定備選方案、④篩選方案、⑤方案的實(shí)施、⑥評估反饋。決策的類型：①集體決策和個人決策、②初試決策與追蹤決策、③程序化決策與非程序化決策、④確定型、風(fēng)險型和不確定型決策。定性決策方法：①集體決策方法（頭腦風(fēng)暴法、名義小組技術(shù)、德爾菲技術(shù)）、②有過活動方向的決策方法（經(jīng)營單位組合分析法、政策知道矩陣）定量決策方法：確定型決策方法、不確定型決策方法、風(fēng)險型決策方法。不確定型決策方法：小中取大法、大中取大法、最小最大后悔值。風(fēng)險型決策方法：決策樹。計劃的類型：按時間長短（長期計劃、短期計劃）、按職能空間（業(yè)務(wù)計劃、財務(wù)計劃、人事計劃）、按綜合性程度（戰(zhàn)略性計劃、戰(zhàn)術(shù)性計劃）、按明確性（具體性計劃、指導(dǎo)性計劃）、按程序化進(jìn)程（程序性計劃、非程序性計劃）。戰(zhàn)略性計劃中的遠(yuǎn)景和使命陳述：核心意識形態(tài)（核心價值觀、核心目標(biāo)）、遠(yuǎn)景展望（1030年的宏偉的、大膽的、有難度的目標(biāo)，生動逼真的描述）。1核心價值觀是組織持久和本質(zhì)的原則，它是一般性的指導(dǎo)原則。1核心目標(biāo)是企業(yè)存在的理由和目標(biāo)。1計劃的組織實(shí)施：目標(biāo)管理、滾動計劃法、網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)。1目標(biāo)管理基本思想：①企業(yè)的任務(wù)必須轉(zhuǎn)化為目標(biāo)、②目標(biāo)管理是一種程序、③每一個企業(yè)管理人員或工人的分目標(biāo)就是企業(yè)總目標(biāo)對他的要求，同時也是這個企業(yè)管理人員或供兒女對企業(yè)總目標(biāo)的貢獻(xiàn)、④管理人員和工人是依據(jù)設(shè)定的目標(biāo)進(jìn)行自我管理，而不是由他的上級來指揮和控制、⑤企業(yè)管理人員對下級進(jìn)行考核和獎懲也是依據(jù)這些分目標(biāo)。1目標(biāo)管理的過程：制定目標(biāo)、明確組織的作用、執(zhí)行目標(biāo)、評價結(jié)果、實(shí)行獎懲、制定新目標(biāo)并開始新的目標(biāo)管理循環(huán)。1滾動計劃法的評價：首先計劃更加切合實(shí)際，并且使戰(zhàn)略性計劃的實(shí)施也更加切合實(shí)際；其次，滾動計劃方法使長期計劃、中期計劃和短期計劃相互銜接，短期計劃內(nèi)部各階段相互銜接。這就保證了即使環(huán)境變化出現(xiàn)某些不平衡時，各期計劃也能及時地進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而基本保持一致。最后，滾動計劃方法大大加強(qiáng)了計劃的彈性，這在環(huán)境劇烈變化的時代尤為重要，它可以提高組織的應(yīng)變能力。1網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)的評價：①能清晰地表明整個工程的各個項(xiàng)目的時間順序和相互關(guān)系，并指出了完成任務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和路線。②可對工程的時間進(jìn)度與資源利用實(shí)施優(yōu)化。③可事先評價達(dá)到目標(biāo)的可能性。④便于組織與控制。⑤易于操作，并具有供飯的應(yīng)用范圍，適用于各行各業(yè)以及各種任務(wù)。三、組織組織設(shè)置的原則：①專業(yè)化分工原則、②統(tǒng)一指揮原則、③控制幅度原則、④權(quán)責(zé)對等原則、⑤柔性經(jīng)濟(jì)原則。組織部門化的基本形式：職能部門化、產(chǎn)品或服務(wù)部門化、地域部門化、顧客部門化、流程部門化、矩陣型結(jié)構(gòu)、動態(tài)網(wǎng)絡(luò)型結(jié)構(gòu)。管理幅度設(shè)計的影響因素：工作能力、工作內(nèi)容和性質(zhì)、工作條件、工作環(huán)境。（具體分析）影響組織分權(quán)程度的主要因素：組織規(guī)模大小、政策的統(tǒng)一性、員工的數(shù)量和基本素質(zhì)、組織的可控性、組織所處的成長階段。（具體分析）組織文化的功能：整合功能、適應(yīng)功能、導(dǎo)向功能、發(fā)展功能、持續(xù)功能。四、領(lǐng)導(dǎo)、激勵與溝通領(lǐng)導(dǎo)就是指揮、帶領(lǐng)、引導(dǎo)和鼓勵部下為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)而努力的過程。領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格類型：按權(quán)利運(yùn)用方式劃分（集權(quán)式領(lǐng)導(dǎo)者、民主式領(lǐng)導(dǎo)者）、按創(chuàng)新方式劃分（魅力型領(lǐng)導(dǎo)者、變革型領(lǐng)導(dǎo)者）、按思維方式劃分（事務(wù)型領(lǐng)導(dǎo)者、戰(zhàn)略型領(lǐng)導(dǎo)者）。區(qū)分領(lǐng)導(dǎo)者與非領(lǐng)導(dǎo)者的六大特質(zhì)：進(jìn)取心、領(lǐng)導(dǎo)愿望、誠實(shí)正直、自信、智慧、工作相關(guān)知識。領(lǐng)導(dǎo)情景論：菲德勒權(quán)變理論、領(lǐng)導(dǎo)生命周期理論。（P246249）激勵是由動機(jī)推動的一種精神狀態(tài)，對人的行動起激發(fā)、推動和加強(qiáng)的作用。激勵的需要理論：馬斯洛需要層次理論、雙因素理論。馬斯洛需要層次理論：生理的需要、安全的需要、社交的需要、尊重的需要、自我實(shí)現(xiàn)的需要。赫茨伯格的雙因素理論：保健因素（與人們的不滿情緒有關(guān)的因素，跟工作條件或環(huán)境有關(guān)）和激勵因素（與人們的滿意情緒有關(guān)的因素，跟工作本身有關(guān)）。雙因素理論對企業(yè)的啟示：要調(diào)動和維持員工的積極性，首先要注意保健因素，以防止不滿情緒的產(chǎn)生。但更重要的是要利用激勵因素去激發(fā)員工的工作熱情，努力工作，創(chuàng)造奮發(fā)向上的局面，因?yàn)橹挥屑钜蛩夭艜黾訂T工的工作滿意度。激勵的過程理論：公平理論、期望理論、激勵的強(qiáng)化理論。1公平理論（社會比較理論）1溝通是借助一定手段把可理解的信息、思想和情感在兩個或兩個以上的個人或群體中傳遞或交換的過程，目的是通過相互間的理解與認(rèn)同來使個人或群體間的認(rèn)知以及行為相互適應(yīng)。1溝通的作用：加強(qiáng)工作協(xié)調(diào)和合作、激勵員工改善績效、表達(dá)情感。1按借助的中介或手段，溝通分為：口頭溝通、書面溝通、非語言溝通、體態(tài)語言溝通、語調(diào)溝通、電子媒介溝通。1按照組織系統(tǒng)，溝通分為：正式溝通和非正式溝通。1按方向，溝通分為：下行溝通、上行溝通和平行溝通。1按是否進(jìn)行反饋，溝通分為：單向溝通和雙向溝通。1有效溝通的障礙：①個人因素（有選擇地接受、溝通技巧的差異）、②人際因素、③結(jié)構(gòu)因素（地位差別、信息傳遞鏈、團(tuán)體規(guī)模和空間約束）、④技術(shù)因素（語言、非語言暗示、媒介的有效性和信息過量）。五、控制控制類型：根據(jù)時機(jī)、對象和目的分為前饋控制、同期控制和反饋控制?？刂七^程：確立標(biāo)準(zhǔn)、衡量績效、糾正偏差。六、創(chuàng)新創(chuàng)新職能的基本內(nèi)容：目標(biāo)創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、組織機(jī)構(gòu)和結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新、環(huán)境創(chuàng)新?？荚圀w型及分值填空、判斷、單選、簡答、計算、案例分析。旅游學(xué)重點(diǎn)一、旅游發(fā)展的歷史沿革旅游學(xué)科的研究對象：食、住、行、游、購、娛。托馬斯庫克的貢獻(xiàn)：1841年的團(tuán)體旅游活動被普遍認(rèn)為是世界上首例團(tuán)體火車旅游，并被看作是近代旅游業(yè)開端的標(biāo)志。P2024二戰(zhàn)后現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因：戰(zhàn)后世界人口迅速增加、戰(zhàn)后世界經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展、交通運(yùn)輸工具的進(jìn)步縮短了旅行的時間距離、生產(chǎn)自動化程度的提高使勞動者的帶薪假期得以增加、各國城市化進(jìn)程普遍加快、二戰(zhàn)后世界各國普遍重視發(fā)展教育事業(yè)。旅游供給方面的因素：政府政策與措施、景點(diǎn)的開發(fā)與旅游設(shè)施的建設(shè)、便利而廉價的團(tuán)體包價旅游的推出與推廣。遷徙、旅行和旅游活動的區(qū)別（目的和內(nèi)容）二、關(guān)于旅游活動的基本認(rèn)識旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其他原因離開自己的長住地，前往異國他鄉(xiāng)的旅行和逗留活動所引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。大眾旅游：它首先是指旅游活動的大眾化，另一方面指活動開展形式中的大眾型模式?，F(xiàn)代旅游活動的特點(diǎn)：普及性、綜合性、地理及中性和季節(jié)性。三、旅游活動的主體游客與旅游者：在目的地停留過夜的游客稱為旅游者；在目的地不作過夜停留，而是當(dāng)日往返的稱為游客。旅游動機(jī)：身體方面的動機(jī)、文化方面的動機(jī)、人際（社會交往）方面的動機(jī)、地位和聲望方面的動機(jī)。馬斯洛需求層次理論：生理需要，安全需要，愛的需要，受尊重的需要，自我實(shí)現(xiàn)的需要。一個人要成為現(xiàn)實(shí)旅游者應(yīng)具備的條件：主觀條件有旅游的動機(jī)，客觀條件有①足夠的支付能力（收入水平?jīng)Q定著個人或其家能否實(shí)現(xiàn)外出旅游、收入水平還決定著個人或其家庭外出旅游時的消費(fèi)水平、收入水平還會影響到人們外出旅游期間的消費(fèi)結(jié)構(gòu)、收入水平意味著支付能力）、②足夠的閑暇時間（每日閑假、每周閑假、公共假日、帶薪假期）、③其他影響因素（一個人的身體狀況、一個人所處的家庭生命周期階段或家庭拖累狀況、旅游目的地的社會條件、旅游設(shè)施、可進(jìn)入性和可達(dá)性）。四、旅游活動的客體旅游資源的兩個定義：①自然界和人類社會凡能對旅游者產(chǎn)生吸引力，可以稱為旅游業(yè)開發(fā)利用并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、環(huán)境效益的各種事物和因素都可視為旅游資源。②凡是能夠造就對旅游者有吸引力環(huán)境的自然事物、文化事物、社會事物或其他任何客觀食物，都可構(gòu)成旅游資源。旅游資源的分類（8大類、31亞類、155個基本類型）：地文景觀、水域風(fēng)光、生物景觀、天象與氣候景觀、遺址遺物、建筑與設(shè)施、旅游商品和人文活動。如何進(jìn)行旅游資源的審美：觀賞角度、觀賞時機(jī)、自然和文化屬性、發(fā)揮想象五、旅游業(yè)旅游業(yè)的三大支柱和五大部門：旅行社行業(yè)、住宿業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)并稱為旅游業(yè)的“三大支柱”。旅游業(yè)的五大部門出了包括上述三大支柱以外，還包括以旅游景點(diǎn)為代表的游覽場所經(jīng)營部門以及各級旅游管理組織?！堵眯猩鐥l例》的幾個變化：①注冊資金統(tǒng)一為30萬元、②實(shí)行質(zhì)量保證金的動態(tài)管理機(jī)制、③降低外商旅行社投資門檻、④嚴(yán)懲“零”團(tuán)費(fèi)現(xiàn)象、⑤細(xì)化旅游合同。飯店集團(tuán)化經(jīng)營：飯店連鎖集團(tuán)、飯店合作集團(tuán)。飯店公司有自營、委托管理、特許經(jīng)營。旅游景區(qū)景點(diǎn)經(jīng)營管理應(yīng)注意哪些問題：①雷同開發(fā)，護(hù)士自身特色建設(shè)、②護(hù)士環(huán)境承載能力管理、③門票定價缺乏全局思想、④服務(wù)質(zhì)量尚待提高?？蛇M(jìn)入性：①航空、鐵路、公路、水運(yùn)是旅游者進(jìn)入旅游目的地的主要運(yùn)輸設(shè)施、②特種交通運(yùn)輸設(shè)施，在旅游景區(qū)內(nèi)的廣泛使用。自駕游對旅游業(yè)的影響郵輪旅游旅游產(chǎn)品、旅游商品和旅游紀(jì)念品六、旅游的影響旅游出口：旅游創(chuàng)匯具有傳統(tǒng)商品出口索不具備的很多有事——①旅游產(chǎn)品的換匯成本地域外貿(mào)商品的換匯成本，因而換匯率較高。②在旅游出口中，買方往往采用預(yù)付或現(xiàn)付的方式結(jié)算，因此賣方也就是接待國能立即得到外匯。③免收進(jìn)口關(guān)稅壁壘的影響。旅游乘數(shù)、漏損、直接效應(yīng)、間接效應(yīng)和誘導(dǎo)效應(yīng) P288可持續(xù)發(fā)展：P303旅游承載力：P308旅游經(jīng)濟(jì)、社會文化和環(huán)境影響：積極影響——有助于提高國民素質(zhì)、有助于增進(jìn)國際間的相互了解、有助于促進(jìn)民族文化的保護(hù)和發(fā)展、有助于推動科學(xué)技術(shù)的交流和發(fā)展、有助于促進(jìn)目的地生活環(huán)境的改善。消極影響——不良的“示范效應(yīng)”、干擾目的地居民的正常生活、當(dāng)?shù)匚幕徊徽?dāng)?shù)厣唐坊??？荚囶}型及分值：名詞解釋 三個 15分；判斷題五個 25分；簡答題四個 40分；論述題一個 20分。第四篇：旅游企業(yè)投資與管理名詞 小抄：是所有付出經(jīng)濟(jì)代價而占有的能夠給所有者帶來權(quán)益的財產(chǎn)，財產(chǎn)是投資的結(jié)果。：資本是帶來剩余價值的價值。資本不是物，而是一種社會關(guān)系。馬克思指出：資金只有當(dāng)它給候，才叫做資本。：是國民經(jīng)濟(jì)中物資的貨幣表現(xiàn)。 ：：是資金的調(diào)劑融通行為，是指融資主體通過某種方式運(yùn)用金融工具，從潛在投資者手中獲得所需資金的過程。：是指一項(xiàng)投資從可行性研究、決策、籌集資金、 指籌措資金來源的方向與通道，它體現(xiàn)著資金的來源與流向。 指企業(yè)之間在商品交易過程中。 是出租人以收取租金為條件，在契約合同規(guī)定的期限內(nèi)，將資產(chǎn)租讓給承租人使用的業(yè)務(wù)活動 亦稱金融租賃，：是旅游企業(yè)對其投資的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域、產(chǎn)品或服務(wù)的種類所做的判斷和決定。：指將資金投入具有不同存在形態(tài)的投資對象。：就是一份在指定條件下獲取某種潛在的未來收益的法律權(quán)利表示書，通常是印有相應(yīng)條款的紙期貨或期權(quán)合同。：相對于現(xiàn)貨而言，到一定時期之后才交換的某種標(biāo)的物。：購買某種期貨的選擇權(quán)，即在未來某個日期按協(xié)議價格購買合同標(biāo)的物的權(quán)利而非義務(wù)。：指一定時期該企業(yè)投資的總水平或投資總額。提單、倉單及抵押單等。：指證券代表的是持有人享有對一定物的所有權(quán)。：指證券代表的是持有人對證券發(fā)行人享有一定的債權(quán)。：證券代表的是持有人是證券發(fā)行人的股東，他享有一定的股東權(quán)益。：指證券及其所代表權(quán)利的轉(zhuǎn)移必須以轉(zhuǎn)讓人在證券背面簽名或蓋章才發(fā)生權(quán)力轉(zhuǎn)移效力。：所代表權(quán)力的轉(zhuǎn)移則無需轉(zhuǎn)讓人進(jìn)行背書，只需要將證券在提交付予受讓人既發(fā)生權(quán)利轉(zhuǎn)移效力。：指持有人對特定的商品向右的所有權(quán)的憑證。：指持有人對一定貨幣自己的所有者帶來收入或利益的時借款。而形成的企業(yè)之間的借貸關(guān)系。票據(jù)，如儲蓄單、債券、股票以及徑籌措生存和發(fā)展所必需的資金。行或非銀行的金融機(jī)構(gòu)借入的期限金、使用資金到回收資金的全過程。 以旅行社、旅游交通企業(yè)、旅游飯店為代表的旅游消費(fèi)供給者為獲取經(jīng)濟(jì)效益而墊付貨幣或其它資源于某些事業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動。 通常是指在一定條件下和一定時期內(nèi)可能發(fā)生的各種后果的變動程度。如果做一件事情有幾種可能的結(jié)果，就叫做風(fēng)險。 是指那些影響所有公司的因素引起的投資收益變動的可能性，如 戰(zhàn)爭、經(jīng)濟(jì)衰退、通貨膨脹、高利率等。 指發(fā)生于個別公司的特有事件造成投資收益變動的可能性，如罷工、新產(chǎn)品開發(fā)失敗訴訟失敗等。 是投資決策分析中常用的一個特定成本概念。由于放棄次優(yōu)方案而損失的“潛在利益”就是選取最優(yōu)方案的機(jī)會成本。 由于過去的決策已經(jīng)發(fā)生了的，而不能由現(xiàn)在或?qū)淼娜魏螞Q策改變的成本。它存在于會計賬簿中，也被稱為“賬面價格”。:主要指法律政府機(jī)構(gòu)的政策法規(guī)以及各種政治團(tuán)體對旅游企業(yè)的投資活動所采取的態(tài)度與行動，其中還包括一些對旅游業(yè)有重大影響的政治事件。 指與旅游企業(yè)投資經(jīng)營密切相關(guān)的直接因素，包括各種經(jīng)濟(jì)條件、經(jīng)濟(jì)聯(lián)系等客觀因素。 指一個國家和地區(qū)的名族特征，文化傳統(tǒng)、價值觀、宗教信仰、教育水平、社會結(jié)構(gòu)、風(fēng)俗習(xí)慣等情況。 指一個國家的 技術(shù)水平、技術(shù)政策、新產(chǎn)品開