【文章內(nèi)容簡介】 、創(chuàng)新精神、審美情趣、團結(jié)協(xié)作的精神和講究衛(wèi)生的習(xí)慣。教學(xué)重點：學(xué)會制作簡易的水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力、創(chuàng)新精神、審美情趣、團結(jié)協(xié)作的精神和講究衛(wèi)生的習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：：材料：各種水果若干工具：刀、砧板、一次性桌布、牙簽、水果盤 座位：四人小組 ： 自制課件。教學(xué)時間：二教時第一教時一、導(dǎo)入，揭題水果是人們喜愛的一種食物。它不僅能給我們?nèi)梭w補充許多營養(yǎng)，而且還能給我們補充許多微量元素（如鋅、鎂、鐵等）。隨著居民生活水平的提高，市場上供應(yīng)的水果更是品種繁多，琳瑯滿目。下面，讓我們一起走進(jìn)水果大觀園去瞧瞧吧。二、認(rèn)識水果（出示水果圖片：獼猴桃、草莓、芒果、柿子、楊桃、櫻桃）？還能介紹一下它們的營養(yǎng)價值或食療作用嗎？ ，教師相機出示水果名稱及營養(yǎng)價值或食療作用。①.獼猴桃：其維生素Ｃ的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。②.草莓：維生素Ｃ的含量非常豐富，還含有胡蘿卜素，具有明目養(yǎng)肝作用，還含有果膠和膳食纖維，可以幫助消化，被稱為“水果皇后”。③.芒果：含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，可以令肌膚富有彈性，并且延緩皺紋生成，最適合愛美的女性。④.柿子：疲勞多數(shù)情況下是因為缺血造成的，而柿子里含有很多鐵元素，可以刺激血紅蛋白的生成。柿子還可以幫助排除體內(nèi)毒素。⑤.楊桃：是一種水分很多的水果，果汁能促進(jìn)食欲，幫助消化，治療皮膚病的功效。⑥.櫻桃：含鐵量居于水果首位，維生素含量比葡萄、蘋果、橘子多４～５倍。第二教時一、觀摩制作 正因為水果有如此多的營養(yǎng)價值和食療作用，所以無論是國宴上，還是家庭喜慶宴席上，都少不了它的身影。聰明的廚師們還把它們做成一道道水果拼盤，以此增進(jìn)食欲，美化宴席、烘托氣氛、增進(jìn)友誼。請欣賞水果拼盤。？ ① 選料從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多方面對水果進(jìn)行選擇。② 構(gòu)思制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。③ 色彩搭配水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。④ 器皿選擇 如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。⑤ 常用刀法打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的。橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀?？汕袎K、切片。縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀?？汕袎K、切片。斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。剝：用刀將不能食用的部分剝開，如柑、橘等。鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用于瓜類。劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等?！叭愣αⅰ睘槔唧w介紹水果拼盤的制作方法（播放視頻）二、動手操作： ① 構(gòu)思新穎 ② 色彩協(xié)調(diào) ③ 分工協(xié)作 ④ 講究衛(wèi)生 ⑤ 注意安全，教師巡視三、欣賞評比：① 最佳創(chuàng)意獎——構(gòu)思新穎 ② 最佳合作獎——團結(jié)協(xié)作 ③ 最佳制作獎——作品精美 ，陳述理由四、總結(jié)延伸我們今天初步學(xué)習(xí)了簡易水果拼盤的制作，很多同學(xué)意猶未盡，還想大顯身手一把，那么，老師就布置個作業(yè)，“三八國際勞動婦女節(jié)”就快到了，請你們用實際行動——制作一盤水果拼盤孝敬一下奶奶、媽媽等家人，好嗎？第3課 我的成長冊教學(xué)目的：《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“倡導(dǎo)學(xué)生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力”。在語文教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生搜集信息和處理信息的能力，能充分地將課本內(nèi)容、課外知識、現(xiàn)代信息有機融合，擴充個體信息容量，優(yōu)化課堂教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)主體充分參與，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)主人。為此，我們在語文綜合性學(xué)習(xí)過程中應(yīng)注意有機滲透、適時培養(yǎng)小學(xué)生的信息素養(yǎng)，提高學(xué)生搜集、處理信息的能力。綜合性學(xué)習(xí)的過程是一個實踐的過程，強調(diào)過程和體驗，其目的在于培養(yǎng)學(xué)生的實際綜合能力。教學(xué)時間: 二教時第一教時一、談話引入。光陰似箭，日月如梭，六年的小學(xué)生活即將結(jié)束了。今天就讓我們一起回過頭來看看自己走過的足跡吧。說說這六年來讓你記得最深的人、事、物。同學(xué)們從原來剛進(jìn)學(xué)校時的小毛孩，漸漸成長（板書：成長）為一個優(yōu)秀、懂事的少先隊員，在這六年中經(jīng)歷了許許多多的事，如果我們能把成長中的故事編寫成一本冊子，將來回憶往事的時候拿出來翻翻，豈不妙哉?。ò鍟簝裕┙裉煳覀兊木C合性學(xué)習(xí)課，就一起來制作我的成長冊。（板書）二、確定制作板塊在這六年中，你覺得你的什么變化最大？請同學(xué)們在小組里討論討論，說說在你的成長冊中放入哪些東西，能讓人一樣就看出這是你，并且是在成長中的你呢！分組討論學(xué)生提出建議（隨機板書）如： “成長記錄”、“我的照片”、“我的愛好”、“優(yōu)秀作業(yè)”、“作品展示”、“我讀過得好書”、“老師寄語”、“同學(xué)贈言”、“家長留言”等。同學(xué)們想的可真周到啊，老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們提出的建議都很有價值，不過要把這么多千頭萬緒的內(nèi)容都放進(jìn)來，那我們的成長冊就顯得有些雜亂無章了，要是能把這些內(nèi)容歸歸類，選擇有價值的內(nèi)容，并為各個板塊起個有意思的名稱，那我們的成長冊就更精彩了。如：“成長的足跡”，“我有一雙靈巧的手”、“精彩瞬間”、“我真棒”等。三、資料搜集與整理指導(dǎo)同學(xué)們已經(jīng)確定好了哪幾個板塊，那么我們要搜集哪些方面的資料呢？到哪里去搜集呢？小學(xué)階段的成績報告單、在各種比賽中獲得的獎狀、獎?wù)?；個人的作品，如優(yōu)秀習(xí)作、美術(shù)書法作品、手工制作等；自己喜歡的照片……可以從自己的成長袋中搜集，也可以請家長幫忙搜集，有些資料是由學(xué)校或老師保管的可以借來復(fù)印一下。最好是搜集原始的資料，如一篇自己比較滿意的習(xí)作，就可以小心地從作文本里裁剪下來。老師的評語、個人的修改都要盡可能地保持原來的樣子。但是有些原始資料時不好放進(jìn)成長冊的，如獎?wù)?、小制作、書法繪畫作品，怎么辦？有的可以畫出樣子，有的可以復(fù)印，當(dāng)然最好是拍成照片，并在旁邊寫上一些簡要的說明。四、小結(jié)。第二教時一、制作指導(dǎo)在一切準(zhǔn)備就緒后，自己動手做一個材料夾（也可以到文具店里去買）。根據(jù)材料夾得大小，對選入的材料試著進(jìn)行擺放、排版。一切準(zhǔn)備就緒后，細(xì)心粘貼，并適當(dāng)美化。每個欄目可以加上自己喜歡的圖案。如“成長的足跡”可以畫上一串小小的腳印。在“我有一雙靈巧的手”的欄目上，畫一雙小手。有條件的也可以用電腦來制作。當(dāng)然，不要忘了給你的成長冊起一個美麗的名字，如“我的兒童時代”、“小河才露尖尖角”、“陽光童年”、“綠色童年”等。還可以請老師或家長、同學(xué)為自己的成長冊作“序”，也可以自己寫“序”。二、成果展示向同學(xué)介紹你的成長冊。你們的成長冊都作的非常好，但是能不能得到同學(xué)們的認(rèn)同呢？那就需要你們對自己的成長冊加以介紹，想想該向別人介紹哪些內(nèi)容，又該怎么說呢？（介紹成長冊的各板塊的欄目名及內(nèi)容、說說成長冊的名稱和具有的特色、講講自己制作過程中的經(jīng)歷和趣聞等）評一評你認(rèn)為哪些同學(xué)的成長冊能憑優(yōu)秀成長冊，為什么？三、反饋總結(jié)，延伸拓展同學(xué)們，你們的成長冊制作的很好，介紹的更好，通過成長冊的制作，你們都有哪些收獲？這次綜合性活動課你們有這么多的收獲，愿意把它們寫下來嗎？可以謝謝課堂精彩的瞬間，也可以寫寫自己制作成長冊的感悟。第4課 一元錢究竟有多重教學(xué)要求：1． 要求學(xué)生隨時記錄活動情況、心得體會或?qū)懭沼?，以便交流。２?討論賺取一元錢的途徑。３． 給小組命名、明確組內(nèi)人員分工。４． 創(chuàng)作小組口號、制作小組招牌。教學(xué)時間: 一教時 教學(xué)過程：一、講述一元錢的故事講述故事之前，我播放了他們活動時的錄像，學(xué)生立刻歡欣雀躍起來，我開始進(jìn)入主題：“大家現(xiàn)在坐在教室里，也許有千言萬語想向老師傾訴，如果我讓你們用一兩個字概括一下心中的感受，應(yīng)該是什么呢？”學(xué)生經(jīng)過討論、權(quán)衡，在黑板上分別寫下“苦”、“累”、“尊嚴(yán)”等字詞，然后開始爭先恐后地向我“訴苦”：生１：我們寫下的是“難”。一是找工作難，二是過父母那關(guān)難，三是打工難。我先說第一“難”吧……生２：我感受最深的是“尊嚴(yán)”。有一次，我問一位叔叔要報紙嗎？他沒理我，我又問了一遍，他才抬起頭白了我一眼。更可氣的是，一位叔叔一邊翻看報紙一邊說沒有時間看。我只賣了一次報紙，就有這樣的遭遇，那些整天賣報紙的人呢？賣報也是一種職業(yè)，賣報的人也需要尊重！”（真實的也往往是最生動的，學(xué)生有了真實的體驗，就不會沒話說。大家經(jīng)歷不同，但激蕩在一起的，是他們相似的感想。）二、品味一元錢講述完各自的故事，我詢問了孩子們的收獲，開始引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行冷靜的思索：“經(jīng)過了這次活動，你覺得你們收獲最大的是什么，是那些錢嗎？”生１：我理解了“一分耕耘一分收獲”的意思。生２：我對“社會”有了認(rèn)識。在飯店我看到有些人吃飯非常浪費，他們一點兒也不覺得可惜。而好多窮人卻生活得很艱難。生３：我覺得我更應(yīng)該好好學(xué)習(xí)。現(xiàn)在我們干的是粗活，將來學(xué)習(xí)好了，就能做世界尖端事業(yè)，為社會做出更大的貢獻(xiàn)。生４：我覺得人的品質(zhì)有差別，有的品行很好，有的品行很差。生５：我覺得父母掙錢不容易，以前他們讓我少花錢我總不聽，現(xiàn)在想起來真有點慚愧。我想對我的媽媽說一聲：“媽媽，我愛您！”他的發(fā)言博得了熱烈的掌聲。（親歷“掙一元錢”之后，學(xué)生漸漸地冷靜下來，他們的記憶就像大浪淘沙一樣開始把活動的思考引向縱深，這時正是進(jìn)行教育的絕好時機，也正是實現(xiàn)本次活動目標(biāo)的關(guān)鍵點?。┤?、花一元錢為了 “導(dǎo)之以行”，讓學(xué)生的深刻想法得以踐行，我們又組織了一次活動—— 讓學(xué)生把辛辛苦苦掙來的一元錢花掉。學(xué)生都顯得很舍不得，紛紛選擇了比較有意義的方式：有的買了學(xué)習(xí)用品，有的給蹬三輪車的媽媽買了副手套，有的愿意把它捐給希望工程，也有的選擇買幅裝飾畫作為永久的紀(jì)念……第5課 自行車的秘密第一課時一、教師談話引入，揭示研究課題師：同學(xué)們，你們每天都是怎樣來到學(xué)校的？你們都會騎自行車嗎？同學(xué)們可真厲害，這么小就都學(xué)會騎自行車了，那你對自行車了解多少？你想知道最早的自行車是什么樣子的嗎？同學(xué)們請看（課件：自行車發(fā)展史）這是有年代記載的比較早的自行車的照片，那時候自行車還很稀有，擁有一輛自行車就跟現(xiàn)在擁有一輛奔馳差不多。中國人很聰明，有的能工巧匠買不起自行車，就自己做，你看，（課件）這輛自行車做得很不錯吧？師：自行車經(jīng)過200多年的發(fā)展歷程，現(xiàn)在已經(jīng)成了許多人必不可少的交通工具，它不但實用性強，而且越來越美觀。同學(xué)們請看，這些自行車的設(shè)計是不是很獨特？（課件：各式各樣設(shè)計新穎的自行車）師：看到這里，你對自行車是不是更加感興趣了？那么今天就讓我們一起走進(jìn)神秘的自行車王國，去探尋自行車的秘密吧。（板書課題）二、小組確定研究問題確定本課研究問題：師：誰能給大家介紹介紹自己的自行車？師：你們說的可真詳細(xì)，那你們知道自行車上的這些部件都有什么用嗎？為什么要如此設(shè)計呢？師：關(guān)于自行車，你都有哪些疑問？請各小組同學(xué)討論一下。（小組討論，師板畫自行車）師：誰愿意來說一說，你有哪些疑問？生：為什么人騎在自行車上不會倒？自行車為什么能動？自行車的座位下為什么要安裝彈簧？自行車上的齒輪為什么前面的大，后面的?。孔孕熊嚿嫌心敲炊嗖考?，它們都有什么用？自行車的車把為什么有的是直的，有的是彎的，什么樣的更好？自行車反光片里面為什么是凹凸不平的？未來的自行車會是什么樣子的？我的自行車騎一段時間就覺得很沉，騎起來很費力，怎么才能讓它輕快一點兒呢？……師：同學(xué)們的問題可真不少，根據(jù)這些問題，我們可以歸納一下，從三個方面來研究。（板書：結(jié)構(gòu)原理、安全維護、發(fā)展趨勢）小組選擇研究問題 師：請同學(xué)們選擇自己喜歡的研究問題，自由分組。（學(xué)生按研究問題調(diào)換座位）師：請各小組推選一名同學(xué)擔(dān)任組長。各小組組長作自我介紹。師：你有信心帶領(lǐng)好你的組員完成本次研究任務(wù)嗎？老師相信你們一定完成的很出色。三、小組確定研究途徑師：要想解決這么多的問題，我們都可以通過哪些途徑來進(jìn)行研究呢？到校門口修車鋪去問修車的叔叔；到賣自行車的商場去采訪售貨員；到圖書館查資料；問老師、爸爸媽媽；……師：同學(xué)們的方法可真多！有的要到網(wǎng)上去沖浪；有的要去實地拍照、采訪，掌握第一手資料；有的要請教老師和家長……你們能夠使用多種方法進(jìn)行調(diào)查研究，老師真為你們感到高興。有了這么多的好辦法，老師相信你們一定能夠成功的完成本次活動任務(wù)。四、小組制定研究方案師：要想成功完成一項活動任務(wù)，首先要有一份好的活動方案。請各小組組長帶領(lǐng)你的組員認(rèn)真填寫本次活動的方案表。小組合作討論，填寫活動方案表。師巡視指導(dǎo)。五、小組匯報研究方案師：同學(xué)們討論的這么熱烈，那就趕快把你們小組的活動方案展示給大家吧！讓我們掌聲有請第一小組進(jìn)行展示。各小組分別匯報本組活動方案。六、總結(jié)：師：今天在與小組同學(xué)合作學(xué)習(xí)的過程中，你有什么收獲？與他人合作學(xué)習(xí)，我們可以取長補短，充實完善自己，讓我們的學(xué)習(xí)過程更加輕松愉快。自行車是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷慕煌üぞ咧?，我國又素有自行車王國的美稱。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，希望同學(xué)們可以了解更多的關(guān)于自行車的知識，做一名優(yōu)秀的自行車駕駛員！在這里，老師預(yù)祝同學(xué)們的活動方案可以順利實施成功！第6課 了解自己的媽媽教學(xué)目標(biāo)：根據(jù)自己對媽媽的了解，寫一寫有關(guān)媽媽的事情。和媽媽談?wù)勑?，進(jìn)一步了解媽媽的生活與工作，并把情況記錄下來。教學(xué)重點難點：寫一寫有關(guān)媽媽的事情，進(jìn)一步了解媽媽的生活與工作。教學(xué)準(zhǔn)備：和媽媽談?wù)勑模⒆龊糜涗?。教學(xué)時間：一教時 教學(xué)過 程一、談話導(dǎo)入。媽媽是我們最親近的人，我們從小就享受著媽媽對我們的關(guān)心和照顧。同學(xué)們，你們了解自己的媽媽嗎？二、教學(xué)過程。根據(jù)自己