【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 在中心處打一孔。把吸管插入輪中心。調(diào)整葉片，使輪的每一個(gè)葉片都能轉(zhuǎn)動(dòng)接水。把竹扦插入吸管。把插上了竹扦的輪子放在水流下面，看是否轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。制作小水輪的第二種方法：模仿教材拓展部分的水輪插圖。切一段蘿卜，周圍插上幾片較硬的材料(牙膏皮、剪開(kāi)的塑料瓶壁)，沿蘿卜中心插一根自行車輻條。將西瓜皮削成圓形，沿周邊刻開(kāi)幾個(gè)缺口，中心插上自行車輻條。評(píng)價(jià)建議利用以下問(wèn)題對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)：你會(huì)制作小水輪了嗎?你是怎樣讓小水輪轉(zhuǎn)起來(lái)的?水流很急時(shí)水輪轉(zhuǎn)得怎樣?水流很慢時(shí)水輪轉(zhuǎn)得怎樣?你知道哪些利用流水的例子?流水能幫助我們做什么一、活動(dòng)目標(biāo)：能舉例說(shuō)出水的力量對(duì)人既有有益的一面，又有有害的一面。二、活動(dòng)過(guò)程：在活動(dòng)2的基礎(chǔ)上，啟發(fā)學(xué)生思考哪些地方可以利用流水的力量。讓學(xué)生結(jié)合圖片說(shuō)說(shuō)“流水的力量能幫助我們做什么，又會(huì)給我們帶來(lái)哪些危害?”除生產(chǎn)方面的內(nèi)容外，還可以啟發(fā)學(xué)生思考哪些體育項(xiàng)目與流水有關(guān)，如：游泳、劃船、沖浪、漂流、釣魚(yú)等。教師還可補(bǔ)充一些相關(guān)資料，能結(jié)合當(dāng)前或當(dāng)?shù)氐膶?shí)際更好。如：三峽水利樞紐工程的進(jìn)展情況、各類媒體的相關(guān)報(bào)道等。三、課后反思：第十一課 節(jié)約用水課時(shí)安排：活動(dòng)安排：用2課時(shí)完成。海水和淡水一、活動(dòng)目標(biāo)：能舉例說(shuō)出常見(jiàn)的信息資料的表現(xiàn)形式。能嘗試用填圖和填表格的形式整理已知數(shù)據(jù)。能概述水資源的分布情況。能提出一些合理使用水資源的建議。二、活動(dòng)過(guò)程：4人一組開(kāi)展活動(dòng)?；顒?dòng)前先組織學(xué)生討論：地球表面是水多還是陸地多，討論時(shí)引導(dǎo)學(xué)牛對(duì)自己的看法盡可能說(shuō)出自己的依據(jù)。要求學(xué)生在讀懂資料的基礎(chǔ)上，用彩筆將海水、冰、可利用淡水的份數(shù)在坐標(biāo)圖上表示出來(lái)。注意啟發(fā)學(xué)生思考“多一點(diǎn)”和“不足”應(yīng)怎么表示。告訴學(xué)生“科學(xué)在線”內(nèi)的圓形統(tǒng)計(jì)圖也是數(shù)據(jù)整理的一種方法。在使用教材上資料的過(guò)程中，適時(shí)地利用師生共同準(zhǔn)備的相關(guān)資料作補(bǔ)充。學(xué)生對(duì)水資源的現(xiàn)狀有了較全面的認(rèn)識(shí)后，再讓學(xué)生進(jìn)行如何合理地利用水資源的討論，鼓勵(lì)學(xué)生把本組的建議記錄下來(lái)。評(píng)價(jià)建議關(guān)注學(xué)生用顏色填涂表格是否正確，提出的合理利用水資源的建議是否可行。家庭用水調(diào)查一、活動(dòng)目標(biāo)I、能舉例說(shuō)出生活中浪費(fèi)水的現(xiàn)象。能實(shí)事求是地進(jìn)行科學(xué)調(diào)查。能提出一些節(jié)約用水的措施?；顒?dòng)調(diào)查活動(dòng)由學(xué)生在課前分頭進(jìn)行，約需2——3天，可請(qǐng)家長(zhǎng)幫忙。學(xué)生討論時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到在不影響生活質(zhì)量的前提下，盡量不浪費(fèi)水。如刷牙時(shí)關(guān)上水龍頭等。教師可結(jié)合學(xué)校所在地區(qū)的具體情況調(diào)整調(diào)查表的內(nèi)容。統(tǒng)計(jì)家庭用水量，并計(jì)算人均用水量一、活動(dòng)目標(biāo)能堅(jiān)持6個(gè)月調(diào)查家庭用水量。樹(shù)立節(jié)約用水的意識(shí)。實(shí)施建議課上要用一定的時(shí)間教給學(xué)生怎樣認(rèn)讀水表，簡(jiǎn)要介紹記錄表中各欄目的內(nèi)容。教師要定期關(guān)注學(xué)生的調(diào)查情況，下一個(gè)學(xué)期要安排時(shí)間總結(jié)。農(nóng)村不用水表的地區(qū)，教師可靈活布置其他內(nèi)容的長(zhǎng)期調(diào)查活動(dòng)，能達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)即可。調(diào)查周圍浪費(fèi)水的現(xiàn)象一、活動(dòng)目標(biāo)能從日常生活中選擇要研究的問(wèn)題。體驗(yàn)數(shù)據(jù)在調(diào)查中的重要作用。樹(shù)立節(jié)約用水意識(shí)。實(shí)施建議可在活動(dòng)2的基礎(chǔ)上再讓學(xué)生列舉更多的浪費(fèi)水的現(xiàn)象，提出若干可調(diào)查的專題，每組學(xué)生選擇一個(gè)調(diào)查專題，各組盡量不重復(fù)。設(shè)計(jì)調(diào)查計(jì)劃時(shí)要鼓勵(lì)學(xué)生用不同的方法進(jìn)行調(diào)查。完成調(diào)查后，要及時(shí)組織交流活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生將調(diào)查結(jié)果和建議送交有關(guān)部門(mén)?？晒┱{(diào)查的專題：(1)學(xué)校水龍頭漏水情況；(2)農(nóng)田灌溉問(wèn)題；(3)公廁沖水情況；(4)玩水游戲。三、課后反思：第十二課 認(rèn)識(shí)空氣課時(shí)安排本課教學(xué)可分2課時(shí)進(jìn)行。建議第一課時(shí)完成活動(dòng)1和活動(dòng)2的教學(xué)；第二課時(shí)完成活動(dòng)3的教學(xué)。找空氣一、活動(dòng)目標(biāo)能用不同的方法證明空氣的存在。能獨(dú)立用正確的方法收集空氣。能舉例說(shuō)明空氣對(duì)我們生存的重要性。二、活動(dòng)過(guò)程：活動(dòng)從問(wèn)題開(kāi)始，提出“哪里有空氣?’’的問(wèn)題導(dǎo)人本活動(dòng)。學(xué)生可采用的找空氣的方法有：用塑料袋裝空氣、直接覺(jué)察空氣、將粉筆或土塊放進(jìn)水中觀察粉筆或土塊中冒出的空氣。除此之外，還應(yīng)導(dǎo)學(xué)生想出更多的辦法證明空氣的存在?；顒?dòng)后，應(yīng)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到：地球表面到處都有空氣，空氣是確實(shí)存在的，人是可以感覺(jué)到的。比較空氣和水一、活動(dòng)目標(biāo)能用各種感官?gòu)念伾?、氣味、味道等方面比較水和空氣的異同點(diǎn)。能正確地用語(yǔ)言描述空氣的基本物理性質(zhì)。二、活動(dòng)過(guò)程：空氣與水具有許多相同的基本物理性質(zhì)，在水單元學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了用感官認(rèn)識(shí)水，了解了水的基本物理性質(zhì)。觀察、比較水和空氣的相同點(diǎn)。教師為各組準(zhǔn)備一杯清潔的水、每人一根吸管?；顒?dòng)時(shí)要求學(xué)生按照研究水的方法，從顏色、氣味、味道等幾個(gè)方面觀察空氣是什么樣的，然后再和水比較，找出空氣和水的相同點(diǎn)。空氣的流動(dòng)是看不見(jiàn)的，教師可以啟發(fā)學(xué)生利用找空氣的實(shí)驗(yàn)，或依據(jù)到處都有空氣的事實(shí)推理，認(rèn)識(shí)空氣的流動(dòng)?；顒?dòng)后，應(yīng)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到：空氣是無(wú)顏色、無(wú)味道、無(wú)氣味、透明的氣體。它和水都具有無(wú)顏色、無(wú)氣味、無(wú)味道、透明的性質(zhì)。水是液體，空氣是氣體。注意：空氣(氣體)與水(液體)的不同，只要求學(xué)生憑生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)軓母泄偕蠀^(qū)分即可。教學(xué)時(shí)不要在“氣體”、“液體”的定義上糾纏不放。空氣占據(jù)空間嗎?一、活動(dòng)目標(biāo)在教師的指導(dǎo)下，能按正確的方法設(shè)計(jì)空氣占據(jù)空間的實(shí)驗(yàn)。能感受到與小組同學(xué)共同設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的好處。二、活動(dòng)過(guò)程：空氣占據(jù)空間的實(shí)驗(yàn)是進(jìn)一步證明空氣存在的探究活動(dòng)。這一研究?jī)?nèi)容既有利于訓(xùn)練學(xué)生提出假設(shè)的能力，又有利于訓(xùn)練學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的探究能力。教學(xué)時(shí)一定要組織學(xué)生經(jīng)獨(dú)立思考后再提出自己的假設(shè)。研究空氣是否占據(jù)空間。教學(xué)應(yīng)從水占據(jù)空間的實(shí)驗(yàn)開(kāi)始，實(shí)驗(yàn)中應(yīng)讓學(xué)生清楚地觀察到：水占據(jù)了燒杯里的空間；鉤碼進(jìn)入燒杯以后，水讓出了一部分空間，讓出空間的水流出了燒杯。組織學(xué)生對(duì)空氣是否占據(jù)空間的問(wèn)題提出自己的假設(shè)，并對(duì)假設(shè)正確與否進(jìn)行預(yù)測(cè)。教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生提出兩種不同的預(yù)測(cè)，并討論。討論過(guò)程還可以為設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)。教材中實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)提示的目的是啟發(fā)學(xué)生從水的實(shí)驗(yàn)類推。學(xué)生提出假設(shè)之后，教師可組織學(xué)生．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)學(xué)生可依托教師提供的材料想自己的辦法。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的思維過(guò)程可提示學(xué)生首先考慮把空氣裝在什么容器里?用什么方法驗(yàn)證空氣占據(jù)了容器的空間?實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生觀察清楚實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，并思考實(shí)驗(yàn)的結(jié)論。實(shí)驗(yàn)后，應(yīng)組織學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，為填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告打下基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告雖然文字量少，但內(nèi)容和格式一定要規(guī)范。對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果或現(xiàn)象的解釋和交流過(guò)程，是探究學(xué)習(xí)的重要過(guò)程。但本課不做重點(diǎn)訓(xùn)練，如教學(xué)時(shí)間允許可做簡(jiǎn)單的交流。實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)之前，不妨先組織小組討論，在學(xué)生口頭修改了表述句子的基礎(chǔ)上，再動(dòng)筆填寫(xiě)。三、課后反思：第十三課 風(fēng)課時(shí)安排：用2課時(shí)完成。第一課時(shí)完成活動(dòng)1和活動(dòng)2的制作部分：第二課時(shí)完成活動(dòng)2的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行分析，不討論人類對(duì)風(fēng)的利用。讓我們來(lái)感受風(fēng)的力量一、活動(dòng)目標(biāo)：感受到空氣的流動(dòng)形成了風(fēng)。感受到風(fēng)有力量。二、活動(dòng)過(guò)程：本活動(dòng)采用分組的方式進(jìn)行，4人一組。建議用提問(wèn)的方式引導(dǎo)學(xué)生用多種不同的方法感受空氣的流動(dòng)。教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生多想辦法去感知空氣的流動(dòng)，不要約束學(xué)生僅僅按教材提供的方法進(jìn)行活動(dòng)?？梢杂袃深惙绞绞谷烁惺艿娇諝獾牧鲃?dòng)：一是通過(guò)皮膚直接感受空氣的流動(dòng)；二是通過(guò)觀察被風(fēng)吹動(dòng)的物體來(lái)感知空氣的流動(dòng)。做風(fēng)車模型一、活動(dòng)目標(biāo)能按圖示制作出可正常運(yùn)轉(zhuǎn)的風(fēng)車模型。在制作模型的過(guò)程中，能體會(huì)到分工與合作的重要性。能用自制的模型證明風(fēng)有力量。能舉例說(shuō)出風(fēng)有力量，以及人類能利用風(fēng)的力量做事情。能堅(jiān)持較長(zhǎng)時(shí)間地觀察并記錄風(fēng)力的情況。二、活動(dòng)過(guò)程：引導(dǎo)學(xué)生觀察風(fēng)車提水圖，初步了解人利用風(fēng)力提水的基本原理和風(fēng)車的基本構(gòu)造。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分組活動(dòng)，觀察風(fēng)車模型圖、分析模型的構(gòu)造，并提出自己制作風(fēng)車的方案(畫(huà)圖、確定打孔位置)。教師應(yīng)注意讓學(xué)生充分發(fā)揮自己的想像能力，獨(dú)立制作。應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生用多種方法設(shè)計(jì)制作風(fēng)車模型。組織各組學(xué)生通過(guò)分工與合作制作風(fēng)車。在每一小組內(nèi)，先由每人完成一個(gè)部件，然后照?qǐng)D將各人制作的部件組裝成風(fēng)車模型，通過(guò)調(diào)試使風(fēng)車轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。在第一課時(shí)結(jié)束時(shí)，各小組應(yīng)合作完成風(fēng)車的制作，并對(duì)風(fēng)車進(jìn)行初步調(diào)試。(第二課時(shí))引導(dǎo)學(xué)生利用在前一節(jié)課制作的風(fēng)車模型做實(shí)驗(yàn)，在小組之間進(jìn)行比賽，看看誰(shuí)的風(fēng)車提起的物體最重。在比賽的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)各小組分析本組和其他組成功的經(jīng)驗(yàn)和存在的問(wèn)題，并組織小組之間進(jìn)行交流。關(guān)于人對(duì)風(fēng)力的利用，教師可組織學(xué)生在教材上的三幅圖的啟發(fā)下，說(shuō)一說(shuō)自己了解的關(guān)于人利用風(fēng)力的具體事例。三、課后反思：第十四課 紙飛翼一、活動(dòng)目標(biāo)：能用不同的放法控制條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。能使用自己的方法進(jìn)性定量二、活動(dòng)過(guò)程：按圖紙尺寸每組制作一個(gè)飛翼，教師指到要細(xì)，不要在制作上花費(fèi)過(guò)多時(shí)間。作好飛翼在空中停留時(shí)間的實(shí)驗(yàn)，記錄并計(jì)算平均值。提出影響飛翼再空中停留時(shí)間長(zhǎng)短的因素。按自己提出的因素逐個(gè)改造飛翼并做實(shí)驗(yàn)，記錄結(jié)果并計(jì)算平均值。實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生注意把握：（1）每次只能改變紙飛翼的一個(gè)條件。（2）每次實(shí)驗(yàn)時(shí)，下降的起始高度都應(yīng)一樣。（3）每次實(shí)驗(yàn)時(shí)，即使方法都應(yīng)一樣。計(jì)時(shí)可采用秒表、手表計(jì)時(shí)，也可以采用擺捶計(jì)時(shí)，還可以采用等計(jì)時(shí)。實(shí)驗(yàn)時(shí)，教室內(nèi)可播放節(jié)拍較強(qiáng)的音樂(lè)，幫助學(xué)生準(zhǔn)確計(jì)時(shí)。（4）教師不要過(guò)分強(qiáng)調(diào)計(jì)時(shí)的準(zhǔn)確性和計(jì)時(shí)求平均數(shù)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，重要的是要學(xué)生學(xué)習(xí)體驗(yàn)一種科學(xué)的方法。三、活動(dòng)目標(biāo)：對(duì)學(xué)生再這實(shí)驗(yàn)中的學(xué)習(xí)水平，可以從以下兩個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)：是否會(huì)做紙飛翼的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。（1）知道對(duì)比實(shí)驗(yàn)，但如何控制對(duì)比實(shí)驗(yàn)的條件不太清楚。（2）知道如何控制對(duì)比實(shí)驗(yàn)的條件（3）實(shí)驗(yàn)操作較準(zhǔn)確。是否知道影響紙飛翼下降快慢的主要因素。（4）飛翼的翼面大?。?）飛翼的質(zhì)量。降落傘的研究一、活動(dòng)目標(biāo)：能用不同的方式控制實(shí)驗(yàn)的條件，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。能客觀的看待實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。能舉例說(shuō)明下降物體的下落速度與質(zhì)量大小的關(guān)系。二、活動(dòng)過(guò)程：制作一個(gè)降落傘。測(cè)量降落傘再空中停留的時(shí)間。模仿紙飛翼的研究方法和過(guò)程。按教材中的提示，選擇一個(gè)問(wèn)題或幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行對(duì)立研究。學(xué)生還可以獨(dú)立提出新的問(wèn)題進(jìn)行研究。研究后教師可以組織學(xué)生進(jìn)行一次交流。三、課后反思：第十五課 食物的營(yíng)養(yǎng)一、活動(dòng)目標(biāo)：能通過(guò)食品包裝上的有關(guān)說(shuō)明，收集食物營(yíng)養(yǎng)的信息。能對(duì)收集到的信息進(jìn)行分類，并進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。愿意與小組其他同學(xué)交流自己的想法。能傾聽(tīng)家長(zhǎng)的意見(jiàn)，共同制定營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。能舉例說(shuō)明人類需要那些營(yíng)養(yǎng)及其來(lái)源。課時(shí)安排：用23課時(shí)完成。第一課時(shí)完成活動(dòng)1：第二課時(shí)完成活動(dòng)2：第三課時(shí)完成拓展活動(dòng)。1選擇一日三餐的食物活動(dòng)目標(biāo)：能根據(jù)合理的營(yíng)養(yǎng)需要選擇一日三餐的食物。能與小組同學(xué)交流自己選擇食物的理由?；顒?dòng)過(guò)程：由問(wèn)題導(dǎo)入，讓學(xué)生想象中吃了多少種不同的食物？讓學(xué)生從四組食物中根據(jù)自己的理由選擇一日三查的食物，并且填或畫(huà)在對(duì)應(yīng)的欄中。與小組同學(xué)說(shuō)說(shuō)自己所選的理由。教師不必評(píng)價(jià)學(xué)生所選食物是否合理，但有必要幫助學(xué)生理解所吃的食物被分別歸到四組食物中去。教師可將圖中的食物自制成食物卡片，共學(xué)生選擇。解食物中營(yíng)養(yǎng)的成分一、活動(dòng)目標(biāo)能正確的閱讀表有營(yíng)養(yǎng)成分的食物標(biāo)簽，并進(jìn)行簡(jiǎn)單分析和記錄。能說(shuō)出幾種常見(jiàn)食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分。二、活動(dòng)過(guò)程：次活動(dòng)的重點(diǎn)是幫助學(xué)生通過(guò)收集、閱讀食物標(biāo)簽或包裝紙上印制的內(nèi)容，學(xué)習(xí)收集分析信息資料的方法和過(guò)程，讓學(xué)生閱讀食品包裝紙上應(yīng)制的內(nèi)容能了解食物中所含的營(yíng)養(yǎng)教材中選取了利用分析食品標(biāo)簽了解營(yíng)養(yǎng)成分的方法，鼓勵(lì)學(xué)生想出更多辦法來(lái)研究，并列出研究計(jì)劃試一試。可組織學(xué)生對(duì)收集到標(biāo)簽進(jìn)行分，找出標(biāo)有營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)簽，仔細(xì)閱讀，并進(jìn)行記錄。可先有個(gè)人完成，再小組討論后共同完善記錄表。再填完記錄表后，可引導(dǎo)學(xué)生對(duì)記錄到的信息進(jìn)行分析，并圍饒教材中的問(wèn)題將大家研究過(guò)的食品標(biāo)簽或包裝匯集粘貼在一張大紙上或板報(bào)上，可下課完成。設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)合理的食譜一、活動(dòng)目標(biāo)：能與家長(zhǎng)共同協(xié)商，結(jié)合所里解的食物的營(yíng)養(yǎng)成分及合理飲食的知識(shí)，設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。能對(duì)其他同學(xué)的設(shè)計(jì)進(jìn)行評(píng)議。能舉例說(shuō)明“不調(diào)食：的重要性。二、活動(dòng)過(guò)程：在小組討論的基礎(chǔ)上，學(xué)生與家長(zhǎng)共同完成?？捎蓡?wèn)題引入，引導(dǎo)學(xué)生閱讀科學(xué)再線中有關(guān)維生素及合理飲食的秘決，思考并回答導(dǎo)入時(shí)提出的問(wèn)題。結(jié)合所了解的食物營(yíng)養(yǎng)成分及合理飲食的秘決，參考家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，設(shè)計(jì)出對(duì)自己來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)合理的食譜，并及可能落實(shí)在今后的生活中。小組同學(xué)對(duì)各自的設(shè)計(jì)互相評(píng)價(jià)，看看誰(shuí)的設(shè)計(jì)更合理；并與自己再活動(dòng)1中選擇的食物相比較，看看哪次更合理。建議教師將科學(xué)再線及相關(guān)的內(nèi)容制成課件，并讓學(xué)生能夠 通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行查閱。學(xué)生每人選擇一道菜或一種面食，回家看看家長(zhǎng)是如何煮的，仔細(xì)觀察加工步驟、用到的櫥具等。三、課后反思：第十六課 食品的加工活動(dòng)目標(biāo)：能將搜集到的同一種食品的各種包裝按照自己制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。能設(shè)計(jì)一種新的食品，并能想別人介紹自己設(shè)計(jì)的新食品。課時(shí)安排：用2課時(shí)完成。第一課時(shí)完成活動(dòng)拓展活動(dòng)1幾拓展活動(dòng)2的部分內(nèi)容；第二課時(shí)完成活動(dòng)2。幫助牛奶上餐桌一、活動(dòng)目標(biāo)：能描述牛奶加工、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程，并說(shuō)明再這些過(guò)程中用到了那些技術(shù)和設(shè)備。能認(rèn)識(shí)到家庭亨飪也是食品加工的一種形式。二、活動(dòng)過(guò)程：