【文章內(nèi)容簡介】 年代，著名音樂家黎錦暉先生一曲《桃花江是美人窩》，把桃花江的美名傳遍南洋東亞，“竹外桃花三兩枝”的優(yōu)美意境吸引著無數(shù)游人留連桃花江，“竹香飄四海，桃花映九州”折射出桃江縣深厚的文化底蘊。由長沙創(chuàng)普集團投資 億元的桃花江女子旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院的前期工作正在全面展開。 一方山水養(yǎng)育一方人，桃花江是美人窩，桃江出美女，得益于桃江的水質(zhì)好。在我縣工業(yè)發(fā)展相對滯后的今天，空氣、水質(zhì)依然保持相對優(yōu)級質(zhì)量，全縣未來的產(chǎn) 業(yè)發(fā)展規(guī)劃和重點支持、發(fā)展的產(chǎn)業(yè)項目更是緊緊圍繞改善環(huán)境質(zhì)量進行，特別有利于實施有機茶的開發(fā)；其它產(chǎn)業(yè)和行業(yè)發(fā)展促進茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 茶葉生產(chǎn)是一項投資收益期長的產(chǎn)業(yè)，正因為其生長的長期穩(wěn)定性，它具有明顯的有害物質(zhì)易累計特性。我國上世紀 80 年 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 21 代以前，由于殘留期長的劇毒有機磷、砷制劑農(nóng)藥使用，比如六六六粉劑、 105 160 DDT漂流到茶園，引起茶葉有害物質(zhì)嚴重超標，出口受阻，許多茶園被毀，由此可見，地域生態(tài)環(huán)境質(zhì)量對茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)影響之重大，我縣獨特自然人文風景、環(huán)境有利茶葉品牌開發(fā)與持續(xù)發(fā)展。 全國產(chǎn)茶知名大縣的光輝業(yè)績是我縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢 桃江縣素有“茶葉之鄉(xiāng)”的美稱，是全國八大茶葉生產(chǎn)縣之一。上世紀八十年代初期，全縣茶葉總面積 7000 公頃以上，年產(chǎn)干茶 7500 噸以上，茶產(chǎn)業(yè)收入占當時全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 10%，稅收占全縣總稅額的 1/7；有各類精制茶廠 282 家，紅、綠、黑品種齊全；科研、推廣、良種繁育體系健全；生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)營機構(gòu)完善，陣營強大；全國茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗交流總結(jié)大會多次在我縣召開，我縣茶葉生產(chǎn)在全國具有舉足輕重的地位和影響。 整合有效資源形成創(chuàng)建知名產(chǎn)品的拳頭 縱觀我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展，上世紀九十年代以前是計劃經(jīng)濟，實行的是：政府抓生產(chǎn)計劃與技術(shù)，基層組織生產(chǎn)，由供銷社收購、加工、銷售的模式，總體品位不高。 進入到上世紀末期，我國實行市場經(jīng)濟，我縣茶葉生產(chǎn)出現(xiàn)了茶園分散承包到戶、供銷社改集體所有制為個人承包經(jīng)營的新局面。部分茶葉種植戶沒有形成專業(yè)化種植，造成不采不管荒廢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 22 園達 1140 公頃；滿足自給或小量自產(chǎn)自銷，粗放管理，掠奪式經(jīng)營的衰弱園達 3525 公頃；正在生產(chǎn)上發(fā)揮作用，進行專業(yè)化生產(chǎn)、管理、經(jīng)營的茶園 2335公頃。 經(jīng)過市場機制的洗禮，全縣現(xiàn)有茶廠 100 多家，市場成就的桃江商花茶 、茶坯占全國花茶和茶坯市場總量的 15%以上，一批茶葉私營企業(yè)主活躍在全國各地茶葉市場，營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地。 桃江縣委、政府總結(jié)全縣茶葉發(fā)展的歷史經(jīng)驗與教訓(xùn)，分析我縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀。審時度勢地提出了整合全縣茶業(yè)有利與有效資源的決定，以桃江縣供銷社為主組建的桃江縣香爐山茶葉產(chǎn)業(yè)集團有限公司，集團公司經(jīng)營宗旨： 加大對外招商引資和項目資金引進力度，開展對外聯(lián)營和技術(shù)合作；對內(nèi)加大基礎(chǔ)性投入，完善種苗無性繁育、新產(chǎn)品研發(fā)機構(gòu)，進行不堪負重老茶園改造，改進和統(tǒng)一茶葉生產(chǎn)、加工標準，以有機茶生產(chǎn)提升產(chǎn)業(yè)水平，通過擴大生產(chǎn) 規(guī)模，減少能耗、避免內(nèi)部不正當競爭、降低生產(chǎn)、管理、營銷成本，凝聚我縣現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)企業(yè)，合力打造市場行情好、知名度高，具有收藏價值，市場風險小的桃江茯磚茶品牌。通過品牌打造至少帶動其它 5 個茶葉品種的銷量增加 30%左右。 初步估計，全縣茶業(yè)資源整合后，品牌的市場價值和影響力等無形資產(chǎn)將增值 8000 萬元以上 /年；直接減少產(chǎn)品宣傳費用200萬元以上 /年；減少管理費用 300 萬元以上 /年；減少旅差、 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 23 運輸費用 200 萬元以上 /年；減少能耗 20%、節(jié)省包裝設(shè)計費用、提高勞動效率，降低生產(chǎn)成本 200萬元 /年。 低成 本、高起點技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)造高效益 隨著社會和科技進步，人民生活水平的提高，人們對食品質(zhì)量安全的關(guān)注度超過正常想象，茶葉作為非主食的飲料食品，率先進入高消費品市場，時下幾百、上千元一斤的茶葉消費成為一種時尚。當前，高品位茶葉市場競爭異常激烈，受茶葉市場容量局限性的影響，靠高投入、高廣告費用打造的市場品牌，實際上是一種高風險。 我們采用目前國內(nèi)生產(chǎn)的高效生物菌肥做茶葉種植的肥料，是通過牧草發(fā)酵接種非豆科植物固氮菌、土壤解磷菌、土壤解鉀菌后，施于茶園，以低成本解決茶園有機肥問題；再配合茶園放養(yǎng)蚯蚓，不僅可以改良土 壤，最終實現(xiàn)茶園持續(xù)、高效的有機茶生產(chǎn)，是實現(xiàn)我縣茶葉產(chǎn)業(yè)低成本、高起點技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)造高效益的可靠保證。 現(xiàn)有資源是再現(xiàn)產(chǎn)茶大縣輝煌成就的可靠保證 我縣擁有香爐山磚茶、福鼎大豪、福鼎大白、白豪早、福云6 號等優(yōu)良品種 12 個；擁有獨立自主知識產(chǎn)權(quán)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的地方野生品種一個；有 “美人窩”竹葉 、桃江竹葉、桃江春豪、近侖炒青 、 桃江茯磚茶名茶品牌 6個，其中桃江香爐山茯磚茶多次農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 24 獲省部級優(yōu)質(zhì)獎，具有類似“茅臺酒”的收藏價值，存放年歲越久越能升值，我縣原料資源占全國市場份額達 50%；具有獨立知識產(chǎn)權(quán)的茶葉副產(chǎn)品深 加工項目 —— “茶花油”制品開發(fā)，該品是天然茶葉籽油與茶葉花等，按比例浸泡而成的皮膚外傷用藥。具有立竿見影的止血、止痛、止癢、消炎、生肌功效，主治刀傷、燙傷、燒傷、跌打損傷，對防止休克、清創(chuàng)液化、生肌愈合、皮膚潰瘍、蚊蟲叮咬、烏發(fā)黑發(fā)、破傷風預(yù)防等有特效；具備茶葉生產(chǎn)整套技術(shù)、生產(chǎn)、經(jīng)營、管理體系，縣農(nóng)業(yè)局主管全縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有主管茶葉生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)與農(nóng)技員，縣茶科所負責新技術(shù)、新品種、新材料、新產(chǎn)品研發(fā)、引進、組裝配套、推廣，各茶廠自主經(jīng)營，全縣擁有茶葉專業(yè)技術(shù)人員 62 人，其中高級職稱 17 人，中級 28 人。 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 ，行業(yè)規(guī)模急劇萎縮 至 2021 年底統(tǒng)計，全縣茶園僅存 2930 公頃，相當于八十年代茶園面積的 41%；其中，長勢良好，生產(chǎn)正常的面積只有 830公頃，僅占總面積的 28%；長勢衰弱，只采不管的 960 公頃，占34%；荒蕪茶園達 1140 公頃，占 38%。茶葉總產(chǎn)量下降到 3320噸，僅相當于八十年代年產(chǎn)量的 44%，而且茶類結(jié)構(gòu)由紅、綠細茶為主改變?yōu)楹诿?、粗茶為主?2021 年產(chǎn)綠茶 1858 噸，紅條 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 25 茶 450 噸，黑毛茶 1012 噸；總產(chǎn)量中細茶的比例由 八十年代的60%，下降到 20%，總產(chǎn)值 1866 萬元，只相當于當年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 %；茶葉生產(chǎn)企業(yè)效益低下，虧損面大，紛紛關(guān)閉停產(chǎn)，至 2021 年底大小茶場個數(shù)由八十年代的 680 多個銳減為 60 多個，大小茶廠由 282 家銳減至 42 家， 33 個規(guī)模較大的鄉(xiāng)辦茶廠基本不復(fù)存在； 42 家茶廠中，廠房標準，生產(chǎn)設(shè)備先進，效益較好，達到六配套標準的沒有一家，廠房設(shè)備完好，能正常運轉(zhuǎn)的僅有 18 家；廠房破爛，設(shè)備陳舊，關(guān)門停產(chǎn)的時間多，不能正常運轉(zhuǎn)的達 24 家，占 57%，雖還有約 5000 噸的年加工能力，但開工嚴重不足；茶葉生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)機 構(gòu)撤銷，科研、良繁場所癱瘓、消失，專業(yè)營銷公司已被批準破產(chǎn)。 造成我社茶葉生產(chǎn)多年連續(xù)滑坡，嚴重萎縮的原因是多方面的。有客觀的、也有主觀的；有生產(chǎn)加工的，也有市場流通的。主要原因有市場疲軟，價格下跌；茶園老化衰弱，良種面積太少；設(shè)備陳舊，工藝落后；茶葉品質(zhì)低劣，生產(chǎn)成本高昂；體制轉(zhuǎn)型滯后，管理水平低下；生產(chǎn)技術(shù)落后，科技含量不高；先天基礎(chǔ)不足，后天投入太少等等。歸根結(jié)底，一條主要的原因就是沒有實現(xiàn)由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟的完全轉(zhuǎn)變；沒有找到一條適合市場經(jīng)濟條件下的茶葉生產(chǎn)的發(fā)展模式 。借鑒浙江、湖北等地的茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 26 生產(chǎn)發(fā)展的成功經(jīng)驗，只有實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)化、組建茶業(yè)產(chǎn)業(yè)集團公司，才是實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，再創(chuàng)茶葉生產(chǎn)輝煌的必由之路。 主要障礙因素及解決方案 縱觀本項目在前進發(fā)展過程中存在主、客觀阻礙因素，只要我們按照市場經(jīng)濟規(guī)律，全面、客觀、科學(xué)地進行分析研究，找出其主要原因，對癥下藥，茶葉產(chǎn)業(yè)就能走上可持續(xù)發(fā)展的輝煌之路。具體解決方案是： 成立縣社品牌茶開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組 由主管農(nóng)業(yè)副縣長和縣供銷社主任、縣農(nóng)業(yè)局局長掛帥的優(yōu)質(zhì)品牌茶開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組?？h發(fā)改局、縣財政局、縣科技局、縣經(jīng)貿(mào)局等主要領(lǐng)導(dǎo)為成員，負責全縣優(yōu)質(zhì)品牌茶開發(fā)項目的組織領(lǐng)導(dǎo)，宣傳發(fā)動，指導(dǎo)協(xié)調(diào)，任務(wù)落實；以茶葉專家為主體，以茶科所為科研試驗基地。負責擬定項目的實施方案和茶葉擴繁、改造、加工等技術(shù)工作。 組建茶葉產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè) 優(yōu)質(zhì)品牌茶的開發(fā)將按產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方式運作。在開發(fā)過程中把資源、市場、效益聯(lián)系起來；把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后聯(lián)結(jié)起來；把生產(chǎn)、加工、銷售銜接起來，按照自然規(guī)律和市場游戲規(guī)則進行區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理、社會化服務(wù)，建成種、 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 27 加、銷、農(nóng)、工、貿(mào)一體化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營體系。我們將主動與省優(yōu) 質(zhì)品牌茶開發(fā)項目的龍頭企業(yè)省茶葉總公司、省茶葉進出口公司、省茶葉果品公司、長沙茶廠、省農(nóng)墾茶廠等單位聯(lián)合，實施“公司 +基地 +農(nóng)戶”的管理運作模式，以供銷社馬跡塘香爐山茶廠為基礎(chǔ)，整合改組成立“桃江縣香爐山茶葉產(chǎn)業(yè)集團有限公司”。 成立茶葉專業(yè)生產(chǎn)合作社 合作社由種植、加工、流通、技術(shù)推廣各方面的骨干成員組成。主要負責協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，開展信息、技術(shù)、物資、設(shè)備、法律等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的社會化服務(wù)。 加大資金投入力度 集團公司應(yīng)多方籌措資金；政府應(yīng)在立項、申報等方面給予產(chǎn)業(yè)化資金的扶持；銀行應(yīng) 給予信貸優(yōu)惠；同時還應(yīng)加大招商引資力度，多方面籌措資金。 技術(shù)上采取過硬措施 茶園種植牧草代替茶園鋪草。 提供天敵棲息場所、提供茶園足夠肥料養(yǎng)分，一舉多得。牧草生物產(chǎn)量高，根系深，地下部分占近一半的生物量腐爛產(chǎn)生大量有機質(zhì)，具有培肥、改良土壤作用；地上部分堆漚發(fā)酵后接種非轉(zhuǎn)基因的非豆科植物固氮菌、土壤解磷菌、土壤解鉀菌，這種高效生物有機菌肥施于茶園，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 28 完全可以代替化肥。 茶園采取放養(yǎng)蚯蚓的復(fù)合生態(tài)栽培。 茶園種植牧草，牧草作肥料后，土壤有機質(zhì)在半年之內(nèi)得到顯著提高，為放養(yǎng)蚯蚓提供了可能。蚯蚓的作 用是松土、降解有機物、培肥土壤、省去茶園深中耕程序，同時收獲高蛋白蚯蚓作飼料，可謂一舉多得。 不用農(nóng)藥的病蟲害防治綜合措施。 茶園種植牧草提供天敵棲息場所，是害蟲生物防治積極有效手段之一；茶園種植牧草復(fù)合蚯蚓放養(yǎng)，提供土壤豐富有機質(zhì)、改良土壤通透性能、保水保肥性能提高，植株生長健壯，抗病蟲能力提高，是病蟲害的防治關(guān)鍵技術(shù)；根據(jù)茶葉生長特性的防護與遮陽樹種植，有利于抵抗病蟲害；配合輔以及時采收、殺蟲燈使用、色板粘蟲、生物制劑防病治蟲。 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 29 第四章 項目建設(shè)單位基本情況 項目 發(fā)展歷程 在計劃經(jīng)濟年代，供銷社幾乎壟斷了社會商品交易，尤其是鄉(xiāng)村農(nóng)、副、土特產(chǎn)貿(mào)易的唯一渠道。 80 年代初期以前，桃江縣 7000 公頃、 7500 噸茶葉的生產(chǎn)、加工、銷售是全縣的頭等大事，也是供銷社的主要經(jīng)營內(nèi)容。桃江以產(chǎn)茶聞名全國，知道桃江產(chǎn)茶者，更是知道桃江有個“香爐山”，桃江香爐山茶早已大名遠播。進入 90 年后，供銷社經(jīng)營體制改革，農(nóng)村生產(chǎn)體制改革，茶山分散承包，經(jīng)營各自為戰(zhàn)，唯獨桃江縣供銷社下屬的香爐山茶廠及茶園，仍然保持了個人承包的集體所有制，近 2萬畝茶園一直保持產(chǎn)、銷兩旺，產(chǎn)品供不應(yīng)求局勢，積累了資金 、市場、品牌等大筆財富。桃江縣是全國八大產(chǎn)茶縣之一，香爐山茶廠是桃江茶產(chǎn)業(yè)龍頭，擔當本項目資產(chǎn)重組，桃江茶產(chǎn)業(yè)股份制聯(lián)合經(jīng)營，茶產(chǎn)業(yè)升級改造，全面實施有機茶生產(chǎn)的重任，是香爐山人事業(yè)發(fā)展的理想，也是我們領(lǐng)軍茶產(chǎn)業(yè)，向縱深領(lǐng)域進軍的一種追求。 現(xiàn)有產(chǎn)品類型：擁有福鼎大豪、福鼎大白、白豪早、福云 6號等優(yōu)良品種 12 個；擁有獨立自主知識產(chǎn)權(quán)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的地方野生品種一個；名優(yōu)茶類有“美人窩”竹葉、桃江竹葉、桃江春豪、近侖炒青、桃江茯磚茶名茶品牌 6個，其中桃江茯磚茶多次農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目 茶葉科研、種苗擴繁、加工、銷售 30 獲省部級優(yōu)質(zhì)獎，具有類似“茅臺酒”的收藏價值，存放 年歲越久越能升值，其原料資源，我縣占全國市場份額達 15%；具有獨立知識產(chǎn)權(quán)的茶葉副產(chǎn)品深加工項目 —— “茶花油”品牌一個，該品是過去當作廢棄物的天然茶葉籽油與茶葉花等，按比例浸泡而成的皮膚外傷用藥，可以新增茶園收入 300 元 /畝。具有立竿見影的止血、止痛、止癢、消炎、生肌功效，主治刀傷、燙傷、燒傷、跌打損傷，對防止休克、清創(chuàng)液化、生肌愈合、皮膚潰瘍、蚊蟲叮咬、烏發(fā)黑發(fā)、破傷風預(yù)防等有特效；該產(chǎn)品由我縣茶科所黎國強等經(jīng)過 20 多年研究與臨床上萬次反復(fù)驗證，已申請國家發(fā)明專利（專利號 202110120830），現(xiàn)為我 縣獨家生產(chǎn)。產(chǎn)品不但可以占領(lǐng)國內(nèi)市場，而且可以出口。 桃江縣供銷社在縣城、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）擁有房地產(chǎn)，主營商品批發(fā)、零售，農(nóng)資、土特產(chǎn)貿(mào)易，食品加工，竹、木制品加工，茶葉是其重要的經(jīng)營和贏利項目。擁有茶葉生產(chǎn)基地近 2萬畝，大小加工廠