賓館服務員崗位責任書(編輯修改稿)
2024-10-25 09:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 職工俱樂部的管理工作，并要經(jīng)常督促檢查。負責酒店落實上級的房改政策及員工住房和檔案管理。負責房管處和其他有房屋關系的單位的業(yè)務接洽。負責員工住房安排的投資。負責員工住房、暖氣、管理煤氣費的投資管理。主持制訂員工餐廳的各項規(guī)章制度，加強對員工餐廳領班，廚師及服務員的檢查和考核，不斷完善員工餐廳管理和菜點質量管理。制訂員工餐廳的業(yè)務計劃，審閱各類業(yè)務報表，根據(jù)季節(jié)和市場需求，編寫員工食堂每周食譜。負責經(jīng)營成本的分析和核算，堅持食品原料日清日結，制訂合理的毛利率指標，掌握餐飲市場信息，貨源供應和庫存情況，實行預算管理，加強菜點質量控制，認真落實員工餐廳的各項工作。負責員工餐廳廚師的業(yè)務技術培訓，組織對菜點的研究、改良和創(chuàng)新。追蹤拜師活動的實效，開展技術交流和學先進找差距活動，提高廚師隊伍的業(yè)務素質。負責搞好員工酒店的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作，并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來執(zhí)行，督促員工餐廳主管、廚師、服務員嚴格執(zhí)行有關規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核。做好思想政治工作，關心員工生活，抓好員工餐廳的文明建設。做好行政事務部經(jīng)理安排的其它工作。做好上級領導安排的其它工作。賓館保安工作職責熱愛本職工作、秉公執(zhí)法、辦事果斷、思維敏捷，能承受壓力，以身作則，模范遵守公司的各項規(guī)章制度，團結同事，勇于獻身。在保安部主管的領導下，直接負責本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作，負責妥善安排在崗值勤人員的崗位，分派工作任務，組織替換崗，保證重點部位警衛(wèi)人員不離崗。負責處理涉及員工生命財產(chǎn)和公司安全方面的調(diào)查，具體調(diào)查事件事實經(jīng)過，并呈報主管或經(jīng)理。接到各部門案件報告時，要迅速與當值保安人員奔赴現(xiàn)場，及時采取恰當果斷的處理措施，重大問題要及時上報主管部門經(jīng)理。負責對重要案件及事故進行調(diào)查，核實情節(jié)，發(fā)現(xiàn)線索，組織追查，及時整理結果并提出處理意見，上報主管部門經(jīng)理。負責與客房部門聯(lián)系，對違反客房須知的賓客進行有效地勸說制止，重大問題報上級領導。直接負責本班查哨、檢查保安員堅守崗位情況，督促檢查屬下保安員執(zhí)勤、著裝、用餐、替代班等情況，落實部門的通知，及時了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題，做好處理登記，并及時上報。經(jīng)常檢查各項防火安全措施，負責消防器材和防范措施的檢查落實工作。重點巡查防范有關的薄弱環(huán)節(jié)，確保公司安全。負責檢查、督促本班各崗位保安設備、器材的使用、保管工作，確保完好無損。對出入人員進行查證，防止閑雜人員混入酒店。嚴格執(zhí)行酒店會客制度，凡是聯(lián)系工作、業(yè)務人員進入酒店必須按照會客程序操作。監(jiān)督員工佩戴證件，以及員工的考勤打卡。外來車輛登記工作。阻止危險物品進入酒店。嚴格執(zhí)行交***制度，做好工作記錄。篇二：酒店服務員崗位職責客房服務員崗位職責崗位職責： 按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境，滿足客人的服務需求，負責本區(qū)域安全工作。工作內(nèi)容：1）規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕；提供良好環(huán)境。2）遇見客人微笑和問候，禮貌待客，營造溫馨的服務。3）每天按規(guī)范流程和質量標準完成酒店的任務，并積極主動完成。4）負責所在樓層客房及環(huán)境的清潔。5）負責客房內(nèi)日用品及時補充。6）負責本樓層賓客生命財產(chǎn)的安全。7）負責本樓層設施的維護與保養(yǎng)。8）負責檢查，清點，保管本樓層的固定財產(chǎn)及棉織品，日用品。9）處理本樓層客人提出的各種服務，難以解決的問題及時匯報客房主管。10）負責本樓層賓客遺留物品的清點，上交。11）負責本樓層各項表格的填寫上報。12）真實填寫工作報表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時反映給主管，并在報表備注上注明。13）按照操作標準和消毒要求，清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設施。14）檢查退房，按規(guī)范處理客人的遺留物品，及時報告上級和前臺。15）做好每天大清潔項目和單項清潔項目。16）清掃客房和樓層公共區(qū)域時發(fā)現(xiàn)設施設備的故障和損壞，立即保修。17）做好樓層的客房鑰匙的領用、保管和交接工作。18）做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。19）及時執(zhí)行前臺的服務指令，滿足客人的要求并及時反饋結果。20）做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。21）及時滿足客人提出的需求，超出職權范圍及時報告。22）樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級。23）完成上級指派的其它任務。客房服務員每日工作：1）上班時間待定
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