【文章內(nèi)容簡介】 作區(qū)域遇到客人應禮貌問候。您好!保持工作區(qū)域的整潔，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。聽從上級工作的安排，上班時間嚴禁會客，或與同事閑聊。與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關系。員工不得利用工作之便，私自套取外匯。1員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。1員工不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。1員工不得收藏，傳閱，復制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理。1員工不得偷盜酒店公私財物。1員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時不得表示過分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。1交接班時應將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達，不得擅自離開工作崗位或先行下班。1清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品，嚴禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。1不得隨意丟棄房內(nèi)的39。紙張，印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi))。1進入客房要嚴格按照進房程序進行。每班完成自己的工作任務，養(yǎng)成隨時檢查自己職責內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習慣。所有電話必須做出電話記錄并落實。2客人不在房內(nèi)，不得讓訪客進入。2客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。2對客房內(nèi)的可疑情況，要及時匯報。2應謹記酒店內(nèi)時常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應該主動把它拾起，放進廢物箱。2其它部門人員需要進入房間工作時，必須有本樓層服務員的陪同。2不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。2不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。2不得將個人的私事私物帶回酒店。2直呼客人及上司的名字，應禮貌地稱“X先生”或“X小姐”。不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習慣。3使用機器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。3嚴禁浪費公司資源及清潔用品。酒吧規(guī)章制度7一、總則遵守國家用法法規(guī)，執(zhí)行公司的規(guī)章制度。熱愛本職工作，遵守職業(yè)道德，努力鉆研各種專業(yè)知識，不斷提高業(yè)務水平，提高服務質量，樹立良好的企業(yè)形象。二、服從領導員工應切實服從領導的工作安排和高度認真、切實、按時完成任務，做好“馬上動手，沒有任何借口”，不得無故拖延、拒絕或終止工作。員工應遵守逐級請示報告的制度(特殊情況除外)。三、儀容儀表所有員工必須保持個人清潔衛(wèi)生，著裝潔凈整齊，工作牌配戴在左胸前，裝飾簡潔、淡雅。員工須常修指甲、理發(fā)。男員工應每天刮胡子、頭發(fā)梳理整齊，頭發(fā)前不遮眉，側不達耳，后不過領，不留(不染)特殊發(fā)型(發(fā)色)。女員工應著淡妝。制服必須經(jīng)常換洗，上崗前必須熨燙，保持制服整潔挺括。四、工作制度熟練使用禮貌用語，做到“請”字當頭，“謝”不離口，微笑服務，始終給賓客和同事以親切、愉快的感覺。不得在公共場合與賓客和同事爭議。始終以飽滿的熱情、盡職盡責、真誠合作、極效快捷地向賓客提供最佳的服務，并與同事保持良好的`合作。具備高度合作與團隊精神，為達到共同的目標，最大限度地發(fā)揮自己的作用。五、人事聘用與人事記錄聘用條件：愛崗、敬業(yè)、有進取心，有意與今晚八點共同發(fā)展的員工。聘用限制1)被國家檢察機關起訴因涉嫌刑事案件未了結者。2)打架、斗毆者、吸毒者。3)被本公司開除者、自動離職者，公司不再錄用，若要返回今晚八點，需總經(jīng)理同意。六、愛護公物，維護環(huán)境衛(wèi)生愛護公司的一切設備設施，所有設備要定期維修，保養(yǎng)，節(jié)約用水、用電，不亂用公物。養(yǎng)成講衛(wèi)生的習慣，不得隨地吐痰、丟紙屑等雜物，在公共場所發(fā)現(xiàn)紙屑、雜物等，應須主動打掃，以保持廳內(nèi)清潔優(yōu)美之環(huán)境。七、處理投訴服務人員在聽取客人投訴時，必須保持冷靜耐心聽取客人的意見，不得與客人爭執(zhí)，聽取完后無論事件大小對錯，都應向客人致歉，并表示感謝。接到投訴后，對力所能及的事情，應立即著手解決，讓客人滿意而歸，對于不能立即解決的，請找當班的管理人員。酒吧規(guī)章制度8一．凡是活動期間的特價酒一律不允許存。二．凡是二次存酒的一律不允許存。三．凡是存酒的必須憑其桌位的消費卡，到酒庫確認。四．凡是存酒的先填寫存酒卡讓客人當場確認后，給經(jīng)理確認后，才能憑卡及要存的酒到酒庫存放。五．每一次的39。存酒必須要經(jīng)過經(jīng)理簽名確認。六．存酒卡必須要準時，迅速的交回吧臺。七．如果存酒時填銷酒水類別，日期，數(shù)量的責任自負。八．如果在長時間沒有把存酒卡交回酒庫，酒庫有權不授理當次存酒責任自負。九．如有弄丟存酒卡的責任自負。十．如發(fā)現(xiàn)有私自存酒的按黑單論（開除并扣發(fā)押金工資）。酒吧規(guī)章制度以下有存包注意的事項：一．酒吧存包處是憑卡取包，如有遇卡丟失，請及時向存包處報失。二．如存包卡遺失被別人冒領，本酒吧一律不負責。三．存包處謝絕放貴重物品，貴重物品請您自行保管，丟失自行承擔責任。四．存包最晚時間：02：30五．為了避免您的財產(chǎn)丟失請妥善保管好存包卡，謝謝您的支持。酒吧規(guī)章制度9一、每天按時上下班、點到點退時、著工裝、佩戴好工號牌、檢查自己的儀容儀表、工作用品、①儀容儀表不合格者處罰10元、②遲到每5分鐘之內(nèi)5元、510分鐘10元、1020分鐘20元、半小時以上30元。③點到點退時，不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元④工作用品準備不全每樣10元，（打火機、開瓶器、口哨、LID工號牌、袖標、）⑤禮貌禮節(jié)，見到上級領導、客人、同事、主動問好。二、對公司的39。酒水價目表、小吃、果盤、必須熟知各項價格、對不熟悉的酒水價格給予20元罰款。三、上班期間，不得做與工作無關的事情，如扎堆閑談、玩手機、吃口香糖、立崗后，不能依靠任何物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發(fā)現(xiàn)一次給予20元罰款。四、上班期間，不得與客人和同事發(fā)生爭吵、頂嘴、發(fā)現(xiàn)一次給予100元罰款，第二次給予勸退處理。五、工作期間，員工不能以私人名義向酒吧客人打點話，短信形式騷擾客人，發(fā)現(xiàn)一次，罰款200元，情況嚴重者，給予開除處理。六、上班期間，不能故意提高酒水價格、包廂價格、發(fā)現(xiàn)一次、直接視為黑單處理，開除，押金概不發(fā)放。七、所有員工必須團結一致，互相幫助，互相愛護，不得做影響公司，同事的事，不得說他人瞎話，煽動是非，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金，概不發(fā)放。八、對本店所有的營業(yè)狀況，活動方案，告知客人，發(fā)現(xiàn)一次給予5001000元罰款不等。九、工作期間，所有人員撿到客人的貴重物品，必須馬上上交上級領導處，由上級領導統(tǒng)一做好記錄，保存好，如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品，不上交者，一經(jīng)查時，立即送當?shù)毓矙C關，公司給予除名處理。十、所有工作人員不得在店內(nèi)進行（黃、賭、毒）銷售及介紹，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司送當?shù)毓?、司法機關、公司給予開除、除名處理。十一、所有員工必須愛護公司的硬件設施，故意損壞者，雙倍賠償。十二、所有員工必須服從上級領導的管理，安排，不得與上級領導發(fā)生口角，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金，概不發(fā)放。十三、請假，病假，請假必須提前一天寫請假條，經(jīng)上級領導同意后，請假有效，若上級領導根據(jù)崗位情況未批準，擅自做主離開酒吧，是為曠工、病假必須由醫(yī)院開具證明，沒有是為曠工，病假當天無工資，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資，根據(jù)個人工作表現(xiàn)，視情況減免。酒吧規(guī)章制度10一、營銷部職責及工作流程有優(yōu)良的思想品質，良好的職業(yè)道德和業(yè)務技能。忠于職守，尊重上司，團結同事，有責任心和上進心，以殷勤禮貌，迅速主動的工作態(tài)度為顧客服務。滿足營業(yè)時間內(nèi)所有客人的服務要求提供優(yōu)質高效的服務，給公司樹立良好的企業(yè)形象，處理投訴以及老客人的鞏固，新客戶群體的開拓，場內(nèi)氣氛的烘托和強烈的拼臺促銷意識。營銷經(jīng)理19:30打卡上班，班前換好工裝、佩戴好工牌對講機。19:30經(jīng)行班前例會，會后進行客戶聯(lián)系工作，打電話問候或短信祝福。營業(yè)中營銷經(jīng)理應在鞏固好自己的客戶的同時，積極的發(fā)展新客源，認真填寫散客記錄本。配合歌手唱歌，帶動好所在卡臺的氣氛。每月必須學會兩種以上的手勢游戲，所培訓的氣氛舞蹈必須得會，配合現(xiàn)場的集體舞氣氛。營銷經(jīng)理不得惡意搶客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴厲處罰。贈送不得在非自己定位的卡臺上重復贈送。中途配合促銷部工作人員、服務員進行二次促銷。二、考勤制度按時上下班，上班時間為19：30。下班時間為凌晨2：00打卡下班，注：視場內(nèi)顧客多少而定每月公休兩天，休假之前提前一天以書面形式向部門主管提出申請，經(jīng)同意后方可休息，否則按照曠工處理，事假同上，病假需經(jīng)理批準后方可休假。第二天開病歷單，不允許電話請假，無病例視曠工處理特殊情況除外遲到一次罰款50元，遲到三次算曠工一天，曠工一天罰款200元，曠工三次算自動離職扣除當月所有工資及押金遲到，早退一次罰款100元，在工作中私自離崗作早退處理。離崗1小時以上按照曠工處理，如有特殊情況如醉酒等須向經(jīng)理請假。三、工資制度實習營銷員完成一月2萬升正式員工每月底薪：1500元任務：無提成：10%營銷員每月底薪：1800元任務：2萬~3萬提成：12%依此類推每月底薪：2200元任務：3萬~4萬提成：14%每月底薪：2400元任務：4萬~5萬提成：16%工資每月15號發(fā)以卡形式提成每月20號發(fā)贈送為總業(yè)績的10%系統(tǒng)可以出單人每月的總報表營銷人員沒有達到當臺最低消費的95%不算業(yè)績一二樓轉臺一樓轉二樓需先買掉一樓的單然后補差價完成二樓的抵消算業(yè)績否則不可以轉二樓或者營銷人員自己補齊特殊情況需老總批示簽字二樓轉一樓需先買掉二樓的單四、定臺制度1預定時間規(guī)范準則：A、所有定臺的客人10：00之前必須到達，活動或節(jié)假日9:30點之前到達，過時未到者，則所有臺位取消，公司有權轉讓給其他客人，不需任何通知，定臺時間有效期為1小時、21:00以后B、周末與派對日、節(jié)假日，不得延時預留。C、營銷人員定臺時間內(nèi)未到且需保留的，需由經(jīng)理以上認可，方可保留，最長可保留20分鐘特定情況下D、所有定臺必須提供姓氏、電話號碼，預訂信息不得隨意更改，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予嚴懲。E、所有營銷每月訂臺取消不得超過十五次。十五次以上部分按每個50元計算定臺資料：預定人應在客人達到5分鐘前將相應的客戶資料告知迎賓臺，客人姓名，聯(lián)系電話，人數(shù)，達到時間，特殊要求，以便迎賓臺及樓面安排相應臺位。、有效定臺：所有預留定臺資料5分鐘以上算有效訂臺，且客人需向迎賓報出所訂臺位號及該臺位電話號碼以便迎賓核臺。無效訂臺A、客人身份與預定資料不符B、客人到達時間沒有向迎賓說清所訂臺號及預定人資料迎賓無法核實及確認C、未經(jīng)迎賓同意私自換臺算散客D、沒有提前5分鐘預留臺位，或者客人到場不到5分鐘一律算散臺E、私自在公司門口拉自來客定假臺，或者把散客點單的金額點到自己所定的臺位上業(yè)績清零F、多人時為同一顧客預定算散客，同一桌客人有不同人訂臺誰先定算誰的G、所有簽單或免單的預定H、任何打折客人I、贈送超過該臺位消費J、沒有買單或跑單的訂臺，由訂臺人承擔該臺位所有消費的金額L、客人有自帶酒水現(xiàn)象，營銷應及時勸阻客人把酒水存入寄存臺，否則此臺位無效。特殊情況經(jīng)經(jīng)理級以上同意轉換臺之規(guī)范A、如需要轉臺，必須第一時間通知迎賓部領班以上，由迎賓根據(jù)場內(nèi)情況統(tǒng)一安排。私自轉臺的一律算散客B、低消費臺位轉高消費臺位需補滿高消費臺位的低消。C、如發(fā)現(xiàn)營銷人員勾結其他工作人員或管理人員徇私舞弊，公司將追究責任，視情況而定，直至開除不退還所有工資及押金五、行為規(guī)范營銷人員例會前必須更換好工裝，戴好工號牌，儀容儀表整潔，保持良好的精神狀態(tài)，如有個人衛(wèi)生不清潔者，視輕微過失處罰請假公休必須提前一天書面申請，經(jīng)部門經(jīng)理同意方可生效，臨時請假或電話請假做曠工處理特殊情況除外工作時間內(nèi)身上嚴禁帶錢物，否則視飛單處理工作時間內(nèi)不能離開營業(yè)區(qū)域，如有特殊情況，必須由部門主管批假條方可離開，否則視嚴重過失處理，如有超時未歸者，視遲到處理。如外出一個小時以上礦工處理工作時間內(nèi)必須服從上級安排，不得頂撞上司，更不能怠慢客人，如有違反，視嚴重過失處理，情節(jié)嚴重者直接開除工作時間內(nèi)接待客人必須有禮貌，熱情大方，不得帶有私人情緒，不得因醉酒影響公司現(xiàn)象，破壞公司與客人之間的良好關系，違者視為嚴重過失處理上班時間內(nèi)不得長時間停留在一桌客人處，必須輪流照顧好場內(nèi)需要營銷人員服務的每桌客人，促進客人消費，盡量滿足客戶的一切要求營銷人員必須團結一致，互助互愛，不得因任何原因與同事之間發(fā)生口角，斗毆及在客戶之間相互詆毀，如有違反，開除處理工作中必須愛護公司任何財產(chǎn)，嚴禁損壞及因個人原因導致公司利益受損者，處以價值兩倍以上罰款工作中不得接觸黃、賭、毒及其它違紀違法行為，違者處以開除處理1工作時間內(nèi)，不得以任何接口向客人索要小費，違者處以五倍以上罰款，如有客人自愿給予小費，必須第一時間交予主管，落實后下班方可發(fā)放1營銷人員不得與其他部門串通弄虛作假，公飽私囊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以十倍以內(nèi)罰款并且開除，所牽涉金額巨大者移交公安機關處理1營銷人員必須熟悉公司所有產(chǎn)品價格及相關信息，熟悉公司所有優(yōu)惠促銷政策，以便滿足每一位客戶的要求，因營銷人員自身業(yè)務知識不合格而導致一切損失由自己承擔1營銷人員在工作時間內(nèi)因做到多巡臺，以便適時認識或發(fā)覺新客戶并代表公司與客戶保持良好的關系往來，代表公司在客戶心中樹立企業(yè)形象，因營銷營銷人員個人原因導致公司形象受損及客戶流失者，以嚴重過失處理1積極做好拼臺工作，以便做好業(yè)績額1作好老客戶的鞏固和新客戶的開拓1嚴禁將公司客戶資料以及商業(yè)機密透露給其他競爭對手，違者以開除處理不退還所有工資及押金六、營銷部獎懲制度拾金不昧，視