餐飲部經(jīng)理值班制度(編輯修改稿)
2024-10-21 03:33 本頁面
【文章內容簡介】 對門店當天人氣、內部問題、顧客投訴或建議、上傳下達內容、值班中發(fā)生的突發(fā)事件、處理過程和結果作詳細的記錄。做好上、下班的交接工作，落實未解決的工作。營業(yè)結束后，值班經(jīng)理協(xié)助保安部做好清場及安全檢查工作。第四篇：值班經(jīng)理制度值班經(jīng)理制度為更好的完善公司管理，加強員工紀律觀念，特制定值班經(jīng)理制度一、值班經(jīng)理由所有轉正銷售人員輪流擔任，每人一周一換。值班經(jīng)理期間無特殊不得休班。二、值班經(jīng)理要求：熟悉公司各項規(guī)章制度和工作流程，知曉與企業(yè)經(jīng)營相關的法律、法規(guī)；嚴于律己，以身作則，以公司經(jīng)理崗位職責嚴格要求自己，秉公辦事，嚴格管理，處理公司日常運營問題；值班經(jīng)理要遵守值班制度的各項要求，按時值班，堅守工作崗位。值班期間不得無 故離開公司，如有特殊情況需要離開須向總經(jīng)理請示，并且須保持通訊順暢；值班經(jīng)理值班期間，不得飲用任何含酒精類的飲料；值班經(jīng)理在值班時，確保手機在值班期間內處于開機狀態(tài)，工作電話接聽率100%，著裝規(guī)范，佩戴值班經(jīng)理銘牌，且必須隨身攜帶值班記錄本，認真記錄，不得隱瞞，值 班結束時將值班記錄交給總經(jīng)理審閱；值班經(jīng)理當日值班期間在公司要不定時巡視，協(xié)調銷售接待，洗車，維修保養(yǎng)各項工作安排；三、值班經(jīng)理權限值班經(jīng)理對當值期間突發(fā)事件或臨時任務有權代表總經(jīng)理發(fā)出指令，接受指令人員必須配合積極完成；對當值期間的客戶投訴，有權負責協(xié)調處理；值班經(jīng)理在值期間可以行使督查權力，有權對個人進行全方位的檢查，并糾正錯誤。四、值班經(jīng)理職責值班經(jīng)理值班日代表公司全權負責公司內外經(jīng)營管理中發(fā)生的各類問題，確保公司日常運營工作正常進行；熱情接待顧客咨詢，妥善處理顧客投訴?？偨?jīng)理外出時負責日常工作，安排好來訪接待工作。發(fā)生重大的突發(fā)性事件，應在第一時間內向總經(jīng)理匯報請示；處理好各類突發(fā)事件。值班工作是上傳下達，傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當值期間發(fā)生的任何問題和突發(fā)事件均應及時處理、報告，并做好登記；開門、關門巡視檢查。在早上開門前、晚上關門前會同當日各部主管，對公司內各要害部位以及設施設備等情況進行巡視檢查，確定是否達到開店（關店）狀態(tài)；注意防火防盜；對員工動態(tài)進行管理，如對員工遵守勞動紀律情況、工作狀態(tài)、儀容儀表、行為舉止等進行管理和教育；檢查各部位能源使用情況，如是否有常流水、常明燈等現(xiàn)象，并及時整改；檢查巡視各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況，對不符合要求的，責令責任人及時改進；做好值班記錄。公司設值班記錄本，值班經(jīng)理要記錄好值班時所處理的事項與問題，注明巡視時間。記錄要簡明扼要，突出重點，文字通順，字跡清楚。領導層囑辦的各種事務性工作也應在值班記錄中說明；值班經(jīng)理就值班當日發(fā)現(xiàn)的問題，要及時責成責任人進行整改，并于次日早時將值班情況向總經(jīng)理匯報；督察公司銷售、售后各崗位的服務狀態(tài)是否符合公司服務標準與流程要求，并有權要求及時改進，對拒絕改進以及改進不到位的人員及主管進行處理，并記錄值班記錄。五、值班經(jīng)理的工作流程：（一）營業(yè)前準備工作提前10分鐘到崗開門、迎接同事，向同事問好；認真閱讀昨日值班記錄，回顧昨日工作情況，確定今日工作重點；主持公司的早會，首先由前日值班經(jīng)理就其值班期間發(fā)現(xiàn)的問題進行匯報和總結，再由當日值班經(jīng)理作點名考勤；檢查員工儀容儀表，檢查打卡、出勤情況，并視情況作出相應處罰；檢查各崗位營業(yè)前的準備工作。（二）營業(yè)中巡查工作全面協(xié)助處理在公司內發(fā)生的各種問題。嚴格檢
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