餐飲部經(jīng)理值班制度-文庫吧資料
2024-10-21 03:33本頁面
【正文】 整改，并于次日早時將值班情況向總經(jīng)理匯報；督察公司銷售、售后各崗位的服務狀態(tài)是否符合公司服務標準與流程要求，并有權(quán)要求及時改進，對拒絕改進以及改進不到位的人員及主管進行處理，并記錄值班記錄。公司設值班記錄本，值班經(jīng)理要記錄好值班時所處理的事項與問題，注明巡視時間。值班工作是上傳下達，傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當值期間發(fā)生的任何問題和突發(fā)事件均應及時處理、報告，并做好登記；開門、關(guān)門巡視檢查。總經(jīng)理外出時負責日常工作，安排好來訪接待工作。值班期間不得無 故離開公司，如有特殊情況需要離開須向總經(jīng)理請示，并且須保持通訊順暢；值班經(jīng)理值班期間，不得飲用任何含酒精類的飲料；值班經(jīng)理在值班時，確保手機在值班期間內(nèi)處于開機狀態(tài)，工作電話接聽率100%，著裝規(guī)范，佩戴值班經(jīng)理銘牌，且必須隨身攜帶值班記錄本，認真記錄，不得隱瞞，值 班結(jié)束時將值班記錄交給總經(jīng)理審閱；值班經(jīng)理當日值班期間在公司要不定時巡視，協(xié)調(diào)銷售接待，洗車，維修保養(yǎng)各項工作安排；三、值班經(jīng)理權(quán)限值班經(jīng)理對當值期間突發(fā)事件或臨時任務有權(quán)代表總經(jīng)理發(fā)出指令，接受指令人員必須配合積極完成；對當值期間的客戶投訴，有權(quán)負責協(xié)調(diào)處理；值班經(jīng)理在值期間可以行使督查權(quán)力，有權(quán)對個人進行全方位的檢查，并糾正錯誤。值班經(jīng)理期間無特殊不得休班。營業(yè)結(jié)束后，值班經(jīng)理協(xié)助保安部做好清場及安全檢查工作。（三）營業(yè)后填寫《值班日志》，對門店當天人氣、內(nèi)部問題、顧客投訴或建議、上傳下達內(nèi)容、值班中發(fā)生的突發(fā)事件、處理過程和結(jié)果作詳細的記錄。1維護門店良好的服務水平，保障門店的正常銷售，及時完成公司下達的各項通知和交辦的任務。做好值班期間的防火、防盜等安全工作。受理顧客投訴，對小的問題可以酌情處理解決，疑難問題和相關(guān)部門溝通并報告總經(jīng)理，同時把供應商和顧客提出的意見和建議記錄在案，整理成文字材料后報告給總經(jīng)理。檢查門店內(nèi)、外促銷活動場地開展情況，保證規(guī)范操作，規(guī)范管理。關(guān)注各品類商品的銷售情況，檢查門店防損工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時匯總到總經(jīng)理處。嚴格檢查員工的行為規(guī)范、服務質(zhì)量、門店紀律、環(huán)境衛(wèi)生等情況，發(fā)現(xiàn)違紀現(xiàn)象立即通知相應部門經(jīng)理落實整改，并根據(jù)公司制度作出相應處罰。檢查各崗位營業(yè)前的準備工作。安排、組織、監(jiān)督好晨會。1每天的工作，登記在《值班日志》上，當日委托經(jīng)理要寫到日志中。1配合業(yè)務經(jīng)理，安排員工完成對外業(yè)務工作。安排、組織、監(jiān)督晨會順利、高效地召開。安排好各部門經(jīng)理的上班班次。當班期間全面負責門店的現(xiàn)場運作和管理，全權(quán)處理門店各類突發(fā)事件。秉公辦事，嚴格管理，以公司制度為依據(jù)處理門店內(nèi)部問題。如意見不一，匯報給總經(jīng)理。全面主持門店工作，除業(yè)務經(jīng)理和財務經(jīng)理外，根椐需要可安排任何員工。一、值班經(jīng)理的崗位職責：熟悉門店各項規(guī)章制度和工作流程，督促門店全體員工遵守公司的各項規(guī)章制度。直接上級：總經(jīng)理直接下級：各部門經(jīng)理時間：原則上上白班，不上班期間要安排好委托經(jīng)理。值班經(jīng)理每天負責安排并監(jiān)督一名同事實行前臺午休輪流值班，以方便前臺工作人員休息。如下任值班經(jīng)理出現(xiàn)執(zhí)行不到位的情況將追究當任值班經(jīng)理的責任。全體員工對各自的電腦殺毒軟件每周升級一次，每周五下午由信息管理員對升級情況進行例行檢查并對系統(tǒng)進行備份，值班經(jīng)理對信息管理員進行監(jiān)督并將結(jié)果記入《值班經(jīng)理周志》。值班經(jīng)理負責卡座區(qū)及夏總辦公室水族箱內(nèi)觀賞魚的投喂，魚食存量不足時及時提醒前臺文員購買。檢查各區(qū)域及辦公室的門窗關(guān)閉、
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