餐飲部經(jīng)理值班制度-在線瀏覽
2024-10-21 03:33本頁面
【正文】 事件，維護(hù)門店形象，保持門店良好的購物環(huán)境和秩序，現(xiàn)特設(shè)立值班經(jīng)理制度，由管理人員輪值。主要工作內(nèi)容：巡視全店，發(fā)現(xiàn)問題，協(xié)助部門經(jīng)理解決問題，協(xié)調(diào)處理好日常工作。貫徹總經(jīng)理的決定，反映門店情況，與總經(jīng)理交流店里的看法。協(xié)調(diào)好各部門工作，各部門經(jīng)理要安排好本部門的工作，如果值班經(jīng)理覺得有的部門工作需要改進(jìn)的，要與該部門經(jīng)理溝通，達(dá)成共識，由部門經(jīng)理執(zhí)行。如部門經(jīng)理不當(dāng)班，值班經(jīng)理可要求員工當(dāng)即改進(jìn)。熱情接待顧客咨詢，妥善處理顧客投訴和建議，并及時向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報。隨時巡視營業(yè)區(qū)域、收銀臺、服務(wù)臺等各部門的工作，并對其工作進(jìn)行改進(jìn)。選好不上班的半天里的委托經(jīng)理。1組織開好部門經(jīng)理會。1物流方面需要支持的，安排員工支持。二、值班經(jīng)理的工作流程：（一）營業(yè)前認(rèn)真閱讀上一班值班記錄，了解上一班工作情況，確定今日工作重點。檢查各部門晨會的召開情況，落實上一班值班經(jīng)理未完成的工作。（二）營業(yè)中全面協(xié)助各部門在門店內(nèi)發(fā)生的各種問題。根據(jù)營業(yè)高低峰的不同時段，合理調(diào)配人員幫忙，及時疏導(dǎo)顧客，維持門店秩序。檢查商品陳列情況和門店標(biāo)價簽，促銷POP的張貼規(guī)范性和時效性。對門店購物環(huán)境的管理，督促員工保持門店整潔、通暢。對有關(guān)上級部門前來參觀或檢查的人員，問清情況，負(fù)責(zé)門前接待并立即向上級領(lǐng)導(dǎo)報告，對協(xié)會單位及友好同行蒞臨，應(yīng)協(xié)同具體負(fù)責(zé)人熱情接待。1遇有重大事件，及時向總經(jīng)理匯報，共同解決問題。1做好上傳下達(dá)。做好上、下班的交接工作，落實未解決的工作。第四篇：值班經(jīng)理制度值班經(jīng)理制度為更好的完善公司管理，加強(qiáng)員工紀(jì)律觀念，特制定值班經(jīng)理制度一、值班經(jīng)理由所有轉(zhuǎn)正銷售人員輪流擔(dān)任，每人一周一換。二、值班經(jīng)理要求：熟悉公司各項規(guī)章制度和工作流程，知曉與企業(yè)經(jīng)營相關(guān)的法律、法規(guī)；嚴(yán)于律己，以身作則，以公司經(jīng)理崗位職責(zé)嚴(yán)格要求自己，秉公辦事，嚴(yán)格管理，處理公司日常運營問題；值班經(jīng)理要遵守值班制度的各項要求，按時值班，堅守工作崗位。四、值班經(jīng)理職責(zé)值班經(jīng)理值班日代表公司全權(quán)負(fù)責(zé)公司內(nèi)外經(jīng)營管理中發(fā)生的各類問題，確保公司日常運營工作正常進(jìn)行；熱情接待顧客咨詢，妥善處理顧客投訴。發(fā)生重大的突發(fā)性事件，應(yīng)在第一時間內(nèi)向總經(jīng)理匯報請示；處理好各類突發(fā)事件。在早上開門前、晚上關(guān)門前會同當(dāng)日各部主管，對公司內(nèi)各要害部位以及設(shè)施設(shè)備等情況進(jìn)行巡視檢查，確定是否達(dá)到開店（關(guān)店）狀態(tài)；注意防火防盜；對員工動態(tài)進(jìn)行管理，如對員工遵守勞動紀(jì)律情況、工作狀態(tài)、儀容儀表、行為舉止等進(jìn)行管理和教育；檢查各部位能源使用情況，如是否有常流水、常明燈等現(xiàn)象，并及時整改；檢查巡視各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況，對不符合要求的，責(zé)令責(zé)任人及時改進(jìn)；做好值班記錄。記錄要簡明扼要，突出重點，文字通順，字跡清楚。五、值班經(jīng)理的工作流程：（一）營業(yè)前準(zhǔn)備工作提前10分鐘到崗開門、迎接同事，向同事問好；認(rèn)真閱讀昨日值班記錄，回顧昨日工作情況，確定今日工作重點；主持公司的早會，首先由前日值班經(jīng)理就其值班期間發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行匯報和總結(jié)，再由當(dāng)日值班經(jīng)理作點名考勤；檢查員工儀容儀表，檢查打卡、出勤情況，并視情況作出相應(yīng)處罰；檢查各崗位營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。嚴(yán)格檢查員工、銷售顧問的行為規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量、公司紀(jì)律、環(huán)境衛(wèi)生等情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象立即通知相應(yīng)責(zé)任人落實整改。同時把顧客提出的意見和建議記錄在案，整理成在值班記錄后報告給總經(jīng)理；做好值班期間的防火、防盜、防水等
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