【文章內(nèi)容簡介】 農(nóng)民增產(chǎn)增收，解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題發(fā)揮重要作用。 匯源國際食品城項目策劃報告 19 近年來宿遷食品市場發(fā)展狀況 （ 1） 發(fā)展現(xiàn)狀 作為全國商品糧基地和農(nóng)業(yè)大市，宿遷擁有許多發(fā)展食品工業(yè)的優(yōu)勢條件。 2021 年宿遷經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園獲批為 “ 省級食 品產(chǎn)業(yè)園 ” ，也是江蘇省唯一的食品特色園區(qū)。 2021 年宿遷規(guī)模以上食品企業(yè) 378 家，完成工業(yè)增加值 59 億元，實現(xiàn)銷售收入 億元，稅收 億元。 目前，以 “ 洋河酒廠 ” 和 “ 青島啤酒宿遷公司 ” 為代表的釀酒業(yè)、以 “ 娃哈哈飲料 ” 、 “ 匯源果汁 ” 、 “ 蒙牛乳業(yè) ”為代表的飲料業(yè)、以 “ 雨潤肉制品 ” 和 “ 百事美特罐頭 ” 為代表的食品加工業(yè)等已成為食品產(chǎn)業(yè)的 “ 三駕馬車 ” ，顯示了宿遷食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強大生命力。 2021 年 11 月 2 日，首屆中國（宿遷）食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在宿遷經(jīng)濟開發(fā)區(qū)舉行。論壇對食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進行研討和交流 ，為宿遷食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展探航指路，加快宿遷建設(shè)食品工業(yè)名城的步伐。足見宿遷在中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地位。 （ 2） 優(yōu)勢及存在問題 A、 優(yōu)勢： 匯源國際食品城項目策劃報告 20 生態(tài)優(yōu)勢 ： 宿遷擁有良好的生態(tài)環(huán)境，特別是日益彰顯的綠色生態(tài)優(yōu)勢更是宿遷最大的資源優(yōu)勢， 有著 “ 煙波水世界，綠色夢田園 ”的美譽 。境內(nèi)氣候溫和濕潤，水、土、空氣等農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)環(huán)境要素保存完好，空氣質(zhì)量達國家一級標準。同時，活立木蓄積量 1500萬立方米，林木覆蓋率 達 %。淡水資源豐富且水質(zhì)優(yōu)良，盛產(chǎn)稻米、小麥等糧食作物，生豬、家禽及奶牛產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖發(fā)展迅猛。此外，宿遷還是全 省重要的蔬菜主產(chǎn)區(qū)。 區(qū)位 優(yōu)勢 ： 地處華東腹地，承東啟西，具有成為江蘇沿海門戶、泛長三角洲北翼城市群西部門戶的優(yōu)越條件。宿遷距徐州觀音國際機場 60 公里，距連云港白塔埠機場 100 公里，離亞歐大陸東橋頭堡連云港港口也僅 140 公里。境內(nèi) 還 擁有面向長三角、連接南北、承東啟西的立體交通網(wǎng)絡(luò)和大運河港口 。 比較優(yōu)勢 ： 與江蘇其他地區(qū)相比，宿遷市的工業(yè)經(jīng)濟總量偏小、占國民生產(chǎn)總值比重偏低。 2021 年，宿遷市規(guī)模以上工業(yè)增加值為 億元，總量為江蘇省倒數(shù)第一，僅占全省的比重為 %；農(nóng)業(yè)人口比重占到 70％，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)比 重占到 26％，在江蘇所有城市中排名第一。這 “ 一低一高 ” 決定了宿遷只能選擇比較優(yōu)勢突出的道路發(fā)展，一方面良好的工業(yè)基礎(chǔ)與豐富的勞動力為宿遷農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化奠定基礎(chǔ)，另一方面相對落后的工業(yè)經(jīng)濟客觀上使得資源要素趨向于門檻較低的食品工業(yè)集中。 政 策優(yōu)勢疊加 ： 2021 年《長三角洲地區(qū)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》的出臺實施，預(yù)示著長三角城市間的聯(lián)系將愈來愈頻繁和緊密?！兑?guī)劃》對宿遷未來發(fā)展的定位是，建設(shè)新興工業(yè)和商貿(mào)基地、綠色生態(tài)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)城市。特別是近年來，匯源國際食品城項目策劃報告 21 宿遷市委、市政府把食品產(chǎn)業(yè)確定為重點培育的三大 “ 千億級 ” 產(chǎn)業(yè)之一，旗臶鮮明地 提出了打造 “ 中國食品工業(yè)名城 ” 的發(fā)展目標，瞄準行業(yè)龍頭企業(yè)，加大招商引資力度，制定扶持激勵政策，助推產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，釀酒、食品加工、飲料業(yè)迅速成長為宿遷食品產(chǎn)業(yè)的 “ 三駕馬車 ” ，煥發(fā)出勃勃生機和旺盛的發(fā)展活力。當前和今后一個時期，宿遷將緊緊依托 “ 國家級食品產(chǎn)業(yè)園 ” 這一優(yōu)質(zhì)平臺，研究制定更加優(yōu)惠、更加靈活、更具吸引力的扶持政策，支持和幫助現(xiàn)有的企業(yè)不斷做優(yōu)做精、做大做強，并吸引更多的大型知名食品企業(yè)落戶宿遷，實現(xiàn)地方和企業(yè)的合作共贏，傾力打造 “ 中國食品工業(yè)名城 ” 。 綜 上所述 ： 生態(tài)優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢，比較優(yōu)勢和政策優(yōu) 勢是宿遷打造 國際食品城 的有利條件。就蘇北這一區(qū)域發(fā)展而言， 這樣 還可以有效克服產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化競爭，避免惡性競爭，實現(xiàn)特色取勝；就宿遷而言，集中力量，加快發(fā)展，可盡快形成特色效應(yīng)。 B、 存在問題 ： A） 規(guī)?？偭砍掷m(xù)提升，但發(fā)展格局不夠平衡。 匯源國際食品城項目策劃報告 22 在規(guī)?？偭康牟粩嗵嵘^程中，宿遷食品工業(yè)發(fā)展格局中食品制造業(yè)明顯偏弱?？傮w上看，我國食品工業(yè)中重加工、輕制造的現(xiàn)象普遍存在，而宿遷尤甚，這種結(jié)構(gòu)嚴重影響了農(nóng)產(chǎn)品的加工增值能力。 20212021 年宿遷食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量 單位（個） 年份 企業(yè)類別 2021 2021 2021 2021 2021 2021 農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè) 102 121 151 185 294 352 食品制造業(yè) 9 11 14 16 26 34 飲料制造業(yè) 32 38 41 46 58 68 合計 143 170 206 247 378 454 數(shù)據(jù)資料來源：宿遷市統(tǒng)計局 2 0 1 0 年宿遷食品企業(yè)數(shù)量比農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè) 食品制造業(yè)飲料制造業(yè) 匯源國際食品城項目策劃報告 23 B） 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)漸趨優(yōu)化，但企業(yè)的兩極趨勢明顯。 宿遷食品工業(yè)的發(fā)展主 要體現(xiàn)以下兩方面的特征：一方面，在本土少數(shù)食品企業(yè)做大做強的同時，引進了一批具有帶動作用的龍頭企業(yè)，這些企業(yè)技術(shù)、資金雄厚，發(fā)展勢頭迅猛；另一方面，尚有許多中小企業(yè)技術(shù)落后，缺乏先進的裝備和分析儀器，以致食品加工品質(zhì)難以提高，加工水平仍停留在作坊式的生產(chǎn)水平。 C） 產(chǎn)業(yè)集群初見端倪 ,但延伸加長的產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成。 一是以釀酒業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)的洋河和雙溝兩大鎮(zhèn)區(qū)的釀酒產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)形成，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)不斷增強。洋河雙溝兩鎮(zhèn)依托兩大龍頭企業(yè)，形成了一批具有較強競爭力的釀酒產(chǎn)業(yè)集群和集聚區(qū)，共有 100 多家釀酒生產(chǎn)企業(yè)，年 銷售收入超過 90 億元。二是以哇哈哈、春綠、龍嫂為代表的食品工業(yè)得到較快發(fā)展，新引進的匯源飲料、嘉士利以及凱納爾科技園，為宿遷市食品飲料產(chǎn)業(yè)的集聚發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，基本形成了原料、加工、包裝、運輸一體的較為完善的產(chǎn)業(yè)配套體系，產(chǎn)業(yè)集群已具雛形。 但是 市場、加工、原料、基地產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成 ， 分散的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供的原料在品種、品質(zhì)、規(guī)模等方面遠不能適應(yīng)食品工業(yè)的要求，尚未走上 “ 以最好的原料、生產(chǎn)最好的產(chǎn)品、賣最好的價錢、獲取最佳效 ” 的良性循環(huán)軌道。 D） 品牌建設(shè)不斷加強，但產(chǎn)品創(chuàng)新能力不足。 匯源國際食品城項目策劃報告 24 全市食品飲料業(yè)擁有 “ 中國 馳名商標 ”4 個，省著名商標 32 個，省級名牌產(chǎn)品 27 個。洋河、藍色經(jīng)典、雙溝等中國馳名商標飲譽全國，洋河藍色經(jīng)典、珍寶坊、龍嫂、春綠等一大批省級名牌產(chǎn)品得到市場認可。除了上述幾個著名品牌以外，食品工業(yè)產(chǎn)品總體上還是品種少、檔次偏低、技術(shù)含量低、包裝差。尤其是企業(yè)過度依賴傳統(tǒng)路徑，自主創(chuàng)新動力不足，缺乏創(chuàng)造性，有研發(fā)活動的企業(yè)，尤其是從事食品高端行業(yè)的企業(yè)比重不高。 （ 3） 發(fā)展 前景 A、 全方位搭建載體，夯實綠色食品工業(yè)名城的基礎(chǔ)。 宿遷市的食品工業(yè)，尤其是食品制造業(yè)有兩個特點，一是洋河、雙溝等本土企業(yè)做大做強 ， 主要利潤留在宿遷，產(chǎn)品原料從外地引進 ；二是娃哈哈、匯源等一大批外來企業(yè)將制造基地放在宿遷， 營銷環(huán)節(jié)等主要利潤留在企業(yè)，產(chǎn)品原料依然從外地引進。 隨著土地、人力等資源要素價格的上漲，宿遷的比較優(yōu)勢會逐步減弱，而 “ 制造基地 ”的核心競爭力最后將決定于成本，這就使得創(chuàng)建食品原料基地成為宿遷食品工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。 創(chuàng)建長三角地區(qū)綠色食品供應(yīng)集散基地，打造安全農(nóng)產(chǎn)品市場。力爭成為長三角主要城市綠色食品的供應(yīng)集散基地，包括農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的多元化加工食品，夯實宿遷食品綠色品牌支撐點，全力豎立宿遷食品工業(yè)區(qū)域的綠色品牌。 B、 加大政府的系統(tǒng)性保障力度，舉全市之力打造綠色食品工業(yè)名城 匯源國際食品城項目策劃報告 25 積極爭取省級、國家級扶持政策，加大對食品企業(yè)的扶持力度。 C、 提升宿遷美譽度和品牌影響力。 當前 , 區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭同質(zhì)化加劇 , 打造 “ 食品工業(yè)城 ” 已是不少城市發(fā)展的產(chǎn)業(yè)定位，宿遷要想建設(shè)全國乃至世界知名的食品工業(yè)城 ,必須搶占行業(yè)發(fā)展制高點 ,確立一條異于別人的發(fā)展之路。根據(jù)宿遷資源稟賦可響亮提出打造 “ 河清湖秀原生態(tài)、綠色食品工業(yè)城 ” 這一富有宿遷產(chǎn)業(yè)特色的城市品牌，以產(chǎn)業(yè)城市品牌吸引產(chǎn)業(yè)資源 ,進而做大做強食品工業(yè)名城。 匯源國際食品城項目策劃報告 26 四、項目優(yōu)劣勢分析 Strengths（優(yōu)勢） 資源優(yōu)勢 宿遷是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源大市，得益于得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和豐富充裕的資源要素，全市食品產(chǎn)業(yè)多年來在經(jīng)濟發(fā)展格局中一直占據(jù)著特殊而重要的地位 ，應(yīng)該說宿遷在食品業(yè)方面在全國擁有一定的比較優(yōu)勢。 區(qū)位優(yōu)勢 宿遷屬于隴海經(jīng)濟帶、沿海經(jīng)濟帶、沿江經(jīng)濟帶的交叉輻射區(qū)，京杭大運河縱貫?zāi)媳?，京滬高速公路、寧宿徐高速公路等重要公路以及距離徐州機場和連云港機場不遠，都保證了 匯源國際食品城 的輻射范圍。 地塊優(yōu)勢 本項目基地處于宿遷市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的重要地段，四周交通便利，周圍遍布著宿遷市新建的幾 大住宅區(qū)，以及義烏商貿(mào)城物流倉儲中心。這樣的區(qū)位優(yōu)勢有利于實現(xiàn)未來 匯源國際食品城 流通的便捷和部分客戶群。本案地塊平整，地上建筑物少，拆遷難度小。同時匯源國際食品城項目策劃報告 27 民便河的天然優(yōu)勢也為項目的景觀提供了良好的創(chuàng)造空間。 價值洼地優(yōu)勢 宿遷建市比較晚， 其它工業(yè)不發(fā)達。 目前宿遷經(jīng)濟水平在全江蘇省排在最后，房價和土地價格、勞動力價格都是江蘇省最低的，具備價值洼地，有著較強的城市競爭能力。 投資商優(yōu)勢 作為本案的投資商 —— 匯源飲料食品集團有限公司，是中國果汁行業(yè)的第一品牌，也是國內(nèi)食品行業(yè)頂級價值品牌。無論是匯源在百姓心目 中的品牌信譽度，還是其雄厚的資金實力，都足以保障本案的建設(shè)與經(jīng)營的安全性。 Weaknesses（劣勢） 綜合條件尚不成熟 ? 當?shù)乩习傩湛傮w收入水平偏低，社會購買力相對低下，高端產(chǎn)品市場不足； ? 缺乏食品產(chǎn)業(yè)在流通領(lǐng)域的規(guī)模效應(yīng)，以及以食品為主要業(yè)態(tài)的綜合性服務(wù)場所； ? 同時地塊周邊缺乏足夠的商業(yè)設(shè)施，缺少了與未來 匯源國際食品城 互動的商業(yè)氛圍。 匯源國際食品城項目策劃報告 28 交通運輸 ? 與徐州、連云港等周邊城市比較存在一定程度上的交通劣勢，尚需要完善。 ? 鐵路不發(fā)達，到目前為止不通火車 總部經(jīng)濟條件不足 ? 總部經(jīng)濟所需要的人才、金融、信息和物流 運輸尚存在著不足，尤其是人才和金融的短缺是未來制約總部經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸； ? 對于成為食品行業(yè)的總部基地尚存在城市接待能力不足的劣勢； Opportunities(機會 ) 食品業(yè)發(fā)展機遇 我國改變計劃經(jīng)濟的發(fā)展，使農(nóng)業(yè)變成了低利潤區(qū)，尤其是國家為避免通貨膨脹而抑制農(nóng)產(chǎn)品價格，農(nóng)民喪失了種糧的積極性，這種局面若繼續(xù)下去將會危及國家安全。近兩年久被壓抑的農(nóng)產(chǎn)品價格開始溫和上漲，而這種漲勢加上我國食品產(chǎn)業(yè)細化的趨勢對食品業(yè)的分工和流通業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的機遇。 十二五戰(zhàn)略規(guī)劃的機遇 匯源國際食品城項目策劃報告 29 ? 今年兩會溫總理提出十二五的工作重點 是 “ 民生 ” ，而民生以民眾的幸福為主題，國家扶植和支持 “ 幸福工程 ” 。 ? 省委、省政府對蘇北的扶持力度，并明確提出 “ 重點加大對宿遷的扶持，下大力氣幫助宿遷實現(xiàn)突破 ” ，為宿遷發(fā)展提供了機遇 ? “ 十二五 ” 開局之年的契機，以國家級食品產(chǎn)業(yè)園為依托，加快匯源、娃哈哈、蒙牛、嘉士利、達利等項目建設(shè)與發(fā)展 食品業(yè)大發(fā)展但尚無總部經(jīng)濟區(qū) 宿遷市的食品業(yè)市場正處在蒸蒸日上大發(fā)展階段，形勢可觀，但其本身及周邊市場并無總部經(jīng)濟區(qū)概念的提出，因此對我們來說這個很好的機會。 Threats（威脅） 同質(zhì)化的食品城過多 ? 本案的威脅主要來 自于周邊輻射范圍內(nèi)的競爭項目。 ? 在宿遷周邊的幾個市縣，包括南京、連云港、鹽城、臨沂、宿州、蚌埠、淮南、蘇州、徐州等，都有規(guī)模不等的食品類商貿(mào)市場，雖然業(yè)態(tài)不盡相同，但涉及到食品產(chǎn)業(yè)，難免會產(chǎn)生一定的競爭。 匯源國際食品城項目策劃報告 30 ? 特別是南京的眾彩物流，業(yè)態(tài)種類繁多、配套齊全、規(guī)模宏大、區(qū)位優(yōu)勢顯著，是 匯源國際食品城 最強勁的競爭項目。 資金回收慢，回收周期長 本項目有將近 17 萬平米屬于總部經(jīng)濟范疇，屬于高端產(chǎn)品，需要將近五年的培育期 小結(jié) 通過上述 SWOT 分析，我們根據(jù)中國經(jīng)濟發(fā)展的趨勢和我們自身的條件，我們大膽提出 “ 匯源國際食 品城 ” 的食品業(yè)總部經(jīng)濟概念，目的就是想跨越式發(fā)展，使宿遷后來居上，占據(jù)中國食品業(yè)之鰲頭。 在食品業(yè)總部經(jīng)濟的拉動下，我們交易區(qū)部分將凸顯其價值，相比較與其它食品城項目有它得天獨厚的優(yōu)勢。 匯源國際食品城項目策劃報告 31 五、定位研究 總體定位 基于以上調(diào)研結(jié)論，以及 SWOT 分析，我們對該項目作出以下初步判定： ①我們必須避開與宿遷華東農(nóng)業(yè)大市場、洋河酒都和徐州華東食品批發(fā)城的同質(zhì)化競爭； ②我們的項目必須具有超前性和高瞻遠矚； 因此，我們把它定位為： 匯源國際食品城 我們的總體定位是要在宿遷這個農(nóng)業(yè)資源大市中，借助已有的食品產(chǎn)業(yè)資源 和