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正文內(nèi)容

苗族酒文化(編輯修改稿)

2024-10-17 23:48 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 不著了站起來。輸了咱不喝,贏了咱倒賴,吃不完了兜回來。酒里乾坤大,,喝啥都是酒……第三篇:酒文化酒文化——高一(3)班余奉佶中國釀酒的歷史淵源久遠,最初起始于商、周時期,距今已有三千余年的歷史了。酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。朱翼中的《酒經(jīng)》稱,夏朝初年,名為儀狄的一個官員用桑葉包飯釀成酒以此獻給大禹,大禹飯后感到味道甘美,感慨道:“后代必有為了飲酒而亡國的?!庇谑窍铝罱乖炀疲嗽炀浦ㄈ栽趯m中暗暗流傳。另據(jù)《說文解字》記載:“古青少康初作萁帚,秫酒,少康,杜康也?!弊怨乓詠?,文人學士多愛飲酒,因;而給酒起了許多雅名,如“金漿”、“琬液”、“瓊蘇”等,有些直接進入詩中。酒成為文人生活藝術(shù)中的重要內(nèi)容?!袄畎锥肪圃姲倨保圃谶@里已成為文人文化的一部分了。酒與中國古典詩詞的關(guān)系,有時就同影與形一樣不離。詩酒結(jié)緣,似乎已成為中國古典文學的一個傳統(tǒng),最具代表性的,當屬魏晉文學、唐詩和宋詞。在歷代文人的精神世界里,酒已是他們的精神寄托,是催生文字的酵母。酒與飲酒活動,被文人墨客們賦予了豐富的文化內(nèi)涵。他們斗酒斗詩,詩增添了飲酒之樂趣,而酒則舒揚了詩的精魂,酒文化也由此應(yīng)運而生。酒文化影響著中國古典詩詞的創(chuàng)作,中國古典詩詞中必然會產(chǎn)生許多與酒有關(guān)的美文。讓我們一起暢游中國古典詩詞中的酒文化,追尋其文背后的點滴故事,細數(shù)那些如癡如醉的飲酒名篇。魏晉詩歌中的酒文化。從東漢至魏晉的二百年間,內(nèi)憂外患接踵而來,政治黨派對立,黨錮之禍時常發(fā)生,而文人則首當其沖。在這種社會環(huán)境下,儒學衰微,許多文士被迫害,如嵇康、楊修和建安七子中的孔融等。面對政治紊亂,同僚被害的局面,魏晉文人多裝聾作啞,寄情聲色,或談玄道佛,或隱居田園。更有一些郁郁不得志者,借酒澆愁,傾瀉慷慨或悲涼的生命之歌。長期的社會戰(zhàn)亂離愁,過于輕易的生離死別,妻離子散,使他們意識到生命的短暫和可貴,改變了他們的人生哲學觀。張揚個性、醉生夢死、不受拘束的生活方式成了他們的不二之選。由此衍生出一群特殊的“風流”名士,他們以飲酒、服藥、清談和縱情山水的生活方式為時尚,對于政治,呈無為之態(tài),率直任誕,清新脫俗。魏晉文人不僅追求飲酒環(huán)境的優(yōu)雅,也強調(diào)“合適”的對飲之人。沈約送別范公時,曾邀其共飲,并賦詩作別曰:“勿言一杯酒,明日難再持?!眲e說這小小的一杯酒,待老兄你走后想與你共飲都難再持杯了,離別的感傷不言而喻。而陶淵明的《擬古》其三“日暮天無云,春風扇微和。佳人美清夜,達曙酣且歌。”美酒佳人相映照。在飲酒方式上,追求高雅的境界,必須琴瑟和鳴,詩酒共飲。就是邊彈琴,邊歌舞,邊飲酒,邊賦詩。嵇康說,“濁酒一杯,彈琴一曲,志愿足矣”,想必這也是當時大多數(shù)文人的簡單而理想的生活。唐詩中的酒文化。詩酒結(jié)合最鼎盛的時期,當屬唐朝。唐詩中的酒文化,是情、酒、詩三者的相互交融,相得益彰。唐朝自立國之初至安史之亂,國勢強大,社會安定,經(jīng)濟繁榮,交通發(fā)達。加之國家政策開明,朝廷百官宴游,唱詩互和,以為談佐之樂。這些共同促成了唐詩空前絕后的繁盛之勢。詩人多愛飲酒,詩歌的繁盛隱映著酒文化的發(fā)展和繁榮。可以說,許多膾炙人口的千古佳作是酒后興起而作。詩人借酒表現(xiàn)自己豐富而復雜的情感世界,不經(jīng)意間也展現(xiàn)了唐代的酒文化;酒文化又反過來促進詩歌的發(fā)展,正所謂詩酒相融成一家。更有唐代詩人“李白”的無酒不歡,無酒無詩。唐代詩人將自己的喜怒哀樂傾注于酒中,吟詠出生命的千姿百態(tài)。他們反復醞釀,促就了醇厚而濃烈的酒文化,也促成了唐詩在中國詩歌史中舉足輕重的重要地位。宋詞中的酒文化。繼唐詩之后,中國古典詩歌的浩瀚銀河中,又漾出一顆璀璨的明星——宋詞。酒是宋詞中出現(xiàn)頻率最高的意象之一。與唐詩中抒發(fā)家國民恨來體現(xiàn)酒文化不同,宋詞主要是圍繞詞人的個人生活而展現(xiàn)酒文化的。酒與宋人的生活息息相關(guān),文人墨客愛飲酒賦詩,江湖俠客喜以酒會客,士大夫則以酒待客。酒酣復醒,作詞一曲以記之,恰似“一曲新詞酒一杯”。宋詞因風格差異被劃分為豪放與婉約兩派。豪放派詞作中的酒,是豪邁或悲壯的濁酒?!耙粔貪峋葡蚕喾?。古今多少事,都付談笑中”,故友相逢,濁酒一杯,淡盡古今萬千事,所有的的灑脫和豪邁,只在這杯濁酒中。與豪放派雄渾的濁酒相比,婉約派詞中的酒,是溫和而優(yōu)雅的清酒。婉約派的詞作多含淡淡的兒女情愁,其詞句工整,讀起來朗朗上口?!拔缱砦葱鸭t日晚,黃昏簾幕無人卷”,熏醉的少女,紅日黃昏,久未曾動的簾幕,一切都顯得溫婉而靜謐,字里行間卻還流露出幾分怨懟?!笆篱g何計可留春”?“唯有,清歌一曲倒金樽?!本妥屗械那楦卸蓟庠谶@杯酒之中。元明清詩詞中的酒文化元明清時期,戰(zhàn)爭頻繁,百姓四處流離顛沛,遷徙避難,地域文化促成了不同的“酒域文化”。人們對酒的要求也更加嚴明,不同節(jié)令,所飲之酒也大為不同。新年用椒柏酒祭祀或獻于長輩,以此表達對祖先和長者的拜賀;填倉節(jié)飲填倉酒,以表達對接下來這一年豐收的美好愿望;端午飲菖蒲酒,是春季養(yǎng)生的佳品;中秋飲桂花酒,酒的清香舒緩人心,而月明之夜飲桂花酒,似乎更是對嫦娥奔月神話的追憶;重陽飲菊花酒,養(yǎng)生之余,更承載著老百姓對“吉祥”的祈求。元明清時期的酒文化,不僅藏于文人的詩詞曲賦之中,更飄香于該時期的古典名著當中?!按司颇艘园倩ㄖ铮f木之汁,加以麟髓之醅、鳳乳之曲釀成,因名為萬艷同杯?!边@款“萬艷同杯”,流露出“寶哥哥”無盡的纏綿和風流。還有三國青梅煮酒論英雄,聊發(fā)英雄慷慨豪情。古往今來,文人墨客在酒中揮灑自己的喜怒哀樂,釀成了許多醉人的詩篇。中國古典文化源遠流長,酒文化也千古流芳,它將隨著時間的陳釀醇香不改,愈加迷香。第四篇:酒文化字號:大 中 小在中國,幾乎做任何事情都少不了要請客吃飯:求人辦事要請客,結(jié)婚要請客,孩子滿月要請客,老人壽誕要請客,升官要請客,喬遷新居要請客,漲工資要請客,孩子升學要請客,打麻將贏了要請客,中了獎要請客,送行要請客;接風要請客;到了年底本系統(tǒng)內(nèi)各單位之間一般也要互相請客;至于相熟的朋友之間更是經(jīng)?;ハ嗾埧停ㄎ覀冎袊顺燥垙膩聿桓阄鞣剿^的AA制。)酒席對中國人來說是拉近感情,消除隔膜最有效的潤滑劑,正如一些民間俗語所說的
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