【文章內(nèi)容簡介】 元以上 /年；減少旅差、運(yùn)輸費(fèi)用 200 萬元以上 /年；減少能耗 20%、節(jié)省包裝設(shè)計(jì)費(fèi)用、提高勞動(dòng)效率，降低生產(chǎn)成本 200 萬元 /年。 低成本、高起點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)造高效益 隨著社會(huì)和科技進(jìn)步，人民生活水平的提高，人們對食品質(zhì)量安全的關(guān)注度超過正常想象，茶葉作為非主食的飲料食品，率先進(jìn)入高消費(fèi)品市場，時(shí)下 幾百、上千元一斤的茶葉消費(fèi)成為一種時(shí)尚。當(dāng)前，高品位茶葉市場競爭異常激烈，受茶葉市場容量局限性的影響，靠高投入、高廣告費(fèi)用打造的市場品牌，實(shí)際上是一種高風(fēng)險(xiǎn)。 我們采用目前國內(nèi)生產(chǎn)的高效生物菌肥做茶葉種植的肥料，是通過牧草發(fā)酵接種非豆科植物固氮菌、土壤解磷菌、土壤解鉀菌后，施于茶園，以低成本解決茶園有機(jī)肥問題；再配合茶園放養(yǎng)蚯蚓，不僅可以改良土壤，最終實(shí)現(xiàn)茶園持續(xù)、高效的有機(jī)茶生產(chǎn)，是實(shí)現(xiàn)我縣茶葉產(chǎn)業(yè)低成本、高起點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新，創(chuàng)造高效益的可靠保證。 現(xiàn)有資源是再現(xiàn)產(chǎn)茶大縣輝煌成就的可靠保證 我縣擁有 香爐山磚茶、福鼎大豪、福鼎大白、白豪早、福云 6號(hào)等優(yōu)良品種 12 個(gè)；擁有獨(dú)立自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的地方野生品種一個(gè)；有 “美人窩”竹葉 、桃江竹葉、桃江春豪、近侖炒青 、 桃江茯磚茶名茶品牌 6個(gè)，其中桃江香爐山茯磚茶多次獲省部級(jí)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，具有類似“茅臺(tái)酒”的收藏價(jià)值，存放年歲越久越能升值，我縣原料資源占全國市場份額達(dá)50%；具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的茶葉副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目 —— “茶花油”制品開發(fā)，該品是天然茶葉籽油與茶葉花等，按比例浸泡而成的皮膚外傷用藥。具有立竿見影的止血、止痛、止癢、消炎、生肌功效，主治刀傷、燙傷、燒傷、跌打 損傷，對防止休克、清創(chuàng)液化、生肌愈合、皮膚潰瘍、蚊蟲叮咬、烏發(fā)黑發(fā)、破傷風(fēng)預(yù)防等有特效；具備茶葉生產(chǎn)整套技術(shù)、生產(chǎn)、經(jīng)營、管理體系，縣農(nóng)業(yè)局主管全縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有主管茶葉生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)與農(nóng)技員，縣茶科所負(fù)責(zé)新技術(shù)、新品種、新材料、新產(chǎn)品研發(fā)、引進(jìn)、組裝配套、推廣，各茶廠自主經(jīng)營，全縣擁有茶葉專業(yè)技術(shù)人員 62人，其中高級(jí)職稱 17 人，中級(jí) 28 人。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 ，行業(yè)規(guī)模急劇萎縮 至 2021 年底統(tǒng)計(jì)，全縣茶園僅存 2930 公頃，相當(dāng)于八十年代茶園面積 的 41%；其中，長勢良好，生產(chǎn)正常的面積只有 830 公頃，僅占總面積的 28%；長勢衰弱，只采不管的 960 公頃，占 34%；荒蕪茶園達(dá) 1140 公頃，占 38%。茶葉總產(chǎn)量下降到 3320 噸，僅相當(dāng)于八十年代年產(chǎn)量的 44%，而且茶類結(jié)構(gòu)由紅、綠細(xì)茶為主改變?yōu)楹诿?、粗茶為主?2021 年產(chǎn)綠茶1858噸，紅條茶 450 噸，黑毛茶 1012 噸；總產(chǎn)量中細(xì)茶的比例由八十年代的 60%，下降到 20%，總產(chǎn)值 1866 萬元，只相當(dāng)于當(dāng)年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的%；茶葉生產(chǎn)企業(yè)效益低下，虧損面大，紛紛關(guān)閉停產(chǎn)，至 2021 年底大小茶場個(gè)數(shù)由八十年 代的 680 多個(gè)銳減為 60 多個(gè)，大小茶廠由 282 家銳減至 42 家， 33 個(gè)規(guī)模較大的鄉(xiāng)辦茶廠基本不復(fù)存在； 42 家茶廠中，廠房標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，效益較好，達(dá)到六配套標(biāo)準(zhǔn)的沒有一家，廠房設(shè)備完好，能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的僅有 18 家；廠房破爛，設(shè)備陳舊，關(guān)門停產(chǎn)的時(shí)間多，不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的達(dá) 24 家，占 57%，雖還有約 5000 噸的年加工能力，但開工嚴(yán)重不足；茶葉生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī) 構(gòu)撤銷，科研、良繁場所癱瘓、消失，專業(yè)營銷公司已被批準(zhǔn)破產(chǎn)。 造成我社茶葉生產(chǎn)多年連續(xù)滑坡，嚴(yán)重萎縮的原因是多方面的。有客觀的、也有主觀 的；有生產(chǎn)加工的，也有市場流通的。主要原因有市場疲軟，價(jià)格下跌；茶園老化衰弱，良種面積太少；設(shè)備陳舊，工藝落后；茶葉品質(zhì)低劣，生產(chǎn)成本高昂；體制轉(zhuǎn)型滯后，管理水平低下；生產(chǎn)技術(shù)落后，科技含量不高；先天基礎(chǔ)不足，后天投入太少等等。歸根結(jié)底，一條主要的原因就是沒有實(shí)現(xiàn)由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的完全轉(zhuǎn)變；沒有找到一條適合市場經(jīng)濟(jì)條件下的茶葉生產(chǎn)的發(fā)展模式。借鑒浙江、湖北等地的茶葉生產(chǎn)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，只有實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)化、組建茶業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司，才是實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，再創(chuàng)茶葉生產(chǎn)輝煌的必由之路。 主要障礙因素 及解決方案 縱觀本項(xiàng)目在前進(jìn)發(fā)展過程中存在主、客觀阻礙因素，只要我們按照市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，全面、客觀、科學(xué)地進(jìn)行分析研究，找出其主要原因，對癥下藥，茶葉產(chǎn)業(yè)就能走上可持續(xù)發(fā)展的輝煌之路。具體解決方案是： 成立縣社品牌茶開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組 由主管農(nóng)業(yè)副縣長和縣供銷社主任、縣農(nóng)業(yè)局局長掛帥的優(yōu)質(zhì)品牌茶開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組。縣發(fā)改局、縣財(cái)政局、縣科技局、縣經(jīng)貿(mào)局等主要領(lǐng)導(dǎo)為成員，負(fù)責(zé)全縣優(yōu)質(zhì)品牌茶開發(fā)項(xiàng)目的組織領(lǐng)導(dǎo)，宣傳發(fā)動(dòng)，指導(dǎo)協(xié)調(diào)，任務(wù)落實(shí)；以茶葉專家為主體，以茶科所為科研試驗(yàn)基地。負(fù)責(zé)擬定項(xiàng)目的實(shí)施方案和茶葉擴(kuò)繁、 改造、加工等技術(shù)工作。 組建茶葉產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè) 優(yōu)質(zhì)品牌茶的開發(fā)將按產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方式運(yùn)作。在開發(fā)過程中把資源、市場、效益聯(lián)系起來；把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后聯(lián)結(jié)起來；把生產(chǎn)、加工、銷售銜接起來，按照自然規(guī)律和市場游戲規(guī)則進(jìn)行區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理、社會(huì)化服務(wù)，建成種、加、銷、農(nóng)、工、貿(mào)一體化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營體系。我們將主動(dòng)與省優(yōu)質(zhì)品牌茶開發(fā)項(xiàng)目的龍頭企業(yè)省茶葉總公司、省茶葉進(jìn)出口公司、省茶葉果品公司、長沙茶廠、省農(nóng)墾茶廠等單位聯(lián)合，實(shí)施“公司 +基地 +農(nóng)戶”的管理運(yùn)作模式，以供銷社馬跡塘香爐山 茶廠為基礎(chǔ)，整合改組成立“桃江縣香爐山茶葉產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司”。 成立茶葉專業(yè)生產(chǎn)合作社 合作社由種植、加工、流通、技術(shù)推廣各方面的骨干成員組成。主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，開展信息、技術(shù)、物資、設(shè)備、法律等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的社會(huì)化服務(wù)。 加大資金投入力度 集團(tuán)公司應(yīng)多方籌措資金；政府應(yīng)在立項(xiàng)、申報(bào)等方面給予產(chǎn)業(yè)化資金的扶持；銀行應(yīng)給予信貸優(yōu)惠；同時(shí)還應(yīng)加大招商引資力度，多方面籌措資金。 技術(shù)上采取過硬措施 茶園種植牧草代替茶園鋪草。 提供天敵棲息場所、提供茶園足夠肥料養(yǎng)分，一舉多得 。牧草生物產(chǎn)量高，根系深，地下部分占近一半的生 物量腐爛產(chǎn)生大量有機(jī)質(zhì)，具有培肥、改良土壤作用；地上部分堆漚發(fā)酵后接種非轉(zhuǎn)基因的非豆科植物固氮菌、土壤解磷菌、土壤解鉀菌，這種高效生物有機(jī)菌肥施于茶園，完全可以代替化肥。 茶園采取放養(yǎng)蚯蚓的復(fù)合生態(tài)栽培。 茶園種植牧草，牧草作肥料后，土壤有機(jī)質(zhì)在半年之內(nèi)得到顯著提高，為放養(yǎng)蚯蚓提供了可能。蚯蚓的作用是松土、降解有機(jī)物、培肥土壤、省去茶園深中耕程序，同時(shí)收獲高蛋白蚯蚓作飼料，可謂一舉多得。 不用農(nóng)藥的病蟲害防治綜合措施。 茶園種植牧草提供天敵棲息場所，是害蟲生 物防治積極有效手段之一；茶園種植牧草復(fù)合蚯蚓放養(yǎng)，提供土壤豐富有機(jī)質(zhì)、改良土壤通透性能、保水保肥性能提高，植株生長健壯，抗病蟲能力提高，是病蟲害的防治關(guān)鍵技術(shù)；根據(jù)茶葉生長特性的防護(hù)與遮陽樹種植，有利于抵抗病蟲害；配合輔以及時(shí)采收、殺蟲燈使用、色板粘蟲、生物制劑防病治蟲。 第四章 項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況 項(xiàng)目發(fā)展歷程 在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，供銷社幾乎壟斷了社會(huì)商品交易，尤其是鄉(xiāng)村農(nóng)、副、土特產(chǎn)貿(mào)易的唯一渠道。 80 年代初期以前，桃江縣 7000 公頃、 7500噸茶葉的生產(chǎn)、加工、銷售 是全縣的頭等大事，也是供銷社的主要經(jīng)營內(nèi)容。桃江以產(chǎn)茶聞名全國，知道桃江產(chǎn)茶者，更是知道桃江有個(gè)“香爐山”，桃江香爐山茶早已大名遠(yuǎn)播。進(jìn)入 90 年后，供銷社經(jīng)營體制改革，農(nóng)村生產(chǎn)體制改革，茶山分散承包，經(jīng)營各自為戰(zhàn)，唯獨(dú)桃江縣供銷社下屬的香爐山茶廠及茶園，仍然保持了個(gè)人承包的集體所有制，近 2萬畝茶園一直保持產(chǎn)、銷兩旺，產(chǎn)品供不應(yīng)求局勢，積累了資金、市場、品牌等大筆財(cái)富。桃江縣是全國八大產(chǎn)茶縣之一，香爐山茶廠是桃江茶產(chǎn)業(yè)龍頭，擔(dān)當(dāng)本項(xiàng)目資產(chǎn)重組，桃江茶產(chǎn)業(yè)股份制聯(lián)合經(jīng)營，茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)改造，全面實(shí)施有機(jī)茶生產(chǎn)的重任 ，是香爐山人事業(yè)發(fā)展的理想，也是我們領(lǐng)軍茶產(chǎn)業(yè)，向縱深領(lǐng)域進(jìn)軍的一種追求。 現(xiàn)有產(chǎn)品類型：擁有福鼎大豪、福鼎大白、白豪早、福云 6號(hào)等優(yōu)良品種 12 個(gè)；擁有獨(dú)立自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的地方野生品種一個(gè)；名優(yōu)茶類有“美人窩”竹葉、桃江竹葉、桃江春豪、近侖炒青、桃江茯磚茶名茶品牌 6個(gè)，其中桃江茯磚茶多次獲省部級(jí)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，具有類似“茅臺(tái)酒”的收藏價(jià)值，存放年歲越久越能升值，其原料資源，我縣占全國市場份額達(dá) 15%；具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的茶葉副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目 —— “茶花油”品牌一個(gè)，該品是過去當(dāng)作廢棄物的天然茶葉籽油與茶葉花等， 按比例浸泡而成的皮膚外傷用藥，可以新增茶園收入 300 元 /畝。具有立竿見影的止血、止痛、止癢、消炎、生肌功效，主治刀傷、燙傷、燒傷、跌打損傷，對防止休克、清創(chuàng)液化、生肌愈合、皮膚潰瘍、蚊蟲叮咬、烏發(fā)黑發(fā)、破傷風(fēng)預(yù)防等有特效；該產(chǎn)品由我縣茶科所黎國強(qiáng)等經(jīng)過 20 多年研究與臨床上萬次反復(fù)驗(yàn)證，已申請國家發(fā)明專利（專利號(hào) 202110120830），現(xiàn)為我縣獨(dú)家生產(chǎn)。產(chǎn)品不但可以占領(lǐng)國內(nèi)市場，而且可以出口。 桃江縣供銷社在縣城、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）擁有房地產(chǎn)，主營商品批發(fā)、零售，農(nóng)資、土特產(chǎn)貿(mào)易，食品加工，竹、木制品加工，茶葉是 其重要的經(jīng)營和贏利項(xiàng)目。擁有茶葉生產(chǎn)基地近 2萬畝，大小加工廠 20 余家，茶葉科學(xué)研究所一個(gè)，茶花油小型加工廠一個(gè)，一批茶葉營銷人員活躍在全國各地市場，或坐地批零，或與人聯(lián)營，經(jīng)營十分靈活。 縣供銷社及其下屬企業(yè)均是商界老牌企業(yè)，是市場機(jī)制洗禮后，成就的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理過硬的企業(yè)。所有企業(yè)均有嚴(yán)格的人、財(cái)、物、生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)營、管理制度，尤其茶葉生產(chǎn)成本核算可以量化、細(xì)化到每一道具體細(xì)小環(huán)節(jié)，為獨(dú)立成本核算提供科學(xué)、切實(shí)可行的依據(jù)。 供銷社是我國社會(huì)主義建設(shè)史上最早的民間股份制合作形式的集體所有制企業(yè)，通過融入 現(xiàn)代社會(huì)先進(jìn)管理模式與經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在管理更加科學(xué)、人性化。實(shí)施本項(xiàng)目股份制合作，整合壯大企業(yè)規(guī)模，減少原來分散經(jīng)營模式的人力、物力、財(cái)力資源的浪費(fèi)，提升茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平與市場競爭力。 項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況 項(xiàng)目建設(shè)單位成立于 1984 年， 1992 年以前廠名為“湖南益陽桃江香爐山茶廠”。 1991 年被國家民委、商業(yè)部確定為國家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，1998 年被國家民委、國家經(jīng)貿(mào)委、財(cái)政部、國家稅務(wù)總局、中華人民銀行再次確定為“九五”期間國家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。近十年來一直擔(dān)任國家計(jì)委分配的邊銷茶生產(chǎn)調(diào)撥任務(wù)。注 冊資本為 326 萬元，原有固定資產(chǎn) 344 萬元，原有從業(yè)人員 76 人，其中初、中、高級(jí)技術(shù)職稱的技術(shù)人員達(dá) 7人，其他專業(yè)技術(shù)人員 12 人。 項(xiàng)目建設(shè)單位于 1992 年進(jìn)行了一次較大的技術(shù)改造， 1998 年以來又陸續(xù)進(jìn)行了一些更新，根據(jù)原料基地布局，按南、北分設(shè)廠房、倉庫兩處，現(xiàn)共有廠房、倉容面積 17000平方米，其中生產(chǎn)車間 6020 平方米，烘房760平方米。同時(shí)配備了用于原料整理的“破碎、脫梗、篩分、風(fēng)選”等除雜、除塵設(shè)備和用于壓制定形的茯磚生產(chǎn)線一條及黑磚生產(chǎn)線一條，年配套生產(chǎn)能力為 2250 噸。近幾年實(shí)際生產(chǎn)銷售 1700 噸。主要產(chǎn)品是特制茯磚茶，還有部分精制茯磚茶和特制黑磚茶。 項(xiàng)目建設(shè)單位使用“香爐山”與“五角星”商標(biāo)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，曾分別于 1991 年榮獲湖南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、 1998 年獲湖南省“金牌杯”銀獎(jiǎng)、2021年被湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“推薦產(chǎn)品”。其產(chǎn)品主要銷往新疆、青海、甘肅等省區(qū)，有較高的知名度和較好的信譽(yù)度。 項(xiàng)目建設(shè)單位建立在桃江縣馬跡塘鎮(zhèn)，桃江縣是 60 年代發(fā)展起來的茶葉大縣。當(dāng)時(shí)，茶園面積達(dá)十余萬畝，年產(chǎn)邊銷茶原料 12 萬余擔(dān)。與項(xiàng)目單位有長期供貨協(xié)議的較大茶場 25 家，協(xié)議供貨茶園有 萬畝，可產(chǎn)邊 銷茶原料 3至 5萬擔(dān)。 近幾年來，盡管茶葉銷售市場不景氣，加上資金的制約和茶葉收購價(jià)格的下調(diào)，導(dǎo)致企業(yè)沖擊較大。因此，要做大、做強(qiáng)“香爐山”茶葉產(chǎn)業(yè)，首先必須進(jìn)行管理機(jī)制的改革和大量資金的注入；其次要對茶園進(jìn)行改造和設(shè)備的更新，才能鞏固和發(fā)展“香爐山”品牌。 法人團(tuán)隊(duì)基本情況 以劉小陽為法人代表的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司，他們堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，以管理出效益，以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，以推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展為目標(biāo)，緊緊圍繞市場發(fā)展生產(chǎn)，緊緊圍繞產(chǎn)品質(zhì)量增加科技含量，緊緊圍繞增加農(nóng)民收入發(fā)展 基地，緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)效益為中心狠抓內(nèi)部管理，將市場疲軟，面臨破產(chǎn)的香爐山茶廠、馬跡塘科研所、 500 畝以上的茶園捆綁到一起，重新進(jìn)行整合、兼并。同時(shí)投入巨資改廠房、購設(shè)備、突技術(shù)、抓質(zhì)量，科學(xué)組織，嚴(yán)密實(shí)施，企業(yè)不斷鞏固和發(fā)展，贏得了市場，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，重新樹起了“香爐山”優(yōu)質(zhì)品牌茶這面旗幟。 第五章 市場分析與銷售方案 市場分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 隨著人們生活水平的不斷提高，健康、保健意識(shí)的增強(qiáng)，質(zhì)量安全食品成為人們追求的熱點(diǎn)。有機(jī)食品 迅速風(fēng)靡全球。成為人們競相追逐的目標(biāo)。 有機(jī)茶作為一種純天然、無污染的營養(yǎng)最豐富、最安全的食品，越來越受到廣大消費(fèi)者的歡迎，有機(jī)茶價(jià)格是同類品種一般茶葉的 35倍，且供不應(yīng)求。 隨著我國加入世界貿(mào)易組織，國外特別是西方國家相繼對進(jìn)口我國茶葉進(jìn)一步削減關(guān)稅，有利于我國茶葉出口。但是，由于貿(mào)易保護(hù)主義抬頭，一些國家特別是西方國家對進(jìn)口我國茶葉實(shí)施了