【文章內(nèi)容簡介】 場址選擇 項目建設(shè)選擇在的新寨、偏馬、干田、那馬、雙合地、達(dá)比河、新城 7 個山區(qū)生產(chǎn)隊進(jìn)行。 這 7 個山區(qū)生產(chǎn)隊擁有總?cè)丝?243 戶 899 人，占全場總?cè)丝跀?shù)的%，其中：在職職工 82 人，占 %，其他從業(yè)人員 256 人，占%。高山生產(chǎn)隊有國土總面積 畝，占全場國土總面積的 %，其中：熱作地（肉桂） 840 畝，占全場可耕地面積的 7%，杉樹 754 畝，占可耕地面積的 6%，橡膠 畝，占全場橡膠總面積的 %。 生產(chǎn)隊因受地理環(huán)境條件的限制，絕大部分土地資源不能發(fā)展橡膠產(chǎn)業(yè)，以發(fā)展熱帶水果、肉桂等熱帶作物為主，但由于氣候環(huán)境條件、技術(shù)以及市場等多方因素的影響，經(jīng)濟(jì)效益不顯著。高山隊職工群眾貧困面大，與沿河橡膠生產(chǎn)隊之間的貧富差距較大。結(jié)合實際 情況，將項目建設(shè)地點選擇在這 7 個山區(qū)生產(chǎn)隊，這也是山區(qū)生產(chǎn)隊職工群眾的迫切需要。 《良種肉牛引進(jìn)推廣》建設(shè)項目 可研報告 正文 第 16 頁 共 38頁 6 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 技術(shù)方案 技術(shù)方案選擇 項目主要涉及肉牛飼養(yǎng)、人工飼草生產(chǎn)技術(shù)。 肉牛飼養(yǎng) 目前項目區(qū)周邊的大部分農(nóng)民養(yǎng)牛仍然沿襲自然放養(yǎng)習(xí)慣，以草換肉，受草地面積限制及每年冬春枯草季節(jié)影響，加之管理工作跟不上，體質(zhì)消疲，生長速度緩慢，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益差。擬建項目采用肉牛持續(xù)育肥和架子牛育肥相結(jié)合的方式。持續(xù)育肥是指從牛的品種選擇開始，繁育優(yōu)良肉牛品種，犢牛斷奶后即進(jìn)行育肥計劃，育肥肉牛被飼以營 養(yǎng)水平較高的日糧，使肉牛一直保持很高的日增重，直至達(dá)到屠宰為止。這種育肥方式的優(yōu)點是，便于根據(jù)肉牛的營養(yǎng)需要和生長特點調(diào)控肉牛的生長，包括肌肉、脂肪等多項牛肉質(zhì)量指標(biāo)，滿足市場對牛肉質(zhì)量的要求。 人工飼草生產(chǎn) 僅靠天然草山的牧草，不能滿足項目建設(shè)的需要，因此，項目需人工種草來補(bǔ)充飼草不足。項目利用荒坡地、橡膠園保護(hù)帶和幼齡膠園的行間進(jìn)行飼草種植，通過綜合的農(nóng)業(yè)培育技術(shù)如播種、排灌、施肥、除莠等，建立飼草生產(chǎn)基地，一方面提高膠園的土地利用率，另一方面可增加飼草的產(chǎn)量，緩和草畜矛盾，提高飼草的質(zhì)量，保證項目 產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。 《良種肉牛引進(jìn)推廣》建設(shè)項目 可研報告 正文 第 17 頁 共 38頁 技術(shù)工藝流程 肉牛飼養(yǎng)技術(shù) （ 1）肉牛場的選擇和建設(shè) 肉牛場選擇平坦、背風(fēng)、向陽、干燥、地勢較高、排水良好的空地，場地水源豐富、水質(zhì)良好，交通便利，并與主要公路干線保持 500 米以上的衛(wèi)生距離，有污水及污物處理設(shè)施。 （ 2）肉牛品種選擇及引進(jìn) 肉牛品種應(yīng)選擇生長速度快、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L條件的品種。根據(jù)麻栗坡縣畜牧局近年來在當(dāng)?shù)氐氖痉锻茝V，本項目擬引進(jìn)西門塔爾、摩拉和短角黃牛為飼養(yǎng)品種。采用凍精改良品種，犢牛從麻栗坡縣畜牧局引進(jìn)。 （ 3）肉牛育肥 肉牛育肥采用持續(xù)育肥技術(shù)和 架子牛育肥技術(shù)相結(jié)合。 ① 持續(xù)育肥技術(shù) 繁育出的小牛，在犢牛斷奶后，立即轉(zhuǎn)入育肥階段進(jìn)行育肥，直到出欄。項目采用放牧舍飼持續(xù)育肥技術(shù)，犢牛斷仍后以喂粗飼料為主，進(jìn)行冬季舍飼，自由采食青貯料或干草，日喂精料不超過 2kg，至春夏季節(jié)在優(yōu)良牧草地放牧，夜間補(bǔ)飼一定量的青貯、氨化秸稈飼料和少量精料。持續(xù)育肥由于在飼料利用率較高的生長階段保持較高的增重，縮短了生產(chǎn)周期，較好地提高了出欄率。 ② 架子牛育肥技術(shù) （ 4）疾病防治 遵照“預(yù)防為主”的原則，在牛場的選址、建設(shè)和牛的飼養(yǎng)、管理等方面嚴(yán)防疫病的傳入與流行。要建 立嚴(yán)格的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度，防止《良種肉牛引進(jìn)推廣》建設(shè)項目 可研報告 正文 第 18 頁 共 38頁 疫病的傳入。加強(qiáng)牛群的科學(xué)飼養(yǎng)、合理生產(chǎn)，增強(qiáng)動物的抵抗力。認(rèn)真執(zhí)行計劃免疫，定期進(jìn)行預(yù)防接種。對主要疫病進(jìn)行疫情監(jiān)測，遵循“早、快、嚴(yán)、小”的處理原則，及早發(fā)現(xiàn)、及時處理動物傳染病，采取嚴(yán)格的綜合性防治措施，迅速撲滅疫情，防止疫情擴(kuò)散。對肉牛場除要做到疫病監(jiān)控和防治外，還特別要加強(qiáng)肉牛的保健工作。 （ 5）飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范 ① 肉牛飼養(yǎng)定時、定量。每天飼喂兩次，早晚各一次，每次飼料量以配方為準(zhǔn)。 ② 每次飼喂飼料要求飼養(yǎng)員提前準(zhǔn)備，混合均勻，分配合理。 ③ 嚴(yán)禁飼養(yǎng)員對牛粗暴，嚴(yán)禁 無關(guān)人員進(jìn)入舍區(qū)，減少對牛的刺激。 ④ 飼養(yǎng)人員負(fù)責(zé)監(jiān)視牛的異常生理反映。 ⑤ 飼養(yǎng)人員負(fù)責(zé)牛舍的定時衛(wèi)生消毒工作。 （ 6）嚴(yán)格檔案記錄 基地檔案和生產(chǎn)記錄包括《肉牛飼養(yǎng)生產(chǎn)日志》、《肉牛飼養(yǎng)管理記錄》、《肉牛檔案管理》、《成本核算日記帳》、《肉牛生產(chǎn)用藥記錄表》、《引種記錄表》等。 （ 7）出欄產(chǎn)品牛要求： ① 健康無病，檢疫合格。 ② 出欄前評定等級，三級以上的。 ③ 體重、膘情、外形特征均已達(dá)到顧客要求。 ④ 產(chǎn)品出場要求附帶檔案包括歷次防疫、檢疫、消毒、稱重、評定等級以及投入品的衛(wèi)生檢疫和變動記錄等。 ⑤ 經(jīng)獸醫(yī)部門檢測，符合無公害食品要求，并開具檢疫證明。 《良種肉牛引進(jìn)推廣》建設(shè)項目 可研報告 正文 第 19 頁 共 38頁 人工飼草生產(chǎn) ① 整地：包括地面雜草雜物清除、犁地、耕地、耙地、播前施肥等工作，播前施肥（基肥）以有機(jī)肥為主，一般每畝施腐熟有機(jī)肥1000~1500kg。 ② 種子處理：包括種子清選、禾本科牧草種子去芒處理、硬實種子的溫度處理或化學(xué)處理等工作。 ③ 播種：根據(jù)不同品種的牧草采用撒播、條播、帶肥播種等各種方法，播種時間和播種量根據(jù)牧草品種及當(dāng)?shù)貧夂驔Q定。 ④ 灌溉、施肥：是否需要灌溉、灌溉次數(shù)及灌水量可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚺c土壤條件決定；施肥可用有機(jī)肥料 、無機(jī)肥料（氮、磷、鉀）和微量元素三種，根據(jù)牧草的生長狀況來決定施肥量和施肥次數(shù)。 ⑤ 病蟲、雜草防除：加強(qiáng)牧草病蟲害的防治，發(fā)現(xiàn)病蟲害要及時根治；牧草地雜草可用人工、機(jī)械、化學(xué)等方法防除。 ⑥ 適時刈割：要根據(jù)當(dāng)年草地產(chǎn)量和營養(yǎng)物質(zhì)含量及刈割時期對下年草地產(chǎn)量的影響等因素來確定收獲時期。 項目建設(shè)的人工飼草生產(chǎn)基地，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件，擬采用黑麥草和黃竹草為主要種植品種。此外，項目還利用耕地在冬閑的時期種植牧草。 主要設(shè)備方案 因項目規(guī)模較小且分散，故本項目暫不考慮購置大型設(shè)備。 工程方案 牛舍為開放式畜舍，磚木結(jié)構(gòu)，水泥地面，屋頂為石棉瓦。牛舍建設(shè)面積共計 1800m2，分建于項目涉及的 7 個生產(chǎn)隊。項目采用職工分散養(yǎng)殖方式，牛舍按每頭牛配套建設(shè) 3m2，分散建于各養(yǎng)殖戶，按照養(yǎng)殖《良種肉牛引進(jìn)推廣》建設(shè)項目 可研報告 正文 第 20 頁 共 38頁 規(guī)模，新寨、偏馬、干田、那馬和雙合地 5 個生產(chǎn)隊各建 200m2，共計1500m2，達(dá)比河和新城兩個生產(chǎn)隊各建 150m2，共計 300m2。 《良種肉牛引進(jìn)推廣》建設(shè)項目 可研報告 正文 第 21 頁 共 38頁 7 飼料及其供應(yīng) 項目主要采用粗飼料，配以適當(dāng)?shù)木暳?，精飼料可在麻栗坡縣當(dāng)?shù)刭徺I。項目每年共需粗飼料（肉牛飼草） 3000 噸左右。粗飼料來源一是自然草山草坡生長的天然牧草，二是本項 目飼草生產(chǎn)基地種植的牧草，三是農(nóng)作物秸稈。 地處亞熱帶半濕潤季風(fēng)氣候帶，雨量充沛，長年基本無霜，場區(qū)內(nèi)未利用的荒山荒坡長年生長有大量的可供家畜食用的天然牧草，形成天然的牧場和牧草地，整個場區(qū)內(nèi)這類草山面積約有 8000 畝，在本項目區(qū)內(nèi)可利用的天然草山面積達(dá) 5000 畝左右，每年可為項目提供 600 噸左右的肉牛飼草及廣闊的放牧場所。 本項目利用荒坡地新建優(yōu)質(zhì)牧草種植地 1000 畝，牧草地按平均每畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草 2500kg 左右計算，每年可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草 2500 噸。 此外，項目區(qū)內(nèi)的農(nóng)田每年可為項目提供 100 噸左右的作物秸 稈飼料。 以上三項目合計，項目區(qū)內(nèi)的粗飼料年提供量在 3200 噸左右，可滿足項目所需。因此項目所需粗飼料在項目區(qū)內(nèi)可自行供給。 《良種肉牛引進(jìn)推廣》建設(shè)項目 可研報告 正文 第 22 頁 共 38頁 8 項目總體布置 本項目選擇在位于山區(qū)、不宜大面積發(fā)展橡膠種植的新寨、偏馬、干田、那馬、雙合地、達(dá)比河、新城 7 個生產(chǎn)隊進(jìn)行。 7 個生產(chǎn)隊散分于整個場區(qū)內(nèi)。 新寨生產(chǎn)隊 位于南部，養(yǎng)殖規(guī)模 100 頭，牛舍建筑面積 300 m2，牧草生產(chǎn)基地建設(shè)面積 160 畝，牧草生產(chǎn)地建設(shè)于生產(chǎn)隊的北部的橡膠園行間。 偏馬生產(chǎn)隊 位于東部，養(yǎng)殖規(guī)模 100 頭，牛舍建筑面積 300 m2，牧草 生產(chǎn)基地建設(shè)面積 160 畝，牧草生產(chǎn)地建設(shè)于生產(chǎn)隊的西北部的橡膠園行間。 干田生產(chǎn)隊 位于中部，養(yǎng)殖規(guī)模 100 頭，牛舍建筑面積 300 m2，牧草生產(chǎn)基地建設(shè)面積 160 畝，牧草生產(chǎn)地建設(shè)于生產(chǎn)隊的北部的橡膠園行間。 那馬生產(chǎn)隊 位于中部，養(yǎng)殖規(guī)模 100 頭，牛舍建筑面積 300 m2，牧草生產(chǎn)基地建設(shè)面積 160 畝，牧草生產(chǎn)地建設(shè)于生產(chǎn)隊的東北部的橡膠園行間。 雙合地生產(chǎn)隊 位于北部，養(yǎng)殖規(guī)模 100 頭，牛舍建筑面積 300 m2，牧草生產(chǎn)基地建設(shè)面積 160 畝，牧草生產(chǎn)地建設(shè)于生產(chǎn)隊的四周的橡膠園 行間。 達(dá)比河生產(chǎn)隊 位于西北部，養(yǎng)殖規(guī)模 50 頭，牛舍建筑面積 150 m2，牧草生產(chǎn)基地建設(shè)面積 100 畝，牧草生產(chǎn)地建設(shè)于生產(chǎn)隊的四周的荒山荒坡。 《良種肉牛引進(jìn)推廣》建設(shè)項目 可研報告 正文 第 23 頁 共 38頁 新城生產(chǎn)隊 位于西北角，養(yǎng)殖規(guī)模 50 頭，牛舍建筑面積 150 m2，牧草生產(chǎn)基地建設(shè)面積 100 畝，牧草生產(chǎn)地建設(shè)于生產(chǎn)隊的四周的荒山荒坡。 項目總體布置詳見附圖《良種肉牛養(yǎng)殖推廣建設(shè)項目養(yǎng)殖點及人工草場分布圖》。 此外，在每個項目生產(chǎn)隊建一個畜牧獸醫(yī)防疫點，由一名專業(yè)人員負(fù)責(zé)。 《良種肉牛引進(jìn)推廣》建設(shè)項目 可研報告 正文 第 24 頁 共 38頁 9 防疫與保障體系 防疫體系的建設(shè)目標(biāo) 防疫體系的建設(shè)目標(biāo) ：防止和消除牛的環(huán)境污染和疾病，為牛創(chuàng)造良好的生活和生產(chǎn)環(huán)境，促進(jìn)牛群健康，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，提高生產(chǎn)性能，為人類提供大量優(yōu)質(zhì)牛肉。 防疫體系的構(gòu)建 牛場的建設(shè)與環(huán)境質(zhì)量控制 牛場的環(huán)境質(zhì)量要達(dá)到綠色畜產(chǎn)品的生產(chǎn)要求，選址和建設(shè)要本著有利于衛(wèi)生防疫和安全生產(chǎn)以及科學(xué)、合理、節(jié)省的原則，因地制宜根據(jù)現(xiàn)有牛的數(shù)量和今后發(fā)展規(guī)模、資金、機(jī)械化程度等情況，要周密考慮通盤安排。同時，為防止養(yǎng)牛生產(chǎn)造成的環(huán)境污染，在設(shè)計養(yǎng)牛場的同時，設(shè)計防治污染的工程設(shè)施，同時施工，同時投產(chǎn)。保證養(yǎng)牛場建成后，各項排放物能符合 環(huán)境排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，達(dá)到發(fā)展生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)的雙贏目標(biāo)。 建立獸醫(yī)衛(wèi)生制度 建立健全獸醫(yī)衛(wèi)生制度是防止外源病源傳入、降低內(nèi)源病原微生物有效的預(yù)防性措施。牛場應(yīng)建立消毒制度，牛舍及牛舍周圍每天要進(jìn)行牛糞及其他污物的清理工作。建立獸醫(yī)室，對牛的病史、疾病及預(yù)防措施進(jìn)行記錄。 疫病監(jiān)測 運(yùn)用各種可利用的手段對牛的疫病進(jìn)行監(jiān)測，以掌握動物群體疫病情況，及時發(fā)現(xiàn)疫情，盡快采取有效防治措施。 《良種肉牛引進(jìn)推廣》建設(shè)項目 可研報告 正文 第 25 頁 共 38頁 免疫監(jiān)測 進(jìn)行免疫監(jiān)測，以便掌握合理的免疫時機(jī)，避免重復(fù)和失誤，在免疫后，監(jiān)測是為了了解免疫效果，如不理想可查找原因， 進(jìn)行重免，有時還可及時發(fā)現(xiàn)疫情，盡快采取撲滅措施。 免疫 免疫接種是預(yù)防和治療傳染病的主要手段，也是使易感動物群轉(zhuǎn)化為非易感動物群的唯一手段。根據(jù)免疫接種時機(jī)不同，可分為預(yù)防接種和緊急接種兩類。 發(fā)生傳染病時的撲滅措施 當(dāng)發(fā)生動物傳染病時，要立即進(jìn)行疫情報告，對發(fā)病動物群迅速隔離，對被患病動物污染的墊草、飼料、用具、牛舍及糞尿進(jìn)行嚴(yán)格消毒。 寄生蟲病的預(yù)防 寄生蟲種類多，生物學(xué)特性各異，牛寄生蟲病的防治應(yīng)根據(jù)地理環(huán)境、自然條件的不同，采取綜合性防治措施。檢查出病牛要及時隔離飼養(yǎng)并用藥物治療，以防 引起疫病的流行，其他?？捎盟幬镞M(jìn)行預(yù)防注射。 消毒 消毒的目的是消滅傳染源散播于外界環(huán)境中的病原體，以切斷傳播途徑，阻止疫病繼續(xù)蔓延。消毒可采用機(jī)械消毒、物理消毒、化學(xué)消毒和生物消毒等方法。 防疫技術(shù)保障體系 項目建立多級畜牧獸醫(yī)服務(wù)系統(tǒng)。在場部建立畜牧獸醫(yī)綜合服務(wù)站，由 3~4 名具有豐富獸醫(yī)防疫和臨床經(jīng)驗、具備中等獸醫(yī)專業(yè)學(xué)校學(xué)歷的獸醫(yī)師組成，場獸醫(yī)服務(wù)站負(fù)責(zé)整個項目的綜合獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作；項目涉及的 7 個生產(chǎn)隊設(shè)立畜牧獸醫(yī)室，由 1 名專業(yè)人員負(fù)責(zé)，《良種肉牛引進(jìn)推廣》建設(shè)項目 可研報告 正文 第 26 頁 共 38頁 發(fā)現(xiàn)問題及時解決，隊獸醫(yī)室無法解決的求助于場 獸醫(yī)站，場獸醫(yī)站無法解決的求助于州、縣畜牧獸醫(yī)站，形成依托于州、縣獸醫(yī)站的項目防疫技術(shù)體系。 嚴(yán)格疫苗、獸藥及其他投入品的購入和出入庫管理。 肉牛飼養(yǎng)衛(wèi)生要求“六凈”： （ 1）料凈：飼料中不含沙石、金屬、塑料等異物，不發(fā)霉，不受有毒農(nóng)藥污染。 （ 2）舍凈：勤除糞去污，墊土，消毒，保持