【文章內(nèi)容簡介】 漫長的封建農(nóng)業(yè)社會(huì)，自給自足，與外界交流少，再加上封建禮教對人民正常生活的束縛，長期以來中國人民是接受不了同性戀這一較新的事物的。所以現(xiàn)實(shí)生活中，中國人大多對同性戀者持懷疑、鄙視的態(tài)度，再加上中國一直沒有出現(xiàn)過保護(hù)同性戀者合法權(quán)益的相關(guān)法律，同性戀者的合法權(quán)益一直得不到有力保障。片中人物高偉同生活在美國紐約，他憑著自身努力在美國做起房地產(chǎn)生意，而且擁有自己的私人房產(chǎn)，可以說他在事業(yè)上還是很成功的。其中美國這個(gè)開放的大環(huán)境對于他的成功提供了有利的外部條件。試想，如果他在國內(nèi)從事自己的事業(yè)，因?yàn)樗莻€(gè)同性戀者，在生活中他可能會(huì)受到各種歧視和非禮遇，在合法權(quán)益收到侵犯時(shí)也不能得到有效的法律保護(hù)，顯然身為一個(gè)同性戀者，即使很有能力，但在一個(gè)保守的環(huán)境中是很難取得事業(yè)上的成功的。我們都知道美國是個(gè)移民國家，美國就是個(gè)不同民族和種族構(gòu)成的大熔爐。美利堅(jiān)民族是各種不同的民族構(gòu)成的混合民族。各個(gè)民族最初來自世界各地，他們從到達(dá)北美大陸始還始終保留著自己的傳統(tǒng)觀念和處事方式。各種民族間的交流使得美國文化豐富多彩、兼容并蓄，所以美國人在對待新事物上就顯得要開放、主動(dòng)。盡管他們也不是所有人都接受同性戀者，但總體上他們能尊重這些同性戀者的選擇，他們推崇個(gè)人有選擇自己生活的權(quán)利，而且同性戀者在美國的合法權(quán)益某種程度上還能得到保護(hù)，所以，同性戀這種現(xiàn)象在美國人看來就沒有那么奇怪了。中國人推崇注重孝道的家庭倫理觀，西方人推崇尊重個(gè)人選擇的家庭倫理觀?！弊⒅匦⒌朗侵袊鴤鹘y(tǒng)家庭倫理的重要組成部分?！安恍⒂腥?，無后為大”，父親始終盼望著高偉同能娶妻生子使自己早日抱上孫子，于是影片中出現(xiàn)了，父親雖然因重病在醫(yī)院養(yǎng)傷卻仍念叨著要高偉同娶妻生子的場景。為了幫助父親實(shí)現(xiàn)愿望，為了完成自己傳宗接代的任務(wù)，高偉同聽取了同性戀伴侶塞門的建議，決定和租住自己房子的上海女孩郭威威結(jié)婚。雖然這是個(gè)不太好的方法，但為了取悅父母，高偉同還是選擇了這樣做。雖然生活在美國這樣一個(gè)開放自由的環(huán)境中但偉同仍保有中國傳統(tǒng)文化的影響，努力盡孝。在傳統(tǒng)的中國家庭中，輩分等級(jí)制度森嚴(yán)，長輩在家庭中占據(jù)最重要的地位，家人的一切行為都要求尊重長輩的意見。隨意最后偉同選擇了尊重父母的意愿。相比之下，西方文化則更加強(qiáng)調(diào)尊重個(gè)人選擇。西方人宣揚(yáng)天賦人權(quán)，主張人人生而平等以及人權(quán)神圣不可侵犯。所以他們在個(gè)人選擇方面選擇了尊重個(gè)人選擇的自由。正因?yàn)槿绱?，片中的塞門才能夠毫無顧慮和偉同呆在一起。他不用擔(dān)心父母對家族傳宗接代的要求，不用擔(dān)心其他人對自己同性生活的歧視與非禮，不用擔(dān)心自己的合法權(quán)益在收到侵犯時(shí)得不到法律保護(hù)。正是這些原因使得塞門不用和偉同一樣擔(dān)心受到各種關(guān)于同性戀生活的阻撓。中庸之道是處理文化沖突的最好工具。傳統(tǒng)的中國的文化是不能接受同性戀的，在這里，傳統(tǒng)的中國文化就和西方較為開放的能接受同性戀的文化產(chǎn)生了正面沖突。其實(shí)這種矛盾并不是完全不能調(diào)和，最好的解決辦法就是中國的“中庸之道”。影片末尾，送別父母時(shí)，偉同、塞門、郭威威三人百感交集地?fù)肀г谝黄穑@是個(gè)特殊的鏡頭。三人的和諧以及父母最后的滿意表態(tài)無疑給整個(gè)片子畫上了完美的句號(hào)。同時(shí)我們也能從中得出——中庸之道是解決不同文化沖突的最好工具。中庸思想，即折中、調(diào)和不同的思想與意識(shí)，使人們的行為、做事不走極端，尋求和諧寬容。對于文化的差異和沖突，最好的解決方法可能就是“和而不同”，只有接納了與自己不同的思想，才能和諧共處。這五人相互包容、相互思考，最終達(dá)到了和諧，也為本片拉下完美的帷幕。個(gè)人主義和集體主義的區(qū)別也在本片中顯示的很明顯。在個(gè)人導(dǎo)向的社會(huì)里，每個(gè)人都有強(qiáng)烈的自我意識(shí)，一切都已個(gè)人為中心，主張個(gè)人行動(dòng)自由，人與人相互依賴程度低，個(gè)人對集體有較少的感情依附，相信自己而不相信集體。集體主義導(dǎo)向則強(qiáng)調(diào)群體的和諧，個(gè)人與集體聯(lián)系緊密，人與人之間相互依賴程度高，個(gè)人往往從道德思想角度處理其與集體的關(guān)系。人們相信集體，愿為集體的成長發(fā)展出力。中國是典型的集體主義導(dǎo)向國家，片中偉同匆匆忙忙趕路時(shí)碰到了自己一個(gè)中國熟人，偉同雖然急于趕路卻仍耐著性子聽那人喋喋不休地講述自己最近的遭遇。最后那個(gè)人還拉著偉同讓他以后給他打電話接著聊。如此長的寒暄如此好的耐心，恐怕只有中國人才做得出來。西方國家則是典型的個(gè)人導(dǎo)向國家。人與人之間近乎冷淡，在大街上碰面也僅僅是寒暄一兩句吧，中國人這樣長的寒暄，恐怕他們是怎么也做不出來的。長期導(dǎo)向與短期導(dǎo)向在這部影片中也表露地很明顯。中國文化有強(qiáng)烈的長期導(dǎo)向，留戀傳統(tǒng)文化。美國文化則側(cè)重短期導(dǎo)向，為了眼前利益可以拋棄傳統(tǒng)文化。影片中，當(dāng)偉同知道父母要來紐約時(shí)立馬把父母郵寄來的中國山水畫以及父親的字畫掛起來，顯示出了自己對中國傳統(tǒng)文化的尊重。同時(shí)當(dāng)他們五人在一家中餐廳用餐時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)這家餐廳的老板曾今是自己家的司機(jī)。老板認(rèn)出自己的老上司時(shí)沒有顧及自己現(xiàn)在的大老板身份，仍一口一個(gè)“師長”一口一個(gè)“少爺”的叫個(gè)不停，這顯示出中國人對歷史的尊重以及對長期導(dǎo)向的堅(jiān)持。然而影片中塞門卻幾乎沒有和親人聯(lián)系過，這和偉同、威威與其父母的關(guān)系形成鮮明的對比。同時(shí)權(quán)力距離也在本片中體現(xiàn)的很明顯。中國文化的權(quán)力距離比較大，一般認(rèn)為社會(huì)等級(jí)是自然存在的，是生活中不可缺少的客觀實(shí)在。所以中國的孩子對父親就有與生俱來的恐懼感。在母親面前可以說可以做的事，在父親面前就做不出來了。然而美國文化的權(quán)力距離小，其文化中的組織結(jié)構(gòu)就相對扁平，父母與孩子的關(guān)系更像是朋友。這就與中國的狀況形成鮮明對比。在中國，人們一般加入少數(shù)幾個(gè)團(tuán)體，并且一般對這些團(tuán)隊(duì)有很強(qiáng)的責(zé)任感和承諾，同時(shí)中國人往往與群體內(nèi)部成員有深入的交往。西方人則可能同時(shí)加入很多團(tuán)體，但與團(tuán)隊(duì)內(nèi)部成員卻保持著松散的聯(lián)系。同時(shí)中國人有嚴(yán)格的內(nèi)外區(qū)分，對內(nèi)對外態(tài)度大相徑庭。只有很親近的人才有可能成為群體內(nèi)部的人才能被當(dāng)作“自己人”。中餐廳老板碰到自己的老上司時(shí)熱情招待了他們，并主動(dòng)提出為偉同重辦酒宴，他之所以如此熱情，是因?yàn)樗呀?jīng)把師長一家看成“自己人”。高家父母雖然對塞門很尊敬，但說話時(shí)還是對他“遮遮掩掩”，這是把它當(dāng)作外人的突出表現(xiàn)。中國人一向不茍言笑，喜歡將心底的真實(shí)想法藏起來，不會(huì)喜形于色，更不會(huì)怒形于色。而西方人則喜歡把自己的感受表現(xiàn)出來。片中賽門總是把喜怒寫在臉上。當(dāng)偉同父母來紐約時(shí)，他表現(xiàn)得異常熱情，而當(dāng)他得知威威懷孕的消息時(shí)，立刻在飯桌上暴跳如雷，當(dāng)著偉同父母的面與偉同爭吵。相反偉同的父親總是不動(dòng)聲色，即使得知偉同是同性戀、威威有了偉同的孩子也不形于色。表現(xiàn)出中國人情緒中的極致?！断惭纭肥且徊恐v述中西文化差異以及相互包容的片子，由于中西文化的差異，其中出現(xiàn)很多喜劇元素，時(shí)常令人忍俊不禁，但我們不能將其簡單地看作一步喜劇片，我們應(yīng)透過更深層次去挖掘中西文化差異層面的東西。參考文獻(xiàn)：《跨文化管理》、《中西文化比較》、《李安的世界》第四篇：中西文化差異中西飲食文化差異一、飲食結(jié)構(gòu)中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食料為主。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。形成這一習(xí)俗的主要原因是中原地區(qū)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式。以熱食、熟食為主，也是中國人飲食習(xí)俗的一大特點(diǎn)。這和中國文明開化較早和烹調(diào)技術(shù)的發(fā)達(dá)有關(guān)。西方國家秉承著游牧民族、航海民族的文化血統(tǒng)，以漁獵、養(yǎng)殖為生，傳統(tǒng)飲食習(xí)俗以動(dòng)物性食料為主。以采集、種植為輔，葷食較多，吃、穿、用都取之 于動(dòng)物。高熱量、高脂肪類的飲食結(jié)構(gòu)適應(yīng)于高緯度的地理和氣候。生熟結(jié)合，蔬菜很多時(shí)候以前菜沙拉方式出現(xiàn)。二、飲食觀念與準(zhǔn)則由于中西哲學(xué)思想的不同，西方人對于飲食重科學(xué)，講營養(yǎng)，所以近代的西方飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則。即或在西方首屈一指的飲食大國———法國，其飲食文化雖然在很多方面與我們近似，但一接觸到營養(yǎng)問題，雙方便拉開了距離。中國五味調(diào)和的烹調(diào)術(shù)旨在追求美味，加工過程中的熱油炸和長時(shí)間的文火攻，都會(huì)使菜肴的營養(yǎng)成分被破壞。法國烹調(diào)雖亦追求美味，但同時(shí)總不忘“營養(yǎng)”這一大前提。尤其是20世紀(jì)60年代出現(xiàn)的現(xiàn)代烹調(diào)思潮，特別強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生，所以說西方飲食之重營養(yǎng)是帶有普遍性的。盡管我們講究食療、食補(bǔ)、食養(yǎng)，重視以飲食來養(yǎng)生強(qiáng)身，但我們的烹調(diào)術(shù)卻以追求美味為第一性要求，致使許多營養(yǎng)成分損失于加工過程中。我們從來都是把追求美味奉為進(jìn)食的首要目的。民間有句俗話：“民以食為天，食以味為先”。人們內(nèi)心之于“色、香、味”，而沒有提及營養(yǎng)組合，從來都是“味”字“掛帥”的。（待續(xù)）餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)?