商務(wù)宴請(qǐng)的細(xì)節(jié)問(wèn)題(編輯修改稿)
2025-10-14 00:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 者拾起。（16）遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。（17）如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。（18）如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘給予贊賞。（19）如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中，倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲(chóng)或碎石，不要大驚小怪，宜候侍者走近，輕聲告知侍者更換。（20）食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾也應(yīng)折好，放在桌上。（21）主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。（22）進(jìn)餐的進(jìn)度，宜與男女主人同步，不宜太快或太慢。（23）餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。 祝酒作為主賓參加外國(guó)舉行的宴請(qǐng)，應(yīng)了解對(duì)方的祝酒習(xí)慣，即為何人祝酒，何時(shí)祝酒等等，以便作必要的準(zhǔn)備。碰杯時(shí)，主人和主賓先碰，人多時(shí)可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時(shí)注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，停止交談，注意傾聽(tīng)，也不要借此機(jī)會(huì)抽煙。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬酒，遇此情況應(yīng)起立舉杯。碰杯時(shí)，要目視對(duì)方致意。 水盂在宴席上，上雞、龍蝦、水果時(shí)，有時(shí)送上一小水盂（銅盆、瓷罐或水晶玻璃缸），水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用。洗手時(shí)兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。四．離席 中途離席常見(jiàn)一場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)行的正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開(kāi)，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主人急的直跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你中途要離開(kāi)時(shí)，千萬(wàn)別和談話圈里的每一個(gè)人一一告別，只要悄悄的和身邊兩三人打個(gè)招呼，然后離去便可。中途離開(kāi)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一定要向邀請(qǐng)者說(shuō)明并致歉，不可一溜煙便不見(jiàn)了。和主人打過(guò)招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門聊個(gè)沒(méi)完。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事情很多，現(xiàn)場(chǎng)還有很多客人等待他（她）去打招呼，你占了主人的時(shí)間，會(huì)造成主人在其他客人面前失禮。 告別如果不想太引人注目，最好不要第一個(gè)告辭，也不要最后一個(gè)離開(kāi)。在這期間什么時(shí)候告辭都可以，只是一旦告辭就應(yīng)該爽快的離開(kāi)?！窘Y(jié)論】在商務(wù)往來(lái)中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是不容忽視的。除了在產(chǎn)品、服務(wù)上充分準(zhǔn)備外，生意在本質(zhì)上仍然還是人與人的交往。對(duì)于商務(wù)人士而言，禮儀是一項(xiàng)最基本的素養(yǎng)。商務(wù)人員只有具備了商務(wù)禮儀，才能使自己樹(shù)立起一種內(nèi)心的道德信念和禮貌修養(yǎng)準(zhǔn)則。這樣也會(huì)獲得一種內(nèi)在的力量。在這種力量下，人們不斷提高自我約束和自我控制的能力，在與他人進(jìn)行商務(wù)交往時(shí)，就會(huì)自覺(jué)按照禮儀規(guī)范去做，而無(wú)須別人的提示與監(jiān)督。如果自覺(jué)依據(jù)這些規(guī)矩來(lái)待人處事，就能使大家相處和諧、愉快，交際的氛圍也會(huì)更加融洽。反之，就容易使人產(chǎn)生反感沖突。在商務(wù)交往中，通常會(huì)以宴會(huì)的形式，是人際交往中一種重要的形式。早在《禮記禮運(yùn)篇》中，就有“夫禮之初，始于飲食”的結(jié)論。千百年來(lái)，人們?cè)跀[席設(shè)宴中形成了一整套紛繁復(fù)雜的禮儀。大到菜單的制定，小到餐具的使用，其中的講究使得很多人面對(duì)宴會(huì)無(wú)所適從。如果在宴會(huì)中能夠做到游刃有余，那么這樣的商務(wù)人士必是成功的，在商業(yè)交易中能輕松與客戶交談，簽得預(yù)期的訂單?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】，商務(wù)禮儀大全，哈爾濱出版社。，商務(wù)禮儀，中國(guó)紡織出版社。，國(guó)際商務(wù)禮儀，中國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易出版社。第四篇：商務(wù)宴請(qǐng)策劃商務(wù)宴請(qǐng)策劃宴會(huì)基本禮儀:一個(gè)正式宴會(huì)的成功，需要全力做好組織工作。準(zhǔn)備宴會(huì)時(shí)要確定宴請(qǐng)名單、時(shí)間、地點(diǎn)和菜單，要及時(shí)發(fā)出請(qǐng)柬。宴請(qǐng)者要組織宴會(huì)的進(jìn)程，赴宴者要注意自己的言行舉止。商務(wù)宴請(qǐng)禮儀：宴請(qǐng)是商務(wù)活動(dòng)中不可缺少的重要組成部分。商務(wù)人員通過(guò)宴請(qǐng)可以與商務(wù)對(duì)象增進(jìn)了解和信任，從而促進(jìn)商務(wù)恬動(dòng)良好的發(fā)展。宴請(qǐng)的組織者和出席者都必須合乎宴請(qǐng)禮儀。一．宴會(huì)的準(zhǔn)備（一）確定宴請(qǐng)名單宴請(qǐng)的范圍要根據(jù)宴會(huì)的主要目的確定，既不能遺漏，也不能隨便拉客人湊數(shù)，尤其避免把毫不相干的兩批客人合在一起宴請(qǐng)，更不能把平時(shí)有芥蒂的客人請(qǐng)到一起吃飯。接下來(lái)確定賓客名單，首先確定主賓，其次是陪賓。在確定誰(shuí)做陪客時(shí)，一定要請(qǐng)與主賓相識(shí)或有共同語(yǔ)言的人做陪客。陪客的身份不宜高于主賓，但也應(yīng)有一定聲望得人。（二）確定宴會(huì)時(shí)間確定宴會(huì)時(shí)間原則上以適合大多數(shù)客人能來(lái)參加宴會(huì)為標(biāo)準(zhǔn)，尤其應(yīng)根據(jù)主賓最合適的時(shí)間來(lái)確定。不要選擇對(duì)方的重大節(jié)日、假日、有重要活動(dòng)的日子，避免對(duì)方有禁忌的日子。（三）確定宴會(huì)地點(diǎn)宴請(qǐng)的場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)宴請(qǐng)的目的不同、宴請(qǐng)的客人不同來(lái)選定，并且要綜合考慮宴會(huì)場(chǎng)所的環(huán)境，衛(wèi)生情況、檔次、菜肴、價(jià)格等。宴請(qǐng)朋友宜在家中舉行，或到附近熟悉的飯店中。宴請(qǐng)比較尊貴的客人，為了表示對(duì)客人的敬重，則宜到高檔飯店或是有名氣，有特色的飯店。如果是宴請(qǐng)少數(shù)民族的客人或是外國(guó)客人，要充分考慮他們的民族習(xí)慣?？傊?，我們必須根據(jù)實(shí)
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