【文章內容簡介】 建立起完善的市場網絡，其競爭優(yōu)勢正在初步顯現(xiàn)。3．市場競爭日趨激烈，企業(yè)趨于并購重組 以搶占奶源基地和爭奪市場份額為核心，國際國內企業(yè)積極參與市場角逐，競爭日趨激烈。光明乳業(yè)首先到黑龍江、內蒙古等地建設奶源基地和加工廠，帶動各大乳品企業(yè)掀起搶占奶源基地的熱潮。4．乳品市場細分化程度提高，品牌效應將成為競爭的焦點 在乳品消費量快速增長的同時，對乳品品質和種類的要求也不斷提高，乳品市場細分將不斷強化，以質量、信譽和服務為核心的品牌競爭將日益激烈，品牌效應將得到最大程度的發(fā)揮。如在液態(tài)奶市場，伊利、蒙牛、光明、三元屬于領先品牌；在奶粉中低檔市場，已打造出了三鹿、完達山、伊利等全國性品牌；其他的固態(tài)奶如奶酪、黃油等伊利和光明也有所突破。隨著市場競爭的日益加劇，乳品加工業(yè)的整體實力將不斷增強，乳業(yè)國際化程度不斷提高，中國必將打造出具有國際競爭力的強勢品牌。第三篇：奶業(yè)標準呼喚消費者聲音奶業(yè)標準呼喚消費者聲音奶業(yè)標準的口水戰(zhàn)，正從乳制品行業(yè)內部轉向全民大激辯。有人炮轟去年出臺的新乳品安全國家標準一夜之間倒退25年，是最低最差的標準；有人認為提高標準、倒逼質量提升的想法雖好，但脫離實際，可能導致乳業(yè)重創(chuàng)，損害奶農利益。究竟是舍棄奶農抬高標準？還是舍棄消費者降低標準？雙方各執(zhí)一詞，難分高下。第四篇：奶業(yè)產業(yè)發(fā)展規(guī)劃關于紅梅乳業(yè)推廣途徑的策劃書一、產品簡述本產業(yè)的簡單描述：創(chuàng)立這個項目的目的在于推廣常州本地奶，不是跟以前的超市經銷一條路，突破固有模式，以杯奶外加面包點心這一嶄新模式推出，我公司想通過加盟方式，開鮮奶吧，以奶制品，點心面包為主營產品推出市場。機會概述：鑒于常州鮮奶業(yè)的市場尚未開發(fā)，隨著市場對鮮奶的需求增大，奶業(yè)連鎖勢在必行，可從大學城入手，發(fā)展的機會會很大。目標市場的描述和預測：在如今奶茶占有90%市場的今天，鮮奶可以作為一個突破口，一再曝光的塑化劑及養(yǎng)生的普及大條件下，鮮奶優(yōu)于奶茶已被普遍認可，但如今常州紅梅乳業(yè)的市場在眾多奶品的競爭下已逐漸淡出人們的視線，可以通過此方式重獲活力。預測一年后紅梅乳業(yè)又可重新奪回原來的地位。競爭優(yōu)勢：①市場的空缺：如今市場基本無此類店，大多是清一色奶茶店，我們可以從學生老人下手，在小區(qū)，學校附近開連鎖，占領市場。②養(yǎng)生知識的普及：隨著各大養(yǎng)生理論的普及，越來越多的人們認識到了鮮奶遠遠優(yōu)于奶茶這一事實，再加以推廣奶類知識的普及，日后鮮奶產業(yè)必定取代奶茶。③上班族，學生族早晚飯的需要：鮮奶吧配合各式花樣的點心，可以解決現(xiàn)在早點時間慢，式樣單一的問題，還有豐富的營養(yǎng)，會成為上班族，學生的最愛。④奶源新鮮：每天進最新鮮的奶，奶業(yè)里大家都知道營養(yǎng)價值鮮奶大于常溫奶，新鮮可以保證客源，相比較而言，鮮奶與常溫奶市民還是樂意喝鮮奶的。經濟狀況和盈利能力預測：開一家鮮奶加盟店不需要太大的投資，一個10幾平米的地方就夠了，一年店面費用大概3萬元店面費用，加上原材料人員費等，一年固定話費大概5萬元左右，第一年預計會虧本，市場開發(fā)階段總會有虧損，一旦“新鮮”，“方便”，“營養(yǎng)”等關于奶吧的字眼深入人心后，隨著客流量的增加，盈利會很客觀的。提供的利益：如果跟貴公司合作，可拓展紅梅乳業(yè)的銷路，隨著分店的開啟，需要的貨源越來越多，每個加盟店的開啟都可以給予貴公司一定的加盟費，乳品銷路一開，我們雙方可以互贏。二、市場調查和分析這是表明你對市場了解程度的窗口。一定要闡釋以下問題：顧客：我們主要推廣的顧客是學生與上班族，在學校附近開鮮奶店上學放學都可以買到最新鮮的鮮奶。市場容量和趨勢：目前鮮奶市場容量廣闊，在西方國家每個人對鮮奶的要都很大，而我們國家現(xiàn)在還沒形成這一個意識，老早的每天一斤奶，強壯中國人的觀點還沒有徹底的深入人心，伴隨著對奶茶的審美疲勞，鮮奶店的出現(xiàn)，會成為大多數人的第一選擇。競爭和各自的競爭優(yōu)勢：在常州市場開鮮奶吧的最大競爭對手是超市的常溫奶，一直以來常州人喝牛奶的習慣都是去超市買常溫奶，這點慣例要突破需要時間的調整，更重要的是普及牛奶知識，讓市民都知道，巴氏消毒奶比常溫奶好的現(xiàn)實，這點可以加入常州電視臺的美食欄目組進行推廣。常溫奶的優(yōu)勢是占據已有市場，方便保存。消毒奶的優(yōu)勢是新鮮，購買方便，配有營養(yǎng)點心可擴展銷路。第二大競爭對手是各大飲品店：目前常州大街小巷的飲品店都只賣奶茶果汁之類的產品，隨著人們對健康的越來越重視，除了夏天這一特殊季節(jié)，其他季節(jié)相對飲品店都可以說是淡季，而鮮奶店則不同，夏季可推出冰奶系列，到了春冬季推出溫熱牛奶系列，配合特色點心面包的銷路，等資本累計足了可以在大學城里搞堂食，給學生一個聊天下棋打牌的休閑場所，當然前提是消費。市場發(fā)展的走勢：客觀的來說，前期發(fā)展鮮奶市場有一定的難度，首先目前市場大多數還是被奶茶飲品店占據，要打開市場首先要有質量保證，一個良好的固定的口味對于顧客來說非常重要，一旦顧客認準鮮奶店得口味有了與常溫奶的比較，就會互互傳自然市場就會打開了，其二要有宣傳手段，把鮮奶與奶茶、常溫奶的對比點通過媒體或者紙質宣傳推向大眾，隨著健康的重視程度增加，外加宣傳手段良好的質量，預估通過半年左右的努力，可以開拓出一片鮮奶的市場。三、營銷策略：營銷計劃：定價方面：采用三種不同的價位，因為賣的是杯奶分為小、中、大杯適應不同的顧客，小杯，中杯4元，大杯6元，也可以一升一升的賣。還可以采取附近2KM送貨上門服務，給予一定量的限制，滿30元送貨上門這樣也可以促進銷路。促銷手段：前期由于要開拓市場，可采取買1送1的手段，對于在附近的居民提供鮮奶會員卡首次充值100元，奶品不打折直接扣費，也可間接提高貨物銷量。對于傳銷人員的獎勵措施：前期招收大學生在各大小區(qū)門口發(fā)宣傳資料，盡量做到大多數人能了解我們的鮮奶產品，由于大學生是很廉價的勞動力，發(fā)一天傳單可以給予60元左右的報酬。四、關鍵的風險、問題和假定關鍵性的風險①前期推廣過程中生意不會一帆風順，產品不會賣的很好，牛奶是新鮮產品，關于銷售不出奶，奶制品易壞，而導致成本支出虧損。②一旦市場短期打不開，營業(yè)額上不去，不能再預訂時間內達到應有的盈利甚至虧損導致的店面在短時間內關閉。③與各飲品店產生利益沖突，防止附近飲品店報復性的謠言等。④奶制品在一次偶然的運送過程中變質，有一次的損害到了消費者利益怎么彌補。⑤投資人突然撤資。將如何應付風險和問題（緊急計劃）對于第一點，前期可以適當少進一些奶制品，一天限定額數，根據供求量的變化而變化進貨的量，由于是常州本地的奶制品，所以運貨很方便，不會出現(xiàn)供不應求的現(xiàn)象。第二點必須做好長期奮斗的準備，短期內可能是開發(fā)不出很大的市場，但是隨著人們對健康的看重，鮮奶業(yè)發(fā)展是必然趨勢。第三點一如既往做好自己的品牌，保證奶源的質量，口碑靠的是一如既往的質量。第四點，一旦有顧客喝道變質奶，贈送3天的免費奶以彌補顧客的損失，不能因小失大，因為一次的奶變質而搞臭一個品牌。第五點，如果投資人突然撤資，迅速另找投資人，寧可負債，決不讓店面倒下。五、管理團隊招收具有奶制品知識，有銷售奶制品經驗的管理人員，招一部分管理專業(yè)的應屆大學生去“一鳴真鮮奶吧”學習管理經驗，作為日后開分店的儲備人才，因為鮮奶這個產業(yè)，一鳴做的很好，所以其經營模式很為重要，我們可以學習來以優(yōu)質的產品做好常州本地的鮮奶吧。六、公司能夠提供的利益總體的資金需求：總體需求資金7萬左右，裝修費用1萬，設備費用1萬，流動資金1萬。投資人可以得到的回報：投資人根據投資的多少入股多少，每個月根據盈利都有分紅，產業(yè)鏈做大后，投資人可根據自己的需要免費開設加盟店，公司的大小決議投資人都有建議與投票權，投資人可根據情況撤資，保證投資人不會虧本。供貨商的利益：紅梅乳業(yè)可借著我們把自己的牌子重新重磅推向常州市場，搶占已經被光明等牛奶占據的大半江山，我們會熱力推出訂奶服務，直接聯(lián)系紅梅總公司，讓紅梅牛奶業(yè)務多一個突破口，一旦我們把市場開拓起來，總公司可以同步推出同類的超市賣品，相信那個時候超市都會搶著跟紅梅簽訂單的。第五篇：奶業(yè)辦公室工作總結xxxx年，在xxxx的正確領導下，在x機關各處室的大力支持下，xx奶辦深入貫徹落實黨的十八屆四中、五中全會精神，緊緊圍繞“促奶業(yè)發(fā)展、保乳品安全”這一核心，積極推進奶業(yè)管理各項工作，取得了較好的成績。現(xiàn)就xxxx年工作情況總結如下：一、主要業(yè)務工作情況（一）力促奶業(yè)**發(fā)展今年以來，