【正文】 三是開(kāi)展微生物檢測(cè)工作，通過(guò)微生物法篩選出引起xx奶牛乳房炎的致病菌種類(lèi)及與高體細(xì)胞數(shù)相關(guān)的細(xì)菌種類(lèi)，為防治奶牛隱性乳房炎提供參考。（二）抓好奶業(yè)監(jiān)管信息平臺(tái)建設(shè)。同時(shí)，基層監(jiān)管隊(duì)伍力量薄弱、人員不**、經(jīng)費(fèi)無(wú)保障等，影響了生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)工作的正常開(kāi)展。（七）圍繞中心、服務(wù)大局，以黨建促發(fā)展黨的建設(shè)只有與各項(xiàng)實(shí)際工作緊密銜接起來(lái)，發(fā)揮黨員帶頭作用，發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，才能在新的歷史時(shí)期不斷提高黨組織的凝聚力和戰(zhàn)斗力，**年，黨支部堅(jiān)持圍繞中心工作抓黨建，以抓好黨建促發(fā)展的方針，在單位內(nèi)部建設(shè)和業(yè)務(wù)工作方面都取得了一定成績(jī)，一是不斷加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)，營(yíng)造一流工作環(huán)境。今年主要領(lǐng)導(dǎo)多次參加“政風(fēng)行風(fēng)熱線”，現(xiàn)場(chǎng)解答基層單位和農(nóng)牧民群眾所反映的有關(guān)畜牧養(yǎng)殖補(bǔ)貼及畜產(chǎn)品安全等問(wèn)題。通過(guò)組織建設(shè)，促進(jìn)了干部職工的全面發(fā)展，大家的工作積極性和上進(jìn)心不斷提高。嚴(yán)格執(zhí)行書(shū)記負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的責(zé)任制，增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子抓好黨建的主動(dòng)性和堅(jiān)定性；二是強(qiáng)化工作部署。為提高生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管信息化管理水平，xx開(kāi)發(fā)建設(shè)了畜牧綜合信息平臺(tái)奶業(yè)監(jiān)管子系統(tǒng)，目前xx奶辦二期、xxx試點(diǎn)建設(shè)都已完成驗(yàn)收，為向xx其他地州推廣工作奠定了基礎(chǔ)。為此，xx奶辦進(jìn)一步加大宣傳力度，面向各規(guī)?；?chǎng)積極宣傳奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作對(duì)牛場(chǎng)生產(chǎn)管理的重要指導(dǎo)作用，增加參測(cè)牛場(chǎng)數(shù)量，擴(kuò)大已參測(cè)牛場(chǎng)參測(cè)群體，并及時(shí)解決牛場(chǎng)存在的問(wèn)題和困難。xx共抽檢生鮮乳****批次（xx抽檢奶樣***批次），檢測(cè)結(jié)果合格率**.*%。貫徹國(guó)務(wù)院和xx安全生產(chǎn)有關(guān)指示精神，協(xié)調(diào)起草下發(fā)了xx《關(guān)于下達(dá)**年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)任務(wù)的通知》等一系列文件，組織各地制定生鮮乳監(jiān)測(cè)計(jì)劃及實(shí)施方案，進(jìn)一步強(qiáng)化生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸?shù)戎攸c(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，加大抽檢頻次，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)違禁添加物等違法行為。積極參播“新廣行風(fēng)熱線”欄目，現(xiàn)場(chǎng)解答群眾反映的關(guān)于奶業(yè)發(fā)展、生鮮乳質(zhì)量安全等熱點(diǎn)問(wèn)題十余條。供貨商的利益：紅梅乳業(yè)可借著我們把自己的牌子重新重磅推向常州市場(chǎng)，搶占已經(jīng)被光明等牛奶占據(jù)的大半江山，我們會(huì)熱力推出訂奶服務(wù)，直接聯(lián)系紅梅總公司，讓紅梅牛奶業(yè)務(wù)多一個(gè)突破口，一旦我們把市場(chǎng)開(kāi)拓起來(lái)，總公司可以同步推出同類(lèi)的超市賣(mài)品，相信那個(gè)時(shí)候超市都會(huì)搶著跟紅梅簽訂單的。將如何應(yīng)付風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題（緊急計(jì)劃）對(duì)于第一點(diǎn)，前期可以適當(dāng)少進(jìn)一些奶制品，一天限定額數(shù)，根據(jù)供求量的變化而變化進(jìn)貨的量，由于是常州本地的奶制品，所以運(yùn)貨很方便，不會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。還可以采取附近2KM送貨上門(mén)服務(wù)，給予一定量的限制，滿30元送貨上門(mén)這樣也可以促進(jìn)銷(xiāo)路。一定要闡釋以下問(wèn)題：顧客：我們主要推廣的顧客是學(xué)生與上班族，在學(xué)校附近開(kāi)鮮奶店上學(xué)放學(xué)都可以買(mǎi)到最新鮮的鮮奶。預(yù)測(cè)一年后紅梅乳業(yè)又可重新奪回原來(lái)的地位。如在液態(tài)奶市場(chǎng)，伊利、蒙牛、光明、三元屬于領(lǐng)先品牌；在奶粉中低檔市場(chǎng)，已打造出了三鹿、完達(dá)山、伊利等全國(guó)性品牌；其他的固態(tài)奶如奶酪、黃油等伊利和光明也有所突破。其中受沖擊最大的產(chǎn)品是奶粉，一些保質(zhì)期較長(zhǎng)的保鮮進(jìn)口奶也會(huì)增加，奶酪和黃油由于消費(fèi)量不大，影響相對(duì)較小。3．國(guó)家學(xué)生奶飲用計(jì)劃的實(shí)施將推動(dòng)奶類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展 目前全國(guó)有中小學(xué)生2億多人，根據(jù)計(jì)劃，到2008年可望有1500萬(wàn)中小學(xué)生喝上奶，年消費(fèi)牛奶約110萬(wàn)t。1．中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展刺激乳品消費(fèi)。擠奶由人工擠奶、管道式擠奶向擠奶廳并列式、魚(yú)骨式、轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶轉(zhuǎn)變，奶廳集中擠奶做到了奶牛飼養(yǎng)區(qū)和擠奶區(qū)的完全分開(kāi)，保證了牛奶衛(wèi)生和質(zhì)量，在擠奶過(guò)程中能夠利用先進(jìn)技術(shù)對(duì)各頭牛只進(jìn)行全面監(jiān)控，做到牛奶質(zhì)量的在線監(jiān)測(cè)，最終實(shí)現(xiàn)牛奶品質(zhì)的提高。近幾年來(lái)，中國(guó)乳品加工企業(yè)加大了體制改革和技術(shù)改造力度，大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)股份制改造和強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合等方式組建了一批有實(shí)力的奶業(yè)集團(tuán)，如內(nèi)蒙古伊利、蒙牛、上海光明、北京三元、黑龍江完達(dá)山等，初步改變了小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)的局面，使中國(guó)乳業(yè)資源配置日趨合理。在當(dāng)時(shí)來(lái)說(shuō)，這種模式非常具有前瞻性、示范性、先進(jìn)性和引導(dǎo)性。當(dāng)然，市場(chǎng)的進(jìn)程是一個(gè)很長(zhǎng)的過(guò)程，改革只能是穩(wěn)步推進(jìn)，短時(shí)間是無(wú)法突破的。低質(zhì)量，可能含有害成分較高與低營(yíng)養(yǎng)的常溫奶越來(lái)越受到消費(fèi)者的排斥，向巴氏奶轉(zhuǎn)變的發(fā)展趨勢(shì)是不可阻擋的。監(jiān)管不力，后果將不堪設(shè)想，就會(huì)造成奶賤傷農(nóng)，企業(yè)爭(zhēng)搶奶源，以次充好。細(xì)菌總數(shù)也一樣。而我們也必須先要明白，生乳蛋白質(zhì)指標(biāo)是反映原料乳的質(zhì)量指標(biāo)，不是供給消費(fèi)者食用的乳制品產(chǎn)品的指標(biāo)。這樣，即使國(guó)家大刀闊斧改革，又怎樣能推動(dòng)企業(yè)提高乳品質(zhì)量呢？畢竟低質(zhì)量奶制品也能滿足市場(chǎng)的需求，并且有利可圖。我們知道，國(guó)家要整頓乳業(yè)市場(chǎng)，狠抓品質(zhì)與安全問(wèn)題這是一個(gè)迫切的需求，后一種情況是違法的，這樣做風(fēng)險(xiǎn)極大。中國(guó)奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“世界最低”引發(fā)公眾質(zhì)疑。成為敏感的熱點(diǎn)話題。而現(xiàn)在降低了鮮奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在嚴(yán)格整頓奶源質(zhì)量與安全的形勢(shì)下，這一部分奶農(nóng)不至于受到突然的打擊，造成無(wú)法應(yīng)對(duì)，倒奶或殺牛。對(duì)于我們消費(fèi)者，對(duì)自己的健康關(guān)心是不容置喙的，下調(diào)了鮮奶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，喚醒消費(fèi)者的對(duì)乳業(yè)問(wèn)題質(zhì)量層次的關(guān)心，也就是提供從現(xiàn)在開(kāi)始，低質(zhì)的常態(tài)奶雖然不會(huì)致命，但是質(zhì)量真的很低這樣一個(gè)信號(hào)，倡導(dǎo)消費(fèi)者自動(dòng)維權(quán)，為自己健康而選擇購(gòu)買(mǎi)高質(zhì)的巴氏奶。生乳是作為原料乳的，雖然標(biāo)準(zhǔn)降低了，但食用的乳制品標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有降低，都是要達(dá)到乳制品產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定后，才能上市銷(xiāo)售。即使小規(guī)模的散養(yǎng)戶，做得好的話，也跟大規(guī)模的奶牛場(chǎng)一樣可以把細(xì)菌總數(shù)控制在50萬(wàn)以下。從國(guó)家的策略來(lái)看，他們也正在這方面下功夫。監(jiān)管機(jī)制完善中國(guó)的奶業(yè)問(wèn)題，根本就出在監(jiān)管機(jī)制問(wèn)題上，政府與企業(yè)責(zé)任問(wèn)題上。第二篇：中國(guó)奶業(yè)發(fā)展過(guò)程及趨勢(shì)分析中國(guó)奶業(yè)發(fā)展過(guò)程及趨勢(shì)分析胡朝陽(yáng)北京四方畜牧科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)今年，國(guó)務(wù)院下發(fā)了關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的三十一號(hào)文件，這對(duì)于促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，全面提升我國(guó)奶業(yè)的質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。第三階段是從2001年以后，此階段的發(fā)展趨勢(shì)是規(guī)?；笮湍翀?chǎng)飼養(yǎng)管理模式。(三)乳品消費(fèi)乳品正在逐漸成為中國(guó)城市居民每天的生活必需品，中國(guó)乳品消費(fèi)市場(chǎng)以超過(guò)預(yù)期的速度快速成長(zhǎng)，已成為市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)。牛舍的清糞由原來(lái)的人工清糞轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械自動(dòng)清糞，保證牛舍二十四小時(shí)的清潔干凈，為奶牛和優(yōu)質(zhì)奶源的生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的環(huán)境。據(jù)2006年國(guó)家計(jì)委及國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部所作的調(diào)查，居民收入每增加10%，%。4．有機(jī)奶的需求增加：（1）有機(jī)奶是未來(lái)食品發(fā)展的必然趨勢(shì)，是當(dāng)今世界健康食品的潮流；（2）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白很大，隨著我國(guó)城市化和城鎮(zhèn)化建設(shè)的加快以及富裕農(nóng)民的增加，我國(guó)潛在的牛奶消費(fèi)市場(chǎng)很大。2．國(guó)際乳業(yè)集團(tuán)瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)，采取各種方式積極搶灘登陸 國(guó)際乳業(yè)集團(tuán)在日本、韓國(guó)和東南亞等奶類(lèi)新興消費(fèi)地區(qū)拓展市場(chǎng)的歷史告訴他們，中國(guó)將成為下一個(gè)海外大市場(chǎng)，這些企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始以各種方式爭(zhēng)占中國(guó)市場(chǎng)。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益加劇，乳品加工業(yè)的整體實(shí)力將不斷增強(qiáng)，乳業(yè)國(guó)際化程度不斷提高，中國(guó)必將打造出具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)勢(shì)品牌。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：①市場(chǎng)的空缺：如今市場(chǎng)基本無(wú)此類(lèi)店，大多是清一色奶茶店，我們可以從學(xué)生老人下手，在小區(qū)，學(xué)校附近開(kāi)連鎖，占領(lǐng)市場(chǎng)。市場(chǎng)容量和趨勢(shì)：目前鮮奶市場(chǎng)容量廣闊，在西方國(guó)家每個(gè)人對(duì)鮮奶的要都很大，而我們國(guó)家現(xiàn)在還沒(méi)形成這一個(gè)意識(shí)，老早的每天一斤奶，強(qiáng)壯中國(guó)人的觀點(diǎn)還沒(méi)有徹底的深入人心，伴隨著對(duì)奶茶的審美疲勞，鮮奶店的出現(xiàn)，會(huì)成為大多數(shù)人的第一選擇。促銷(xiāo)手段：前期由于要開(kāi)拓市場(chǎng)，可采取買(mǎi)1送1的手段，對(duì)于在附近的居民提供鮮奶會(huì)員卡首次充值100元，奶品不打折直接扣費(fèi)，也可間接提高貨物銷(xiāo)量。第二點(diǎn)必須做好長(zhǎng)期奮斗的準(zhǔn)備，短期內(nèi)可能是開(kāi)發(fā)不出很大的市場(chǎng)，但是隨著人們對(duì)健康的看重，鮮奶業(yè)發(fā)展是必然趨勢(shì)。第五篇：奶業(yè)辦公室工作總結(jié)xxxx年，在xxxx的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在x機(jī)關(guān)各處室的大力支持下，xx奶辦深入貫徹落實(shí)黨的十八屆四中、五中全會(huì)精神，緊緊圍繞“促奶業(yè)發(fā)展、保乳品安全”這一核心，積極推進(jìn)奶業(yè)管理各項(xiàng)工作，取得了較好的成績(jī)。四是支持乳品安全監(jiān)管檢測(cè)。按照“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”的總要求，在xx范圍內(nèi)開(kāi)展了*次全覆蓋式的生鮮乳質(zhì)量與安全生產(chǎn)以及學(xué)生飲用奶質(zhì)量安全大檢查、大排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并堵塞了安全生產(chǎn)與監(jiān)管漏洞。其中，xx奶辦抽檢生鮮乳樣品***批次，抽檢散裝生鮮乳*0批次，分別完成績(jī)效任務(wù)的***.*%和*00%；配合x(chóng)xx完成生鮮乳質(zhì)量安全抽檢任務(wù)**0批次；各地完成xx下達(dá)監(jiān)測(cè)任務(wù)***0批次，自行抽檢****批次