洛陽奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢(編輯修改稿)
2025-10-13 20:31 本頁面
【文章內容簡介】 針對不同消費群體的需求，開發(fā)多種多樣的產(chǎn)品。調整營銷策略，加強銷售網(wǎng)絡建設，特別是小城鎮(zhèn)和農(nóng)村銷售網(wǎng)絡建設。四是規(guī)范消費市場。認真貫徹執(zhí)行好“國務院辦公廳關于加強液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營管理的通知”精神。乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須保障產(chǎn)品質量，保障食用安全，這是奶業(yè)發(fā)展的生命線。要提高乳制品市場準入門檻，加大市場監(jiān)管力度，杜絕不合格產(chǎn)品上市。對生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品者，堅決打擊，決不姑息。（三）推進奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進產(chǎn)加銷協(xié)調發(fā)展牛奶生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)聯(lián)結度非常緊密，迫切需要產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。應當把產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營作為我國發(fā)展奶業(yè)的長久之計。國家應有重點地扶持一批大型乳品企業(yè)，加大對現(xiàn)有企業(yè)的改造和布局調整，形成一批在國內外乳品市場富有競爭力的“航空母艦”或“聯(lián)合艦隊”，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)開創(chuàng)品牌、開拓市場的功能。龍頭企業(yè)與奶農(nóng)應在雙方協(xié)商的基礎上，吸收奶農(nóng)入股，逐步實行股份合作制經(jīng)營，與奶農(nóng)形成風險共擔、利潤共享的利益共同體。龍頭企業(yè)要嚴格履行公證的合同或契約，按原定的價格收購奶農(nóng)的原料奶，要在良種、飼料、防疫等環(huán)節(jié)，加大對奶農(nóng)扶持的力度，逐步建立配套的服務體系。引導并扶持奶農(nóng)聯(lián)合起來，建立奶業(yè)合作社、奶業(yè)協(xié)會等專業(yè)合作經(jīng)濟組織，作為聯(lián)結龍頭企業(yè)與奶農(nóng)的橋梁紐帶。（四）加強奶業(yè)科研投入和基礎性研究，為奶業(yè)發(fā)展提供科技支撐科技進步是推動奶業(yè)發(fā)展的強大動力。我國奶業(yè)科技水平還相當落后，因此，必須加強奶業(yè)基礎性研究和新技術的開發(fā)研究。一是依托國內具有較強科研實力的國家級或省部級重點實驗室，充分利用“863”計劃、“973”計劃、“948”計劃、農(nóng)業(yè)科技跨越計劃等，加強奶業(yè)技術的自主研發(fā)，形成具有我國自主知識產(chǎn)權的核心技術成果。二是要加強國家奶業(yè)科技平臺建設。充分發(fā)揮各級政府及有關部門的組織優(yōu)勢、信息優(yōu)勢、資金優(yōu)勢，充分調動企業(yè)和社會力量的積極性，有效吸引社會資源，加快優(yōu)秀科技人才和高新科技成果的聚集，提高奶業(yè)科技研發(fā)能力和水平。三是加強人才隊伍建設。加快培養(yǎng)一批奶業(yè)戰(zhàn)線上高科技人才和經(jīng)營管理人才。同時，不斷提高廣大基層技術人員和奶農(nóng)的技術水平。四是加強國際技術交流與合作，盡快縮短我國與奶業(yè)發(fā)達國家的差距。（五）加強法律法規(guī)體系建設我國奶業(yè)法規(guī)標準不健全，缺乏規(guī)范奶業(yè)健康發(fā)展所需要的行業(yè)規(guī)范和法規(guī)體系。完善相關法律、法規(guī)體系，一是要建立健全符合我國國情并與國際接軌的奶業(yè)法規(guī)和標準體系，包括制訂和修訂全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要，全國奶業(yè)管理條例、生鮮牛奶生產(chǎn)和收購辦法、乳品質量安全管理辦法、乳和乳制品的標準和市場準入制度等。二是要建立權威的第三方監(jiān)測機構，對奶業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品進行檢測，為加強管理和監(jiān)督提供依據(jù)。三是加強行業(yè)自律和企業(yè)誠信體系建設。為企業(yè)創(chuàng)造一個公平競爭的市場環(huán)境。切實把好市場準入關，使我國奶業(yè)生產(chǎn)和市場營銷納入法制化軌道，保護民族奶業(yè)的發(fā)展。我國奶業(yè)形成一個大的支柱產(chǎn)業(yè)，是一項復雜的系統(tǒng)工程，涉及牛奶生產(chǎn)、加工、流通諸多環(huán)節(jié)，因此，需要國家各有關部門密切配合，各相關環(huán)節(jié)有效銜接，形成合力，聯(lián)成一體，從而推動我國奶業(yè)健康發(fā)展。第三篇：我國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的形勢我國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的形勢 2010/10/11/13:59來源：中國休閑食品門戶【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】進入新世紀以來，我國奶業(yè)以市場為導向，強化政策支持，實施優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)布局，推進發(fā)展方式轉變，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構和生產(chǎn)水平得到大幅提升，實現(xiàn)了持續(xù)快速發(fā)展。（一）奶牛存欄快速增加，奶類總產(chǎn)量大幅增長。2008年。，是倍。我國奶類產(chǎn)量已躍居世界第三位，成為奶類生產(chǎn)大國。（二）奶牛生產(chǎn)區(qū)域化進程加快，產(chǎn)業(yè)集中度明顯提高。2008黑龍江、河北等13個優(yōu)勢省（區(qū)、市）%，與持平。%，比2000年提高了10個百分點，產(chǎn)業(yè)集中度進一步提高。同時，優(yōu)勢區(qū)域內部布局也進一步優(yōu)化，涌現(xiàn)了一大批奶牛養(yǎng)殖大縣。（三）奶牛規(guī)模養(yǎng)殖加快推進，發(fā)展質量進一步提升。200820頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達到36%，比2003年提高了9個百分點水平達到4800公斤，比2000年提高了40%。擠奶機械化水平顯著提高，年底達到66%。（四）乳制品加工業(yè)飛速發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模迅速擴大。2008年，規(guī)模以上乳制品企業(yè)達到791家，比2000年增加414家。%（五）乳制品產(chǎn)量持續(xù)增加，產(chǎn)品種類豐富多樣。2008年，，分別是。目前，市場上巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳、酸乳、乳粉、干酪、奶油、煉乳等產(chǎn)品種類齊全，基本滿足了城鄉(xiāng)居民多樣化的消費需求。（六）乳品消費同步增長，城鄉(xiāng)居民消費水平不斷提高。，%。城鎮(zhèn)居民家庭人均乳品消費金額比2000年增長了但是，我國奶業(yè)在快速發(fā)展的同時，一些長期積累的矛盾和問題日益凸顯。一是養(yǎng)殖方式落后。小規(guī)模散養(yǎng)戶仍是生鮮乳生產(chǎn)的主體，專用飼草飼養(yǎng)方式粗放，高產(chǎn)奶牛比例不高，單產(chǎn)水平與國外發(fā)達國家相比差距較大，母牛平均單產(chǎn)不足5噸。二是乳品質量安全監(jiān)管依然薄弱。生鮮乳收購站點數(shù)量多，條件參差不齊，開辦主體復雜，監(jiān)管難度大。乳品質量安全保障體系不健全，監(jiān)管力量不足。三是乳制品市場秩序不規(guī)范。一些乳制品企業(yè)缺乏穩(wěn)定的奶源基地，淡季壓價、旺季爭搶奶源的現(xiàn)象時有發(fā)生。部分乳制品企業(yè)為搶市場打價格戰(zhàn)和廣告戰(zhàn)，炒作概念，不落實復原乳標識制度，誤導消費者。四是機制不合理。奶農(nóng)組織化程度低，乳制品企業(yè)單方面決定生鮮乳價格。飼料缺乏，成原料奶定價奶農(nóng)利益2000年，內蒙古、2000年，全國存欄億元。年，城鎮(zhèn)居難以保證。五是消費市場培育滯后。科學消費的觀念和習慣尚未形成，乳品消費市場培育滯后于奶業(yè)發(fā)展。這些深層次矛盾和問題，與嬰幼兒乳粉事件、國際金融危機等多重因素疊加，交互影響，使得2008年下半年以來，我國乳
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