【文章內(nèi)容簡介】 的??，因為鴨蛋“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已?！雹軞v史悠久的??，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：17161797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。⑤質(zhì)細而油多的??，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！痹煨褪降恼Z言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。⑥吃法多樣的??，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”?? ⑦色彩鮮艷的??，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強幽默意味。③“袁子才這個人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’?！庇悬c愛屋及烏了吧?、堋拔以诒本┏缘南跳喌埃包S是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。⑤“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。????李迪：《快樂的老頭兒汪曾祺》追憶到： 聽說汪曾祺是高郵人，有人就吆喝起北宋婉約派詞人秦觀的名句“兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮”，然后說，汪老，除了秦觀，高郵就您了！汪老笑成大菊花，說我只能排老三，前頭還有高郵鴨蛋呢！打一個雙黃，再打一個還雙黃，比我有名！你們看我的腦袋，像不像個鴨蛋？都是小時候吃鴨蛋吃的。朝朝暮暮地吃！一干人笑歪。汪曾祺真是一個快樂的老頭兒。文中有類似的事，你能通過對話表演出來嗎？情景表演 二組小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??老師把高郵的鴨蛋歸結(jié)成四個字：好吃，有名，兩者什么關(guān)系？小小的鴨蛋寄深情。出示熱愛自豪，這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。說起“故鄉(xiāng)情結(jié)”，最難忘的要屬兒時在故鄉(xiāng)的生活了，童年趣事是亙古不變的話題。汪老寫“端午的鴨蛋”最難忘的還是兒時玩的鴨蛋絡(luò)子。師：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。有趣的一天。學生齊答：做絡(luò)子——孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼。師總結(jié)：動作嫻熟，多么富有童真和童趣。老師覺得最有趣的當屬玩鴨蛋殼。屏顯九“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋在孩子們的手中如同玩具，更像童年的玩伴。我們學過的課文中有類似的事展現(xiàn)。與《從百草園到三味書屋》聯(lián)系，孩子好奇心強，在玩中探索自然，老師總結(jié)：對故鄉(xiāng)的眷戀，對兒時生活的懷念是我們揮之不去的情結(jié)，從李白“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”的吟誦到魯迅對百草園動植物的描寫，從杜甫《月夜憶舍弟》“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明?！?的抒情到周作人在《故鄉(xiāng)的野菜》對不起眼薺菜的刻畫，都是這種情愫的表達。不過呈現(xiàn)的語言特點不同而已。汪曾祺先生說自己所追求的是和諧，不是深刻，是除凈火氣、感傷后，達到恬靜、淡泊的韻味。所以有這樣的語言特點四、總結(jié)語言及寫法屏顯十 語言特點也有選擇描寫對象的差別，在他筆下，風花雪月，花鳥魚蟲，甚至吃喝拉撒，皆可入文，關(guān)鍵是要從中品出生活的情和趣，悟出人生的深刻道理。板書 里屏顯十一這就要求我們：做生活的有心人，細致觀察，善于思考，勤于表達。我們拿起筆表達表達吧！我喜歡吃東平湖的鴨蛋，也喜歡我們的地方曲藝山東快書，偶發(fā)靈感，寫下此文，請同學說說。五、拓展遷移 屏顯十二閑言碎語不要講，開口啦啦咱家鄉(xiāng)。東平湖的咸鴨蛋，美名傳播到四方，個大味美實在強，蛋殼一破紅油淌，口水流了三尺長，師總結(jié)：山東快書通俗易懂，合轍押韻，節(jié)奏鮮明。老師的有一塊磚拋出，希望引來你的美文。屏顯十三模仿寫段，贊贊家鄉(xiāng)的風與物總結(jié)：我們必須熱愛自己的家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)的風土人情，珍視自己的民族文化傳統(tǒng),這是我們生生不息的根。是實現(xiàn)民族偉大復興的基石。第三篇：端午的鴨蛋教案《端午的鴨蛋》教學設(shè)計授課教師：黃英英一、教材分析《端午的鴨蛋》選自義務(wù)教育課程標準實驗教科書《語文》（人教版）八年級下冊第四單元的一篇散文。這個單元是民俗單元，意在讓學生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。二、學情分析：處在青春期的學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統(tǒng)文化對當代中學生來說，應(yīng)該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認識了解傳統(tǒng)文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統(tǒng)文化。因此，面對傳統(tǒng)文化與西方文化強烈碰撞的現(xiàn)實，他們需要恰當適時的引導。三、教學目標：知識與能力目標: 掌握課文中的生字詞，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情；體會文章語言上的特色，品味其中的韻味和情致。過程與方法目標:理解蘊含在鴨蛋中的情感，通過反思家鄉(xiāng)民俗，提升文化傳承意識。情感價值觀:教育學生關(guān)注生活,培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華民族的情操，并且形成自己對民俗的理解。四、教學重點：認真品讀，感受作者情感和體會作者的獨特語言風格。五、教學難點：多元解讀作者在文中蘊含的情感。六、教學方法:討論法七、課時安排：一課時教學過程：（一）導入同學們，你們知道端午節(jié)有哪些習俗嗎？不錯，同學們對我們的傳統(tǒng)節(jié)日還是有所了解的，像端午節(jié)要吃粽子，賽龍舟，吃龍舟飯等等，今天就讓我們一起來學習汪曾祺的《端午的鴨蛋》。（二）瀏覽課文，整體感知通過同學們的預習，老師來檢查預習效果系j236。百索子倘tǎng若城隍hu225。ng門楣m233。i用酒和hu242。莧菜xi224。n硝藥xiāo腌臘yān絡(luò)子l224。o大襟jīn車胤y236。n默讀課文，思考：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風俗?提示:“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒”、“貼符”、“喝雄黃酒”等風俗，又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨特的風俗。七種風俗，娓娓道來，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。（三）細讀課文，深入學習問題：大家再思考：文章的主題是寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)的鴨蛋，為什么開篇要用那么大的篇幅來寫家鄉(xiāng)的端午節(jié)？作者通過介紹家鄉(xiāng)的端午風俗營造濃郁的鄉(xiāng)風鄉(xiāng)情，為鴨蛋的的出現(xiàn)做鋪墊，引出下文。文章是按照怎樣的結(jié)構(gòu)順序來安排課文內(nèi)容的？提示：端午的風俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋作者為什么對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？分析：對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會有一種深刻而獨特