【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的來(lái)源樹(shù)種。高2~5m，單葉互生、蠟質(zhì)、光滑、短柄，長(zhǎng)3~8cm，~4cm，邊緣有較深鋸齒。10月下旬開(kāi)花，花兩性，白色、無(wú)柄、5~7片花瓣。翌年10月果實(shí)成熟，中等大小成球形、桃形等。普通油茶主要分布在我國(guó)湖南、江西、廣西、浙江、福建、安徽、湖北、貴州、重慶、云南、河南、江蘇等地區(qū)。 小果油茶（ Hu）小果油茶又名江西子、小茶、小葉油茶等。葉橢圓而小，~，葉緣鋸齒較淺。10月下旬至11月中旬開(kāi)花，花白色。果實(shí)翌年10月上旬成熟，通常為球形、桃形或橄欖形，果皮極薄，每果1~3粒種子。小果油茶出籽率、含油率較高，抗炭疽病強(qiáng)，產(chǎn)量穩(wěn)定但不及普通油茶，適宜于中亞熱帶的中、高山區(qū)栽培，北亞熱帶南部能正常生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)實(shí)。小果油茶主要分布在我國(guó)福建、江西、廣西、貴州、湖南等省份。 攸縣油茶（ Hu）攸縣油茶又名野茶子、長(zhǎng)瓣短柱茶、薄殼香油茶。葉寬卵形或橢圓形，質(zhì)地較粗厚，先端漸尖，葉緣成細(xì)密鋸齒狀。2月中旬至3月底開(kāi)花，花白色，柱頭短具梔子香味。蒴果翌年10月底成熟，中等大小，果徑2~4cm，果皮極薄，粗糙無(wú)光澤，每果有籽1~12粒。攸縣油茶首先發(fā)現(xiàn)于湖南攸縣，是一個(gè)早實(shí)、高產(chǎn)、抗病性好的物種，主要分布于我國(guó)湖南、陜西、浙江等省份。 浙江紅花茶（ Hu）浙江紅花茶又名浙江紅山茶。樹(shù)皮灰白色，光滑，葉長(zhǎng)橢圓形，正反面均光滑無(wú)毛，葉緣疏生短鋸齒。2月中旬至3月下旬開(kāi)花，花紅色，花莖6~9cm。蒴油茶林經(jīng)營(yíng)概述 2 果皮木質(zhì)，紅色，果徑4~6cm，萼片宿存，9月中旬成熟呈球形或桃形，每果7~10粒種子。浙江紅花茶年生育期短，花期長(zhǎng)，花色艷麗，是較好庭院綠化樹(shù)種；單位面肌產(chǎn)量較低，但油質(zhì)量?jī)?yōu)，宜在中亞熱帶的中、高海拔地區(qū)栽培，易感染軟腐病造成落果嚴(yán)重。 油茶分布區(qū)域我國(guó)油茶主要集中分布在湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個(gè)?。▍^(qū)、市）的642個(gè)縣（市、區(qū)）。其中，種植面積大于10萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有142個(gè)，種植面積在5～10萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有97個(gè)，種植面積在1～5萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有142個(gè)，種植面積小于1萬(wàn)畝的縣（市、區(qū)）有261個(gè)。 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 油茶主產(chǎn)區(qū)油茶種植現(xiàn)狀目前全國(guó)14個(gè)油茶主產(chǎn)省（區(qū)、市），其中：，，%、%、%%。受氣候、地貌等自然條件的影響，油茶種植面積以湖南、江西、廣西3省(區(qū))最大，、3?。▍^(qū)）％。 油茶主產(chǎn)區(qū)油茶加工企業(yè)現(xiàn)狀全國(guó)14個(gè)油茶主產(chǎn)?。▍^(qū)、市）現(xiàn)有油茶加工企業(yè)659家，，加工能力在500噸以上的企業(yè)有178家，具有精煉能力的企業(yè)達(dá)到200多家，油茶加工業(yè)已形成一定規(guī)模，具備一定基礎(chǔ)。油茶副產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)進(jìn)一步成熟，，油茶籽利用程度接近100%，資源利用水平較高。 油茶主產(chǎn)區(qū)油茶良種種苗生產(chǎn)狀況2000年以來(lái)，隨著我國(guó)食用油市場(chǎng)供需矛盾的加劇，油茶產(chǎn)品市場(chǎng)逐漸升溫，特別是油茶無(wú)性系品種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特性逐步為社會(huì)所認(rèn)識(shí)，油茶主產(chǎn)區(qū)特別是湖南、江西、廣西等?。▍^(qū)）陸續(xù)建立了一批高產(chǎn)無(wú)性系（品種）采穗圃基地。油茶林經(jīng)營(yíng)概述 3 據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前湖南、江西、廣西等8個(gè)?。▍^(qū)）共建有油茶采穗圃基地33處，現(xiàn)有油茶良種苗木生產(chǎn)能力13610萬(wàn)株。林業(yè)科學(xué)研究部門已選育出100多個(gè)優(yōu)良無(wú)性系品種，這些良種的測(cè)產(chǎn)每畝在35公斤至50公斤，有的畝產(chǎn)茶油已達(dá)到75公斤。（1）油茶良種選育狀況油茶主產(chǎn)區(qū)14個(gè)?。▍^(qū)、市）中，湖南、江西、廣西、浙江、安徽、湖北、福建、云南和重慶9省（區(qū)、市）通過(guò)國(guó)家或省級(jí)審（認(rèn)）定的油茶良種有174個(gè)，其中通過(guò)國(guó)家級(jí)審（認(rèn)）定的良種54個(gè)（詳見(jiàn)附件1），省級(jí)審（認(rèn)）定的良種120個(gè)。（2）油茶良種基地生產(chǎn)能力湖南、江西、廣西、浙江、福建、湖北、貴州、安徽8個(gè)?。▍^(qū)）共建有油茶良種基地33個(gè)（30個(gè)采穗圃和3個(gè)種子園），總面積4414畝，良種穗條現(xiàn)有生產(chǎn)能力約7500萬(wàn)條。（3）油茶良種種苗供應(yīng)能力2009年春、秋兩季，湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽9個(gè)?。▍^(qū)）可提供油茶良種苗木5100萬(wàn)株左右，可供造林約46萬(wàn)畝。其中，春季可提供油茶良種苗木約2900萬(wàn)株，可供造林26萬(wàn)畝；秋季可提供油茶良種苗木約2200萬(wàn)株，可供造林20萬(wàn)畝。，可供造林110萬(wàn)畝。（4）油茶種質(zhì)資源收集保存情況目前，開(kāi)展油茶種質(zhì)資源收集保存的有湖南省、江西省、浙江省和貴州省。湖南省林科院從2003年開(kāi)始，收集保存了200多個(gè)油茶優(yōu)良無(wú)性系、家系等。江西省林科院收集保存優(yōu)良無(wú)性系和農(nóng)家品種100多個(gè)。浙江省林木種苗站與中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè)研究所合作，在浙江金華東方紅林場(chǎng)建立了油茶種質(zhì)資源庫(kù)，收集保存了275個(gè)油茶無(wú)性系。貴州省黎平縣林木良種繁育中心收集保存了75個(gè)優(yōu)樹(shù)的繁殖材料。油茶林經(jīng)營(yíng)概述 4 油茶林經(jīng)營(yíng)概述 5 油茶林經(jīng)營(yíng)概述 6 加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要性（1）加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是保障國(guó)家食用油安全的有效途徑解決我國(guó)13億人口的糧油供給安全問(wèn)題始終是治國(guó)安邦的頭等大事。長(zhǎng)期以來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院把發(fā)展糧油生產(chǎn)放在突出位置，采取了一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)措施，大幅度提高了我國(guó)糧油供給能力。但是，隨著人口的增長(zhǎng)，國(guó)際糧油價(jià)格的上漲壓力不斷加大，實(shí)現(xiàn)糧油長(zhǎng)期供需平衡仍面臨著巨大的壓力。目前，進(jìn)口植物油已占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的大部分，我國(guó)已成為世界上最大的食用植物油進(jìn)口國(guó)，也是世界上油料進(jìn)口大國(guó)。，目前的產(chǎn)出水平很低。如果將現(xiàn)有低產(chǎn)油茶林全部進(jìn)行改造，再新造近2500余萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶林（平均每畝產(chǎn)油40公斤），通過(guò)良種和豐產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用，使油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，屆時(shí)茶油產(chǎn)量有望達(dá)到250多萬(wàn)噸，將大幅提高茶油在現(xiàn)有食用油供給中的比例，緩解日益緊張的食用油供給矛盾，保障國(guó)家食用油安全。（2）加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是解決國(guó)家耕地資源剛性短缺的需要長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)耕地剛性短缺已是不爭(zhēng)事實(shí)，而對(duì)耕地的精耕細(xì)作程度已達(dá)到了相當(dāng)?shù)乃?，糧油單產(chǎn)提升空間非常有限。作為林地資源，在14個(gè)油茶林主產(chǎn)省（區(qū)、市），適宜種植油茶的宜林荒山荒地面積約為5381萬(wàn)畝，發(fā)展油茶有著雄厚的林地（土地）資源基礎(chǔ)。經(jīng)多年的科研和實(shí)踐積淀，油茶單產(chǎn)大幅度提高存在巨大空間。經(jīng)測(cè)算，油茶林地的產(chǎn)出水平可以在現(xiàn)有水平上增加10倍左右，油茶籽的產(chǎn)油水平基本相當(dāng)于同等種植面積的油菜籽。發(fā)展油茶具有不與糧食爭(zhēng)地的顯著特點(diǎn)，不僅不占用耕地，還可以騰出更多的耕地資源來(lái)種植其他農(nóng)作物，從而大大緩解國(guó)家耕地資源短缺的壓力。因此，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，對(duì)國(guó)土資源高效利用和維護(hù)國(guó)家糧油安全有著非常重要的戰(zhàn)略意義。（3）加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是促進(jìn)農(nóng)民增收就業(yè)，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要我國(guó)69％的國(guó)土面積是山區(qū)，全國(guó)有56％的人口居住在山區(qū)，發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)，解決農(nóng)民群眾增收問(wèn)題，是破解“三農(nóng)”問(wèn)題的關(guān)鍵。油茶主要栽培區(qū)基本地處經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，而油茶又是這些地區(qū)最具特色的林業(yè)資源，發(fā)展的基礎(chǔ)條件好。規(guī)劃實(shí)施后，僅油茶正常經(jīng)營(yíng)管理一項(xiàng)，即可長(zhǎng)期解決近200萬(wàn)農(nóng)民的就油茶林經(jīng)營(yíng)概述 7 業(yè)。農(nóng)戶種植10畝優(yōu)質(zhì)油茶林，穩(wěn)產(chǎn)期每年收入可達(dá)2萬(wàn)元。大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是振興我國(guó)山區(qū)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)油茶主產(chǎn)區(qū)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，加快山區(qū)群眾致富的重要途徑。（4）加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是優(yōu)化食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提高國(guó)民膳食健康水平的需要目前，我國(guó)食用油消費(fèi)主要是豆油、菜籽油等普通油品，高檔保健食用油消費(fèi)比例很低。茶油號(hào)稱“東方橄欖油”，是我國(guó)的特產(chǎn)。從其食物功能看，其色清味香，不飽和脂肪酸含量高。長(zhǎng)期食用茶油，對(duì)于心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）已將其作為重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用油。因此，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，提供品質(zhì)優(yōu)良的茶油供應(yīng)市場(chǎng)，滿足國(guó)人對(duì)高檔食用油的需求，有助于改善國(guó)民食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提高國(guó)民身體素質(zhì)。（5）加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是加速國(guó)土綠化、實(shí)現(xiàn)林業(yè)又好又快發(fā)展的需要 油茶屬于常綠樹(shù)種，四季常青，根系發(fā)達(dá)，耐干旱瘠薄，適生范圍廣，生態(tài)效益顯著。大力發(fā)展油茶，能夠綠化荒山、保持水土、防火防蟲(chóng)、改善農(nóng)村生態(tài)面貌和人居環(huán)境。同時(shí)，由于油茶適生區(qū)域大部分又是集體林權(quán)改革省份，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，對(duì)于鞏固和擴(kuò)大集體林權(quán)制度改革成果具有重要意義。對(duì)廣大農(nóng)民來(lái)講，獲得林木所有權(quán)和林地使用權(quán)只是第一步，更重要的是能從中獲得實(shí)實(shí)在在的利益。只有把包括油茶在內(nèi)的木本糧油等林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)，農(nóng)民才有經(jīng)營(yíng)山林的積極性，林業(yè)才能實(shí)現(xiàn)又好又快的發(fā)展，林權(quán)制度改革的成果才能長(zhǎng)久鞏固。據(jù)統(tǒng)計(jì)，%，充分利用山區(qū)林地資源，擴(kuò)大油茶種植面積，提高現(xiàn)有油茶林經(jīng)營(yíng)管理水平，既充分利用了土地資源，綠化了國(guó)土，又能有效改善生態(tài)環(huán)境，美化山區(qū)面貌。 油茶林經(jīng)營(yíng)存在的主要問(wèn)題及對(duì)策森林健康經(jīng)營(yíng)就是通過(guò)對(duì)森林的科學(xué)營(yíng)