【文章內(nèi)容簡介】 慌，人們期望通過飲食控制這 些病的發(fā)生和發(fā)展。據(jù)報道，現(xiàn)在世界上已有 55 個國家或地區(qū)相繼進(jìn)入老年性社會，我國 60 歲以上老人已超過 1 億，預(yù)計到 2020 年將達(dá)到 億，占那時總?cè)丝诘?%。因此，老年人專用食品保健將會有巨大的市場空間。第三、工業(yè)化的高度發(fā)展對環(huán)境造成的負(fù)面影響給人類的身體健康造成了嚴(yán)重的威脅?？諝夂退|(zhì)污染、生態(tài)惡化、食品中農(nóng)藥殘留，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，人們將更加注意選擇更安全、有益于健康的食品。第四， 11 科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，從理論上探明了許多有益于人體健康的食物成分，弄清了健康與飲食的關(guān)系，是人們懂得如何通過飲 食來調(diào)節(jié)機(jī)體功能和預(yù)防疾病增進(jìn)健康，從而比較自覺的選擇對自己有益的保健食品。同是，隨著人們生活水平的提高，在飲食和保健方面的投入也將相應(yīng)增大，“花錢買健康”將會逐漸變?yōu)槎皇兰o(jì)的一種時尚?？淇耸袌稣{(diào)查公司 2021 年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)一、二類城市居民中購買過保健品的人占七成以上。據(jù)有關(guān)專家預(yù)計，到 2021 年，我國保健食品消費(fèi)將突破 800億元。專家認(rèn)為，預(yù)防心腦血管、癌癥、動脈硬化、糖尿病、肝硬化、骨質(zhì)疏松、貧血等病癥的保健食品將廣受青睞；具有延年益壽、促進(jìn)生長發(fā)育、壯陽補(bǔ)腎等功能的保健食品，也將成為二十一 世紀(jì)中國保健食品市場上的暢銷品。 基礎(chǔ)設(shè)施條件： ①項目建設(shè)基地在 。 ②項目區(qū)電網(wǎng)配套，基礎(chǔ)設(shè)施隨著開發(fā)區(qū)的建設(shè)將逐步配套形成，通訊事業(yè)發(fā)展迅速，各種通訊設(shè)施配套齊全，任何時候都可以與世界各地保持聯(lián)系；電能、煤炭等能源供給充足。 ③項目的其他投資環(huán)境也十分優(yōu)越：勞動力資源豐富，素質(zhì)高，價格低是開發(fā)項目能夠得以成功的重要條件；政策扶持力度大，為項目的成功創(chuàng)造了良好的機(jī)遇。從 90年代中期開始自治區(qū)黨委和政府就把枸杞產(chǎn)業(yè)作為 寧夏 的支柱產(chǎn)業(yè)，在政策上給了大力的支持，隨著中國加入世界貿(mào)易組織 以及西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施， 寧夏 把發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)作為自己產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中重點發(fā)展的對象，并把枸杞深加工的產(chǎn)業(yè)作為重點扶持的產(chǎn)業(yè)，在各個方面都給了大量的優(yōu)惠政策。 ④項目所需原料為 寧夏 枸杞。由于 寧夏 氣候干燥，光熱水資源豐 12 富，晝夜溫差大等特點，有利于枸杞的生長發(fā)育和果實營養(yǎng)成分的積累。在 寧夏 絕大部分地區(qū)都適合種植枸杞。而中寧枸杞更是名揚(yáng)世界。1961年中寧縣西鄉(xiāng)（今舟塔鄉(xiāng)）被國務(wù)院確定為“枸杞之鄉(xiāng)”。近些年來，在經(jīng)歷了北方各地普遍種植、品種混雜、市場激烈競爭的“洗禮”之后。仍靠當(dāng)?shù)毓爬溪?dú)特的水土、光照、氣候等資源 孕育出特有的身價品質(zhì)而繼續(xù)受到江南及東南沿海地區(qū)、東南亞各國的青睞。 1994 年“中寧枸杞”在全國林業(yè)名特優(yōu)產(chǎn)品博覽會上獲得金獎； 1995 年，國務(wù)院首批國家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名暨宣傳活動組委會再次命名為“中國枸杞之鄉(xiāng)”； 1999 年在 99昆明世界園藝博覽會上再獲金獎。 ⑤由于中寧枸杞的美名，再加上相類似的自然環(huán)境，使得 寧夏 的枸杞產(chǎn)業(yè)得到了迅猛的發(fā)展， 寧夏 其它地區(qū)產(chǎn)品的質(zhì)量與中寧的枸杞質(zhì)量差別甚微，甚至有些地區(qū)的枸杞質(zhì)量已經(jīng)超過了中寧枸杞的質(zhì)量，如南梁農(nóng)場的枸杞曾經(jīng)在與中寧枸杞同臺評比中就戰(zhàn)勝了中寧枸杞，而獲得金獎， 這說明 寧夏 各地都有種植優(yōu)質(zhì)枸杞的條件。而且 寧夏 枸杞具有果實顆粒飽滿，肉厚籽小味甘，色澤紅艷，所含主要營養(yǎng)成份均高于其它產(chǎn)區(qū)，尤其是枸杞多糖含量使其它產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)枸杞不可比擬的。同時， 寧夏 以外省區(qū)枸杞含鉛量均高于 寧夏 枸杞 3 個百分點。全國連續(xù)三次人口普查結(jié)果表明 寧夏 人口死亡率為全國人口死亡率最低的幾個省區(qū)之一，專家們就此認(rèn)為，這與長期服枸杞和環(huán)境污染較低有關(guān)。國家醫(yī)藥管理局將 寧夏 確定為全國唯一藥用枸杞產(chǎn)地，并列為國家十大藥材生產(chǎn)基地之一。 三、 主要障礙因素及解決方案 寧夏 地處西北內(nèi)地，融資渠道十分單一，資金缺乏是本項目 的主要障礙 13 因素。其解決方案企業(yè)力足于自籌，同時向國家財政和地方財政申請有償或無償資助，以利于本項目盡早建成投產(chǎn)，發(fā)揮效益。 第 四 章 市場分析與銷售方案 一、 市場分析 1． 產(chǎn)品市場前景分析： ①國外市場：從統(tǒng)計資料來看，目前日本、 英國、美國、德國、加事大．澳大利亞、新加坡等國家需求量較大，市場銷售量年均增長率在 10％左右。枸杞多 糖 是枸杞有效成份的重要組成部分，它的眾多藥理作用不僅為國內(nèi)有關(guān)研究所證實，亦為國外醫(yī)學(xué)界所關(guān)注。目前，美國市場枸杞多糖年需求量在 20 噸，國外需求量在 300－ 500 噸 ， 專家預(yù)言，枸杞必 將成為為 21世紀(jì)保健食品的“明星原料”。 ②國內(nèi)市場：市場表明， 寧夏 枸杞除少量用于生產(chǎn)鮮汁和枸杞酒外， 90％以上以干枸杞原料方式出售 。鎖陽 作為中藥材使用，深加工產(chǎn)品少，未能發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)價值。但枸杞 、鎖陽 卓越獨(dú)特的保健切能，已被廣大消費(fèi)者所認(rèn)可，吸引著人們對它的渴求，全國較有名的幾種保健產(chǎn)品都含有枸杞 、鎖陽 的成份。 二、 產(chǎn)品 銷售前景 ① 市場預(yù)測：本項目定位于對枸杞 、鎖陽 進(jìn)行綜合 加工，萃取原汁嘉釀 ，生產(chǎn) 保健 功能性 飲品鎖陽 枸杞 咖啡 ， 其顯著的保健功效已為大家所認(rèn)可，消費(fèi)前景非常可觀。 ②前景預(yù)測 ： 據(jù)有關(guān)專家預(yù)計，到 2021年，我國保健食品消費(fèi)將突破800 億元。專家認(rèn)為，預(yù)防心腦血管、癌癥、動脈硬化、糖尿病、肝硬化、骨質(zhì)疏松、貧血等病癥的保健食品將廣受青睞；具有延年益壽、促進(jìn)生長發(fā) 14 育、壯陽補(bǔ)腎等功能的保健食品，也將成為二十一世紀(jì)中國保健食品市場上的暢銷品。 而我公司的鎖陽枸杞咖啡，運(yùn)用傳統(tǒng)保健食品為原料，融合現(xiàn)代飲品咖啡，兼具了保健與美味飲品相結(jié)合的技術(shù)。因此，鎖陽 枸杞 咖啡 必將成為為 21 世紀(jì)保健食品的“明星 食品 ” 。 第 五 章 項目建設(shè)方案 一、 項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 1． 具體建設(shè)內(nèi)容 （ 1） 土建： 土地為購買時土地 使用權(quán)，土建共計 342 萬元，使用年限為70 年，根據(jù)項目實際情況按 12年攤銷，從正式投產(chǎn)之日起開始。 （ 2） 設(shè)備： ①超臨界萃取 ａ、超臨界 CO2萃取主系統(tǒng)，包括萃取釜和分離釜，均為高壓和中壓容器。設(shè)備配置如下： 萃取釜：是本系統(tǒng)主體設(shè)備，用于裝填原料進(jìn)行操作用，釜內(nèi)有物料筐以方便物料裝卸?？饍?nèi)裝有過濾裝置，以防止物料進(jìn)入管道和其他設(shè)備內(nèi)。 分離釜：用于分離被萃取物質(zhì)和 CO2用。 熱交換器：保證 CO2達(dá)到工藝所規(guī)定的溫度。 CO2高壓泵： CO2加壓用，保證使 CO2達(dá)到工藝規(guī)定的壓力，裝有調(diào)速裝置，可以調(diào)節(jié)流量。 CO2貯罐：存貯 CO2用。 ｂ、制冷系統(tǒng) 供冷使 CO2液化 . ｃ、熱水恒溫系統(tǒng)： 15 設(shè)有不同溫度的熱水恒溫系統(tǒng)，以便于控制萃取和分離的工藝溫度。 ｄ、儀表電器控制系統(tǒng)： 包括溫度自動調(diào)節(jié)及顯示、高壓 CO2流量計、貯罐 CO2液位計和 CO2高壓泵流量變頻控制以及安全控制等部分。 ｅ、夾帶劑系統(tǒng)： 包括夾帶劑泵、夾帶劑貯罐。 ② 部分設(shè)備： ：對枸杞 、鎖陽 進(jìn)行除雜、清洗、浸泡消毒、打漿和預(yù)熱等榨汁前的預(yù)處理。包括洗果機(jī)、檢果機(jī)、破碎機(jī)、夾層鍋、打漿機(jī)、冷熱鍋和濃漿泵等設(shè)備。 ：對已處理好的原