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正文內(nèi)容

中國傳統(tǒng)文化在韓國的傳播及影響(編輯修改稿)

2024-10-13 14:21 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 節(jié)或春龍節(jié),是傳說中春龍?zhí)ь^普降春雨的日子,在北方比較流行。中和節(jié)在古代則是祭春龍的節(jié)日。節(jié)日食物主要有龍須面、春餅(龍鱗餅)、炸春卷、炸春段、炸糕、太陽糕和五蔬盤,往往習(xí)慣配食黃豆醬、面醬、蔥、蒜等食物。巳節(jié) 農(nóng)歷三月三,在古代是郊游踏青和祭奠神靈的節(jié)日。節(jié)日飲食主要素食為主。清明節(jié) 公歷4月4日或4月5日是傳統(tǒng)祭奠祖先的重大節(jié)日,北方地區(qū)節(jié)日飲食以素食為主,喜歡吃以香椿為原料制作的炸香椿魚、香椿面、香椿豆、香椿炒雞蛋、香椿煎餅等素食。佛浴節(jié) 農(nóng)歷四月初八,為傳說中佛祖釋迦牟尼誕生的日子,寺院與民間的人們沿襲撒豆結(jié)緣以示紀(jì)念佛祖。北方地區(qū)有用桐樹葉的汁液制作青黑色的米飯(烏飯),或用樹木的春花制作榆錢糕、玫瑰飲相互贈送聯(lián)結(jié)友誼的習(xí)俗。二、夏季節(jié)日飲食風(fēng)俗端午節(jié) 農(nóng)歷五月初五,是祭奠民族圖騰中華神龍最為重要的節(jié)日,同進(jìn)也是楚國后人祭奠民族先人屈原的傳統(tǒng)節(jié)日,這一天要盛大的龍舟賽事,以示龍騰精神。由于夏季暑熱的降臨恰逢播稻的時令,萬物復(fù)蘇,為防止五蟲害對人體的襲擾,人們把希望再一次寄托給食物——粽子,“粽”諧音同“宗”,寓宗族之意。粽子是祭奠祖宗先人的極品。全國范圍流行著端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗,北方喜歡甜味的粽子,南方喜歡吃咸味的粽子;在湖北某些地區(qū),人們保持著插香蒲草、張貼鐘馗圖、飲雄黃酒、吃粽子(北方黃米,南方糯米)的節(jié)日風(fēng)俗,以黃色黏性的食物來驅(qū)妖避邪。一般地區(qū)端午節(jié)除了吃粽子之外,還要吃五黃(黃鱔、黃魚、黃瓜、黃梅、雄黃)三白(白酒、白肉、白蒜頭)食物。天饋節(jié) 農(nóng)歷六月初六,時值盛夏,為感戴天日給人間的造化,北方的人們往往以清涼解暑的食物(如酸梅湯、芡實粥、冰糖綠豆爽、湘蓮紅豆沙、冰花馬蹄露、八寶蓮子糯米涼糕等)來祭祀土谷田和自己的先人。人們習(xí)慣在這一天里制作豆豉、面醬、黃醬、釀造醬醋,用“發(fā)酵”以示“進(jìn)孝”之意。七夕節(jié) 農(nóng)歷七月初七,是中國傳統(tǒng)的情人節(jié)。為了贊頌牛郎織女天上人間的純潔愛情,在江南人間用精美靈巧的小點心和時令鮮果友示懷念。中元節(jié) 農(nóng)歷七月十五,在北方是民間祭祀祖先、懷念亡靈的重要祭祀節(jié)日。節(jié)日飲食以素食為主。三、秋季節(jié)日飲食風(fēng)俗語中秋節(jié) 農(nóng)歷八月十五的中秋之夜,是人們期盼豐收和家庭團(tuán)聚的節(jié)日。中秋之夜,彩云初散,皓月當(dāng)空,在銀色的月光下,全家圍坐在擺事實滿水果、月餅的圓桌旁,共慶家庭的團(tuán)圓。這天晚上一定要吃的就 是月餅。在整個節(jié)日期間南主、北方風(fēng)味的月餅爭奇斗艷,精美的月餅成為人們相互饋贈和表達(dá)情意的食物。重陽節(jié) 農(nóng)歷的九月初九,在古代是祭祀太陽神的節(jié)日。適逢金秋時節(jié),重陽節(jié)是慶祝收獲的季芳,同時也是敬老愛老的傳統(tǒng)節(jié)日,世日飲食活動是喝桂花酒和菊花黃酒、吃太陽糕(重陽糕)、吃螃蟹。北方人們在重陽節(jié)里,還喜歡登高遠(yuǎn)眺,看晚霞幾度夕陽紅。20051022 20:00 回復(fù) 大同正大職校 0位粉絲 2樓四、冬季節(jié)日飲食風(fēng)俗臘八節(jié) 農(nóng)歷的十二月初八,又叫佛成道節(jié)或佛浴節(jié),為佛教傳統(tǒng)節(jié)日,傳說中的這一天是釋迦牟尼得道成佛之日。為了頌揚釋迦牟尼的功德,屆時寺廟中要舉行盛大的佛會以示紀(jì)念,要焚香禮佛,鐘鼓齊鳴熬粥供佛。臘八節(jié)北方最為寒冷的日子,人們用五谷雜糧、干果熬煮成、臘八粥,在節(jié)日早上食用。熬制臘八粥的原料至少為八樣。各地用料不一,一般有大米、小米、糯米、大麥、小麥米、薏仁米、紅豆、綠豆、蕓豆、蓮子、白果、花生仁、桂圓、杏仁、瓜子仁、葡萄干、紅棗、栗子、果脯等。此外,在民間還有咸臘八粥,葷臘八粥等多種原料的制法。北方的人們這一天里除了喝臘八粥之外,還要祭祀祖先,期盼來年五谷豐登風(fēng)調(diào)雨順。臘八節(jié)期間,人們?yōu)榱擞有麓旱牡絹恚谶@一天開始制辦來年貨中的食品,做臘八醋,泡臘八蒜,做臘肉,臘鴨、臘魚等食物。灶王節(jié) 農(nóng)歷的十二月二十三,為灶王節(jié)又叫送灶節(jié)或送神節(jié),是道教的傳統(tǒng)節(jié)日,也是古代祭祀灶君的節(jié)日,俗稱小年。傳說在農(nóng)歷十二月二十四這一天司灶的灶君要升天朝見皇大帝,稟奏人間善惡之事,人們?yōu)樗托校康氖菫榱穗[惡揚善,即所謂“上天言好事,下地保平安”,在農(nóng)歷十二月二十三這一天,有吃用麥芽糖做的糖瓜、糖餅、不許他亂說人間壞話。這一天是冬季中最為寒冷的日子,人們通過食物溫性的麥芽糖來達(dá)到驅(qū)除寒冷的目的,甜食為孩子們帶來喜迎新年的歡樂時光。除夕 農(nóng)歷十二月三十,俗稱大年夜、年三十和大年三十,這是一年之中舊歲將盡的最后時刻,除夕的一切活動都是為了驅(qū)邪求福。這一天的夜晚是中華民族最為重要的準(zhǔn)備晚,當(dāng)夜幕降臨、華燈初上之時,象征著家庭家族團(tuán)聚的團(tuán)圓飯、年飯是最為重要的飲食活動,喜食面食的北方人習(xí)慣包餃子,喜食米食的南方人習(xí)慣做湯圓。在北京還講究吃更年的餃子(交子),也就是當(dāng)午夜的鐘聲剛剛敲響之時開始吃,講究的北京人還用臘八時泡制的醋和蒜就著餃子吃,迎接新春的來臨。第四篇:關(guān)于在大學(xué)生中傳播和弘揚中國傳統(tǒng)文化的思考(本站推薦)關(guān)于在大學(xué)生中傳播和弘揚中國傳統(tǒng)文化的思考摘要: 當(dāng)前高等教育過于強調(diào)專業(yè)教育而忽視人文教育,導(dǎo)致大 學(xué)生人文精神的缺失,在大學(xué)生中傳播和弘揚中國傳統(tǒng)文化成為當(dāng)務(wù) 之急。各高校采取以開設(shè)中國傳統(tǒng)文化課程為主的各項措施,起到了 一定的作用,但整體水平有待提高。弘揚傳統(tǒng)文化,促使大學(xué)生“精 神成人”,是中國高等教育的重要課題。中華民族有五千年的文明史,中國傳統(tǒng)文化以其博大精深和獨特 性令世人矚目。在大學(xué)生中也產(chǎn)生現(xiàn)實的影響,已經(jīng) 成為高等教育一個重要的課題。當(dāng)代的中國大學(xué)生是祖國的未來,他們充滿活力、個性張揚,從 他們身上我們可以看到將來中國建設(shè)者的風(fēng)采。但同時他們身上也存 在一些令人感到憂慮的問題,比如學(xué)生非常重視專業(yè)的學(xué)習(xí),但人文 知識相對缺乏;個性鮮明、自我意識強烈但社會責(zé)任感淡薄;有求知 的欲望但似乎找不到合適的途徑,迷戀網(wǎng)絡(luò)者不在少數(shù); 等等。而且,這并不是某些院校存在的個案,而是當(dāng)今中國高校普遍存在的現(xiàn)象。很多學(xué)生會這樣度過他(她)的大學(xué)生活,大一進(jìn)入新的環(huán)境,常會無所適從,適應(yīng)大學(xué)生活成為主要內(nèi)容;大二開始接觸專業(yè),會 在專業(yè)上投入一定精力,但能夠全力以赴者并不多見。因為熟悉了大 學(xué)教學(xué)模式,感到通過考試并不難,所以大多數(shù)同學(xué)會在消遣娛樂或 者考證過級方面耗費大量的時間; 大三面臨實習(xí)和即將到來的考研或工作的
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