【文章內容簡介】 員準確理解、全面掌握食品安全法的主要內容，切實提高依法行政意識和執(zhí)法水平。食品生產經營者要加強食品安全法學習，熟練掌握食品安全法律知識，自覺守法經營、誠信經營，切實落實企業(yè)是食品安全第一責任人的責任。食品行業(yè)組織要大力宣傳、普及食品安全知識，加強行業(yè)自律，引導食品生產經營者依法生產經營。食品行業(yè)管理部門要加強對食品生產經營者、食品行業(yè)組織學習食品安全法的指導。二、全面落實食品安全責任根據食品安全法規(guī)定，各地要強化責任意識，嚴格履行食品安全法規(guī)定的各項職責，切實承擔起食品安全監(jiān)管責任；要統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調好本地區(qū)食品安全監(jiān)管工作，建立健全食品安全監(jiān)管工作機制，明確部門職責，理順管理體制，形成監(jiān)管合力；要建立完善食品安全信息網絡，實現食品安全信息、檢測資源的有效整合、共享；要嚴格執(zhí)行食品安全監(jiān)管責任追究制度，嚴肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為。衛(wèi)生、農業(yè)、糧食、質監(jiān)、工商、商務、出入境檢驗檢疫、食品藥品監(jiān)督等部門要依據各自職責，嚴格執(zhí)行各項食品安全法律制度，采取有力措施，督促食品生產經營企業(yè)切實承擔起食品安全第一責任人的責任，嚴肅查處違法食品生產經營行為。各有關部門要加強溝通與協(xié)作，及時通報情況，認真做好各監(jiān)管環(huán)節(jié)的銜接，密切配合，不留監(jiān)管縫隙和空白。對不履行溝通協(xié)作責任、造成食品安全事故等后果的監(jiān)管部門，要依法嚴肅追究其直接負責的主管人員和其他直接責任人員的責任。各類食品生產經營企業(yè)要嚴格按照食品安全法要求，建立健全食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備食品安全管理人員，嚴格執(zhí)行食品生產經營操作規(guī)范，確保食品安全。三、完善食品質量安全制度體系各地、各相關部門要對現行涉及食品安全監(jiān)管的相關管理政策規(guī)定進行一次認真清理，對不符合食品安全法及配套行政法規(guī)的內容，要及時進行修訂或廢止。要加強調查研究，及時總結經驗，探索適合本地實際、符合法律法規(guī)要求的管理制度，逐步健全完善我市食品質量安全監(jiān)管制度體系，不斷提高食品安全監(jiān)管的科學化、規(guī)范化、制度化水平，努力營造良好的食品安全法制環(huán)境。四、提高食品安全監(jiān)管保障能力各地、各相關部門要切實加強食品安全監(jiān)管能力建設，對增強食品檢驗能力、提高執(zhí)法隊伍的專業(yè)技術水平等食品安全監(jiān)管能力建設給予必要的支持。各監(jiān)管部門要嚴格依法實行“收支兩條線”管理，堅決杜絕通過實施食品安全監(jiān)管向管理相對人違法收取費用的現象，切實提高監(jiān)管的有效性和公信力。對通過實施食品安全監(jiān)管違法收取費用的，要依法嚴肅處理，追究直接責任人和負責人的責任。各地、各相關部門要加強食品安全應急能力建設，要依據食品安全法，結合本地實際，對本地區(qū)的食品安全事故應急預案進行完善，做好食品安全風險監(jiān)測和風險評估工作；相關監(jiān)管部門要根據各自職責制定食品安全事故應急方案；食品生產經營企業(yè)應制定食品安全事故處置方案，依法高效應對食品安全事故。五、深入開展食品安全整頓工作為切實解決食品安全監(jiān)管工作中存在的突出問題，國務院已決定用兩年左右時間,在全國集中開展食品安全整頓工作。各地、各相關部門要以貫徹實施食品安全法為契機，進一步加強組織領導，強化督促檢查，扎實做好食品安全整頓工作，系統(tǒng)、有序地解決食品安全方面存在的突出問題。要繼續(xù)深入開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、食用農產品質量安全、食品生產和進出口、食品流通、餐飲消費、禽畜屠宰和聲稱具有特定保健功能的食品等專項整治工作。通過集中整頓，使我市食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)監(jiān)管責任進一步落實，食品行業(yè)自律明顯加強，人民群眾食品安全得到切實保障。各地、各有關部門要按照本通知精神，結合實際，制定具體方案和措施。對食品安全法實施中的有關重要情況，要及時報告市政府。二〇〇九年六月五日第四篇：貫徹實施食品安全法總結榆次區(qū)衛(wèi)生局貫徹實施《食品安全法》情況匯報榆次區(qū)衛(wèi)生局在區(qū)政府和區(qū)食品安全領導組的領導和大力支持下，采取多種措施加強衛(wèi)生監(jiān)督隊伍的建設，強化衛(wèi)生監(jiān)督隊伍《食品安全法》法律法規(guī)及相關政策的學習培訓，全面貫徹實施《食品安全法》，加大《食品安全法》宣傳。始終把餐飲服務行業(yè)的食品安全監(jiān)管作為重點工作來抓。以創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市為契機，以食品安全專項整治為切入點。通過強化內部管理，層層落實責任，加強部門配合，著力案件查處，并以繼續(xù)推進餐飲業(yè)量化分級管理為手段，使全區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全狀況有了明顯改觀，推動了我區(qū)食品行業(yè)的良性發(fā)展。現就我區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)貫徹實施《食品安全法》的有關情況匯報如下：一、餐飲業(yè)的基本情況我區(qū)城鄉(xiāng)共有各類具備固定經營場所的餐飲從業(yè)單位1053家，辦理食品衛(wèi)生許可證的為723家，領取了餐飲服務許可證的為330家。其中大型餐館有17家、中小型餐館有673家、學校幼兒園食堂95家、工地食堂47家、企事業(yè)單位221家。從貫徹實施《食品安全法》以來，榆次區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所共監(jiān)督檢查被監(jiān)督單位2703戶次，出動監(jiān)督執(zhí)法人員10258人次，出動車輛451臺次。較好地執(zhí)行了《食品安全法》的貫徹和實施工作。二、積極開展《食品安全法》的宣傳和培訓工作首先，《食品安全法》剛剛經全國人大常委會通過，榆次區(qū)衛(wèi)生衛(wèi)生局就響應區(qū)政府食品安全領導組的號召，組織全體職工針對該法進行自學，并多次請專家對食品衛(wèi)生監(jiān)督員進行專門培訓。其次，我所還采取各種方式，對外積極宣傳《食品安全法》，如利用發(fā)傳單、出版面、面對面互動等