【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 區(qū)），以培育奶牛大戶（家庭牧場(chǎng)）、規(guī)范化養(yǎng)殖小區(qū)、適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn)，重點(diǎn)發(fā)展乳粉、干酪、奶油、超高溫滅菌乳等，根據(jù)市場(chǎng)需要適當(dāng)發(fā)展巴氏殺菌乳、酸乳等產(chǎn)品?！A北產(chǎn)區(qū)包括河北、河南、山東、山西等4省，在發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）的同時(shí)，兼顧奶山羊生產(chǎn)，探索資源綜合利用新模式，重點(diǎn)發(fā)展乳粉、干酪、超高溫滅菌乳、巴氏殺菌乳、酸乳等產(chǎn)品?！鞑慨a(chǎn)區(qū)包括陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆和西藏等6省（區(qū)），著力發(fā)展奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），培育山羊奶、牦牛奶、馬奶、駝奶和驢奶等特色奶源基地，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)飼草飼料種植，推廣舍飼、半舍飼養(yǎng)殖，重點(diǎn)發(fā)展乳粉、干酪、奶油、干酪素等乳制品，適度發(fā)展超高溫滅菌乳、酸乳、巴氏殺菌乳等產(chǎn)品，鼓勵(lì)發(fā)展具有地方特色的乳制品?！戏疆a(chǎn)區(qū)包括湖北、湖南、江蘇、浙江、福建、安徽、江西、廣東、廣西、海南、云南、貴州、四川等13個(gè)省（區(qū)），重點(diǎn)發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，廣西、云南及其他有條件的?。▍^(qū)）鼓勵(lì)開展奶水牛品種改良與水牛奶產(chǎn)品開發(fā)，重點(diǎn)發(fā)展巴氏殺菌乳、干酪、酸乳等產(chǎn)品，適度發(fā)展煉乳、超高溫滅菌乳、乳粉等乳制品，大力開發(fā)水牛奶加工等具有地方特色的乳制品?！蟪鞘兄苓叜a(chǎn)區(qū)包括北京、天津、上海和重慶等4個(gè)直轄市，著力培育高產(chǎn)奶牛核心群，提高奶牛育種選育水平，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全面開展糞污無害化處理和資源化利用，大力發(fā)展都市型乳業(yè)，主要發(fā)展巴氏殺菌乳、酸乳等低溫產(chǎn)品，適當(dāng)發(fā)展干酪、奶油、功能性乳制品。（二）加強(qiáng)良種繁育及推廣實(shí)施奶牛群體遺傳改良計(jì)劃，建立高產(chǎn)奶牛核心群，開展奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定和種公牛遺傳評(píng)估，加快實(shí)行奶牛良種登記、標(biāo)識(shí)管理制度。加強(qiáng)對(duì)奶牛改良工作的指導(dǎo)，推廣人工授精、胚胎移植等繁育技術(shù)，不斷提高奶牛單產(chǎn)水平，改善生鮮乳質(zhì)量?！獦?gòu)建高產(chǎn)奶牛核心群。以種牛引進(jìn)、遺傳資源開發(fā)利用、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點(diǎn)，加強(qiáng)奶牛原良種場(chǎng)建設(shè)，選育高產(chǎn)奶牛核心群，提高核心養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)水平和供種能力?！嵘N公牛站生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力。加大種公牛站設(shè)施改造和先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備配備力度，健全種公牛遺傳評(píng)定和后裔測(cè)定體系，加快推進(jìn)種公牛站改制，成為自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，提高種公牛自主培育能力和優(yōu)質(zhì)凍精供應(yīng)能力?！∪a(chǎn)性能測(cè)定體系。加強(qiáng)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定中心、奶牛改良中心基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和儀器設(shè)備更新，完善有關(guān)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定、品種登記和改良的技術(shù)及管理標(biāo)準(zhǔn)，奠定奶牛品種改良的技術(shù)基礎(chǔ)，加強(qiáng)對(duì)奶牛改良工作的指導(dǎo)。——完善優(yōu)質(zhì)凍精推廣體系。加強(qiáng)奶牛配種站點(diǎn)液氮罐、液氮運(yùn)輸車、改良配種器材配置以及配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，開展人工授精技術(shù)人員培訓(xùn)，進(jìn)一步完善奶牛優(yōu)質(zhì)凍精推廣體系。（三）發(fā)展奶源生產(chǎn)基地以奶牛養(yǎng)殖大縣為依托，帶動(dòng)奶源基地發(fā)展，構(gòu)建穩(wěn)定的奶源生產(chǎn)集群。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)和優(yōu)質(zhì)飼草料基地建設(shè)，加快推進(jìn)奶源基地生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。發(fā)展奶農(nóng)專業(yè)合作社，提高奶農(nóng)組織化程度和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力。推動(dòng)龍頭企業(yè)建設(shè)自有奶源基地和學(xué)生飲用奶奶源基地?！鰪?qiáng)奶牛養(yǎng)殖大縣綜合生產(chǎn)能力。以奶牛養(yǎng)殖大縣為依托，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，規(guī)范投入品使用，增強(qiáng)防疫服務(wù)能力，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，從源頭上保證生鮮乳質(zhì)量安全。——發(fā)展奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）。加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)圈舍、水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，糞污處理、疫病防控、飼草料貯存（或青貯）等配套設(shè)施建設(shè)，全混合日糧（TMR）飼養(yǎng)、擠奶、良種繁育、生鮮乳質(zhì)量檢測(cè)等設(shè)備配置，推進(jìn)規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場(chǎng)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平?！?yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)基地。建立奶牛青綠飼料生產(chǎn)基地，示范推廣全株玉米青貯，鼓勵(lì)發(fā)展專業(yè)性青貯生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和大戶，為奶牛養(yǎng)殖提供充足的青綠飼料資源。充分利用中低產(chǎn)地、退耕地、秋冬閑地等土地資源，大力發(fā)展苜蓿等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草種植。在有條件的地區(qū)發(fā)展人工飼草地?！l(fā)展奶農(nóng)專業(yè)合作社。積極安排資金，扶持奶農(nóng)專業(yè)合作社發(fā)展，發(fā)揮其為奶農(nóng)提供服務(wù)和維護(hù)奶農(nóng)利益等方面的作用。繼續(xù)推進(jìn)科技入戶，開展實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，提高奶農(nóng)素質(zhì)。（四）完善乳品質(zhì)量安全監(jiān)管體系繼續(xù)推進(jìn)生鮮乳收購(gòu)站清理整頓，規(guī)范生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，推行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)。完善乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，建立健全檢驗(yàn)檢測(cè)和監(jiān)管體系，提高執(zhí)法能力，嚴(yán)厲打擊違禁添加行為，保障乳品質(zhì)量安全。——建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生鮮乳收購(gòu)站。支持乳制品企業(yè)、奶農(nóng)專業(yè)合作社、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)個(gè)體和流動(dòng)生鮮乳收購(gòu)站點(diǎn)進(jìn)行改造、合并或重組，加大生鮮乳收購(gòu)站擠奶設(shè)備、專用生鮮乳運(yùn)輸車等設(shè)施設(shè)備的更新改造力度。推進(jìn)生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理，配備必要的檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備和監(jiān)控設(shè)備?！晟粕r乳質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系。建立國(guó)家生鮮乳質(zhì)量安全中心，健全由國(guó)家、區(qū)域、省和縣四級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)組成的檢驗(yàn)檢測(cè)體系，提高檢測(cè)能力。實(shí)施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，開展質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，嚴(yán)厲打擊生鮮乳收購(gòu)環(huán)節(jié)添加違禁添加物的行為。建立全國(guó)生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)督管理信息系統(tǒng)，初步建立生鮮乳第三方檢測(cè)制度?！岣呷橹破菲髽I(yè)質(zhì)量安全管理水平。乳制品加工企業(yè)根據(jù)原料檢測(cè)、生產(chǎn)過程動(dòng)態(tài)檢測(cè)、產(chǎn)品出廠檢測(cè)的需要，配置在線檢測(cè)、快速檢測(cè)及其它先進(jìn)檢驗(yàn)設(shè)備。對(duì)乳制品生產(chǎn)實(shí)施全程標(biāo)準(zhǔn)化管理和質(zhì)量控制，實(shí)行《乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范（GB 12693）》，嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）（GB/T 27342）管理?！晟迫橹破焚|(zhì)量安全監(jiān)管制度。建立和完善乳制品檢驗(yàn)制度、產(chǎn)品質(zhì)量可追溯及責(zé)任追究制度、問題產(chǎn)品召回和退市制度、食品質(zhì)量安全申訴投訴處理制度。加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，完善國(guó)家乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。加強(qiáng)乳制品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。全面清理乳制品添加劑和非法添加物，嚴(yán)厲打擊乳制品加工中添加違禁物的行為。（五）提升乳制品加工與流通能力全面落實(shí)乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入，提升裝備水平，加強(qiáng)冷鏈體系建設(shè)，培育一批骨干企業(yè)，形成資源配置合理、技術(shù)水平先進(jìn)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、市場(chǎng)應(yīng)對(duì)得力的現(xiàn)代乳制品加工與流通產(chǎn)業(yè)體系?！行虬l(fā)展乳制品工業(yè)。乳制品工業(yè)新建和改擴(kuò)建項(xiàng)目，必須符合《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》中規(guī)定的行業(yè)準(zhǔn)入條件，項(xiàng)目建設(shè)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定履行手續(xù)，防止盲目投資和重復(fù)建設(shè)。已建加工項(xiàng)目（企業(yè)）未達(dá)到《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》要求的應(yīng)限期整改。鼓勵(lì)企業(yè)通過兼并、重組等方式整合資源，形成以市場(chǎng)為導(dǎo)向的合理經(jīng)營(yíng)規(guī)模，加快淘汰落后產(chǎn)能?！嵘夹g(shù)與裝備水平。推進(jìn)乳品加工設(shè)備國(guó)產(chǎn)化，重點(diǎn)研發(fā)大型乳粉生產(chǎn)、低溫噴霧干燥、干酪生產(chǎn)、膜過濾、滅菌及無菌灌裝成套設(shè)備等關(guān)鍵設(shè)備。發(fā)展和應(yīng)用膜分離技術(shù)、生物技術(shù)、冷殺菌技術(shù)、直投發(fā)酵劑技術(shù)等高新技術(shù)，以及紙塑復(fù)合無菌包裝、多層共擠高阻隔性復(fù)合材料、可持續(xù)性綠色包裝等材料。——優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展干酪、發(fā)酵乳、功能肽產(chǎn)品等適合不同消費(fèi)需求的產(chǎn)品，逐步改變以液態(tài)乳為主的產(chǎn)品單一局面。積極發(fā)展高品質(zhì)、市場(chǎng)需求量大的乳制品，如脫脂乳粉、乳清綜合利用產(chǎn)品等。根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)乳蛋白、乳糖等精深加工產(chǎn)品。——改善乳制品冷鏈流通條件。加強(qiáng)大中型乳制品企業(yè)、專業(yè)化物流企業(yè)低溫設(shè)施建設(shè)，建設(shè)以原料奶收購(gòu)、加工及乳制品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等全部環(huán)節(jié)實(shí)行低溫控制的冷鏈物流體系。建立健全乳制品標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈管理制度。四、保障奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的主要政策和措施（一）加大對(duì)奶業(yè)發(fā)展的投入大力實(shí)施奶牛良種補(bǔ)貼、飼草收貯加工、糞污處理和擠奶機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼以及種奶牛場(chǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)等各項(xiàng)扶持政策，加強(qiáng)對(duì)奶業(yè)的扶持和保護(hù)。完善奶牛保險(xiǎn)制度，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。加大對(duì)奶牛養(yǎng)殖大縣的扶持。鼓勵(lì)和扶持牧草良種推廣和優(yōu)質(zhì)飼草料基地建設(shè)。加強(qiáng)對(duì)奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶、奶農(nóng)專業(yè)合作社和乳制品企業(yè)的信貸支持。積極發(fā)揮公共財(cái)政資金的引導(dǎo)作用，吸引社會(huì)資本投資奶業(yè)，建立多元化投融資機(jī)制，為奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展注入活力。（二）加快奶業(yè)科技研發(fā)與推廣應(yīng)用進(jìn)一步提高奶業(yè)科技研發(fā)和應(yīng)用水平，不斷完善現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，加強(qiáng)奶業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)與推廣體系建設(shè)。鼓勵(lì)相關(guān)部門、大專院校、科研院所和企業(yè)，依托國(guó)家科技計(jì)劃和重大工程項(xiàng)目，聯(lián)合開展奶業(yè)領(lǐng)域的重大科技研發(fā)活動(dòng)，加快奶業(yè)科技進(jìn)步。擴(kuò)大奶牛科技推廣服務(wù)實(shí)施范圍，大力推廣科學(xué)飼養(yǎng)等先進(jìn)適用技術(shù)。扶持奶農(nóng)專業(yè)合作組織，加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)、人員培訓(xùn)、疫病防治、良種繁育等社會(huì)化服務(wù)。（三）切實(shí)加強(qiáng)奶牛疫病防控堅(jiān)持生產(chǎn)發(fā)展和防疫保護(hù)并重的方針，加強(qiáng)奶牛的疫病防控，健全奶牛布氏桿菌病、結(jié)核病和口蹄疫等傳染病的國(guó)家撲殺制度，積極開展奶牛疫病的凈化，提高奶牛疫病撲殺補(bǔ)貼。強(qiáng)化定期監(jiān)測(cè)和重大傳染病強(qiáng)制免疫，建立奶牛免疫檔案。指導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖戶實(shí)施科學(xué)的防疫措施，建立完善的消毒防疫制度。加強(qiáng)乳房炎、蹄病等常見病的防治，通過轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式、推廣新疫苗和獸藥等措施，逐步降低奶牛常見病的發(fā)病率。（四）強(qiáng)化奶業(yè)監(jiān)管能力貫徹落實(shí)食品安全、乳品質(zhì)量安全監(jiān)督有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管能力建設(shè)，健全國(guó)家、省、市、縣四級(jí)監(jiān)督管理體系，完善乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理制度，明確監(jiān)管人員，保障工作經(jīng)費(fèi)，提高執(zhí)法能力。各部門按照職責(zé)分工，各負(fù)其責(zé)，密切合作，形成合力，確保乳品質(zhì)量安全監(jiān)管無縫對(duì)接。建立健全乳品質(zhì)量安全舉報(bào)投訴工作機(jī)制，暢通社會(huì)監(jiān)督渠道。（五）做好奶業(yè)發(fā)展的調(diào)控和引導(dǎo)服務(wù)加強(qiáng)生鮮乳生產(chǎn)、乳品市場(chǎng)和乳制品進(jìn)出口等預(yù)警預(yù)測(cè)系統(tǒng)建設(shè)，強(qiáng)化信息發(fā)布，引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶和乳制品加工企業(yè)適時(shí)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。采取多種措施，支持奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社建設(shè)，通過引導(dǎo)散養(yǎng)戶“進(jìn)區(qū)入園”等方式，發(fā)展適度規(guī)?；a(chǎn)。進(jìn)一步擴(kuò)大國(guó)產(chǎn)乳粉收儲(chǔ)規(guī)模，完善乳粉臨時(shí)收儲(chǔ)政策，合理運(yùn)用國(guó)際通行規(guī)則，減緩乳粉進(jìn)口沖擊，開展產(chǎn)業(yè)損害調(diào)查，建立救助補(bǔ)償機(jī)制。完善生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制和收購(gòu)合同制度，鼓勵(lì)各地推行生鮮乳第三方檢測(cè)和按質(zhì)論價(jià)。嚴(yán)格執(zhí)行鮮乳、純?nèi)楹蛷?fù)原乳標(biāo)識(shí)制度，規(guī)范液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。充分發(fā)揮各級(jí)奶業(yè)協(xié)會(huì)的作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，推動(dòng)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。（六）提振消費(fèi)信心，擴(kuò)大乳品消費(fèi)加強(qiáng)正面報(bào)道，加大宣傳力度，主動(dòng)引導(dǎo)輿論，為奶業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的輿論氛圍。及時(shí)、主動(dòng)、客觀公布加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管的政策措施和乳品質(zhì)量安全狀況，科學(xué)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，提振消費(fèi)信心。繼續(xù)推行“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，加大推廣力度，完善管理體制和運(yùn)行機(jī)制，擴(kuò)大學(xué)生飲用奶覆蓋范圍。積極開拓中小城市和農(nóng)村奶類消費(fèi)市場(chǎng)，普及乳制品知識(shí)，倡導(dǎo)乳品科學(xué)消費(fèi)，依托企業(yè)購(gòu)銷網(wǎng)點(diǎn)和“萬村千鄉(xiāng)”等工程，加大乳制品采購(gòu)力度，做好配送工作。五、環(huán)境保護(hù)貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的若干意見》，以及國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)工作的意見》，遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合利用的原則，推行奶業(yè)廢棄物減量化、無害化和資源化利用。通過全面規(guī)劃，合理布局，加強(qiáng)監(jiān)管，推動(dòng)糞便等廢棄物污染防治和綜合利用設(shè)施建設(shè)，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。（一）區(qū)域布局符合環(huán)境條件要求。充分考慮各地環(huán)境狀況，不在環(huán)境敏感的水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)等人口集中區(qū)域和法律法規(guī)規(guī)定的其他禁養(yǎng)區(qū)發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）。新建、改擴(kuò)建乳制品加工項(xiàng)目和奶源基地建設(shè)應(yīng)依法進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)，落實(shí)環(huán)境保護(hù)“三同時(shí)”要求。（二）提高資源利用率，減少?gòu)U棄物產(chǎn)生量和環(huán)境污染。嚴(yán)格執(zhí)行土地管理制度，推進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)化改造，推廣清潔養(yǎng)殖模式，推廣應(yīng)用糞便耗氧堆肥和沼氣處理等綜合利用技術(shù)，提高乳制品加工廠和奶源基地廢棄物無害化處理和資源化利用率。提倡乳制品包裝簡(jiǎn)潔化、多樣化，鼓勵(lì)企業(yè)使用可回收、易降解的環(huán)保包裝材料，減少包裝材料使用量，控制包裝廢棄物的產(chǎn)生量和排放量。（三）充分考慮環(huán)境承載能力。農(nóng)區(qū)要充分考慮周邊土地消納能力和糞污處理能力，大力推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合，確定適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖規(guī)模。牧區(qū)和半牧區(qū)大力推行舍飼、半舍飼圈養(yǎng)，嚴(yán)格實(shí)行草畜平衡制度，實(shí)現(xiàn)草原生態(tài)保護(hù)和生產(chǎn)發(fā)展相協(xié)調(diào)。（四）加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)管。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方相關(guān)環(huán)保及清潔生產(chǎn)等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立奶業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)體系，及時(shí)監(jiān)督和跟蹤規(guī)劃實(shí)施后的環(huán)境效果。第四篇：奶業(yè)辦公室工作總結(jié)xxxx年，在xxxx的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在x機(jī)關(guān)各處室的大力支持下，xx奶辦深入貫徹落實(shí)黨的十八屆四中、五中全會(huì)精神，緊緊圍繞“促奶業(yè)發(fā)展、保乳品安全”這一核心，積極推進(jìn)奶業(yè)管理各項(xiàng)工作，取得了較好的成績(jī)?，F(xiàn)就xxxx年工作情況總結(jié)如下：一、主要業(yè)務(wù)工作情況（一）力促奶業(yè)**發(fā)展今年以來，由于受奶牛飼養(yǎng)成本不斷增加、生鮮乳收購(gòu)價(jià)格持續(xù)走低、乳品消費(fèi)不振等因素的影響，xx奶業(yè)繼續(xù)xxxx年以來的低迷態(tài)勢(shì)，奶牛存欄量、奶產(chǎn)量及奶價(jià)持續(xù)下跌，奶業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻。為應(yīng)對(duì)奶業(yè)下滑趨勢(shì)，力促奶業(yè)**發(fā)展，xx奶辦采取了以下措施：一是加強(qiáng)調(diào)研。在xx統(tǒng)一協(xié)調(diào)組織下，xx奶辦積極參加了赴bb奶業(yè)重點(diǎn)地（州）、x（**）的調(diào)研工作，形成了《xx奶業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查報(bào)告》、《關(guān)于xx奶牛養(yǎng)殖問題的調(diào)研報(bào)告》、《關(guān)于“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作的評(píng)估報(bào)告》和《關(guān)于繼續(xù)加強(qiáng)“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作的建議》，提出了一系列促進(jìn)奶業(yè)**發(fā)展的意見建議。二是建言獻(xiàn)策。通過xx政協(xié)委員、人大代表，在全國(guó)“兩會(huì)”上提出了《關(guān)于加大少數(shù)民族邊疆**奶業(yè)發(fā)展扶持的意見》。三是解答熱點(diǎn)問題。積極參播“新廣行風(fēng)熱線”欄目，現(xiàn)場(chǎng)解答群眾反映的關(guān)于奶業(yè)發(fā)展、生鮮乳質(zhì)量安全等熱點(diǎn)問題十余條。四是支持乳品安全監(jiān)管檢測(cè)。針對(duì)基層生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)隊(duì)伍不健全、經(jīng)費(fèi)不足的實(shí)際，按照xx下達(dá)的監(jiān)測(cè)任務(wù)指標(biāo)，為各地（州、**）生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)機(jī)構(gòu)配發(fā)了快速檢測(cè)試劑盒及相關(guān)檢測(cè)設(shè)備。截至今年*0月末，目前xx取得《生鮮乳收購(gòu)許可證》的收購(gòu)站有**0個(gè)，較上年末減少**0個(gè)，其中機(jī)械化擠奶站*0*個(gè)，占總數(shù)的**.*%；取得《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證》的運(yùn)輸車***輛，較上年末減少***輛。收購(gòu)站覆蓋奶牛存欄**.**萬頭，同比減少**.**萬頭，下降**.*%；今年前三季度日平均收奶量***噸，同比減少***噸，下降**%；生鮮乳平均收購(gòu)價(jià)*.*元/公斤，同比下降*.*%。（二）著力強(qiáng)化乳品質(zhì)量安全監(jiān)管一是加強(qiáng)人員培訓(xùn)。積極適應(yīng)新的工作要求，舉辦了xx生鮮乳質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)生鮮乳質(zhì)量安全檢測(cè)人員**人，使他們掌握了