【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 選，不符合要求或填寫過于簡(jiǎn)單的一律除名。菜品原料不能太貴，最好選用常見原料，搭配合理，且原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)。3報(bào)名可直接到望舒食府門口團(tuán)委學(xué)生會(huì)維權(quán)部報(bào)名咨詢處填表或到各院系維權(quán)部登記報(bào)名。七、賽程：比賽流程：①、相關(guān)工作人員（維護(hù)、助理）提前十五分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，并對(duì)比賽用設(shè)備設(shè)施、原材料備料、燈光、音響設(shè)備等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行。②、評(píng)審團(tuán)提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，核對(duì)比賽選手資料及菜品介紹。③、比賽選手提前五分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，清潔雙手，整理著裝。做好比賽前的準(zhǔn)備工作。④、比賽正式開始后開始計(jì)時(shí)，每道菜以二十分鐘為上限。⑤、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，并回答評(píng)審團(tuán)、觀眾的問題。⑥、評(píng)審團(tuán)綜合評(píng)分，并當(dāng)場(chǎng)公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價(jià)值、加、扣分依據(jù)等，并于次日公布在食府告示板。⑦、如時(shí)間許可，專業(yè)廚師應(yīng)當(dāng)場(chǎng)口評(píng)其菜品質(zhì)量、優(yōu)點(diǎn)及不足之處，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行廚藝展示。⑧、綜合得分由高到低決出冠、亞、季軍，并設(shè)立“最佳現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)”、“最佳團(tuán)隊(duì)”“最佳人氣獎(jiǎng)”三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)?；顒?dòng)的組織與運(yùn)作：①2008年11月第一周即正式接受報(bào)名，維權(quán)部組織學(xué)生會(huì)干部展開報(bào)名工作，并指導(dǎo)其正確填寫。②報(bào)名工作必須在五日之內(nèi)結(jié)束，由維權(quán)部把報(bào)名表全部匯總后交張記香辣蝦以作好物料準(zhǔn)備工作，并通知各院系分批次進(jìn)行初賽。③報(bào)名結(jié)束后三日內(nèi)，張記香辣蝦會(huì)同維權(quán)部排定參賽順序，并通知參賽選手。④主持人選拔。（要求：………….）⑤參賽選手依據(jù)賽程安排在接到通知來張記熟悉場(chǎng)地并接受專業(yè)爐具的正確使用培訓(xùn)，并對(duì)加工制作工序或物料要求詳細(xì)說明，以便參賽的準(zhǔn)備充分。⑥場(chǎng)地布置加工、制作區(qū)及設(shè)備擺放由張記負(fù)責(zé)，展示臺(tái)、評(píng)審團(tuán)位席由維權(quán)部負(fù)責(zé)解決，上述工作必須在正式比賽前三天結(jié)束。⑦比賽的相關(guān)宣傳海報(bào)分為前期宣傳和后期成果展兩個(gè)部分。印制、張貼及公布由維權(quán)部負(fù)責(zé)。⑧由維權(quán)部負(fù)責(zé)維持比賽現(xiàn)場(chǎng)秩序，張記協(xié)助維權(quán)部作好此項(xiàng)工作。具體工作詳見“比賽流程”⑨比賽的資源、圖片及攝影由維權(quán)部負(fù)責(zé)，攝影工作由維權(quán)部負(fù)責(zé)。⑩維權(quán)部所有工作人員須認(rèn)真組織好本次比賽，服從安排以確保本次大賽的成功舉行。音響設(shè)備，由維權(quán)部同學(xué)生會(huì)調(diào)音小組協(xié)調(diào)解決。第二篇：廚藝大賽（范文模版）5月9日，下午信息檢修專業(yè)四個(gè)班級(jí)舉行廚藝大賽。每班3人，共計(jì)12人參加廚藝比賽。參賽同學(xué)做出一道道美味，不但色香味俱全，而且充滿濃濃樂趣。等待菜品的時(shí)間里，大家合伙包了餃子。各種形狀的餃子出自從性格各異的同學(xué)手里，大家來自五湖四海。在這個(gè)下午，我們喜悅、歡樂，共同分享食物，品味四方滋味。第三篇：廚藝大賽五馬山文化節(jié)之生化系第六屆廚藝大賽一、活動(dòng)主題：揚(yáng)八零九零青春，展生化學(xué)子風(fēng)采二、活動(dòng)目的：豐富校園文化生活，展示生化風(fēng)采。在展示烹飪技藝的同時(shí)，也培養(yǎng)五馬山下學(xué)子的團(tuán)隊(duì)合作精神及動(dòng)手能力，加深學(xué)生對(duì)飲食搭配的了解。通過親手制作了解到每一份餐品的來之不易和其背后所付出的辛勤勞動(dòng)，并激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)，同時(shí)也能充分展現(xiàn)我系素質(zhì)教育的成果和學(xué)生的青春風(fēng)采，豐富五馬山文化。三、活動(dòng)時(shí)間：專業(yè)營養(yǎng)美食講座2011年4月17日（星期日）晚上7：00 初賽2011年4月23日（星期六）上午9：00 決賽2011年4月24日（星期日）下午3：00四、活動(dòng)地點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)樓210 燈光籃球場(chǎng)五、主辦單位：生物與化學(xué)工程系自律會(huì)六、策 劃 者：林志煌 楊小卿 盧貴文 陳 昕七、參與對(duì)象：全校學(xué)生八、報(bào)名方式：，每隊(duì)4人，專業(yè)不限。，副廚2名，解說員1名，系別，年級(jí)，專業(yè)，姓名，聯(lián)系方式，統(tǒng)一交于班長，由班長上報(bào)自律會(huì)辦公室。外系同學(xué)在4月13日的宣傳點(diǎn)報(bào)名。九、參賽形式：講座：為選手普及營養(yǎng)知識(shí)，為之后的比賽奠定基礎(chǔ)、讓選手更進(jìn)一步了解我們系。初賽：以糯米和水果為主材料的拼盤（糯米由主辦方提供，其余的材料選手自備）冷盤制作（材料選手自備）注：主題二選一（抽簽決定）。決賽：一道拿手菜，一道指定菜（指定菜主材料由主辦方提供）十、評(píng)分規(guī)則：：造型創(chuàng)意及美觀40%，味道及口感25%，菜名及解說10%，營養(yǎng)搭配15%，過程協(xié)作度、有序、衛(wèi)生10% 附加分：觀眾評(píng)委每人每場(chǎng)有一次投票機(jī)會(huì)，每票1分?？偡?菜品分100%+附加分（封頂16分）：過程協(xié)作度、有序、衛(wèi)生10%，造型創(chuàng)意及美觀30%，味道及口感35%，菜名及解說10%，營養(yǎng)搭配15% 總分=拿手菜(50%)+指定菜（50%）十一、前期宣傳： 2011年4月1日通知學(xué)生會(huì)宣傳部制作2張廚藝大賽的宣傳海報(bào)，并于2011年4月8日張貼在教學(xué)樓8樓宣傳欄。2011年4月1日通知科技部制作5張彩噴，2張用于4月13日設(shè)點(diǎn)宣傳，1張貼于主干道宣傳欄，1張貼于7樓宣傳欄。2011年4月15日，由團(tuán)宣負(fù)責(zé)橫幅及拱門的宣傳。2011年4月10日晚7:00召集各系代表開會(huì)發(fā)放發(fā)文。2011年4月10日晚9:00召集008各班班長開會(huì)發(fā)放發(fā)文。10級(jí)及09級(jí)各班選出男女生觀眾評(píng)委各一名（08自愿），名單由各班班長一起上報(bào)自律會(huì)。由各班班長收集各班報(bào)名情況并于2011年4月16號(hào)晚上7:00上交到四樓活動(dòng)室。要求每隊(duì)參賽隊(duì)伍需要有自己的親友團(tuán)。2011年4月13日上午9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，分別在學(xué)友超市前、校門口、則徐園設(shè)點(diǎn)宣傳廚藝大賽。2011年4月16日與校報(bào)通訊員、校廣播臺(tái)聯(lián)系。十二、賽前準(zhǔn)備： 2011年4月17日晚講座結(jié)束后，確定報(bào)名組數(shù)，開選手會(huì)議，組織抽簽定主題及組號(hào)；初賽結(jié)束后召集進(jìn)入決賽選手開會(huì)，由楊小卿負(fù)責(zé)。購買和借物比賽用品（包括一次性餐具），由林志煌、陳昕、蔡春婷主要負(fù)責(zé)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置，及禮儀小姐安排，由女生部主要負(fù)責(zé)。安排現(xiàn)場(chǎng)拍攝人員，由團(tuán)委宣傳部主要負(fù)責(zé)。安排人員報(bào)道現(xiàn)場(chǎng)情況，由記者團(tuán)負(fù)責(zé)。主持人、嘉賓、活動(dòng)評(píng)估員及記者團(tuán)的邀請(qǐng)，由盧貴文主要負(fù)責(zé)。布場(chǎng)及收?qǐng)?，由劉際良、余小枚主要負(fù)責(zé)。獎(jiǎng)狀的書寫及計(jì)分員的安排，由林志煌主要負(fù)責(zé)。水、獎(jiǎng)狀、小禮品的購買，由蔡春婷主要負(fù)責(zé)。評(píng)分表制作及現(xiàn)場(chǎng)問答題，由余小枚主要負(fù)責(zé)。1各隊(duì)號(hào)碼牌及觀眾評(píng)委的票的制作，由楊小卿主要負(fù)責(zé)。1彩噴、燈布制作，由科