廚藝大賽新聞稿(編輯修改稿)
2024-10-08 22:42 本頁面
【文章內容簡介】 10%，營養(yǎng)搭配15% 總分=拿手菜(50%)+指定菜（50%）十一、前期宣傳： 2011年4月1日通知學生會宣傳部制作2張廚藝大賽的宣傳海報，并于2011年4月8日張貼在教學樓8樓宣傳欄。2011年4月1日通知科技部制作5張彩噴，2張用于4月13日設點宣傳，1張貼于主干道宣傳欄，1張貼于7樓宣傳欄。2011年4月15日，由團宣負責橫幅及拱門的宣傳。2011年4月10日晚7:00召集各系代表開會發(fā)放發(fā)文。2011年4月10日晚9:00召集008各班班長開會發(fā)放發(fā)文。10級及09級各班選出男女生觀眾評委各一名（08自愿），名單由各班班長一起上報自律會。由各班班長收集各班報名情況并于2011年4月16號晚上7:00上交到四樓活動室。要求每隊參賽隊伍需要有自己的親友團。2011年4月13日上午9點到下午5點，分別在學友超市前、校門口、則徐園設點宣傳廚藝大賽。2011年4月16日與校報通訊員、校廣播臺聯(lián)系。十二、賽前準備： 2011年4月17日晚講座結束后，確定報名組數，開選手會議，組織抽簽定主題及組號；初賽結束后召集進入決賽選手開會，由楊小卿負責。購買和借物比賽用品（包括一次性餐具），由林志煌、陳昕、蔡春婷主要負責?；顒蝇F(xiàn)場布置，及禮儀小姐安排，由女生部主要負責。安排現(xiàn)場拍攝人員，由團委宣傳部主要負責。安排人員報道現(xiàn)場情況，由記者團負責。主持人、嘉賓、活動評估員及記者團的邀請，由盧貴文主要負責。布場及收場，由劉際良、余小枚主要負責。獎狀的書寫及計分員的安排，由林志煌主要負責。水、獎狀、小禮品的購買，由蔡春婷主要負責。評分表制作及現(xiàn)場問答題，由余小枚主要負責。1各隊號碼牌及觀眾評委的票的制作，由楊小卿主要負責。1彩噴、燈布制作，由科技部負責。十三、活動流程：初賽：主持人開場，主持人介紹嘉賓評委（邊介紹邊進場）。主持人介紹比賽規(guī)則。第一組進場，每支隊伍依次介紹隊名及口號（事先參賽隊伍進行抽簽分組，一組大概8隊）比賽期間主持人對各組參賽隊伍進行采訪（創(chuàng)造的靈感等），時間結束禮儀小姐上菜，解說員進行解說（35分鐘），評委試吃評分，觀眾評委進行投票。(本次食品制作時間為30分鐘)活動中場及比賽結束藝術團表演節(jié)目。藝術團表演節(jié)目時，統(tǒng)分員進行統(tǒng)分。公布進入決賽名單。決賽：。參賽小組入場，主持人進行介紹。進入比賽前，進行答題選材環(huán)節(jié)。前四組各選出一名代表，在主持人提問時進行舉手搶答，答對者可先行選擇指定菜主材料。進入決賽，分兩輪進行廚藝PK，第一輪由1至4號隊先進行PK；第二輪則5至8號隊上場。PK環(huán)節(jié)如下：本次比賽主要要求每個小組做出兩道菜，一道為選手的拿手菜（拿手菜所需的所有材料均由選手自行購買）。另一道為指定菜，主辦方將提供做菜的主材料，小組從殺洗切煮樣樣在現(xiàn)場進行加工，有選手自己選擇購買輔助食材。處理材料可運用自己所學的實驗技能，同時這個粗加工的環(huán)節(jié)適當請一名外援幫助。本次PK環(huán)節(jié)時間為45分鐘，參賽小組需在45分鐘內烹制好菜肴，裝盤取名，并且進行解說。（菜名要求：所取菜名結合生化系專業(yè)特色風采，并符合科學邏輯。如：維生素大雜燴——西紅柿炒蛋。拿手菜及指定菜皆要符合營養(yǎng)搭配，符合人類營養(yǎng)需求。）各組完成之后把自己的菜放到大賽指定的位置，有請評委嘉賓品嘗并打分。在選手做菜空擋，主持人分別向正在準備的四個小隊進行“手忙腳亂，機智問答”環(huán)節(jié)。主持人想選手提問10道有關營養(yǎng)搭配及廚房小知識的問題，每道題答對計一分，答錯則不計分。主持人在答題完畢后，進行觀眾互動之“答對就試菜”環(huán)節(jié)，主持人念出題目后任意選取舉手的觀眾，凡是答對則獲得一張試菜卡，可在一輪結束后試吃選手做的菜，并進行點評。第二輪結束試吃后，
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