前廳部經(jīng)理崗位責(zé)任(編輯修改稿)
2024-10-08 22:17 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 房措施，調(diào)整售房狀態(tài)。1及時(shí)將賓客意見(jiàn)反饋給總經(jīng)理，并提出合理化建議。1及時(shí)完成總經(jīng)理讓交辦的各項(xiàng)任務(wù)，并準(zhǔn)確匯報(bào)。第五篇：酒店前廳部經(jīng)理必讀在酒店，前廳部通常被認(rèn)為是最風(fēng)光的部門(mén)，一群俊男靚女，面對(duì)客人時(shí)應(yīng)對(duì)自如，談笑風(fēng)生。而且，不少GM都是從前廳部走出來(lái)的，更是讓人艷羨不已。于是，前廳部向來(lái)都是立志酒店業(yè)的同仁和酒店管理系學(xué)生的首選。從酒店管理的角度來(lái)說(shuō)，前廳部是酒店的首席業(yè)務(wù)部門(mén)，對(duì)人員素質(zhì)的平均要求是全酒店最高的。因?yàn)榭腿说慕^大部分要求都會(huì)轉(zhuǎn)至前廳部，不可稍有閃失。客人對(duì)前廳的印象，即對(duì)酒店的第一印象和最后印象，幾乎決定了客人是否會(huì)再次光臨。對(duì)于這樣一個(gè)風(fēng)云變幻的部門(mén)，對(duì)于這樣一群出類拔萃的員工，要怎樣管理，才能最大限度地發(fā)掘出他們的潛力，為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店展示最佳的形象，下面是我的一些體會(huì)和實(shí)踐。團(tuán)隊(duì)建設(shè)。酒店的工作，通常來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有很高的難度，但是環(huán)環(huán)相扣，我們的每一個(gè)不經(jīng)意的失誤，都會(huì)給客人帶來(lái)極大的不便，甚至造成重大損失。比如，前臺(tái)小姐不小心寫(xiě)錯(cuò)了房號(hào)或者做錯(cuò)了房卡，客人很可能就去錯(cuò)了房間，剛好，該房間有客在住，那種尷尬和失望簡(jiǎn)直難以言喻！所以，作為前廳部掌門(mén)人，第一要?jiǎng)?wù)就是團(tuán)隊(duì)建設(shè)，不管你是空降還是內(nèi)部晉升。空降的好處是，你可以更加不留情面，大刀闊斧。不過(guò)，你仍然有待觀察和了解。最好是從“去劣”著手。高層請(qǐng)你來(lái)，一定希望你帶來(lái)一些好的變化。就像一個(gè)蘋(píng)果，只有先切除已爛的部分，剩下的部分才不至于也爛掉。對(duì)于新晉的掌門(mén)人來(lái)說(shuō)，最好是“納新”，來(lái)輸入新鮮血液，讓大家居安思危。通常太穩(wěn)定和安逸的環(huán)境，會(huì)縱容大家的不思進(jìn)取。這絕不是簡(jiǎn)單的改朝換代的思路延續(xù)。前廳是一個(gè)瞬息萬(wàn)變的要塞，要求成員必須機(jī)智敏捷，思路縝密，態(tài)度友善，彬彬有禮。作為掌門(mén)，更要萬(wàn)人當(dāng)前，臨危不亂。酒店作為企業(yè)，當(dāng)然是希望用最少的人力，創(chuàng)造最大的效用，即在不增加成本的前提下，最大化的滿足客人的合理需求。然而客人的要求，會(huì)隨著我們服務(wù)水平的提高而升高。我們只有建立一支高效精銳的團(tuán)隊(duì)，隨時(shí)備戰(zhàn)，才能以不變應(yīng)萬(wàn)變。沒(méi)有完美的個(gè)人，但可以建設(shè)完美的團(tuán)隊(duì)。建立標(biāo)準(zhǔn)。所謂無(wú)規(guī)矩不成方圓。在不少酒店的大堂，常出現(xiàn)忙碌和混亂的場(chǎng)面，一個(gè)關(guān)鍵原因，就在于缺乏標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)500間房間的酒店，如何在滿房的情況下，做到秩序井然，一定是之前就形成了完善的規(guī)范，而且做了充分的準(zhǔn)備，所以，凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。用到酒店，特別是前廳，再恰當(dāng)不過(guò)。酒店的工作其實(shí)是很多細(xì)節(jié)的組合，包括：到店前的預(yù)定，接機(jī)，入住手續(xù)，行李托管，入住期間，離店手續(xù)，送別等等，這些細(xì)節(jié)基本上都是由不同的人來(lái)完成的。我們要保證對(duì)客服務(wù)的系統(tǒng)性和高品質(zhì)，就必須制定出一整套非常細(xì)化而且完備的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，比如我們微笑的程度，我們?yōu)榭腿酥嘎返膽B(tài)度和方式等，同時(shí)要求每一位團(tuán)隊(duì)成員必須按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行。還有，你的標(biāo)準(zhǔn)是多少分？我們?cè)趯W(xué)校讀書(shū)的時(shí)候，通?？?0分就比較開(kāi)心了，因?yàn)檫@代表著優(yōu)秀水平。那么在酒店呢，客人是不會(huì)容忍你犯20分的錯(cuò)誤的。此時(shí)，請(qǐng)回頭看看周圍的同仁，檢視一下我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在自己心中，又可以打多少分？培訓(xùn)與考核。有了標(biāo)準(zhǔn)，接下來(lái)就是怎樣落實(shí)的問(wèn)題。我們可以根據(jù)酒店的實(shí)際情況，制定出具有本酒店特色的服務(wù)規(guī)范和流程。但是，鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵，酒店的人員，不斷在新陳代謝，不管你多么不舍，酒店似乎總是聚少離多的地方。我們甚至來(lái)不及悲秋傷春，只能在擁有時(shí)倍加珍惜，因?yàn)檫€有無(wú)數(shù)的挑戰(zhàn)和困難在等候。面對(duì)新人輩出，知
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